この ブラックベリータルト 作りやすいです。 ショートクラストのタルトシェルに新鮮なブラックベリーを詰め、トーストしたココナッツとライムの皮をトッピング! みずみずしくふっくらとしたブラックベリーの美味しさが際立ちます！ これは、完璧なベリーが旬になるのを一年中待っているデザートのXNUMXつです.
最高のブラックベリータルトのレシピ
新しいお気に入りのデザートを用意しましょう。 新鮮でふっくらしたブラックベリー 素晴らしいフレーバーが満載で、とてもジューシーです！ これらの完璧なベリーは、この素晴らしいフランスのデザートタルトに値します!
私のブラックベリーのタルトは 完全にゼロから作られました、私の超簡単な使用 甘いショートクラストペストリー 新鮮なベリーフィリングを追加する前に、ブラインドベークされます。 ペストリー生地は 8 ～ 9 インチのタルトまたはパイ型にフィットし、ここで使用されているブラックベリーのフィリングとの相性も抜群です。
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🥘 ブラックベリータルト 材料
新鮮なブルーベリーと自家製のもろみ生地の組み合わせがこの料理を作っていると思います とてもおいしい! ただし、冷凍ブルーベリーと店で購入した生地をいつでも手に入れることができます。
- ショートクラストペストリー - 甘いショートクラストのペストリー1つ（私のレシピを試してみてください または市販の生地を使用).
- ブラックベリー - 4 カップと 3 カップに分けた生または冷凍のブラックベリー 1 カップ。
- シュガー - 砂糖 XNUMX/XNUMX カップ (プラス大さじ2).
- ライム - 絞ったライム 1個 (熱意を予約する).
- 小麦粉 - 中力粉 XNUMX/XNUMX カップ。
- 細かく刻んだココナッツ （オプション） - 刻んだココナッツ XNUMX/XNUMX カップ。
*材料、量、手順については、以下のレシピカードを必ずご覧ください！*
🔪 ブラックベリータルトの作り方
を使用している場合 市販のタルトシェル、先に進み、自家製のもろいペストリーを作るための指示をスキップしてください. 始める必要があるのは、天板とタルト型だけです!
このタルトは家族のデザートに最適です。 より大きな集まりをしている場合は、次の理由から XNUMX つ目を作成することをお勧めします。 早く消えます！
タルトシェルを作ってブラインドベイクする
- タルトの殻を作る。 準備する 甘いショートクラストペストリー as レシピの投稿で指示され、タルトシェルを予熱したベーキングシートで15分間ブラインドで焼きます.
- クール。 許可します 焼きたてのタルトシェルを冷やす フィリングを追加する前に。
ブラックベリーフィリングを混ぜる
- 予熱します。 始める前に、オーブンを華氏 350 度に予熱してください。 （175ºC）.
- ベリー、砂糖、ライムを混ぜます。 中型のミキシング ボウルで、ブラックベリーの最初の 3 カップ、砂糖 1/XNUMX カップ、ライム XNUMX 個分のジュース (*ノートを参照してください).
- 小麦粉を混ぜます。 次に小麦粉XNUMX/XNUMXカップを入れて ベリーを軽く混ぜる. ベリーが小麦粉で完全にコーティングされるまでかき混ぜます。
ブラックベリータルトを組み立てる
- ブラックベリーを注ぐ。 ベリーの混合物をスプーンまたは注ぎます 部分的に焼いたタルトシェル、次に、予約した1カップの新鮮なベリーをトッピングします。 次に、タルトのすべてのベリーに大さじ 2 杯の砂糖の XNUMX 番目の部分をふりかけます。
- 焼く。 組み立てたタルトを天板に置き、350ºF で焼きます （175ºC） 35〜40分間（*ノートを参照してください).
- クール。 焼きあがったブラックベリーのタルトをオーブンから取り出し、移します へ ワイヤー冷却ラック.
- ココナッツを茶色にします。 タルトが冷めている間に、焦げ付き防止のフライパンを中火にかけ、 ¾カップを追加 刻んだココナッツ 鍋に。 軽く褐色になり、香りが出るまでかき混ぜて回します。 火から下ろし、取っておきます。
- サーブ。 タルトを出す直前に 室温で温めるか冷やす、タルトパンからタルトを取り除きます。 トーストしたココナッツをのせます （粉砂糖をまぶすこともできます） とライムの皮。 楽しい！
このデザートはこのままでも絶品です。 でもこんな甘いタルトを作りたいなら 贅沢な、その上にいくつか 自家製ホイップクリーム またはバニラアイスクリームのスクープ！ 楽しみ！
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- ジュースにする前にライムの皮をむいてボウルに入れます。 タルトを作る過程でライムの皮を乾かします。 私を信じてください、ゼストは、この世界の外にある完成したブラックベリーのタルトに特別な「何か」を追加します!
- あなたのタルトが完成しました 地殻が明るい黄金色になり、果実がわずかに泡立っているとき.
- 保存するには： 残ったブラックベリーのタルトは、カウンター上の気密容器に 1 ～ 2 日間保管できます。 タルトは密閉容器に入れて冷蔵庫で3～4日保存できます。
❓ ブラックベリーの旬はいつ？
新鮮でジューシーなブラックベリーを収穫するのに最適な時期は、 XNUMX月中旬からXNUMX月上旬。 新鮮なベリーはどんなレシピもより良くするので、外に出ていくつか選んでください！
❓ ブラックベリーのタルトが鼻水なのはなぜですか?
タルトが水っぽい場合は、次のことを再確認してください。 正しい測定値を使用した あなたの成分のために。 フィリングを厚くするために、正しい量の小麦粉を追加したことを確認してください！
❓ タルトとパイの違いは何ですか?
タルト トップクラストがない パイのように。 さらに、タルトの底のクラストはペストリー生地でできているため、典型的なフレーク状で軽いパイクラストよりも固くて厚い.
😋 もっと美味しいブラックベリーのデザート！
📋レシピ
ブラックベリータルト
成分
ペストリークラスト
- 1 甘いショートクラストペストリー （または購入した店舗）
ブラックベリーフィリング
- 4 カップ ブラックベリー （3つの部分-1カップ、XNUMXカップ予約済み）
- ¾ カップ シュガー （さらに大さじ2杯を上に振りかける）
- 1 ミディアム ライム （皮を予約し、次にジュースを入れて大さじ2杯のライムジュースを作ります）
- ⅔ カップ すべての目的小麦粉
- ¾ カップ 細切りココナッツ
説明書
ペストリー生地をブラインドベイク
- オーブンを華氏350度に予熱します （175℃） ベーキングのためにタルトを置くためのベーキングシートを含みます。 タルトパンに甘いショートクラストペストリーを並べます。 ここに甘いショートクラストペストリー。 パイの重りを使用してペストリーの底を埋めます （または、パイの重りがない場合は、乾燥豆、または米） 羊皮紙またはアルミホイルのシートの上に、取り外しを容易にするために余分なエッジを残します。
- ペストリーで裏打ちされたパイまたはタルトパンを、センターラックの予熱されたオーブンに約15分間入れます。 オーブンから取り出し、ワイヤー冷却ラックに移し、タルトクラストを冷まします。 十分に冷却されたら、パイの重りを取り外します。
ブラックベリーフィリングを作る
- 大きなミキシングボウルに、ブラックベリー、砂糖、ライムジュースを3カップ加えます （ライムを小さなボウルに入れて取っておきます）.
- 穏やかに混ぜ合わせ、次に小麦粉を加え、ベリーがきれいにコーティングされていることを確認して穏やかに混ぜ合わせます （ベリーを壊さないように小麦粉を折りたたむ）.
ブラックベリータルトを組み立てる
- ベリーの混合物をタルトの殻にスプーンで入れます。
- ベリーの混合物の上に予約済みのブラックベリー1カップを追加し、予約済みの大さじ2杯の砂糖を振りかけます。
- オーブンの中央ラックの天板にタルトを置き、華氏350度で焼きます （175℃） 35〜40分間。 完了すると、タルトはわずかに泡立ち、エッジは黄金色になります。 オーブンから取り出し、ワイヤー冷却ラックに移して完全に冷却します。
- 中火にかけた小さなフライパンにココナッツを細かく刻み、焦げ目がついて香りが出るまでトーストします。 トーストしたココナッツをタルトに振りかけ、ライムの皮を振りかけてトッピングを仕上げます。
ノート
ブラックベリータルトの保存
残りのブラックベリータルトは、カウンタートップの気密容器に1〜2日間保管できます。 タルトは冷蔵庫の気密容器に3〜4日間保存されます。栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
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