火鉢ステーキとエビ

この素晴らしい ひばちステーキとエビの夕食 火鉢焼きの素晴らしい味わいをすべて組み合わせて！ やわらかいエビ、 ミディアムレア NYストリップ 一口大に切り、中毒性のある火鉢野菜 火鉢ディップソース 家で完全な火鉢の夜にしましょう！

火鉢ステーキとエビは、日本のステーキハウスのレストランであろうと私の家であろうと、私のお気に入りの火鉢ディナーのXNUMXつです！

火鉢料理のほとんどを 紅花 シェフは、何年も前に彼らのウェブサイトに投稿された多くのレシピを参照しました。 私がこれらの食事を作るとき、火鉢のシェフが調理しているような素晴らしい鉄板焼きグリルを持っていないので、それらはかなりスポットオンです。

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• ❔火鉢食用油の作り方
• 🤔火鉢ステーキにはどのようなステーキが使われていますか
• 🥘成分
• 🔪ステップバイステップの説明
• 🥗サイド
• 📋レシピ
• 💬コメント

❔火鉢食用油の作り方

火鉢シェフが使用するこのベース食用油は、 4 基本的な材料。 火鉢食用油は、ごま油、オリーブオイル、米飯、醤油で作られています。

XNUMXつの油、料理用ワイン、醤油を瓶やスクイズボトルなどの密閉可能な容器に入れて、保管と使用を容易にします。 振って組み合わせる 使用する前に.

🤔火鉢ステーキにはどのようなステーキが使われていますか

通常、 サーロインステーキまたはサーロインステーキ （NYストリップ） お気に入りの日本のステーキハウスレストランで火鉢ステーキ料理を作るために使用されます。

もっとあるので 霜降り （肉全体の白色脂肪） サーロインステーキは、家で火鉢ステーキを作るのにおすすめのカットです。 そうすれば、おなじみの一口サイズのチャンクに肉を切ると、肉は柔らかくなりやすくなります。

🥘成分

火鉢食用油

• 1大さじ ごま油
• 大さじ2½ オリーブオイル （エキストラバージン）
• ¼カップ 紹興酒
• 2大さじ 醤油

火鉢ステーキ

• 1ティースプーン 火鉢食用油 （上記を参照）
• 16オンス NYストリップまたはサーロインステーキ （1インチの一口サイズの立方体にカット）
• 1大さじ レモン汁
• 1ピンチ 塩コショウ （多かれ少なかれ、味わうために）

火鉢エビ

• 1ティースプーン 火鉢食用油 （上記を参照）
• 24オンス エビ （大きく、皮をむき、精巧に）
• 新鮮な大さじ1 パセリ （みじん切り）
• 1大さじ レモン汁
• のピンチ 塩 （多かれ少なかれ、味わうために）

*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*

🔪ステップバイステップの説明

火鉢ステーキの作り方

1. 大きなフライパンや鉄板を中火から強火にするか、 電気グリドル 360ºFまで （182ºC）.
2. 加熱したフライパンに火鉢食用油を加えます。 オイルがきらめくはずです 完全に加熱.
3. ステーキを一口大の立方体に切り、加熱したフライパンに入れます。 レモン汁。 *ステーキを一口サイズにカットしたい場合は、個人の好み次第です 調理前または調理後のチャンク。 サーロインステーキやサーロイン全体を調理したい場合は、片面で約4分間調理し、次に裏返して、中程度のレア度でもう4面でさらに4分間調理します。 火から下ろし、XNUMX分間休ませてから、立方体に切ります。
4. ステーキを 焼いた 四方八方に味わって約4分。 必要に応じて、塩こしょうで味付けをします。

サーブ 暖かいです 　 火鉢マスタードソース.

火鉢エビの作り方

1. 大きなフライパンや鉄板を持ってきてください 中高 加熱するか、電気グリドルを華氏360度まで上げます （182ºC）.
2. 加熱したフライパンに火鉢食用油を加えます。 オイルは きらめく 完全に加熱されたとき。
3. エビを加え、塩をふりかけ、両面を2〜3分煮ます。 エビは 不透明な 完了したときの外観。
4. エビを取り除き、切り込みます 一口サイズ ピース。 パセリとレモンジュースを振りかける。

サーブ 暖かいです 　 火鉢生姜ソース.

🥗サイド

My 火鉢ステーキとエビの夕食 ここで提供されます 火鉢野菜 （野菜はブロッコリー、ズッキーニ、キャベツ、マッシュルームのみに交換されましたが、調理方法は私のレシピと同じです） と私のインスタントポット ジャスミン米.

あなたのスタート 火鉢の夜 サラダをトッピングして 生姜のサラダドレッシング、そしてあなたの食事と一緒に行くために私のおいしいひばちのおかずのXNUMXつを作ってください。 私を試してみてください 火鉢麺 or 火鉢チャーハン 食事をさらに良くするために！

私のおいしいひばちレシピをすべてチェックしてください 火鉢レシピページ!

📋レシピ