火鉢チャーハン

火鉢チャーハン 素晴らしい食事の素晴らしいスタートまたはサイドです！ 火鉢のシェフが、チャーハン用の卵を鉄板焼きグリルで形作るので、非常に面白いです!! 日本のステーキハウスの料理はどれも美味しいですが、私のおいしい火鉢ライスはファンのお気に入りです!

日本の火鉢チャーハンレシピ

この超作りやすい火鉢チャーハンは わずか数分で作られました 残り物の長粒米を使って バスマティ ご飯または ジャスミン ご飯。 必要なのは、ご飯、食用油、白ねぎ、冷凍エンドウ豆とにんじんのブレンド、卵、バター、醤油の数カップです！

日本のチャーハン （別名ひばちチャーハンまたは鉄板焼きチャーハン） 非常に簡単に作成でき、これを完成させるためのヒントを共有しています 素晴らしいおかず 自家製火鉢ディナーに！

火鉢チャーハンはあなたのすべての人にとって素晴らしいスターターです 自宅での火鉢ディナー!

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• 日本の火鉢チャーハンレシピ
• ❔火鉢とは？
• 🤔火鉢と鉄板焼きスタイルの料理の違いは何ですか？
• 🥘成分
• 🔪ステップバイステップの説明
• 💭アンジェラのヒントとレシピノート
• ❓よくある質問
• 📋レシピ
• 💬コメント

❔火鉢とは？

火鉢は日本のグリルまたは 七輪。 これは、通常鋳鉄で作られた、小型で持ち運び可能なバーベキューグリルです。 食品は、火格子の上で直火で調理されます。最も一般的なのは、熱源として木炭を使用することです。 米国では、hibachisは屋内調理用に作られています。 彼らはしばしば直火ではなく電気熱源を持っています。

🤔火鉢と鉄板焼きスタイルの料理の違いは何ですか？

火鉢焼きを火格子の上で行うとしたら、みんな大好きな日本のステーキハウスでどんな料理ができるのでしょうか？ 鉄板の平らな調理面も直火で行います （最も一般的にはプロパンを燃料とします） 実際に呼ばれています 鉄板焼き風 料理。

両方 火鉢と鉄板焼きの調理スタイルは直火で料理を焼きますが、火鉢のグリルは火格子の表面で行われ、鉄板焼きのグリルは鉄板の表面で行われます。 （鉄板）.

私の投稿を参照してください 日本の料理スタイル 詳細についてはこちら。

🥘成分

材料はとてもシンプルで、チャーハンにはかなり標準的です。 必要なのは私の火鉢食用油だけです！

火鉢食用油

• ごま油
• オリーブオイル
• 紹興酒
• 醤油

火鉢チャーハン

• 米 -長粒白米を炊き上げました。私は通常ジャスミンライスを使用します。
• 火鉢食用油 （以下の私のレシピを参照してください。）
• 白たまねぎ
• エンドウ豆とニンジン -または、含めたい野菜の組み合わせ。
• 卵
• バター -有塩バターを使用するか、無塩の場合はレシピに塩を追加します。
• 醤油 -減塩醤油を使用する場合は、おそらく塩を追加する必要があります。

🔪ステップバイステップの説明

火鉢食用油を作る

火鉢のシェフが使う素晴らしい食用油は 組み合わせ 4つの基本的な成分の。 火鉢食用油は、ごま油、オリーブ油、米飯、醤油を組み合わせて作られています。

油、料理用ワイン、醤油を瓶やスクイズボトルなどの密閉可能な容器に量り取ります （保管と使用を容易にするため）。 混ぜ合わせるために振る 使用する前に.

チャーハンを作る

1. 準備 これは強火で調理されるので、あなたのワークスペースの近くにあなたの準備されたすべての材料を置くことから始めてください。 大きな中華鍋を使用することをお勧めしますが、大きなフライパンやフライパンでもかまいません。
2. 熱と油。 中華鍋やフライパンを強火にします 火鉢食用油 ブレンドまたは代替 （綿実、カノーラ、ピーナッツオイル）。
3. 卵をスクランブルします。 で卵を調理します 加熱されたオイル、調理した卵をすばやくバラバラにし、調理したら横に移動します。
4. 野菜を炒める。 野菜を加えて2〜3分炒める。 *調理が熱すぎる場合は、必要に応じて少しずつ火を弱めます.
5. 溶かしたバターと醤油を混ぜます。 電子レンジでバターを10〜20秒間加熱し、 かき混ぜる 醤油。 (Y追加できます 必要に応じて、にんにくまたはガーリックパウダー.)
6. ご飯とソースを加えます。 2カップを追加します 冷やしたご飯 中華鍋またはフライパンに、次にバターソースに。 さらに5分間、またはご飯と野菜がよく混ざり合い、バターでコーティングされ、すべてが加熱されるまで炒めます。
7. すぐに出してください 付け合わせ スライスしたねぎまたはごま。

💭アンジェラのヒントとレシピノート

• 私を使用 火鉢食用油 最も本物の味のために。
• 残り物ご飯は 最高の火鉢チャーハン.
• 本物のバターを加える 豊かさのために。
• によるアップグレード タンパク質の追加 鶏肉、エビ、牛肉、豚肉のように。

❓よくある質問

日本のステーキハウスレストランはどのような種類の油を使用していますか？

ほとんどの場合、日本の火鉢レストランは オイルのブレンド（S） と醤油で炊飯ワイン。 ただし、カノーラオイル、綿実油、ピーナッツオイルが一般的に使用されます。

ごま油を1:10の比率で混ぜる場合 （ゴマ油1部からカノーラ、綿実、またはピーナッツ油10部） あなたはあなたの食べ物に素晴らしい味を得ることができます。

チャーハンを作るのに最適なご飯は何ですか？

日本料理は通常、甘いものを一杯出すかもしれませんが お寿司とご飯 （白菊ブランドコシヒカリライスのように）、または白米 （はくまい）。 Tこれらのタイプの米は柔らかく、くっつきやすく、固まりやすいです。

チャーハンを作るとき、 頼りになるバラエティ 火鉢風の料理に最適です ジャスミン米。 続いて密接に バスマティ米、ほとんどのミディアムからロンググレインの白米が機能しますが。

どちらのご飯を使っても、ご飯はご飯が欲しいです。 ふわふわでしっかり、丸いよりも長く、それはくっつかない！

素晴らしいステーキ、エビ、またはチキンだけでなく、それらのおいしい日本のステーキハウスと一緒に出してください ディップソース!

My 火鉢麺 日本のステーキハウスのもう一つの素晴らしいバージョンです 副菜 家で楽しむ！ この火鉢スタイルのチャーハンのように素早く簡単で、ご飯と一緒に作ることができて本当に素晴らしいです 家で火鉢の夜！

チャーハンを作る前にご飯を乾かす必要がありますか？

私の最良の結果は常に使用することからでした 生後のご飯 私のチャーハンレシピのために。 でも、炊いたてのご飯を使うなら、炊いたご飯を天板に広げてオーブンファンで乾かすことを絶対に考えたいと思います。

この方法には少なくとも30分かかります。 できれば60時間お米を乾かすことができれば最高です。 オーブンファンがない場合は、ご飯を広げて室温でXNUMX〜XNUMX分冷やして乾かすだけでも より良い 熱い料理 （そしてまだ湿っている） ご飯。

私と同じくらい火鉢ディナーが好きですか？ 私の素晴らしいをチェックしてください 火鉢レシピ すべてがXNUMXページに集まっています！ このコレクションは、自宅で火鉢料理を簡単に楽しむための火鉢メニューの計画に役立ちます。

📋レシピ