照り焼きソース代用

A 照り焼きソース代用 この人気のあるソースの優れた代替品になるには、驚くほど深みのある風味が必要です。 照り焼きが足りなくなった場合でも、簡単な交換のアイデアが必要な場合でも、ここで共有する照り焼きの最高の代替品をいくつか試してみてください。

照り焼きソースとは？

日本発祥のテリヤキソースは 今では世界的に人気. 甘みと旨味のバランスをとって、さまざまな料理に加えるのに最適です。

ほとんどの照り焼きソースのレシピは、 主食成分 醤油、砂糖、みりん、酒をそれぞれの量で。 テリヤキソースは、マリネ、ディップソース、グレーズ、炒め物ソースなどのベースとして使用されます.

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• 照り焼きソースとは？
• 最高の照り焼きソース代用品
• 1.バーベキューソース
• 2. 焼肉のたれ
• 3.オイスターソース
• 4.ウスターソース
• 5.海鮮醤
• 6.ポン酢
• 7.醤油
• 8.醤油＋黒糖
• 9. DIYテリヤキソース
• 10.たまり醤油
• 11.ココナッツアミノ
• 照り焼きの代わりを選ぶ
• 📋レシピ
• 💬コメント

最高の照り焼きソース代用品

最高の照り焼きソースの代用 自家製のものです. 自宅で照り焼きソースを作るのはとても簡単で、好みの味を実現できます。

ただし、すべての材料が揃っていないか、手作りの照り焼きソースを作る時間がない場合があります。 その場合は他にもいくつかあります あなたが行うことができるクイックスワップ!

1.バーベキューソース

艶出し肉といえば、 バーベキューは良い選択肢です てりやきソースに。 特にあなたがグリルしている場合。

テリヤキソースに似た食感のアメリカンBBQソース。 さらに、同様の甘い風味を共有しますが、 香ばしいほのかな香り かなり違います。

バーベキューソースは伝統的にケチャップまたはトマトベースです. それに対して照り焼きソースは醤油ベース。 したがって、あなたがそうする間、 まだ甘い香りがします 全体的に異なるフレーバープロファイルになります。

異なるフレーバーベースにもかかわらず、BBQソースは 最も簡単な交換のXNUMXつ 照り焼きソースは、私たちのほとんどが家に持っているものなので.

ありながら 代用には不向き アジアの炒め物では、鶏肉、豚肉、牛肉、さらには野菜を艶出しするのに最適です.

バーベキューソースを使用 1：1の置換で 一部のレシピで。

2. 焼肉のたれ

アメリカのBBQソースほど一般的ではありませんが、 韓国のバーベキューソースはさらに良いです テリヤキソースの代用。 醤油ベースで、基本的に韓国版照り焼きソースです。

韓国のBBQソースもアメリカのBBQソースより甘いです。 したがって、それを偶数にする てりやきの接戦 ソース。

ご家庭に焼肉のたれがあれば、照り焼きの代わりにどうぞ。 肉の釉薬としてだけでなく、 炒め物とご飯.

それ以来 醤油ベースです 照り焼きソースとしておなじみのアジアンテイストです。

ほとんどのレシピで 1:1 置換で使用します。

3. オイスターソース

を提供する別の代用品 アジア料理に似た風味 オイスターソースです。 繰り返しますが、これは通常自宅にあるものではないかもしれませんが、そうする場合は素晴らしいオプションです.

中華料理によく使われるオイスターソースには、 甘くて香ばしい風味 てりやきソースに似たプロファイル。 また、照り焼きソースに近い粘りがあります。

オイスターソースは肉のタレとしても使えますが、料理の代用として使うのが一番です チャーハンや炒め物など. 照り焼きソースよりも少し味が濃いので、周りの味を引き立たせるのに最適です。

お料理に負担がかからないように、 提案された測定値の半分から始めます. 料理を味わったら、必要に応じてさらに追加できます。

オイスターソースを使う上で注意したいのは、オイスタージュースから作られていることです。 したがって、 ビーガンやベジタリアンには適していません.

4. ウスターソース

ビーガンやベジタリアンには適していませんが、家にあるかもしれない別の代替品は、ウスターソースです. ウスターシャーは、アンチョビやオキアミなどの小魚を他のいくつかのスパイスと一緒に発酵させて作られています。 素晴らしく複雑なフレーバープロファイル.

この複雑なフレーバー プロファイルは、自然に よりおいしい てりやきソースよりも。 そのため、最高の風味を得るには、砂糖や蜂蜜などの甘味料と組み合わせてください. これは、ウスターソースを少し濃くするのにも役立ちます.

甘味料とウスターシャーの比率は、味の好みによって異なります。 したがって、時間がかかる場合があります。 試行錯誤のビット 完全に一致するものを見つけます。 一番いいのは、ゆっくりと味わいながら進むことです。

ウスターシャーを単独で使用する場合でも、甘味料と一緒に使用する場合でも、レシピに記載されている量の半分からゆっくりと始めてください。 オイスターソースのような味わいで、 テリヤキソースよりも強力、だからやり過ぎたくない。

この代用することができます マリネとして、または料理に混ぜて使用.

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5. 海鮮醤

ホイシンソースはなかなか手に入らないものですが、 素晴らしい選択肢です. 特に、少しキックのあるものが必要な場合。

大豆、酢、砂糖、唐辛子をブレンドした海鮮ソースは、 照り焼きソースより辛い.

このスパイシーな代替品は、肉をグレージングするのに最適な、素敵な濃厚な一貫性を持っています. それも ディップとして使用するのに最適. さらに、他のソースや炒め物に風味を加えるために使用できます。

あなたの目標がスパイシーで甘い大胆な風味を得ることである場合は、照り焼きソースの代わりに海鮮ソースを1:1の比率で簡単に使用できます. ただ、辛すぎるのが気になる方は 測定の半分から始めます.

6. ポン酢

ポン酢は、醤油、ライム ジュース、酢、魚フレークから作られる日本のソースです。 みりんを入れる銘柄もあります。 この配合成分は、 てりやきソースの作り方とよく似ています.

したがって、甘くて香ばしい同様のフレーバープロファイルを持っています. 主な違いの XNUMX つは、ポン酢には シトラスノート てりやきソースには通常見られないものです。

あなたの家にはポン酢ソースがないかもしれませんが、食料品店で簡単に見つけることができます. だから、照り焼きの代替品を手元に置いておきたいなら、それを探してください 醤油の隣 そして他のアジアのソース。

このソースは、照り焼きソースの 1:1 の代替として使用できます。 どんなレシピでも.

7. 醤油

照り焼きソースの最も迅速かつ簡単な代用品の XNUMX つは、普通の醤油です。 醤油なので 照り焼きソースのベース、代替として使用すると、同様の （ただし基本） フレーバープロファイル。

しかし、醤油自体は はるかにシンプルなフレーバープロファイル 照り焼きソースより。 しかもテリヤキソースのように甘くない。 さらに、それははるかに薄い一貫性を持っています。

これらの違いを念頭に置いて、醤油をピンチで使用することをお勧めします. また、風味のある料理の代用としても最適 いくつかの他のフレーバー (から描く炒飯など).

1:1 の比率で使用してください。

8.醤油＋黒糖

しょうゆだけでは、照り焼きソースのような複雑なフレーバー プロファイルは得られませんが、 ブラウンシュガーを簡単に追加 それを改善するのに役立ちます。

醤油と黒糖を同量混ぜ合わせるだけ てりやきソース1部を作る. 例えば、醤油小さじ1＋黒糖小さじ1＝照り焼きソース小さじ2。

自家製テリヤキソース作りの始まりです。 レベルアップしたいなら、 次の代役をチェック より完全な照り焼きソースのレシピをご覧ください。

9. DIY照り焼きソース

家に醤油とグラニュー糖か黒糖があれば、 XNUMX分のXNUMX 自家製の照り焼きソースを簡単に作ることができます。 最後の材料はみりんです。

みりん ライスワインです 日本料理で使われるもの。 やや甘みのある酸性ベースです。 これにより、醤油と黒糖の風味が一緒になり、両方の風味が高まります。

ほとんどの食料品店でみりんを購入するのは簡単ですが、家には手元にないかもしれません. ただし、周りにいくつかある場合は、それを使用して自分で作成できます シンプルテリヤキソース.

醤油、砂糖、みりんを簡単に混ぜるだけで複雑な風味が生まれます。 1：1の置換 照り焼きソースに。

• 醤油2部
• 砂糖 2部（またはブラウンシュガー)
• みりん2部

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10.たまり醤油

上記のすべての置換は 優れた選択肢、一部の人には適していない可能性がある共通点が XNUMX つあります。 それらのほとんど（バーベキューソース以外）は醤油で作ります。

醤油は大豆から作られます。 しかも小麦でできています。 したがって、あなたが持っている場合 大豆アレルギーまたはグルテン不耐症、その後、多くの照り焼きの代用品はあなたのために働かないでしょう.

ただし、上記の代用は機能しない場合がありますが、優れた代替手段がいくつかあります。 一人はタマリ.

たまりも大豆から作られますが、伝統的には 小麦で作られていない. したがって、グルテンフリーの代替品のみが必要な場合、これは優れた選択肢です.

醤油に似た香ばしいベースですが、やや甘みがあります。 もう少し太い. 醤油のように、はちみつや砂糖、黒糖などを加えて甘みを増します。

てりやきの代用としてお使いいただけます どんな料理にも 1:1 の比率で.

の違いについてもっと読む 醤油vsたまり ここの私のガイドで！

11.ココナッツアミノ

大豆を含まず、グルテンを含まない代替品を探している場合は、ココナッツアミノのボトルを手に入れてください. これらは発酵したココヤシの樹液から作られ、自然にグルテンフリーで大豆フリーです.

醤油の代用としてよく使われますが、醤油よりも塩気が少なく、香ばしい風味が特徴です。 さらに、彼らは自然に甘いです。 そのため、照り焼きソースの代わりとして最適です。

ココナッツ アミノは、どのレシピでも照り焼きソースに 1:1 の比率で使用できますが、炒め物やその他の同様の料理に最適です。 上記のDIYレシピで醤油をココナッツアミノに置き換えることで、大豆とグルテンを含まない照り焼きソースを作るためにも使用できます.

照り焼きの代わりを選ぶ

最適な照り焼きの代用品の選択は、家にあるものと作る料理によって異なります。 また、味の好みにもよるかもしれません。

より塩辛い、または少し甘いものが必要な場合でも、上記の照り焼きソースの優れた代替品を見つけることができます! さまざまな料理を試すカップルも見つかるかもしれません。

以下のコメントで、料理に使用するお気に入りの照り焼きの代用品を教えてください! または、これらのおいしいオプションのいずれかを試して、結果を共有してください!

📋レシピ