この 骨なし鶏胸肉のオーブン焼き このレシピはとても簡単で美味しいので、みんなのレシピボックスの定番になるはずです。完璧に調理された鶏の胸肉を楽しんだり、お気に入りのレシピに使ったりしてください。お肉は柔らかくてジューシーで、とても美味しいです!
となる バター麺, 電子レンジでチンしたブロッコリー, フランス産フルーツタルト デザート用。
私が鶏肉が大好きであることは明らかだと思います。焼いたり、燻製したり、グリルしたり、揚げたりしても、それは常に プロテインのトップチョイス。
このオーブンで焼いた骨なしチキンは私のお気に入りの XNUMX つかもしれません 新しいお気に入りの方法 鶏肉を作るために!いろいろな用途に使えて、楽しんだり、他のレシピや料理に組み込んだりすることもできます。
私のガイドを見てください 鶏むね肉のカロリーと栄養、私のお気に入りと同様に、 チキンキャセロール、最高の クイックチキンレシピ, 鶏の胸肉のレシピ!
🥘成分
私たちは シンプルに保つ 鶏むね肉と調味料だけで! シンプルな材料リストは、私がこのレシピをとても気に入っている理由の一部です!
- 鶏の胸肉 - 骨と皮のない鶏の胸肉 1 ポンド。
- オリーブオイル -エクストラバージンオリーブオイル大さじ1。
- 唐辛子 - パプリカ小さじ½
- 塩コショウ - 小さじ¼杯の塩とコショウ。
- オニオンパウダー - オニオンパウダー 小さじ¼
- ガーリックパウダー -ガーリックパウダー小さじ¼。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 骨なし鶏胸肉の焼き方
鶏肉に味付けをすることほど簡単なことはありません。 オーブンに放り込む! 天板、羊皮紙、肉槌、肉用温度計を用意してください。
このレシピは 4人前に適しています、しかし、必要に応じてさらに簡単に作成できます。
- 予熱. オーブンを 400°F (205°C)と 天板を並べる 羊皮紙で。
- 鶏肉をたたきます。 4オンスの鶏の胸肉をプラスチックのラップで覆い、叩いて平らにします。 均一な厚さ 肉槌またはめん棒を使用して。 鶏むね肉が大きい場合は半分に切る (あなたがそれらを蝶にするつもりだったかのように) 必要に応じてパウンドアウトします。
- シーズン. 1ポンドの鶏の胸肉を上に置きます 準備された天板 大さじ1杯のエクストラバージンオリーブオイルでブラッシングします。 次に調味料を両面にかける (XNUMX/XNUMX 塩、コショウ、オニオンパウダー、ガーリックパウダー各小さじ1/2 小さじXNUMX杯 パプリカ)。
- 焼く. オーブンの予熱が完了したら、鶏肉を 400°F で焼きます (205°C) 10分間、 鶏むね肉を裏返し、 さらに15分間、または内部温度が165°Fになるまで焼き続けます(74°C).
- 残余. 鶏肉をオーブンから取り出し、そのまま放置する 5分間休憩 提供する前に。
このチキンは本当にあなたのどんな料理にも添えられます 好きなおかず! を見てみましょう 鶏肉に何を添えますか いくつかの余分なおいしいアイデアのために! 楽しみ!
💭 ヒントとメモ
- 完璧な調理のための肉用温度計: 鶏肉が完全に火が通っているかどうかを確認するには、肉用温度計を使用してください。内部温度は 165°F (74°C) に達する必要があります。このステップは、安全性と完璧な焼き加減を実現するために非常に重要です。
- 均一な厚さで均一な調理が可能: 鶏胸肉の厚さが異なる場合は、めん棒や肉槌を使って均等な厚さに叩きます。こうすることで均一に火が通り、鶏肉の一部が火が通りすぎたり、火が通りすぎたりするのを防ぎます。
- 大きな鶏の胸肉の取り扱い: 特に大きな鶏胸肉の場合は、水平に半分に切って、薄い部分を 2 枚にすることを検討してください。これにより、調理がより均一になり、分量の制御が容易になります。
🥡保管と再加熱
残った鶏肉は密閉容器に入れて冷蔵庫で最大 4 日間保存できます。
残り物を次のいずれかで加熱します オーブンまたはフライパンで ストーブの上。 チキンブロスを少し加え、ふたまたはアルミホイルを使って鶏肉を覆い、火が通るまで加熱します.
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❓よくある質問
オーブンで焼いている間、鶏肉に蓋をする必要はありません。 さあ、そして ふたをしないで. オーブンに入れて出来上がるまで完全無人で!
骨のない鶏の胸肉が 行く準備ができて 内部温度が 165°F の場合 (74°C)。 これは、肉を確実に調理する最も正確で安全な方法です。
油でブラシをかけた鶏の胸肉を薄く叩いたものを使用していることを確認してください. また、 高温 (400°F/205°C)。 最後に、内部温度が 165°F に達するまで調理します (74°C)。 加熱しすぎると硬くなって乾燥します。
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📖 レシピカード
骨なし鶏胸肉のオーブン焼き
成分
説明書
- オーブンを400°Fに予熱します(205°C)、天板に羊皮紙を敷きます。
- 4オンスの鶏の胸肉をプラスチックの粘着フィルムのシートで覆い、肉槌またはめん棒を使用して均一な厚さにたたきます. 鶏むね肉が大きい場合は半分に切る (あなたがそれらを蝶にするつもりだったかのように) 必要に応じてパウンドアウトします。
- 準備しておいたベーキングシートに鶏の胸肉を置き、刷毛でブラシを塗ります。 1の大さじ、オリーブオイル。その後、調味料を両面にまぶします (小さじXNUMX/XNUMX、塩こしょう, 小さじXNUMX/XNUMXのオニオンパウダー, ¼小さじガーリックパウダー, pa小さじパプリカ).
- オーブンの予熱が完了したら、鶏肉を 400°F で焼きます (205°C) 10 分間、鶏の胸肉を裏返し、さらに 15 分間、または内部温度が 165°F になるまで焼き続けます (74°C).
- 鶏肉をオーブンから取り出し、5分間休ませてからお召し上がりください。
ノート
- 肉用温度計を使用して、鶏肉が完全に調理されていることを確認します。 内部温度を読み取る必要があります 165°F(74°C).
- 鶏むね肉の厚さが均一でない場合は、均等に調理できるように、めん棒または肉槌で均一になるまでたたきます。
- 非常に大きな鶏の胸肉を使用している場合は、水平に半分に切ると、2 枚の薄い鶏の胸肉になります。
- 保存方法: 残った鶏むね肉は密閉容器に入れて冷蔵庫で最大 4 日間保存できます。
- 再加熱するには:オーブンまたはストーブのスキレットで残り物を加熱します。 チキンブロスを少し加え、ふたまたはアルミホイルを使って鶏肉を覆い、火が通るまで加熱します.
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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