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    ホーム » レシピ » おかず

    アンジェラ@ BakeItWithLove.com · 10のコメント

    火鉢チャーハン

    レシピに移動
    超簡単な火鉢チャーハンは、ご家族と一緒に家で素晴らしい火鉢ディナーナイトの始まりです!

    火鉢チャーハン 素晴らしい食事の素晴らしいスタートまたはサイドです! 火鉢のシェフが、チャーハン用の卵を鉄板焼きグリルで形作るので、非常に面白いです!! 日本のステーキハウスの料理はどれも美味しいですが、私のおいしい火鉢ライスはファンのお気に入りです!

    日本の火鉢チャーハンレシピ

    この超作りやすい火鉢チャーハンは わずか数分で作られました 残り物の長粒米を使って バスマティ ご飯または ジャスミン ご飯。 必要なのは、ご飯、食用油、白ねぎ、冷凍エンドウ豆とにんじんのブレンド、卵、バター、醤油の数カップです!

    日本のチャーハン (別名ひばちチャーハンまたは鉄板焼きチャーハン) 非常に簡単に作成でき、これを完成させるためのヒントを共有しています 素晴らしいおかず 自家製火鉢ディナーに!

    灰色の背景に白いボウルに火鉢チャーハン。
    超簡単な火鉢チャーハンは、ご家族と一緒に家で素晴らしい火鉢ディナーナイトの始まりです!

    火鉢チャーハンはあなたのすべての人にとって素晴らしいスターターです 自宅での火鉢ディナー!

    にジャンプする:
    • 日本の火鉢チャーハンレシピ
    • ❔火鉢とは?
    • 🤔火鉢と鉄板焼きスタイルの料理の違いは何ですか?
    • 🥘成分
    • 🔪ステップバイステップの説明
    • 💭アンジェラのヒントとレシピノート
    • ❓よくある質問
    • 📋レシピ
    • 💬コメント

    ❔火鉢とは?

    火鉢は日本のグリルまたは 七輪。 これは、通常鋳鉄で作られた、小型で持ち運び可能なバーベキューグリルです。 食品は、火格子の上で直火で調理されます。最も一般的なのは、熱源として木炭を使用することです。 米国では、hibachisは屋内調理用に作られています。 彼らはしばしば直火ではなく電気熱源を持っています。

    🤔火鉢と鉄板焼きスタイルの料理の違いは何ですか?

    火鉢焼きを火格子の上で行うとしたら、みんな大好きな日本のステーキハウスでどんな料理ができるのでしょうか? 鉄板の平らな調理面も直火で行います (最も一般的にはプロパンを燃料とします) 実際に呼ばれています 鉄板焼き風 料理。

    両方 火鉢と鉄板焼きの調理スタイルは直火で料理を焼きますが、火鉢のグリルは火格子の表面で行われ、鉄板焼きのグリルは鉄板の表面で行われます。 (鉄板).

    私の投稿を参照してください 日本の料理スタイル 詳細についてはこちら。

    🥘成分

    材料はとてもシンプルで、チャーハンにはかなり標準的です。 必要なのは私の火鉢食用油だけです!

    火鉢食用油

    • ごま油
    • オリーブオイル
    • 紹興酒
    • 醤油

    火鉢チャーハン

    • 米 -長粒白米を炊き上げました。私は通常ジャスミンライスを使用します。
    • 火鉢食用油 (以下の私のレシピを参照してください。)
    • 白たまねぎ
    • エンドウ豆とニンジン -または、含めたい野菜の組み合わせ。
    • 卵
    • バター -有塩バターを使用するか、無塩の場合はレシピに塩を追加します。
    • 醤油 -減塩醤油を使用する場合は、おそらく塩を追加する必要があります。
    箸で白いボウルに火鉢チャーハン。

    🔪ステップバイステップの説明

    火鉢食用油を作る

    火鉢のシェフが使う素晴らしい食用油は 組み合わせ 4つの基本的な成分の。 火鉢食用油は、ごま油、オリーブ油、米飯、醤油を組み合わせて作られています。

    油、料理用ワイン、醤油を瓶やスクイズボトルなどの密閉可能な容器に量り取ります (保管と使用を容易にするため)。 混ぜ合わせるために振る 使用する前に.

    チャーハンを作る

    1. 準備 これは強火で調理されるので、あなたのワークスペースの近くにあなたの準備されたすべての材料を置くことから始めてください。 大きな中華鍋を使用することをお勧めしますが、大きなフライパンやフライパンでもかまいません。
    2. 熱と油。 中華鍋やフライパンを強火にします 火鉢食用油 ブレンドまたは代替 (綿実、カノーラ、ピーナッツオイル)。
    3. 卵をスクランブルします。 で卵を調理します 加熱されたオイル、調理した卵をすばやくバラバラにし、調理したら横に移動します。
    4. 野菜を炒める。 野菜を加えて2〜3分炒める。 *調理が熱すぎる場合は、必要に応じて少しずつ火を弱めます.
    5. 溶かしたバターと醤油を混ぜます。 電子レンジでバターを10〜20秒間加熱し、 かき混ぜる 醤油。 (Y追加できます 必要に応じて、にんにくまたはガーリックパウダー.)
    6. ご飯とソースを加えます。 2カップを追加します 冷やしたご飯 中華鍋またはフライパンに、次にバターソースに。 さらに5分間、またはご飯と野菜がよく混ざり合い、バターでコーティングされ、すべてが加熱されるまで炒めます。
    7. すぐに出してください 付け合わせ スライスしたねぎまたはごま。

    💭アンジェラのヒントとレシピノート

    • 私を使用 火鉢食用油 最も本物の味のために。
    • 残り物ご飯は 最高の火鉢チャーハン.
    • 本物のバターを加える 豊かさのために。
    • によるアップグレード タンパク質の追加 鶏肉、エビ、牛肉、豚肉のように。

    ❓よくある質問

    日本のステーキハウスレストランはどのような種類の油を使用していますか?

    ほとんどの場合、日本の火鉢レストランは オイルのブレンド(S) と醤油で炊飯ワイン。 ただし、カノーラオイル、綿実油、ピーナッツオイルが一般的に使用されます。

    ごま油を1:10の比率で混ぜる場合 (ゴマ油1部からカノーラ、綿実、またはピーナッツ油10部) あなたはあなたの食べ物に素晴らしい味を得ることができます。

    チャーハンを作るのに最適なご飯は何ですか?

    日本料理は通常、甘いものを一杯出すかもしれませんが お寿司とご飯 (白菊ブランドコシヒカリライスのように)、または白米 (はくまい)。 Tこれらのタイプの米は柔らかく、くっつきやすく、固まりやすいです。

    チャーハンを作るとき、 頼りになるバラエティ 火鉢風の料理に最適です ジャスミン米。 続いて密接に バスマティ米、ほとんどのミディアムからロンググレインの白米が機能しますが。

    どちらのご飯を使っても、ご飯はご飯が欲しいです。 ふわふわでしっかり、丸いよりも長く、それはくっつかない!

    素晴らしいステーキ、エビ、またはチキンだけでなく、それらのおいしい日本のステーキハウスと一緒に出してください ディップソース!

    My 火鉢麺 日本のステーキハウスのもう一つの素晴らしいバージョンです 副菜 家で楽しむ! この火鉢スタイルのチャーハンのように素早く簡単で、ご飯と一緒に作ることができて本当に素晴らしいです 家で火鉢の夜!

    チャーハンを作る前にご飯を乾かす必要がありますか?

    私の最良の結果は常に使用することからでした 生後のご飯 私のチャーハンレシピのために。 でも、炊いたてのご飯を使うなら、炊いたご飯を天板に広げてオーブンファンで乾かすことを絶対に考えたいと思います。

    この方法には少なくとも30分かかります。 できれば60時間お米を乾かすことができれば最高です。 オーブンファンがない場合は、ご飯を広げて室温でXNUMX〜XNUMX分冷やして乾かすだけでも より良い 熱い料理 (そしてまだ湿っている) ご飯。

    私のひばちレシピのXNUMXつを示す正方形のコラージュ画像-ステーキとエビ、麺、ディップソース、チキンのメインディッシュとテキスト「ひばちレシピインデックス」の緑色のオーバーレイ。

    私と同じくらい火鉢ディナーが好きですか? 私の素晴らしいをチェックしてください 火鉢レシピ すべてがXNUMXページに集まっています! このコレクションは、自宅で火鉢料理を簡単に楽しむための火鉢メニューの計画に役立ちます。

    あなたが試したレシピが好きですか? 残してください 5つ星🌟評価 以下のレシピカードおよび/またはページのさらに下のコメントセクションのレビュー。
    私と連絡を取り合う ソーシャルメディアを通じて@ Pinterest, Facebook, Instagramまたは Twitter! 私のレシピのXNUMXつを試すときは、私にタグを付けることを忘れないでください!

    📋レシピ

    超簡単な火鉢チャーハンは、ご家族と一緒に家で素晴らしい火鉢ディナーナイトの始まりです!
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    5 from 285 レビューをみる。

    火鉢チャーハン

    火鉢チャーハン 素晴らしい食事の素晴らしいスタートまたはサイドです! 火鉢のシェフが、チャーハン用の卵を鉄板焼きグリルで形作るので、非常に面白いです!! 日本のステーキハウスの料理はどれも美味しいですが、私のおいしい火鉢ライスはファンのお気に入りです!
    著者| アンジェラ
    サービング: 6 サービング
    カロリー: 319キロカロリー
    予備校 20 分
    料理 10 分
    合計時間 30 分
    ピンレシピ Facebookでシェア

    成分
     

    火鉢食用油

    • 1 大さじ ゴマ油
    • 2½ 大さじ オリーブオイル (ライトまたはエクストラバージン)
    • ¼ カップ 炊飯ワイン
    • 2 大さじ しょうゆ

    火鉢チャーハン

    • 2 カップ 米 (長粒白米を炊き上げました。私は通常ジャスミンを使用します)
    • 1 大さじ 火鉢食用油 (上記を参照)
    • ¼ カップ 白たまねぎ (みじん切り)
    • ½ カップ エンドウ豆とニンジン (冷凍ブレンド、または各エンドウ豆の¼カップと細かく刻んだまたはさいの目に切ったニンジン)
    • 1 大 卵
    • 2 大さじ バター (塩漬け)
    • 2 大さじ しょうゆ

    説明書

    火鉢食用油

    • 蓋をして密封できる瓶やスクイズボトルに材料を入れて中身を揺らし、未使用部分を保管します (必要に応じて).
      ごま油大さじ1、 オリーブオイル大さじ2½、 ¼カップ炊飯ワイン、 2大さじ醤油
    • この火鉢チャーハン、麺、野菜、鶏肉、ステーキ、シーフードなどの火鉢スタイルの食品を調理するために使用する前に、容器を振ってください。

    火鉢チャーハン

    • これは強火で調理されるので、すべての準備された材料を作業スペースの近くに置きます。 大きな中華鍋を使用することをお勧めしますが、大きなフライパンやフライパンでもかまいません。 中華鍋やフライパンを強火にします 火鉢食用油 ブレンドまたは代替 (綿実、カノーラ、ピーナッツオイル)。
    • 加熱した油で卵を調理し、調理した卵をすばやくバラバラにし、調理したら横に移動します。 野菜を加えて2〜3分炒める。 *調理が熱すぎる場合は、必要に応じて少しずつ火を弱めます。
      ¼カップ白ねぎ、 エンドウ豆とにんじんXNUMX/XNUMXカップ、 1つの大きい卵、 火鉢食用油大さじ1
    • 電子レンジでバターを10〜20秒間加熱し、醤油でかき混ぜる (必要に応じて、にんにくまたはガーリックパウダーを追加します).
      バター大さじ2、 2大さじ醤油
    • 冷やしたご飯を中華鍋またはフライパンに入れ、次にバターソースを加えます。 さらに5分間、またはご飯と野菜がよく混ざり、バターでコーティングされ、すべてが加熱されるまで炒めます。
      ご飯2カップ
    • すぐにサーブし、スライスしたネギまたはゴマを飾る。

    あなたが必要とするかもしれない機器

    ブラックストーングリル
    電気フライパン

    栄養

    カロリー: 319キロカロリー (16%)を | 炭水化物: 52g (17%)を | タンパク質: 7g (14%)を | 脂肪: 8g (12%)を | 飽和脂肪: 3g (19%)を | コレステロール: 45mg (15%)を | ナトリウム: 562mg (24%)を | カリウム: 135mg (4%)を | 繊維: 1g (4%)を | シュガー: 1g (1%)を | ビタミンA: 1276IU (26%)を | ビタミンC: 2mg (2%)を | カルシウム: 26mg (3%)を | 鉄: 1mg (6%)を
    このレシピを試しましたか? 以下で評価してください!あなたの結果を見るのが待ちきれません! 言及する @bake_it_with_love またはタグ #bake_it_with_love!
    簡単チャーハン、火鉢チャーハン、火鉢スタイル、日本のステーキハウスのレシピ、鉄板焼き
    コー​​ス 副菜
    料理 アメリカ人、日本人
    著者プロフィール写真
    アンジェラ@ BakeItWithLove.com

    アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!

    bakeitwithlove.com/about/
    « ステーキ調味料
    ヤムヤムソース »

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    コメント

    1. ヘザー 言う

      1月12、2023で11:30午前

      5星
      本当においしい! レシピに正確に従い、チキンで本当に楽しんだ.

      返信
    2. ステイシー 言う

      10月10、2022で6:54の午後

      5星
      これは、地元のひばちレストランのようでした。 実際、そのほうがよかったと思います。 ライスワインがなかったのでリースリングを使用しましたが、それでも完璧に仕上がりました。 エビ、ズッキーニ、マッシュルーム、ニンジン、タマネギを投入。 シェアして、何度でも作ります。

      返信
    3. キース 言う

      9月13、2022で4:44午後

      5星
      レストランに行くような味で、ただ安いだけ!

      返信
      • アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う

        9月13、2022で6:59午後

        ありがとうキース! 私もそう思いますが偏見かもしれません! 🙂

        返信
    4. タミー 言う

      9月06、2022で5:54午前

      5星
      史上最高のチャーハン!

      返信
    5. クリスティンテイラー 言う

      8月23、2022で10:31午前

      5星
      このチャーハンが大好きで、家族の火鉢ディナーの夜を素晴らしいものにしました!

      返信
    6. メル 言う

      8月18、2022で5:33の午後

      5星
      チキンとシュリンプのディナーにぴったりです。 ジンジャーディップソースとヤムヤムソースも使用しました!

      返信
      • カサンドラ・エイブリー 言う

        1月19、2023で4:13の午後

        ヤムヤムソースは、日本食レストランで出されるものとまったく同じ味ですか?

        返信
    7. ジェニファー・ルブラン 言う

      8月12、2022で6:35午前

      これはすごかった! 家族全員が気に入りました! きっとまた作ります!

      返信
    8. アントワネット 言う

      7月09、2022で4:19の午後

      このレシピはすごいです! 私が違うことをしたのは、ライスクッキングワインをシェリークッキングワインに置き換えることだけです。 それでも素晴らしいことが判明しました!!!

      返信

    来ていただきありがとうございます! どう考えているか教えてください: 返信をキャンセル

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    こんにちは、アンジェラです! 私は熱心なヴィンテージ料理本のコレクター、レシピの作成者、動物愛好家、そして完全な食通です。 新しくて楽しくてクリエイティブなレシピや、おばあちゃんが作ったような素晴らしいクラシックレシピを共有するのが大好きです。

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