おいしいバニラクリンクルクッキーは、クリスマスのクッキーの交換に素晴らしい追加をする休日の定番です、イースターデザート、または単に理由で! 彼らはあなたが一年中いつでもこれらの柔らかいクッキーを作るために休日のような言い訳を必要としないようにするのに十分簡単です!
クラシックなバニラクリンクルクッキー家族全員が愛を込めて!
バニラクリンクルクッキーのようにクリスマスや休日を言うものはありません。 NS 濃厚なバニラ味 この冬、みんながクッキージャーに手を入れます。 私を信じてください、彼らは見た目と同じくらいおいしいです!
自然のしわが特徴の粉砂糖の美しいダスティングには、ノーと言うのがほぼ不可能な何かがあります。 引き出すのに最適なレシピです 冬のベークセールとクッキーの交換も!
子供たちは粉状の白砂糖で生地を転がすのが大好きです。 あなたもそれらを小さな雪だるまに形作ることができます!
家族みんなで納得できる美味しいデザートは、このレシピをお試しください! 将来のために生地のボールを凍らせておく 一年中クイックベークバッチ。
❤️ このレシピが効果的な理由!
子供たちはそれらを愛しています! 粉砂糖を少しでも気にしない限り、子供たちはこれらのクッキーを作って食べるのを手伝ってくれることにワクワクします。
すべてを褒め称えます! これらのショートブレッドのようなクッキーは、アイスクリームと同じようにコーヒーやホットチョコレートにも合います。
カスタマイズ可能です! あなたはこれらをあなたが望むどんな色でも簡単に作ることができます!
🥘成分
あなたが基本的なベーキング材料を周りに置いておくならば、あなたはこのレシピのためにすべて準備ができているはずです。 これらのおいしいクッキーには珍しいことは何もありません!
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
- バター1カップ- 2本のスティックを持参してください 室温までの有塩バター.
- 1½カップ砂糖- あなたは間違いなく休暇中にたくさんの砂糖を持ちたいと思うでしょう! 砂糖だけでなく クッキーに甘さを加える、しかしそれは結果として生じる形と質感の重要な部分でもあります。
- 大きな卵2個 -卵もクッキーの構造の一部であり、すべての材料を結合します。 必ず卵を入れてください 約30分間出発、または温水のボウルでそれらを急速に温めます。
- バニラエッセンス小さじ2- 私はいつもクッキーを焼くために純粋なバニラエッセンスを提案しますが、 バニラエッセンス、模造バニラ、バニラビーンズキャビアまたはバニラビーンズペースト これらのCookieですべて機能します!
- ベーキングパウダー小さじ2- ベーキングパウダーと重曹は両方とも 一般的に使用される膨張剤 それはあなたのクッキーを素晴らしいものにします!
- 小さじXNUMX/XNUMXの重曹- ベーキングパウダーに似ていますが、このXNUMXつは互換性がありません。 XNUMXつの組み合わせも あなたのクッキーに「しわ」を作ることの重要な部分!
- 小さじXNUMX/XNUMXの塩- ここには何も派手なものはありません。 ただの食卓塩。 無塩バターしか手元にない場合は、もう少し使用してください- 一般的な経験則は小さじXNUMX/XNUMXです 予定外のバターXNUMX/XNUMXカップあたり。
- 3カップ中力粉- このパン屋の定番は、あなたが買うことができる最も用途の広い材料のXNUMXつです!
- 粉砂糖1カップ- これは粉砂糖、または場所によってはアイシングシュガーとも呼ばれます。
🔪 説明書
このレシピでは、 大小のボウル、 一対の 天板、およびいくつかのパーチメント紙。 スタンドミキサーまたはハンドミキサーはどちらもオプションです。
クッキー生地を混ぜる
- まず、バターと砂糖をクリーム状にします。 1カップを落とす(2スティック)柔らかくした無塩バターと1½カップの白砂糖を大きなミキシングボウルまたはスタンドミキサーのボウルに入れます。 約1分間叩くか 混合物が軽くてふわふわになるまで。 完全に結合するまで、一度に2つずつ、XNUMXつの卵を打ちます。
- バニラと他の乾燥成分を追加します。 バニラエッセンス小さじ2、ベーキングパウダー小さじ2、ベーキングソーダ小さじXNUMX/XNUMX、塩小さじXNUMX/XNUMXをバッターに注ぎます。 よく混ぜる。
- 次に、小麦粉を入れます。 中力粉3カップを加えてよく混ぜます。 ボウルをラップで覆い、15分間置いておきます。
バニラクリンクルクッキーを形作り、焼きます
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- あらかじめオーブンを温める。 オーブンを 325℉(163℃)。 ベーキングシートまたは60枚を裏打ちするためにパーチメント紙またはシリコンマットを使用してください。 このレシピはXNUMX個のクッキーを作るので、私はXNUMXつの鍋を使うのが好きです。
- ボールを形作り、砂糖で転がします。 小さなボウルまたは浅い皿に1カップの粉砂糖を振りかけます。 取っておいた生地を取り、形を整えます 1インチのボール。 手で、またはそのサイズのクッキースクープまたはメロンバラーを使用してこれを行います。 粉砂糖でボールが覆われるまで各ボールを転がし、準備した天板にすべて置きます。 離れることを忘れないでください 間に2インチ マージを防ぐためにそれぞれ。 必要に応じて、余分な砂糖を振り落とします。
- 焼く。 オーブンのセンターラックの真ん中にベーキングシートを置き、焼きます 12〜14分間。 完了すると、クッキーの底が回転するはずです ライトゴールデンカラー.
- クール。 バニラクリンクルクッキーを冷やす 鍋に数分間 ワイヤーラックに移す前に。 オプションの追加の粉砂糖をまぶす前に、クッキーを完全に冷ましてください。
バニラクリンクルクッキーは 夕食後のコーヒーで素晴らしい またはホットチョコレート。 彼らはまた、アイスクリームのどんなフレーバーでも、またはそのままでも素晴らしいです。 これらのシンプルなクッキーは本物の御馳走です! 楽しみ!
💭 ヒントとメモ
- ねり粉に色を追加します。 これらのおやつをよりお祝いにするために、バッターに食用着色料を数滴加えてください! 彼らはどんな休日にも最適です! または、お気に入りの色のCookieが必要な場合もあります。
- 生地がべたつくでしょう。 ねばねばした生地は普通ですが、粉砂糖で丸めるのは面倒な作業になる可能性があります。 パンをこねる場合は小麦粉と同じように、粉砂糖で手を完全に覆います。 ねり粉が手にくっつくのを防ぎます。
- 本当にはっきりとしたしわには、粉砂糖をたくさん使います。 生地のボールを転がすときは、粉の厚いコートがあることを確認してください。 より厚いカバレッジは、しわをより顕著にします。
- クッキーが熱いうちに粉砂糖を追加しないでください! クッキーを焼いた後にさらに粉末を追加したい場合は、クッキーが少し冷えるのを待ってから追加してください。 オーブンから取り出したばかりのときに砂糖を加えると、砂糖が溶けます。
- 一度にXNUMX枚のクッキーを焼きます。 オーブンの最も熱い部分は一番上のラックです。 あなたがすでにそこにクッキーのトレイを持っているならば、それらは底からの熱をブロックします。 効率を上げたい場合は、両方のトレイを一度に焼きますが、下部のトレイにはもっと時間がかかる可能性があることに注意してください。
🥡保管と再加熱
これらのクッキーは、密閉容器に室温で保管する必要があります。 コンテナに積み重ねる場合は、必ず各層の間にパーチメント紙を入れてください。 彼らは 3〜5日間新鮮なまま.
クリンクルクッキーの凍結
凍結するには、 パーチメント紙を間に挟んで密閉容器に層状に保管する。 3ヶ月以内に食べる。
ボールを形成した後、粉砂糖で丸める前に、未焼成の生地を凍結することもできます。 天板に単層で冷凍します 固くなるまで(約2時間)、冷凍生地を冷凍庫の保管袋に移します。 しっかりと密閉しながら、できるだけ余分な空気を絞り出してください。
最高の風味を得るには、2〜3か月以内に焼きます。 砂糖を入れて焼く前に、室温で30分間解凍します。
冷凍焼きクッキーを解凍するには、 ワイヤーラックに30分間座ります。 これにより、底がねっとりするのを防ぎます。
❓よくある質問
しわの背後にある理由は単純です。 ベーキングパウダーと重曹の組み合わせです。 重曹を加えると生地のpHが上がります。 重曹もグルテンの構造を弱めます。 これが発生すると、Cookieは 焼くと膨張し、しわができます 粉砂糖が亀裂を覆っていないところ。
楽しく濃いクッキーを手に入れるには、 生地を30分ほど冷やします 砂糖とトレイに巻いた後。 焼く前に、室温でさらに10〜15分間放置します。 彼らはそれほど平らになりません、脂肪は寒さで固まり、ゆっくりと溶けるので、与えられた焼き時間でクッキーが広がり、平らになる時間が短くなります。
📖 レシピカード
バニラクリンクルクッキー
成分
説明書
- 大きなミキシングボウルまたはスタンドミキサーのボウルで、柔らかくしたバターとグラニュー糖を軽くふわふわになるまで約1分間クリーム状にします。 卵を完全に組み込むのに十分なだけ、一度にXNUMXつずつ卵を叩きます。 バニラエッセンス、ベーキングパウダー、重曹、塩を加えて混ぜ合わせます。
- 小麦粉を加えて完全に混ざるまで混ぜ合わせ、ボウルをラップフィルムで覆い、オーブンが予熱する間15分間置いておきます。
- オーブンを325°Fに予熱します (163°C) ベーキングシートをパーチメント紙またはシリコンベーキングマットで裏打ちします。
- 粉砂糖を小さなボウルまたは浅い皿に入れ、生地を1インチのボールに成形します。 準備した天板に置く前に、生地の各ボールを粉砂糖で転がし、クッキーの間に2インチの間隔を残します。 *必要に応じて、余分な粉砂糖を振るか、軽くたたきます。
- 325°Fで焼く (163°C) 12〜14分間、またはクッキーの底が薄い金色に変わり始めるまで。 クッキーを天板で数分間冷ましてから、ワイヤー冷却ラックに移して完全に冷まします。
ノート
- バニラクリンクルクッキーは、密閉容器に入れて室温で保管してください。 積み重ねる場合は、層の間にパーチメント紙を置きます。
- クッキーの上に追加の粉砂糖を振りかけたい場合は、砂糖が溶けないように十分に冷えるまで、少なくとも15〜20分待ちます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
ティファニー・アンダーセン=ヘフナー 言う
これらは完璧です! 私はバニラはあまり好きではありませんが、バニラを作るならそれは素晴らしいものでなければなりません、そしてこれらはそうでした! 私はバニラシュガー(使用済みのバニラビーンズを砂糖の容器に詰めています)、少量のバニラエキス、バニラの風味を高めるペーストを使用しましたが、中毒性があります。 どうもありがとうございます! 私もこれらをスニッカードゥードゥリングしてみたいです 🙂
Jo 言う
グレートクッキー! 外は少しカリカリ、中はやわらかい。 一杯のコーヒーでダースを食べることができます。 作りも簡単です。
ジャネット 言う
バニラの代わりにアーモンド抽出物を加えることはできますか?もしそうなら、いくらですか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
間違いなく! 私は交換するときに約半分を使用します(したがって、小さじ1/2のアーモンド抽出物を小さじ1のバニラエッセンスごとに使用します)。 楽しみ!!
エイミーLジャーン 言う
このレシピにレモンジュースを少し加えて、レモンのバリエーションを作ることはできますか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
間違いなく! レモンの皮と同様に、レモンジュースまたは抽出物を加えることができます。 私は小さじ1杯のレモン抽出物または小さじ2杯のレモンジュースを使用します。 楽しみ!