My パイナップルバー 生のパイナップルや缶詰のパイナップル、柔らかいショートブレッドが好きなら、このレシピは、いつでもお気に入りのデザートになること間違いなしです。 缶詰のパイナップルはいざというときに使えますが、新鮮なパイナップルを丸ごと半分に切って、この甘くてピリッとしたおやつに一生ハマる準備をしましょう。 層になったクラスト、フィリング、トッピングはそのままでも美味しいですが、少し甘い霧雨状のアイシングを加えるとさらに美味しくなります。
最高のパイナップルバーのレシピ
OK、これは私だけでブログページ全体を埋めることができるデザートのXNUMXつです 噴出 私のパイナップルバーがどれほど素晴らしいかについて！
この驚くべきパイナップルデザートは速いだけではありません （準備的には、オーブンで少し時間がかかります） 信じられないほど簡単ですが、レシピも頻繁に要求されます。 これらを持参してください 甘美な パイナップルバーを職場のパーティーや持ち寄りパーティに持ち寄ると、誰もがそれらの作り方を知るまで、あなたは立ち去ることが禁じられます！
パイナップルバーの作り方
パイナップルバーから始めるには、小麦粉、砂糖、塩、バター、卵、サワークリーム、パイナップルが必要です。 粉砂糖、ハーフアンドハーフ、ココナッツ抽出物はオプションですが、非常に 推奨される、霧雨のアイシング。
オーブンを予熱して 350°F (175℃/ガスマーク4) バターを塗るか、9×13のベーキングパンや皿に焦げ付き防止クッキングスプレーをスプレーします。 グラタン皿にクッキングシートを敷き、パイナップルバー全体を持ち上げてスライスして盛り付けることもできます。
ペストリークラストとクランブルトッピングを作る
フードプロセッサー、スタンドミキサー、またはペストリーカッターを使用してクラスト層を作成し、冷たい立方体のバターに混ぜることができます。 あなたが持っているものをつかみ、小麦粉の最初の部分を砂糖、塩、バターと混ぜ合わせます もろい テクスチャーで。
クラスト混合物のXNUMXカップを差し控え、 リザーブ 充填層をトッピングするためのものです。
移転 残りのペストリークラストの混合物をバターを塗ったベーキングディッシュに入れ、鍋の底全体に均等に広げます。 鍋の底が均等に覆われるまで、そしてそれが鍋の角に達するまで、クラスト層を押し下げます。
予熱したオーブンでクラスト層を焼きます 15分 充填層を混ぜながら。
パイナップルフィリングを作る
充填には、大きなミキシングボウルまたはスタンドミキサーボウルを使用してください。 溶き卵を砂糖、サワークリーム、塩、小麦粉、 どちら 切りたてのパイナップル、缶詰のパイナップルの塊、または砕いたパイナップル。 パイナップルの缶詰は、中身を混ぜる前に必ず水気を切ってください。 ※ご希望に応じて、アイシングの液体としてパイナップルジュースを取り置きすることもできます。
優しく よく混ざるまで充填混合物をかき混ぜます。
クラストが焼けたら、数分間冷まします。 スプーン パイナップルフィリング 冷却された地殻層の上。
ぶつかる 詰め物の上にクラスト混合物の予約されたカップを置き、次に約XNUMX時間または上に金色になるまで焼きます。
充填 柔らかくてねばねばしますが、それは流動的であってはなりません。 挿入されたナイフは、湿ったパン粉が付いた状態で出てくるはずですが、生地のような質感のものではありません。
焼きたてのパイナップルバーをオーブンから取り出すときは、鍋を ワイヤー冷却ラック 15分間冷まします。
ココナッツアイシングを作る
パイナップルバーが冷えている間に、 ココナッツのアイシング。 小さなボウルを使用して、粉砂糖、半分とココナッツの抽出物を滑らかになるまで混ぜ合わせます。
アイシングは霧雨が降るのに十分な厚さでなければなりません ゆっくり パイナップルバーの上にありますが、どちらかを流してはいけません。 A必要に応じて粉砂糖を追加し、とろみをつけます - 逆に、アイシングが厚すぎる場合は、半分と半分を追加します。
霧雨 パイナップルバーをランダムにアイシングし、バーを正方形に切り、サーブして楽しんでください！
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📋レシピ
パイナップルバー
説明書
- オーブンを350°Fに予熱します (175℃/ガスマーク4)。 9x13 ベーキングパンにバターを塗るか、焦げ付き防止クッキングスプレーを使用してください。
ペストリークラスト＆クランブルトッピング
- クラスト/トッピングの場合：大きなミキシングボウルまたはスタンドミキサーボウルに、小麦粉、砂糖、塩、キューブバターを追加します。 ミキシングボウルを使用する場合、またはスタンドミキサーを使用する場合は、ペストリーカッターを使用して、もろくなるまで混ぜ合わせます。
- クラスト/トッピングクランブルを1カップ取っておき、後でトッピングとして使用します。 残りのクラスト混合物を9x13パンに移し、パンの底を完全に覆い、クラスト混合物を押し下げて均一なベース層を作ります。
- 予熱したオーブンで生地を15分間焼きます。 生地を焼いている間に、パイナップルのフィリングを混ぜ始めます。
パイナップルフィリング
- 大きなボウルまたはスタンドミキサーボウルに、溶き卵、砂糖、サワークリーム、塩、小麦粉、パイナップルを混ぜ合わせます。 軽くかき混ぜて混ぜ合わせます。
- クラストが15分間焼き上がったら、数分間冷ましてから、スプーンでフィリングをクラスト層の上に置きます。 取っておいた1カップのクラスト混合物をフィリング層の上で崩し、1時間またはきつね色になるまで焼きます。 （軽く）.
- 焼きたてのパイナップルバーを冷却ラックで15分間冷まします。
ココナッツアイシング
- 冷やしている間に、ココナッツアイシングを混ぜます。小さなボウルに、コンフェクショナーシュガー、半々、ココナッツエキスを入れて混ぜます。
- アイシングが滑らかになり、パイナップルバーの上にゆっくりと滴るほどの厚さになるまでかき混ぜます。 （必要に応じて、砂糖を加えて濃厚にします。逆に、アイシングが濃すぎる場合は、半分と半分をさらに追加します）.
- 冷やしたパイナップルバーの鍋にアイシングをかけ、正方形に切り、サーブします。
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ノート
- スティックバターを1本につきXNUMX本使用します ½カップ （大さじ8）.
- ココナッツとトロピカルな風味をさらに高めるには、ココナッツの削りくずを追加します (トーストしたかどうか) パイナップルバーにアイシングをまぶす前または後、トップに置きます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
キャシー・D 言う
ハーフシートパンを持っていますが、レシピをXNUMX倍にしたほうがよいでしょうか？
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
はい、これはうまくいくはずです!
ドリス・コッヘルゲン 言う
砕いたパイナップルの水気を切っているかどうかが重要ではないでしょうか？
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
そうです！ ただいまレシピ更新中です、ご質問ありがとうございます！ 🙂
シルビア・ヘンダーソン 言う
クラスト - 小麦粉は13x9パンの底を覆い、1カップを節約するには不十分です.
? 21 2/1 c の小麦粉で、トッピング用に XNUMX カップを保存する必要があります
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
必要に応じて、クラストの量を増やすことができます. それはそのまま 9x13 で動作し、写真とビデオはここで指示されているとおりです (これは個人的なお気に入りであり、私は何百回も作成しました)。
キッチンのタイム 言う
これを読み間違えた材料を作っている間、急いでいました。 ココナッツ抽出物はありません。 私は新鮮なパイナップルを使用して、約1/4c余分に追加しました。 中身に甘くしたココナッツを加え、釉薬にラム酒エキスを加えました。 美味しかった！
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
私はそれらの追加が大好きです、おいしいですね！
ダイアナ 言う
新鮮なパイナップルを使用する場合、オーブンで調理する前にとにかく準備する必要がありますか？ 酵素が含まれているため、一部の材料ではうまく機能しないことはわかっています。レシピで使用する前に、事前に調理する必要があると思いました。 冷蔵庫に新鮮なパイナップルが入っているので、このレシピを作るのが待ちきれません！ 私はココナッツ抽出物を持っていません...フロスティングで少しラム酒が効きますか？
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
私はまな板のすぐそばで新鮮なパイナップルを使います、それはただ素晴らしいでしょう！ そして、ラム酒は素晴らしい音がします、私はそれをハートビートで使用します。 🙂
ミスリン 言う
アイシングのラム酒は揺れるでしょう。 素晴らしいアイデア - ピニャコラーダのアイシング。
チャンドラ 言う
これらはとてもうまくいった。 シュトロイゼルのようなベースは完璧に機能しました。 冷凍したパイナップルチャンクの解凍したクォートバッグを使用しましたが、ボリュームが原因で充填量が5倍になりました。 ラム酒とバニラも加えたので、全部でXNUMX個の卵を使いました。 アイシングはしませんでしたが、それも素晴らしいと思います。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
ラム酒はこれらでとてもおいしいでしょう！ 楽しんでよかった!!
ヒイラギ 言う
あら！！ これらのエリアは15のうち10です!! 私の家族はこれらのバーに夢中です。 真剣に、あなたが数ヶ月で食べる最高のもの！
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
私はパイナップルファンなので、これ以上同意できませんでした！ 共有していただきありがとうございます！
キャスリン・ティーベン 言う
私はこれらを作り、霧雨の前にココナッツを少し加えるようにあなたの提案をしました。 私の夫は私に彼らが良くないことを伝えようとしているので、彼はバッチ全体を働かせることができます。 それらは冷蔵する必要がありますか？
匿名の 言う
焼いた後、冷蔵庫に入れる必要がありますか? 彼女は答えなかった
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
私はその質問を見逃していましたが、今ここのコメントで答えました。 はい、パイナップル バーを 3 ～ 4 日間保存する必要がある場合は、冷蔵してください。 私の経験では、それらはまったく長くは続かないということです! 🙂
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
これらのおいしいパイナップル バーがどのくらい続くかにもよりますが、冷蔵庫に保管することをお勧めします。 持ち寄りやパーティーに持っていく場合は、その日は室温で問題ありません。 それ以上の場合は、その週のうちに楽しめるように冷蔵保存する必要があります。 私はそれらを冷凍して、3〜4日以上保持します. 返信が遅れてすみません！
Joyce 言う
これらは凍結できますか？ 間違いなくクリスマスに向けて！
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
パイナップルバーは非常によく凍ります！ あなたはそれらを最大3ヶ月間凍結することができます、あなたがそれらを提供する準備ができるまでアイシングを加えるのを待つだけです。 冷蔵庫で一晩解凍し、アイシングをのせてサーブします。 質問してくれてありがとう！
シルパナーヤル 言う
こんにちは、サワークリームの代わりに何を使用できますか？
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
あなたがどこにいるのか、そしてあなたが何を利用できるのかに応じて、サワークリームの代替品として最初で最良の選択肢として私が選ぶものがいくつかあります。 1）クレームフレッシュ、2）ギリシャヨーグルト、または3）プレーンヨーグルト。 お役に立てば幸いです。
バニー 言う
これらもココナッツが入っているととてもおいしいでしょう。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
彼らはココナッツで素晴らしいでしょう! ココナッツを含む別のバージョンがありますが、ブログに追加していません...まだ 🙂
S.-P. 言う
最初にクラッシュパイナップルを排水する必要がありますか？ ありがとうございました！
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
はい、余分なパイナップルジュースを排出します（ただし、すべてのジュースを用意する必要はありません）。新鮮なまたは缶詰でこれを作るときは、充填混合物にジュースの一部を追加するのが好きです。 一部が欠けても問題ありません。 質問してくれてありがとう！ 楽しい！！
ドロレス 言う
あなたのレシピを使用しましたが、いくつかの甘いサクランボをパイナップルと組み合わせました。 私は果物を無駄にしたくありませんでした。 とてもおいしくて、美味しそうです。
アンジェラ@愛を込めて焼く 言う
さくらんぼを入れると格別ですね！ 私もいくつか持っていますが、それらはチェリーのタルト用に予約されています 🙂 しかし、私はこれらのパイナップルバーの新しいバッチを作る途中なので、自分でもっと楽しむのが待ちきれません! あなたのはどうでしたか？ 釉薬や霧吹きを使いましたか？