最高のチキンマリネ 味気のないプレーンなチキンを、あっという間に風味豊かで柔らかくジューシーなチキンディナーに変身させます。 鶏肉をグリル、ロースト、フライパンで焼く、または炒める場合でも、マリネを使用すると風味と水分を閉じ込めることができ、家族の食事をすぐにアップグレードできます。 さらに、マリネ自体は数分で完成します。
最高のチキンマリネ (グリル、フライパンで焼いた、ロースト、またはベイクドチキン用)
なぜ鶏肉のマリネをわざわざする必要があるのか疑問に思ったことはありませんか? あると言わせてください 風味豊かな鶏肉だけではありません この超簡単なプロセスで得られる!
驚くべきマリネの風味はすべて鶏肉に染み込み、調理時に風味を追加します。 これにより、鶏の胸肉、鶏の太もも、手羽先、またはばち状核突起が完全に完璧になります 多種多様な調理方法に!
これらのおいしいチキンマリネを私の簡単なマリネと組み合わせてください 骨なし鶏もも肉を焼いたものまたは、鶏肉をバーベキューマリネにマリネして柔らかくします BBQ鶏胸肉のグリル.
これらのマリネを私の料理に使用する方法には無限の可能性があります。 鶏肉のレシピ ここBIWLです!
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マリネの基本
添加 ほとんどのマリネへのオイルベース一般に、次の XNUMX つの目的があります。
- マリネを助けるために、 鶏肉をコーティングする 最高のマリネ結果を得るために。
- 鶏肉を柔らかく保つために 調理中はしっとり プロセス。
タイムクランチでは、これらの簡単なマリネのいずれか 15〜30分間簡単に使用できます マリネ。 ただし、マリネした鶏肉の風味が最もよくなるのは、少なくとも 4 時間、できれば 8 ~ 24 時間の間で一晩マリネしたものです。
人気のチキンマリネ
- レモンペッパー- このとてもレモンのような、コショウのような、とてもおいしいマリネは、たった 6 つの材料で作られています。 レモンペッパーチキンは、若者にも人気の基本的な味です。 オリーブオイル、レモン汁、レモンの皮、ニンニク、挽きたての粗挽き黒胡椒、塩を使えば、鶏肉を簡単にグレードアップできます。
- バーベキュー - 大幅に改良されたバーベキューマリネ グリルや 鶏肉を焼く! この8つの材料からなるマリネには、私の「バーベキューをもっとおいしくするための秘密の材料」のXNUMXつが含まれています。 お気に入りのボトル入りBBQソースとオリーブオイル、リキッドスモーク、ニンニク、パプリカ、チリパウダー、塩、コショウを混ぜ合わせた、信じられないほど簡単に作れるマリネです。
- ハニーマスタード - クラシックな風味の組み合わせで、風味豊かな鶏肉と ちょうどいい甘さ! はちみつ、お気に入りのディジョンマスタード(クリーミー、石挽き、または粗挽きのマスタード)、オリーブオイル、リンゴ酢、パプリカ、カイエンペッパー、ニンニクまたはガーリックパウダー、塩、コショウを組み合わせて、家族に人気のチキンフレーバーを作りましょう!
- レモンローズマリー -たった7つの材料で作られた信じられないほど風味豊かなレモンハーブマリネ! オリーブオイル、レモンジュース、ニンニク、ローズマリー、タイム、塩、コショウを組み合わせるだけです この古典的な味の組み合わせのために!
- タラゴン - 7つの材料で作る、もう一つの極旨ハーブチキンマリネ (私がここにいるように塩とコショウを数えている場合)! タラゴンに加えて、このマリネはオリーブオイル、ニンニク、白ワインまたはチキンブロス、イタリアンシーズニング、塩、コショウを使用して、軽くて風味豊かなチキンを作ります!
- カレーチキンマリネ - 材料4つで超簡単、コクと旨味のマリネ! ヨーグルト、ライムジュース、カレー粉、塩を混ぜるだけで簡単に作れます。 とんでもなく柔らかくておいしい鶏肉!
- ギリシャ風チキンマリネ - もう一つの ヨーグルトベースのチキンマリネ それは私が愛していることです! おいしいフレーバーがたくさんありますが、これは私の個人的なお気に入りのXNUMXつです! ヨーグルト、オリーブオイル、レモン、みじん切りニンニク、オレガノ、塩、コショウを組み合わせて、何度も作りたくなるやみつきのチキン味を作りましょう。
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アジア風のフレーバー
- 照り焼きチキンマリネ - たった5つの成分を組み合わせる 家族に好評のテリヤキチキン味です。 醤油に米酢、黒砂糖、生姜、ニンニクを混ぜ、オプションで6番目の材料である刻みネギを加えます。 これは私のお気に入りの炒め物の一つです!
- ハニーガーリック -とても簡単で、たった6つの材料を使用するもうXNUMXつの人気のあるアジアの味です! それは 混ぜやすいマリネ クォートサイズの冷凍庫収納袋に直接入れてください! はちみつ、醤油、オリーブオイル、にんにく、塩、こしょうを加えて、グリルやローストにぴったりの甘くてピリッとした鶏肉に!
- 日本のステーキハウス - 火鉢をイメージしたマリネは、非常に人気のある生姜ディップソース味をベースにしています。 たった5つの材料で、驚くほどおいしいセイボリーチキンが完成します。 屋外の火鉢グリルに最適 ブラックストーングリルに! 醤油、玉ねぎ、生姜、みりん、ココナッツオイルを鶏肉に混ぜて、風味豊かに!
メキシコ風のフレーバー
- ファヒータチキンマリネ - ファヒータの夜のディナーを素晴らしいものにしましょう! このマリネは、ファヒータの風味を引き出す 10 種類の材料を組み合わせています。 新しいレベルの美味しさを楽々! オリーブオイル、ライムジュース、クミン、チリパウダー、パプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、コリアンダー、塩、コショウを混ぜて鶏肉に加えます。
- チポトレチキンマリネ - この8つの成分 メキシカンチキンマリネ 鶏肉にとてつもない風味を加えるのに最適な方法です! チポトレチリをアドボソースでピューレにするか、アドボソースだけに固執して、オリーブオイル、ライムジュース、クミン、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、塩、コショウを加えます。
- コリアンダーライム - このマリネは、私のお気に入りのフレーバーを XNUMX つ組み合わせたものです。 シンプルな7成分マリネ! ライムジュース、オリーブオイル、コリアンダー、クミン、カイエンペッパー、塩、コショウを混ぜ合わせて、ピリッとした鶏肉をお楽しみください。
イタリア風のフレーバー
- イタリア風チキンマリネ - たった 6 つの材料で、イタリアの風味が見事に組み合わさった本当においしい鶏肉ができあがります。 ああ、私はバジルが大好きです! 新鮮なバジルを使い、オリーブオイル、レモン汁、イタリアンシーズニング、ニンニク、砕いた赤唐辛子のフレークを加えて、 完全に自家製のイタリアンチキンディナー!
- バルサミコチキンマリネ -この超風味豊かなバルサミコマリネは、わずか7つの材料を使用して作ります 信じられないほど豊かで風味豊かな鶏肉! オリーブオイル、バルサミコ酢、にんにく、タイム、バジル、塩、コショウを混ぜ合わせて、私の家庭で家族のお気に入りを楽しんでください!
- ペスト - すべての要素が入った素晴らしい、古典的なイタリア風味のマリネ あなたが知っていて愛している豊かなバジルの味 ペストで! バジル、オリーブオイル、ニンニク、レモンジュース、松の実、塩、コショウを組み合わせて、簡単で濃厚なペストチキンを作りましょう!
トロピカルフレーバー
- ジャマイカのジャークチキンマリネ - パントリーの定番食材を使ったシンプルなジャマイカのジャークレシピ。 正規版 あなたも試してみてください! オリーブオイル、ライムジュース、ブラウンシュガー、ガーリックパウダー、タイム、シナモン、カイエンペッパー、オールスパイス、塩、コショウを混ぜ合わせて、手早く簡単に作れます。
- マンゴーチキンマリネ ・おいしいフレッシュマンゴーをはじめ、7種の素材を使ったフレッシュで風味豊かなマリネ! 角切りのマンゴーをオリーブオイル、ライムジュース、蜂蜜、シラチャ、ニンニク、塩でピューレにします。 鶏肉は驚くほど柔らかくてしっとりしています 甘すぎず、辛すぎず! 家族全員があなたのマンゴーチキンを気に入るはずです!
チキンディナーに風味を加える、この素晴らしいマリネのセレクションをお楽しみいただければ幸いです。 どれが一番好きか教えてください!
📖 レシピカード
最高のチキンマリネ: 照り焼きチキン串用 (さらにおいしい食事も!)
成分
照り焼きチキンマリネ
説明書
てりやきチキンをマリネする
- 泡立て器 ¼カップ醤油, 米酢大さじ2, ねぎ大さじ2, 生姜大さじ1 , 1大さじブラウンシュガー, にんにく大さじ1 よく混ざるまで小さなミキシングボウルに一緒に入れます。
- 加えます 2ポンドの鶏もも肉 肉がしっかりコーティングされるまで回転させます。
- 冷蔵庫で2時間以上マリネします。
テリヤキチキン串をグリルする
- マリネした照り焼きチキンを冷蔵庫から取り出し、蓋を開け、お好みで 2の大さじコーンスターチ。 すべてが均一に分配されるまでかき混ぜます。
- 鶏肉の塊を串に刺します。 次に、残りのマリネを鍋に濾し、沸騰させてグレーズを作るか、オプションのマリネを使用します。 テリヤキソースXNUMX/XNUMXカップ.
- グリルを中火〜強火に予熱します。 熱くなったら、グレーズまたは照り焼きソースを刷毛で塗りながら、片面約4〜5分ずつ串を焼きます。 (または内部温度が 165°F / 74°C になるまで)。
- グリルから串を外し、すぐにお召し上がりください。
ノート
- 必要に応じて、いつでも減塩醤油を使用できます。
- 米酢がない場合は、リンゴ酢が最適な代替品になります。 白ワインビネガーも素晴らしい代替品です。 チェックアウト その他の代替品はこちら.
- 量を減らしていただければ、生の生姜の代わりにすり生姜を使用しても大丈夫です。 小さじ1杯の乾燥(または地面)生姜ペーストまたは生の生姜大さじXNUMX杯あたりの生姜。
- 小さじXNUMX杯のガーリックパウダーをみじん切りニンニクの代わりに使用できます。
- 鶏肉を焼く前に少なくとも2時間マリネしておくとよいでしょう。 鶏肉を漬け込む時間を長くするほど、風味が増して美味しくなります!
- 保存方法: 残った串は密閉容器に入れて冷蔵庫で 2 ~ 3 日間保存します。
- 再加熱するには: 鶏肉を電子レンジまたはコンロの上で中火で再加熱できます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
Cinziaの 言う
Grazie per le tuericette 。
プオイ コンジェラーレ イ サッケッティーニ コン イル ポッロ マリナート ?
「レシピありがとうございます。
マリネしたチキンの袋を冷凍できますか?」
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
シ、シクラメンテ! Puoi congelare il pollo in una marinata per un massimo di 3 mesi.
「はい、間違いありません。マリネした鶏肉を最大 3 か月間冷凍保存できます。」
アラン 言う
Hola está muy buena tu publicacion. Sería de mucha ayuda si pudieras poner cantidades de cuánto cada cosa te lo agradecería mucho es
「こんにちは、あなたの出版物はとても良いです。それぞれが本当に感謝する金額を記入していただければ非常に助かります.」
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
Sí, estoy actualizando las recetas gradualmente en Bake It With Love para que las cantidades estén en toda la publicación escrita. Siempre puede encontrar las cantidades en la tarjeta de recetas imprimible. Desplácese hasta la parte Lower de la página o use la opción 'saltar a receta' en la parte Superior de la publicación. ¡Preguntar のおかげで!
「はい、Bake It With Love のレシピを徐々に更新しているので、投稿全体に量が表示されます。印刷可能なレシピ カードでいつでも量を見つけることができます。ページの一番下までスクロールするか、「レシピにジャンプ」を使用してください。投稿の上部にあるオプション。お問い合わせいただきありがとうございます。"
キャロリン 言う
こんにちはアンジェラ、
なんて素晴らしい記事でしょう! コストコから鶏胸肉の大きなパッケージを購入した後に必要なものだけです。 冷凍について質問です。 保存袋のチキンにマリネを混ぜたらすぐに冷凍しますか? いくつか試して、使いやすいように冷凍したいと思います。 ありがとうございました!
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
こんにちは、キャロリン! はい、袋詰めしたらすぐに冷凍します。 私も XNUMX つを使用する予定で、冷蔵庫に XNUMX 日入れてから、後で冷凍することにしました。 楽しい!