この モントレーチキン は、鶏の胸肉にチーズ、ベーコン、バーベキューソース、トマト、ネギをトッピングした簡単に作れるディナーです。これまでチリズで注文したことがある人も、初めて試した人も、この料理のシンプルさと風味を気に入るはずです。一番の利点は、レストラン品質のメインコースを自宅で準備できることです。 40分未満!
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簡単コピーキャット・チリズ・モントレーチキン
私の家族は時々外食を楽しんでいますが、 独自のバージョンを作成する 人気レストランの料理をご家庭で!この模造チキンディナーも例外ではなく、わずか 35 分で完成します。
これらの鶏の胸肉には、とろけるモントレー ジャック チーズ、塩気のあるベーコン、角切りのトマト、スライスしたネギのおいしい風味がトッピングされています。 それに加えて、霧雨が必要です。 好きなバーベキューソース!
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🥘成分
ほとんどの場合 家庭用食材、信じられないほどおいしいチキンのメインコースがすぐに完成します。 オプションの材料ですが、ご家族がほのかにスモーキーな風味を好む場合は、リキッドスモークを追加することを強くお勧めします。
- ベーコングリース - ベーコングリース大さじ1、またはエキストラバージンオリーブオイルを使用できます (EVOO).
- 鶏の胸肉 - 骨と皮のない鶏の胸肉 2 ポンド、それぞれ約 XNUMX/XNUMX ポンド。
- 塩コショウ - それぞれ小さじXNUMX/XNUMX、塩、コショウ、お好みで。
- BBQソース - お好みのバーベキューソース 1 カップ、または私の簡単なソースを使用してください ハニーBBQソース!
- くん液 (オプション) - 液体スモーク小さじ1。
- モントレージャック - 細切りのモントレー ジャック 1 カップ、またはモントレー ジャックとチェダー チーズまたはモッツァレラチーズの組み合わせを使用します。
- ベーコン - 調理して砕いたベーコン 4 枚。
- . - さいの目に切ったトマト XNUMX/XNUMXカップ。
- ネギ - スライスしたネギ XNUMX/XNUMX カップ。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 チリズ・モントレーチキンの作り方
作るのにそれほど時間はかかりません レストラン品質のチキンディナー ご自宅で快適に! 始めるには、おろし金セット、鋳鉄製のフライパン、計量カップ、牛刀、まな板、シリコン製キッチントングが必要です。
このレシピは約 4サービング モントレーチキン!
- 予熱します。 オーブンを予熱して 400°F (205℃/ガスマーク6).
- ベーコングリースを加熱する。 大きめのフライパンで (またはオーブン対応の厚底鍋)、大さじ1を加熱します (13グラム) ベーコングリースの (またはエキストラバージンオリーブオイル) が 中高 熱。
- シーズン。 2ポンドを振りかける (907グラム) 鶏の胸肉の すべての側 小さじXNUMX/XNUMXで (3グラム) それぞれ、塩、コショウ、または好みに応じて。
- 鶏肉を調理します。 熱したフライパンに下味を付けた鶏胸肉を入れて炒めます について 4-5分 それぞれの側に。 ※鶏むね肉の厚さによって加熱時間は変わります。
- 材料を追加します。 鶏肉が調理されたら、1カップをブラシで塗ります (286グラム) バーベキューソースと小さじ1 (5ミリリットル) 液体の煙の (使用している場合) 以上 top。 次に1カップを振りかける (113グラム) 鶏の胸肉の上にモントレージャックを塗ります。
- 焼く。 予熱したオーブンにフライパンを入れ、蓋をせずに400℃で焼きます。/ガスマーク6) for 3-5分 またはチーズが完全に溶けるまで。
- サーブ。 鶏肉を4切れ飾ります (88グラム) ベーコンの (崩れた)、XNUMX/XNUMXカップ (75グラム) トマト XNUMX/XNUMXカップ (25グラム) ネギのスライス。 すぐに提供.
💭 ヒントとメモ
- 鶏の胸肉も均一に調理: 均等に火が通るように、同じような大きさの鶏胸肉を選んでください。厚い胸肉の場合は、一貫して調理するために、バタフライするか、均等な厚さになるまで軽く叩いてください。
- 味付けのバリエーション: 古典的な塩とコショウの調味料はうまく機能しますが、お気に入りのスパイスブレンドを自由に試して、鶏肉の風味に個人的なタッチを加えてください。
- 高品質のバーベキューソース:料理全体の味に大きな影響を与えるため、高品質のバーベキューソースを選択してください。適切なソースがチーズ、トマト、ネギを引き立て、料理の風味をさらに高めます。
- チーズの選択: 伝統的なモントレージャックチーズがこの料理にぴったりで、まろやかでとろけるような味わいです。ただし、チェダーチーズ、またはモントレージャックとチェダーチーズのブレンドと混ぜて、異なる味や食感を楽しむこともできます。
🍽️ 添えるもの
このチキンディナーは、 多種多様 簡単な おかず! 私と一緒に試してみてください ベーコン・クリームチーズ・マッシュポテト, ロースト野菜メドレー、または新鮮な シーザーサラダ。 お楽しみください!
🥡保管と再加熱
鶏肉の残り物は密閉容器に入れて冷蔵庫で最長3年間保存できます。 3-4日.
氷結
完全に冷めた鶏胸肉を冷凍庫対応の容器に入れて冷凍します。 (トッピングなし) for 2-3ヶ月。重要なことは、 トッピングを外したままにする 解凍すると食感や風味が失われる可能性があるためです。解凍後にトッピングを加え、鶏肉を再加熱してください。
再加熱
残り物をグラタン皿に置き、アルミホイルで覆います。 オーブンを350°Fに予熱します (205℃/ガスマーク4) そして鶏肉を約XNUMX時間温めます 10-15分 または内部温度が165°Fに達するまで (74°C).
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❓よくある質問
モントレーチキンは、 人気のアメリカ料理 鶏の胸肉にとろけるチーズ、バーベキューソース、トマト、カリカリベーコン、ネギをトッピングした一品です。 チリズレストランのメニューとして最もよく知られていますが、自宅でも簡単に作ることができます。 甘味と旨味が混ざり合った美味しい味わいです (使用するBBQソースの種類によります).
を追加したい場合は、 少しの熱 鶏の胸肉にサイコロ状のハラペーニョを加えたり、バーベキューソースにお気に入りのホットソースを混ぜたりすることができます。
はい、お好みに応じて、さまざまな種類のチーズを使用することもできます。 モントレージャックとチェダーチーズは ごくありふれた、モッツァレラ、スイス、ペッパージャックなどの他のチーズを試してみることもできます。
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📖 レシピカード
チリズ モントレー チキン コピーキャット
成分
成分
- 1 大さじ ベーコングリース (またはエキストラバージンオリーブオイル)
- 2 ポンド 鶏の胸肉 (骨なし、皮なし - それぞれ約 XNUMX/XNUMX ポンド)
- ½ 小さじ1杯 それぞれ、塩こしょう (味わう)
- 1 カップ バーベキューソース
- 1 小さじ1杯 液煙 (オプション)
- 1 カップ モントレージャック (細切り、またはモントレージャックとチェダーチーズ、またはモッツァレラチーズの組み合わせを使用)
- 4 スライス ベーコン (調理して崩れた)
- ½ カップ トマト (さいの目に切った)
- ¼ カップ ネギ (スライスされた)
説明書
説明書
- オーブンを400°Fに予熱します (205℃/ガスマーク6).
- 大きなフライパンで (またはオーブン対応の厚底鍋)、 熱 ベーコングリース大さじ1 (またはエキストラバージンオリーブオイル) 中火から強火にかけます。
- ふりかける 2ポンドの鶏の胸肉 すべての側面で 小さじXNUMX/XNUMX、塩こしょう または味わうために。
- 熱したフライパンに下味を付けた鶏胸肉を入れて炒めます 片側約4〜5分。 ※鶏むね肉の厚さによって加熱時間は変わります。
- 鶏肉に火が通ったらブラシで磨きます バーベキューソース1カップ & 小さじ1杯の燻液 (使用している場合) 上から。 次にふりかけます モントレージャック 1カップ それぞれの鶏の胸肉の上に置きます。
- 予熱したオーブンにフライパンを置き、蓋をせずに400°Fで焼きます (205℃/ガスマーク6) 3〜5分間、またはチーズが完全に溶けるまで。
- 鶏肉を飾る 4スライスベーコン (崩れた), ½カップトマト & ねぎ¼カップ。 すぐに召し上がれ。
ノート
- 均一な大きさの鶏むね肉を選ぶと均一に火が通ります。 鶏の胸肉が厚い場合は、バタフライしたり、木槌や麺棒で叩いたりするとよいでしょう。
- 鶏肉の味付けには塩とコショウのシンプルな組み合わせを使用しましたが、必要に応じて、お好みの調味料ブレンドを使用できます。
- 最高の風味を得るには、高品質のバーベキューソースを使用することを強くお勧めします。 チーズ、トマト、ネギとは別に、この料理の特徴的な部分の XNUMX つです。
- モントレー ジャックはこの料理で使用される伝統的なチーズですが、チェダー チーズ、またはモントレー ジャックとチェダー チーズの組み合わせを使用することもできます。
- 鶏胸肉の厚い部分にデジタル肉用温度計を使用し、内部温度が 165°F に達していることを確認します。 (74°C).
- 保存方法: モントレーチキンの残り物は、密閉容器に入れて冷蔵庫で 3 ~ 4 日間保存します。
- 冷凍する場合: 完全に冷めた鶏の胸肉を冷凍庫対応の容器 (トッピングなし) に入れて 2 ~ 3 か月間冷凍します。 解凍すると食感や風味が失われる可能性があるため、トッピングは外したままにすることが重要です。 解凍後にトッピングを加え、鶏肉を再加熱してください。
- 再加熱するには:残り物をグラタン皿に置き、アルミホイルで覆います。 オーブンを350度に予熱します°F (205℃/ガスマーク4) 鶏肉を約10〜15分間、または内部温度が165°Fに達するまで温めます。 (74°C)。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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