ボーマン 鶏の照り焼き串 柔らかくひとくちサイズのチキンと、旨味たっぷりのてりやきソースを組み合わせました! 肉は数時間マリネされてから完璧にグリルされ、おいしい釉薬がかけられます。 これらの串をお好みのサイドメニューと一緒にお召し上がりいただくと、ご家族全員が楽しめる完全な食事が完成します。
照り焼きチキン串焼き
天気が暑くなり始めると、私の一番やりたいことの一つは、 グリルに火をつける おいしい食べ物のために! 家族だけで家で過ごすときも、友人を招待するときも、おいしいグリル料理はいつも大好評です。
この鶏の串焼きは作り方がとても簡単で、マリネを作ってから作る方法が気に入っています。 一晩放置。 食べる時は鶏肉をグリルに放り込むだけ!
私のお気に入りをすべてチェックしてください グリルレシピ 及び BBQグリルのレシピ この夏試してみよう!
🥘 鶏照り焼き串の材料
このおいしい串のマリネにはほんの一握りしか使用しません。 一般的な成分 すでに家にあるかもしれません! 生の生姜とニンニクを使用することも、手元にある場合は乾燥させた生姜やニンニクを使用することもできます。
照り焼きチキンマリネ
- 醤油 - 醤油 XNUMX/XNUMXカップ。
- 米酢 - 米酢 大さじ2(または使用 米酢代替品).
- ブラウンシュガー - ブラウンシュガー 大さじ1 (または 黒砂糖の代替品).
- 生姜 - 新生姜 大さじ1(皮をむいてみじん切り)または生姜ペースト。 乾燥生姜またはすりつぶした生姜を使用する場合、必要なのは小さじ1杯だけです。
- ニンニク - ニンニクのみじん切り大さじ1、またはガーリックパウダー小さじ1。
- ネギ (任意) - みじん切りネギ 大さじ2。
鶏の照り焼き串
- 鶏もも肉 - 骨なし、皮なしの鶏もも肉 2ポンド(一口大に切る).
- コーンスターチ (任意) - ソースを濃くしたい場合は、コーンスターチを大さじ2杯加えます。
- テリヤキソース (任意) - テリヤキソース XNUMX/XNUMXカップ (私をチェックしてください 手作りレシピはこちら).
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 鶏の照り焼き串の作り方
最良の結果を得るには、 少し時間をとってください マリネに肉の味をしっかりと染み込ませるため(一晩のように)! もちろん、時間がなくて鶏肉を数時間しかマリネできない場合でも、とてもおいしいです。 必要なのは、ミキシングボウル、数本の串、計量器具、グリルだけです。
このレシピは 6サービング。 正確な串の数は、それぞれの串にどれだけの鶏肉を積み込むかによって決まります。
てりやきチキンをマリネする
- 組み合わせる。 泡立て器 XNUMX/XNUMXカップ (59ミリリットル) 醤油 大さじ2(30ミリリットル)米酢 大さじ2(29グラム)ネギ 大さじ1(15グラム)生姜、黒砂糖、ニンニクをそれぞれ小さなミキシングボウルに入れて混ぜ合わせます。 よく組み合わされている.
- 鶏肉をコーティングする。 2ポンドを加えます(907グラム)の鶏もも肉を肉によく絡むまで回します。
- マリネ。 冷蔵庫で少なくとも2時間マリネします。
テリヤキチキン串をグリルする
- 予備校。 マリネした照り焼きチキンを冷蔵庫から取り出し、蓋を開け、お好みで大さじ2(16グラム)コーンスターチ。 すべてが均一に分配されるまでかき混ぜます。
- 釉薬を作ります。 鶏肉の塊を串に刺します。 次に、残ったマリネを鍋に濾し、沸騰させてグレーズを作るか、オプションのXNUMX/XNUMXカップ(144グラム)のてりやきソース。
- グリル。 グリルを中火〜強火に予熱します。 熱くなったら串を焼いて、 グレーズまたはテリヤキソースを刷毛で塗る、片側約4〜5分 (または内部温度が 165°F / 74°C になるまで)。
- サーブ。 グリルから串を外し、すぐにお召し上がりください。
🥗サイド
グリルはすでに火が入っているので、簡単に作ることができます。 どんぐりかぼちゃのグリル or 穂軸付き焼きトウモロコシ チキンと一緒にどうぞ! もちろん、この串は何かと合わせても美味しいですよ インスタントポットの白米! 楽しい!
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- あなたはいつでも使うことができます 必要に応じて減塩醤油。
- 米酢がない場合、リンゴ酢が最適な代替品になります。 白ワインビネガーも素晴らしい代替品です。 チェックアウト その他の代替品はこちら.
- すり生姜を使ってもいいですよ 量を減らす限り、新鮮なものではなく。 小さじ1杯の乾燥(または地面)生姜ペーストまたは生の生姜大さじXNUMX杯あたりの生姜。
- ガーリックパウダー 小さじXNUMX みじん切りニンニクの代わりに使えます。
- 鶏肉をマリネしておくといいでしょう グリルする前に少なくとも2時間。 鶏肉を漬け込む時間を長くするほど、風味が増して美味しくなります!
🥡保管と再加熱
残った串は密閉容器に入れて冷蔵庫で2~3日間保存します。
鶏照り焼き串の温め直し
鶏肉は電子レンジまたはコンロで中火で再加熱できます。
>>>>すべてのレシピを見る こちら<<<
❓よくある質問
食べ物を焼く前に、串を水に浸すのに少なくとも 30 分は必要です。 ただし、このグリルレシピでは、事前に計画を立てて、鶏肉をマリネしている間、串を一晩水に浸しておくことをお勧めします。
もちろん! アルミホイルを敷いた縁のあるベーキングシートの上に串を置き、375°Fのオーブンで焼きます(190°C)約20〜25分間、または鶏肉が完全に火が通るまで。 調理の途中で必ず串を回転させてください。
はい! 鶏肉を串に刺し、大きな保存袋に入れます。 マリネ液を注ぎ、鶏肉が完全に覆われるように袋を軽く絞ります。 その後、袋を冷凍庫に入れて最長 3 か月間保存できます。 準備ができたら、グリルする前に鶏肉を冷蔵庫で解凍します。
🐔もっと見る チキンレシピ
- 鶏胸肉のバーベキューグリル - 鶏の胸肉を風味豊かなドライラブでコーティングし、バーベキューソースを塗ります。
- パイナップルチキン - 鶏肉、パイナップル、野菜を組み合わせた甘辛炒めです。
- クロックポットチキンタコス - 朝調理してすぐに夕食に楽しめる、手間のかからないチキンタコス。
- 焼きパン粉チキン - 鶏肉にパン粉とパルメザンチーズをまぶしてオーブンで焼きます。
- ぶどうのチキンサラダ - ピクニック、ポットラック、バーベキューに最適な、手早く簡単なチキンサラダ。
- リッツチキン - 鶏の胸肉をバター風味のリッツクラッカーでコーティングします。
📖 レシピ
鶏の照り焼き串
成分
照り焼きチキンマリネ
説明書
てりやきチキンをマリネする
- 泡立て器 ¼カップ醤油, 米酢大さじ2, ねぎ大さじ2, 生姜大さじ1 , 1大さじブラウンシュガー、 にんにく大さじ1 よく混ざるまで小さなミキシングボウルに一緒に入れます。醤油¼カップ、 米酢大さじ2、 ブラウンシュガー大さじ1、 生姜大さじ1、 にんにく大さじ1、 ねぎ大さじ2
- 加えます 2ポンドの鶏もも肉 肉がしっかりコーティングされるまで回転させます。2ポンドの鶏もも肉
- 冷蔵庫で2時間以上マリネします。
テリヤキチキン串をグリルする
- マリネした照り焼きチキンを冷蔵庫から取り出し、蓋を開け、お好みで 2の大さじコーンスターチ。 すべてが均一に分配されるまでかき混ぜます。2の大さじコーンスターチ
- 鶏肉の塊を串に刺します。 次に、残りのマリネを鍋に濾し、沸騰させてグレーズを作るか、オプションのマリネを使用します。 テリヤキソースXNUMX/XNUMXカップ.テリヤキソースXNUMX/XNUMXカップ
- グリルを中火〜強火に予熱します。 熱くなったら、グレーズまたは照り焼きソースを刷毛で塗りながら、片面約4〜5分ずつ串を焼きます。 (または内部温度が 165°F / 74°C になるまで)。
- グリルから串を外し、すぐにお召し上がりください。
ノート
- 必要に応じて、いつでも減塩醤油を使用できます。
- 米酢がない場合は、リンゴ酢が最適な代替品になります。 白ワインビネガーも素晴らしい代替品です。 チェックアウト その他の代替品はこちら.
- 量を減らしていただければ、生の生姜の代わりにすり生姜を使用しても大丈夫です。 小さじ1杯の乾燥(または地面)生姜ペーストまたは生の生姜大さじXNUMX杯あたりの生姜。
- 小さじXNUMX杯のガーリックパウダーをみじん切りニンニクの代わりに使用できます。
- 鶏肉を焼く前に少なくとも2時間マリネしておくとよいでしょう。 鶏肉を漬け込む時間を長くするほど、風味が増して美味しくなります!
- 保存方法: 残った串は密閉容器に入れて冷蔵庫で 2 ~ 3 日間保存します。
- 再加熱するには: 鶏肉を電子レンジまたはコンロの上で中火で再加熱できます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
コメント
コメントはありません