この オーブンで焼いた骨付き鶏胸肉 調理は信じられないほど簡単で、いつでもジューシーで柔らかくおいしい鶏の胸肉が得られます。おいしい家族の夕食を提供する素晴らしい方法です。 健康的で手頃な価格の。パリパリの皮には、鶏肉の風味を高めるセンセーショナルな風味が詰まっており、肉汁を閉じ込めて、この分割された鶏の胸肉を非常にしっとりと保ちます。
わたしは愛しています 鶏肉のレシピ。私のものを試してみてください ビール缶スモークチキン, スモークチキンクォーター, エアフライヤーでチキンを振って焼く.
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チキンのオーブンローストは、家族での素晴らしい夕食を作る最も簡単な方法の 1 つです。鶏肉を次のような方法で作る 柔らかくてジューシーな鶏胸肉を実現 (乾燥していないもの）を知り、愛し、救う方法です。
鶏肉を天板、グラタン皿、またはダッチオーブンでローストしても、美しく味付けされた骨付き鶏の胸肉は、 完璧にうまくいく。我が家では家族のお気に入りなので、きっとあなたのご家族も気に入っていただけると思います。
🥘成分
- 鶏の胸肉 - このレシピは骨付き鶏むね肉を使用して作りました。お好みに応じて太ももを使用することもできます。
- オリーブオイル -エクストラバージンオリーブオイル （EVOO） 調味料をペースト状にするのに役立ちます。
- 調味料 - クノールチキンブイヨン、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、コショウ、パプリカ。
必ずご覧ください 以下の無料の印刷可能なレシピカード 材料、正確な量、ヒント付きの手順を確認してください。
🔪 鶏胸肉の骨のオーブンローストの作り方
鶏の胸肉をオーブンでローストするのはとても簡単です。縁付きの天板、計量スプーン、小さなボウル、肉用温度計が必要です。
このレシピは チキン6人前。
鶏肉に味付けをする
ステップ 1: 予熱します。 オーブンを400ºFに予熱します (205℃/ガスマーク6)。縁のある天板にクッキングシートを敷くか、グラタン皿やダッチオーブンに焦げ付き防止クッキングスプレーを塗ります。
ステップ2: 組み合わせる。 小さなボウルに、オリーブオイル大さじ1、クノールブランドのブイヨンキューブ、および調味料（オニオンパウダー、ガーリックパウダー、コショウ、パプリカ各小さじXNUMX/XNUMX）を混ぜ合わせます。
Sステップ 3: 混ぜます。 ブイヨンベースの調味料を滑らかなペーストになるまで混ぜます。次に、鶏の胸肉の準備を完了するために脇に置いてください。
ステップ4： 鶏肉を洗います。 3ポンドすすぐ（1.36キログラム) 鶏胸肉を冷水に浸し、ペーパータオルで軽くたたくように乾燥させます。次に、ベーキングシートの上、または骨と一緒にグラタン皿に置きます。 （リブ） 上向きの側面。
ステップ5：鶏肉に衣を付けます。 ペーストを鶏の胸肉の下面に軽く塗ります。その後裏返して胸側もしっかりと塗ります。すべての鶏の胸肉についてこれを繰り返します。
焼いて、休ませて、提供する
ステップ6：焼きます。 鶏肉を400°Fで焼きます (205℃/ガスマーク6) 40〜45分間、または完了するまで。
ステップ7：休憩。 鶏肉に火が通ったら、オーブンから取り出し、鶏の胸肉の上に軽く「テント状」にかぶせ、3〜5分間休ませます。
ステップ8：サーブします。 オーブンでローストした骨付き鶏胸肉に、お好みで刻んだ新鮮なパセリを添えてお召し上がりください。
🥗サイド
シンプルに提供します 生野菜のサラダ、クリーミー にんにくの赤い皮のマッシュポテト、 南部の焼きマカロニとチーズ、またはおいしい 芽キャベツのメープルロースト、ベーコンとローストクルミ添え.
💭 ヒントとメモ
- 調味料を調整してください。 チキンブイヨンは、最小限の調味料でうまく機能する素晴らしい風味です。記載されているスパイスをすべて含めることも、いくつかだけ含めることもできます。お手元にあればスモークパプリカを使ってください。もう少し「辛さ」を加えるために、代わりにカイエンペッパーを加えてください。
- お好みのブイヨンをご使用ください。 私はKnorrブランドのキューブをお勧めします。他のほとんどのブイヨンキューブほど硬くなく、私の好みのブランドです。ベター・ザン・ブイヨンはブイヨンキューブの代わりにもなり、私は小さじ数杯から始めます。
- マリネを加えます。 私の素晴らしいいくつかでこのレシピを試してみてください チキンマリネ.
- 後で使用するために保管してください。 残ったものは冷蔵庫で3～4日保存可能です。ホイルに包んで350°Fのオーブンで再加熱します (175℃/ガスマーク4) または暑くなるまで。
>>>見る 私のすべてのレシピ ここです！<<<
⏲️チキンブレストを焼く時間-スプリットチキンブレストの骨
- 350ºFで焼く (175℃/ガスマーク4) 50〜55分
- 375ºFで焼く (190℃/ガスマーク5) 45〜50分
- 400ºFで焼く (205℃/ガスマーク6) 40〜45分
- 425ºFで焼く (220℃/ガスマーク7) 35〜40分
- 450ºFで焼く (230℃/ガスマーク8) 30〜35分
*ベーキング 時間は異なります 骨付きの分割鶏胸肉のサイズ（重量と厚さ）に基づきます。
🌡️チキンはいつ完成しますか
あなたの鶏 (鶏肉または鶏肉の任意の部位) 内部温度が測定されたときに完了します。 デジタル肉温度計、165°Fに達します （74ºC）、foodsafety.gov ガイドラインに従って。この温度は、骨に近い肉の厚い部分で測定するのが最適です。
鶏肉を誘惑するとき、調理した鶏の胸肉がなくなったジュース 明確にする必要があります。お皿、天板、またはグラタン皿にピンク色または血色のジュースが付いている場合は、鶏肉をオーブンに戻し、数分後に再確認してください。
📖 レシピカード
鶏胸肉のオーブン焼き骨
成分
説明書
- オーブンを400℉に予熱します （205℃） 縁のある天板にパーチメント紙またはアルミホイルを並べます（または、天板にオリーブオイルまたは焦げ付き防止のクッキングスプレーをコーティングします）。
- 小さなボウルに、オリーブオイルとチキンブイヨンキューブを合わせます。 キューブをバラバラにしてオリーブオイルと混ぜ合わせます。 調味料を加える （オニオンパウダー、ガーリックパウダー、コショウ、パプリカ） 鶏の胸肉をコーティングするペーストができるまで混ぜます。
- 鶏の胸肉をすすぎ、軽くたたいて乾かします。 鶏の胸肉を胸の面を下にして、準備した天板または天板に置きます。 鶏の胸肉に味付けしたブイヨンペーストを、骨側を軽く覆うことから始めます。 （リブ） ひっくり返して胸側をしっかりとコーティングします。
- 400°Fで焼きます （205℃） 40～45分、または鶏肉の内部温度が165℉に達するまで （74℃） 鶏の胸肉の最も厚い部分でデジタル肉温度計を使用して測定した場合。 *最良の結果を得るには、骨の横を確認してください。
- 終わったら鶏肉を取り除き、鶏の胸肉に「テントを張った」アルミホイルの正方形でゆるく覆います。 鶏肉を3〜5分間休ませてからお召し上がりください。 必要に応じて、刻んだパセリを飾る。
ロビー 言う
素晴らしいレシピ！これが今までで一番簡単で美味しいローストチキンです！共有していただきありがとうございます。これは皮なしや骨なしでも同様に機能しますか？
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
はい、骨なし、皮なしの鶏の胸肉にも間違いなく機能します。調理時間は若干異なる場合があるため、デジタル肉用温度計を頼りに焼き加減を判断してください。質問してくれてありがとう！
デュヴァル、ロレーヌ 言う
Tres bon poulet cuit au four à 400 c.ペンダント環境 40 分 avec des légumes racines sur la meme プラーク。 J'ai utilisé un mélange de パプリカ ordinaire et du fumé… je vaismettre plus du fumé la prochaine fois.メルシーボークー・ポア・セッテ・ボンヌ・レセット。
「根菜類と一緒に400℃で40分ほど焼いたとても美味しい鶏肉です。私は通常のパプリカと燻製を混ぜて使いました…次回はもっと燻製を使います。この良いレシピをありがとうございます」 。」
エステラ 言う
このレシピは絶品です！鶏の胸肉は完璧に調理されました！色も美しく、風味も良く、とてもしっとりしています。
ブイヨンよりも優れた使用、カイエンとスモークパプリカを少々。
私たちはそれが大好きだった！鶏の胸肉をオーブンでローストした最高の...史上最高!
シンディ 言う
私はこのチキンを3回作りました、そしてそれはキーパーです
キャシー 言う
夫と私はこのベイクドチキンを本当に楽しんだので、絶対に食べます
もう一度作ります。美味しくて、早くて、簡単でした！同じフライパンで小さなジャガイモをローストしてサラダを作りました。出来上がり！夕食ができました。
MLG 言う
昨夜作りました、とても美味しかったです！レシピを共有してくれてありがとう
光 言う
コンビアン・ドゥイル・ド・オリーブ？ （オリーブオイルはどのくらいですか？）
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
オリーブオイル大さじ1杯または14.79ml。
(1キュイエール・ア・スープまたは14,79mlのディユイル・ドリーヴ。)
ミシェルL 言う
これは間違いなく私が今まで試した中で最高のローストチキンレシピでした! これは新しい家のお気に入りだと思います... とても風味豊かでしっとりジューシーでした。 私はブイヨンの味の違いが大好きなので、ブイヨンよりもよく使用しました。 スーパーレシピ！
共有していただきありがとうございます。
ドリス・ロバートソン 言う
今夜の夕食にこれを作りました。 それは驚くべきものだった。 私も夫も気に入りました。 とても簡単でとても美味しいです。
春 言う
このレシピをどうもありがとう！ 信じられないほど簡単で、鶏肉はしっとりと仕上がり、家族全員が気に入っています。 （派手なスパイスに熱心ではない好き嫌いのある人がいます. ）
ブリジット 言う
私はオーブンで骨付きの鶏の胸肉を作ることはあまりありません - グリルだけで。 どれくらいの時間がかかるか思い出せなかったので、ググってあなたのレシピに出くわしました. 面白そうだったので昨夜作りました。 それは私が作った最高の鶏の胸肉でした. とてもおいしくてジューシーでした。 私はあなたのレシピに正確に従いました。 私はKnorr粉末ブイヨン（食料品店のメキシコのセクションにある）を使用しましたが、それは完璧でした. 調味料の高価なシェークを購入するのではなく、将来、骨のない鶏の胸肉でこの調味料ブレンドを試してみます. 他のレシピも色々試してみます。 素晴らしいレシピを共有していただきありがとうございます。
クランシー 言う
うわー、あなたのレシピはちょうど私のスプリットチキン胸肉を焼くための好みを高めました。 サラが書いたポスターのように、私も、調理する必要のある鶏肉のジャムにいましたが、外に出たくありませんでした。 同じ退屈なオンライン焙煎レシピをたくさん読んだ後、私はあなたのものを見つけました、そして私はすべて入っていました。とても素早く組み立てることができ、それは絶対に美味しくてしっとりしていて、とてもしっとりしています。 地金がなかったので、Better than Bouillonを使ってチップを使いました。大さじ1杯が多すぎて、次回は1/2を使います。 そのブイヨンをトッピングした皮は、おいしい、ひび割れた皮を作りました。 今夜の私の鶏肉と夕食を保存してくれてありがとう。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
クランシーありがとう、チキンを楽しんでくれて嬉しいです！
サラ 言う
食料品店に出かける気がしなかったので、限られた材料で夕食をどうするか迷っていました。 私はこの鶏肉に出くわし、それが美味しそうだと思いました-そして私はすべての材料を持っていました。 それは失望しませんでした。 それは私の新しいお気に入りのチキン料理になりました。 簡単で風味豊かです。 絶対にそれが大好きです。 私の夫はそれについて絶賛しました。 あなたのブログを見つけてよかったです。 試すレシピをさらにいくつか保存しました。 おいしいレシピをありがとう！
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
素晴らしい！ 共有していただきありがとうございます、この種のコメントは常にブログを価値のあるものにします🙂