ハニーバーボンチポトレバーベキューソースを使ったこのおいしい焼きバーベキューチキンレッグクォーターは、いつでもディナーに人気があります! これらの完璧にローストされたチキンクオーターを楽しむために夏とグリルシーズンを待つ理由はありません!
焼きバーベキューチキンレッグクォーターレシピ{自家製ハニーバーボンチポトレバーベキューソース付き}
これらの風味豊かな鶏肉の四分の一は、いくつかを楽しむための超簡単な方法です 素晴らしいバーベキューチキン 一年中いつでも、季節を問わず! ミネソタ州のこのあたりの冬で、私が一年のうちの数ヶ月間私のバーベキューチキンを焼くのは間違いありません!
このソースも 非常に簡単に調整可能 あなたの個人のための「熱」の適切な量に (または家族) 環境設定!
オーブンで焼いたバーベキューチキンレッグクォーターの作り方
ハニーバーボンチポトレバーベキューソースを作る
- 中火でバターを溶かします。
- バターが溶けている間、 ブリッツ タマネギとニンニクをフードプロセッサーで非常に細かく刻むまで (または希望する一貫性に).
- 玉ねぎのみじん切りとにんにくを溶かしバターに加え、1〜2分煮て 淡い金色のカラメル色素.
- Add ケチャップ、バーボン、アップルサイダービネガー、ライトブラウンシュガー、ハチミツ、チポトレパウダー (アドボでチポトレチリを使用している場合は、チポトレチリもブリッツし、必要に応じてさらに熱を加えるためにアドボソースを追加します)、そしてカイエンペッパー、そして 混ぜ合わせる.
- 体験、さらに必要な場合は、チポトレを追加します '熱' あなたのバーベキューソースで。
- 火を弱めて煮る ローで20分間、または希望の濃度になるまで濃くします。
チキンクォーターを焼く
- オーブンを次のように予熱することから始めます 350°F (175ºC).
- ハニーバーボンチポトレバーベキューソースを磨く (またはお気に入りのバーベキューソース) 鶏の脚の四分の一にそれらを配置し、 肌を上にして、パーチメント紙で裏打ちされたベーキングシートまたはベーキング皿。 必要に応じて、提供する前に調理済みの鶏肉にブラッシングするためのバーベキューソースの一部を予約します。
- コーティングされたチキンレッグクォーターを45分間オーブンで焼く (鶏肉の大きさにもよりますが、最大XNUMX時間) at 350°F (175ºC).
- 終わったらオーブンから取り出します 165ºFの最低内部温度 (74ºC).
- ハニーバーボンチポトレソースを調理済みの鶏肉にさらにブラシで塗るか、サイドに添えます (オプション). これらはすぐに提供できますが、私は私に任せるのが好きです 提供する前に5-10分間休んでください。
お楽しみください!
あなたのバーベキューチキンのための素晴らしい側面
📖 レシピカード
焼きバーベキューチキンレッグクォーター
ハニーバーボンチポトレバーベキューソースを使ったこのおいしい焼きバーベキューチキンレッグクォーターは、いつでもディナーに人気があります! これらの完璧にローストされたチキンクオーターを楽しむために夏とグリルシーズンを待つ理由はありません!
サービング: 4 サービング
カロリー: 340キロカロリー
予備校 5 分
料理 1 時間 5 分
合計時間 1 時間 10 分
ピンレシピ
Facebookでシェア
成分
- 2大さじ 無塩バター
- ½c 黄色いタマネギ (みじん切り)
- 2-3クローブ ニンニク (みじん切り)
- 1½c ケチャップ
- ¼c バーボン
- 2大さじ リンゴ酢
- 2大さじ ライトブラウンシュガー
- 2大さじ 蜂蜜
- 1小さじ チポトレチリパウダー (または1チポトレチリ)
- 小さじXNUMX/XNUMX カイエンペッパー
- 4 チキンレッグクォーター
助けて!レシピが気に入ったら、ぜひ戻ってきて評価を共有してください。 これにより、将来のユーザーの助けとなり、無料のレシピを共有し続けることができます。 アンジェラ
説明書
ハニーバーボンチポトレソース
- 中火でバターを溶かします。 バターが溶けている間に、フードプロセッサーでタマネギとニンニクを非常に細かく刻むまで(または希望の粘稠度になるまで)ブリッツします。 溶かしたバターに玉ねぎのみじん切りとにんにくを加え、1〜2分煮てカラメル色を薄くします。
- ケチャップ、バーボン、アップルサイダービネガー、ライトブラウンシュガー、ハチミツ、チポトレパウダー(アドボでチポトレチリを使用している場合は、チポトレチリもブリッツし、必要に応じてアドボソースを追加してさらに加熱します)、カイエンペッパーを加えてかき混ぜます。組み合わせる。 火を弱め、弱火で20分間、または希望の濃度になるまでとろ火で煮ます。
バーベキューオーブン焼きチキン
- オーブンを華氏350度(摂氏175度)に予熱します。 ハニーバーボンチポトレソースをチキンレッグクォーターに刷毛で塗り、パーチメント紙で裏打ちされたベーキングシートに皮を上にして配置します。 必要に応じて、提供する前に調理済みの鶏肉にブラシをかけるためにバーベキューソースの一部を予約します。
- コーティングされたチキンレッグクォーターを45°F(350°C)で175分間(チキンピースのサイズに応じて最大165時間)オーブンで焼きます。 74°F(XNUMX°C)の最低内部温度で終了したら、オーブンから取り出します。 ハニーバーボンチポトレソースを調理済みの鶏肉にさらにブラシで塗るか、側面に添えます(オプション)。
ノート
*約2カップのハニーバーボンチポトレバーベキューソースが得られます。
栄養
カロリー: 340キロカロリー (17%)を | 炭水化物: 5g (2%)を | タンパク質: 24g (48%)を | 脂肪: 24g (37%)を | 飽和脂肪: 7g (44%)を | コレステロール: 143mg (48%)を | ナトリウム: 118mg (5%)を | カリウム: 345mg (10%)を | 繊維: 1g (4%)を | シュガー: 3g (3%)を | ビタミンA: 113IU (2%)を | ビタミンC: 2mg (2%)を | カルシウム: 23mg (2%)を | 鉄: 1mg (6%)を
このレシピを試しましたか? 以下で評価してください!あなたの結果を見るのが待ちきれません! 言及する @bake_it_with_love またはタグ #愛で焼く!
焼きバーベキューチキンレッグクォーター、バーベキュー、バーベキュー、チキン、チキンレッグクォーター、ハニーバーボンチポトレバーベキューソース、レッグクォーター、オーブン焼き
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
ロビン 言う
最初に鶏肉に味付けをすべきではないでしょうか。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
入っているはずですが、塩コショウで味付けすることを想定しています。 この場合、バーベキューソースが風味を与えます。 質問してくれてありがとう!
バーニス・ミラー 言う
今夜これを作りました。 私たちはそれが大好きだった。 少し辛めにしましたが、辛すぎずちょうどよかったです。
ミーム 言う
素晴らしい、それを愛した! 簡単に掃除できるように、バッキングディッシュにクッキングスプレーをスプレーしました。 鶏の胸肉が9×13のパンが付いているラックの方が、それほど傾いていないほうがいいと思っただけです。