私と結婚する チキンはフライパンひとつで作れる信じられないほど簡単な食事で、いつでも夕食にすぐに作れます。 薄くスライスした鶏胸肉を、 クリーミーなパルメザンチーズとドライトマトのソース 作った人の前で片膝をつきたくなるほど美味しいです。 次回夕食の計画を立てているときは、ぜひマリー ミー チキンを試してみて、家族が一口一口味わう様子を見てください。
チキンとドライトマト添え
一度試してみてください マリーミーチキン、料理の名前の由来がたっぷりと明らかになります。 このシンプルなレシピが持つことができると信じることはほとんど不可能です とてもたくさんの味!
これは ワンパンで簡単 毎週のローテーションにぜひ加えたいチキンディナー。 温かいお手伝い マリーミーチキン どんな日もより良くなります!
🥘成分
どの材料も入手が難しいものはなく、どれもかなり安価です。 使用できます チキンカツレツ 鶏の胸肉をたたく代わりに。
- 鶏の胸肉 - 1½ポンドの骨なし、皮なしの鶏の胸肉。
- 塩 & コショウ -鶏肉を味付けするために、それぞれ小さじXNUMX/XNUMX。
- オリーブオイル -エクストラバージンオリーブオイル大さじ1 (EVOO).
- バター - 大さじ3 最良の結果を得るには、ケリーゴールドやプラグラなどのヨーロッパのブランドの高脂肪バターを使用してください。
- ニンニク -みじん切りにんにく小さじXNUMX/XNUMX。
- すべての目的小麦粉 -大さじ3。
- チキンブロス -1カップ。
- ヘビークリーム -¾カップ。
- パルメザン - ½カップ、すりおろしたて。
- サンドライトマト - XNUMX/XNUMXカップ、水を切ります。 個人の好みに応じてトマトを小さめに切るとよいでしょう。
- イタリアの調味料 -小さじ1½。
- 新鮮なバジル (オプション) -付け合わせ用。
*材料、量、手順については、以下のレシピカードを必ずご覧ください。*
🔪マリーミーチキンの作り方
このレシピは とても簡単 一つのフライパンで全部作れます。 ナイフまたは肉槌と泡立て器も必要です。
- 鶏肉を薄くします。 鶏の胸肉を1½ポンドスライスまたはポンドして、薄くなり、より均一に調理されるようにします。 小さじXNUMX/XNUMXの塩と小さじXNUMX/XNUMXのコショウを合わせ、鶏の胸肉を味付けします 両側に。
- 料理する 大さじ1杯のオリーブオイルを大きなフライパンで中火から強火にかけます。 熱くなったら、鶏の胸肉を追加し、 片側5分、または完全に調理されるまで(鶏肉は後でもっと調理します)。 取っておきます。
- ソテー。 同じフライパンにバター大さじ3を追加します。 溶けたら小さじ2杯のにんにくのみじん切りを加え、30秒または香りが出るまで炒めます。 次に、大さじ3杯の小麦粉を混ぜ合わせ、 paste 形成されます。 このルーを調理して小麦粉の味を取り除き、XNUMX〜XNUMX分かき混ぜます。
- ソースを作ります。 チキンスープ1カップ、生クリーム1/XNUMXカップ、すりおろしたパルメザンチーズXNUMX/XNUMXカップを加えて混ぜます。 完全に混ざるまで泡立て続け、ドライトマトXNUMX/XNUMXカップとイタリアンシーズニング小さじXNUMXとXNUMX/XNUMXを加えて混ぜます。 ソースの味見をして、 必要に応じて塩こしょうを加える。
- 煮る。 ソースがとろみがつくまで、通常は約3〜4分煮ます。 次に、鶏肉をフライパンに戻し、中火から弱火にします。 10分間煮ます。
- サーブ。 火から下ろし、必要に応じて刻んだパセリまたは新鮮なバジルを飾り、すぐに提供します。
マリーミーチキンは 信じられない いくつかの上に提供されたとき バター麺 or 白米。 あなたはまた、いくつかの無愛想なことを試すことができます ガーリックブレッド クリーミーなソースをすべて吸収します。 楽しみ!
💭 ヒントとメモ
- フレッシュバジルはお好みで、 しかし、それは素敵な味を加えるので理想的な追加です。
- 鶏肉が薄いほど、調理が速くなります。 ジュースが透明になり、最低内部温度が 165°F になったとき (74°C)、 それは準備ができています。
- 保存: 余ったマリーミーチキンは浅い密閉容器に入れて冷蔵で3日間保存できます。 よく凍りません。 電子レンジまたはコンロで鶏肉に火が通るまで中火で再加熱します。
🍗もっとおいしいチキン!
📖 レシピカード
マリーミーチキン
成分
説明書
- 鶏の胸肉をスライスまたはパウンドして、鶏の胸肉が薄くなり、より均一に調理されるようにします。 次に、鶏肉の両面を塩こしょうで味付けします。
- 大きなフライパンでオリーブオイルを中火から強火にかけます。 熱くなったら、鶏肉を追加し、両側で5分間、またはほぼ完全に調理されるまで調理します (鶏肉は後でもっと調理します)。 鶏肉を皿に移し、取っておきます。
- 同じフライパンにバターを加えます。 溶けたらにんにくを加え、30秒または香りが出るまで炒めます。 小麦粉を加え、ペースト状になるまで混ぜます。
- チキンブロス、生クリーム、パルメザンチーズを泡だて器で混ぜます。 完全に混ざるまで泡だて器で泡立ててから、サンドライトマトとイタリアンシーズニングを入れてかき混ぜます。 ソースを味わい、必要に応じて塩こしょうを加えます。
- ソースがとろみがつくまで約3〜4分煮ます。 次に、鶏肉をフライパンに戻します。 火を弱火にして10分煮ます。
- 温かいパスタまたは白ご飯の上に盛り付け、必要に応じて新鮮なバジルを飾ります。
ビデオ
ノート
- 新鮮なバジルはオプションですが、それは素敵な味を追加するので理想的な追加です。
- 鶏肉が薄いほど、調理が速くなります。 ジュースが透明になり、最低内部温度が165になるとき°F (74°C)、 それは準備ができています。
- 保管:残り物は私と結婚します。鶏肉は浅い気密容器に保管し、3日間冷蔵する必要があります。 よく凍りません。 鶏肉が完全に加熱されるまで、中火で電子レンジまたはコンロで再加熱します。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
キミー・J 言う
なんて素晴らしいレシピでしょう! 正直なところ、これはこれまでで最高のビースト チキン ディナーです !!!
匿名の 言う
これは美味しかったです!
天日干しトマトがなかったのでトマトペーストで代用しましたが美味しかったです! 食事中、夫は何度も「これはまた食べなきゃ」と言いました。