この クロックポット丸ごとチキン レシピは、自宅で快適にロティサリー スタイルのチキン ディナーを調理する信じられないほど簡単な方法です! じゃがいも、にんじん、セロリ、玉ねぎをみじん切りにし、鶏肉に下味をつけたら、あとはスロークッカーを使うだけです。 このクロックポットチキンを作るのがいかに簡単かがわかったら、店で購入したロティサリーチキンを二度と買いたくないでしょう!
簡単クロックポットホールチキン
鶏肉はディナータイムの主食タンパク質です。 簡単で印象的 チキンディナー、これはリストの一番上にあります! さらに、残り物は他の無数のチキンレシピにも使用できます.
完璧に味付けされた丸鶏を、おいしい野菜を混ぜて低温でゆっくりと調理し、オーブンで完全に焼き色を付けます! 私を信じてください、あなたは自分自身を新しいものにするでしょう 家族に人気のチキンレシピ 結果が本当に素晴らしいからです!
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🥘 クロックポット 丸ごとチキンの材料
必要なのは、一握りの材料だけです。 信じられないほど美味しく風味豊かな チキンディナー! これらの成分は、 まだ持っていない場合は、食料品店で簡単に見つけることができます。
- 黄色いタマネギ - 黄玉ねぎ 1 カップ (みじん切り、または白ネギを使用).
- 人参 - にんじん 2 カップ (みじん切り).
- セロリ - セロリ 1 カップ (みじん切り).
- 赤ジャガイモ - 赤じゃがいも 1ポンド(みじん切り、またはラセットまたはユーコンゴールドポテトを使用).
- ニンニク - にんにく小さじ1(刻んだ).
- 家禽の調味料 - 家禽調味料大さじ1。
- 唐辛子 - パプリカ小さじ2。
- ガーリックパウダー -ガーリックパウダー小さじ1。
- 乾燥オレガノ - 乾燥オレガノ小さじXNUMX/XNUMX。
- オニオンパウダー - オニオンパウダー 小さじ½
- 塩コショウ - 各小さじ½、塩コショウ (味わう).
- 全体の鶏 - 4 ポンドの丸ごとチキン。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 クロックポットホールチキンの作り方
野菜をみじん切りにして鶏肉を下ごしらえしたら、このレシピは実用的です。 触るな! クリスピーで黄金色の皮とキャラメリゼした野菜の場合は、オプションの手順に従って、調理後に鶏肉を茶色にします.
4 ポンドの丸鶏はおよそ 8サービング. さらに、おかずとして野菜を添えることができるので、余計な手間がかかりません!
チキン&クックの準備
- 野菜を追加します。 玉ねぎ1カップ、にんじん2カップ、セロリ1カップ、じゃがいも1ポンド、にんにくのみじん切り小さじ1を 単層 スロークッカーの底に。
- スパイスを混ぜます。 小さなミキシングボウルで、小さじ2杯のパプリカ、小さじ1杯のガーリックパウダー、小さじ1/XNUMXのドライオレガノ、小さじXNUMX/XNUMXのオニオンパウダー、大さじXNUMXの家禽用調味料、小さじXNUMX/XNUMXの塩、小さじXNUMX/XNUMXの調味料ブレンドを混ぜ合わせます。コショウ。 取っておきます.
- 鶏肉を準備します。 該当する場合は、鶏肉全体の空洞から内臓の袋を取り出して廃棄します。 キャビティ内にあるジュースを排出します。 4 ポンドの鶏肉をすすぎ、皿にのせます。 縁取られた ベーキングシートまたはベーキングディッシュで。 ペーパータオルを使用して軽くたたいて乾かします。
- シーズン。 鶏肉に味付けをする 寛大に すべての面に調味料をブレンドします。 *オプションのステップとして、必要に応じて鶏の脚をキッチン用の麻ひもで結ぶことができます.
- 料理する 丸ごと鶏肉(胸側を上にして) 野菜の上にのせ、蓋をします。 強火で3.5~4時間煮込みます または低で5〜7時間(*注を参照). 内部温度が到達する必要があります 少なくとも 165°F(74°C) 脚の最も太い部分。 *温度を読み取るときは、骨に触れていないことを確認してください。
- 休んでサーブします。 調理鍋から鶏肉を取り出し、四角いアルミホイルで覆い、 残り 10分間。 鶏肉と野菜をそのまま提供するか、以下のオプションの手順に従って焼き色を付けます。
ブラウンチキン&ベジタブル(オプション)
- 準備 オーブンをブロイリング設定に切り替え、ラックを再配置して、ラックが中にあるようにします。 センター オーブンの。
- 転送。 鶏肉全体を置きます(胸側を上にして) の中心に ブロイラーセーフ パンまたは縁のある金属製の天板。 スロット付きスプーンを使用して、鶏肉の周りに野菜を置きます。
- ブロイル。 鶏肉と野菜を 4 ~ 5 分間、または鶏肉と野菜の皮に焼き色がつくまで焼きます。 褐色 端に。
- 残り。 オーブンからフライパンを取り出し、蓋をする ゆるく ホイルのテンテッドシート付き。 スライスして提供する前に、10分間休ませてください。
このために側面を作る必要はありません 心のこもった チキンディナー。 ただし、いくつかのサービスを提供できます。 オニオンロール または ウェッジサラダ よろしければ。 楽しみ!
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- 鶏の内部温度を確認する 3.5 時間で 165°F (74°C)、そうでない場合は、鶏肉が完全に調理されるまで調理を続けます.
- ふたを開けないようにする 加熱しすぎたり、調理に時間がかかったりしないように、調理中に遅い炊飯器を使用してください。
- 肉用温度計を置く 温度を読んでいるときに脚の最大部分で、骨に触れていないことを確認してください. 複数の場所で温度を確認することをお勧めします。
- チキンを食べたいなら グレービー チキン グレービー添え ドリップなしのチキングレービー.
🥡保管と再加熱
残った鶏肉は密閉できる保存容器に入れて冷蔵庫で保存し、期限内にお召し上がりください 4日. 残りの鶏肉は、冷凍庫で安全な容器または頑丈な冷凍バッグで最大 6 か月間冷凍できます。
クロックポットホールチキンの再加熱.
電子レンジ対応の皿に鶏肉を入れて電子レンジで再加熱する 30秒間隔 骨から鶏肉をすべて取り除いた後。
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❓よくある質問
いいえ、大きな鶏肉や丸ごとの鶏肉を冷凍のまま調理鍋で調理することはお勧めできません。 ローストまたはベーキングは、危険なバクテリアの増殖を防ぐのに十分な速さで鶏肉を安全に調理する唯一の方法です. 調理する準備ができる前に、鶏肉を一晩解凍します。
肉が乾くので、皮のない鶏肉を鍋で調理することはお勧めしません. 皮には鶏の脂が多く含まれています。 鶏肉は加熱することで、皮の脂が抜けて身が焼き上がります。 皮を食べたくない場合は、食べる直前に切ることをおすすめします。
低温でゆっくり調理することで、鍋に液体を入れる必要がありません。 鶏肉全体が水分を保持しますが、鶏肉の乾燥が心配な場合は、水またはスープを少し加えることができます. 水分が多すぎると鶏肉がねっとりしてしまうので、追加する場合は注意してください。
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📋レシピ
クロックポットホールチキン
成分
説明書
- みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、セロリ、じゃがいも、みじん切りにしたにんにくをスロークッカーの底に一重に並べます。黄玉ねぎ1カップ、 にんじん2カップ、 1ポンドのレッドポテト、 にんにく小さじ1、 セロリ1カップ
- 小さなミキシング ボウルで、パプリカ、ガーリック パウダー、乾燥オレガノ、オニオン パウダー、鶏肉の調味料、塩、コショウの調味料ブレンドを混ぜます。 脇に置きます。パプリカ小さじ2、 ガーリックパウダー小さじ1、 乾燥オレガノ小さじXNUMX/XNUMX、 小さじXNUMX/XNUMXのオニオンパウダー、 鶏肉用調味料 大さじ1 小さじXNUMX/XNUMX、塩こしょう
- 該当する場合は、鶏肉全体の空洞から内臓の袋を取り出して廃棄します。 キャビティ内にあるジュースを排出します。 鶏肉をすすぎ、縁のあるベーキングシートまたはベーキングディッシュに置きます. ペーパータオルを使用して軽くたたいて乾かします。4ポンドの全鶏肉
- 鶏肉の両面に合わせ調味料をたっぷりとつけます。 *オプションのステップとして、必要に応じて鶏の脚をキッチン用の麻ひもで結ぶことができます.
- 丸ごと鶏肉(胸側を上にして) 野菜の上にのせ、蓋をします。 強火で3.5~4時間煮込みます または低で5〜7時間(*注を参照). 内部温度は少なくとも 165°F に達する必要があります (74°C) 脚の最も太い部分。 *温度を読み取るときは、骨に触れていないことを確認してください。
- 鍋から鶏肉を取り出し、四角いアルミホイルで覆い、10分間休ませます。 鶏肉と野菜をそのまま提供するか、以下のオプションの手順に従って焼き色を付けます。
ブラウンチキン&ベジタブル(オプション)
- オーブンのスイッチを入れて、グリルの設定にし、オーブンの中央にラックがあるようにラックを並べ替えます。
- 鶏肉全体を置きます(胸側を上にして) ブロイラーセーフパンまたは縁のある金属製天板の中央に入れます。 スロット付きスプーンを使用して、鶏肉の周りに野菜を置きます。
- 鶏肉と野菜を 4 ~ 5 分間、または鶏肉の皮と野菜の縁が茶色くなるまで焼きます。
- パンをオーブンから取り出し、テント状のホイルでゆるく覆います。 スライスして提供する前に、10分間休ませてください。
あなたが必要とするかもしれない機器
ノート
- 3.5 時間後の鶏肉の内部温度をチェックして、 165°F(74°C)、そうでない場合は、鶏肉が完全に調理されるまで調理を続けます.
- 調理中に熱を放出しすぎると調理に時間がかかるため、調理中に低速調理器の蓋を開けないでください。
- 温度を読むときは、肉用温度計を脚の最も大きな部分に置きます。ただし、骨に触れていないことを確認してください. 複数の場所で温度を確認することをお勧めします。
- 鶏肉にグレイビー チキン グレービーを添えたい場合は、私の ドリップなしのチキングレービー.
- 保存方法:残った鶏肉は密閉できる保存容器に入れて冷蔵庫で保存し、期限内にお召し上がりください。 4日.
- 冷凍するには: 残りの鶏肉は、冷凍庫で安全な容器または頑丈な冷凍バッグで最大 6 か月間冷凍できます。
- 再加熱するには: 鶏肉を骨からすべて取り除いた後、電子レンジで30秒間隔で電子レンジで安全な皿に鶏肉を再加熱します.
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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