コーンフライ

私のクイック、 コーンフライ メキシコ風のサイドディッシュやスナックとして、あなたの人生に欠かせません。クリスピーなフライドポテトにスイートコーン、風味豊かな調味料、たっぷりのチーズ、メキシカン クレマをトッピングした、どんな日にもぴったりの素晴らしいサイドディッシュです。

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• ❤️ このレシピが好きな理由
• 🥘成分
• 🔪 コーンフライの作り方
• 💭 ヒントとメモ
• 🥡保管と再加熱
• ❓ レシピに関するよくある質問
• 📖 レシピカード
• 💬 レビュー

連絡先 レイバーデーの週末が近づいています、それはあなたの計画を立てる時です おかずこのメキシコ風のサイドディッシュは、バーベキューやタコスナイトなどにぴったりです。

このサクサクのフライドポテトはあっという間に完成するので、調理にかける時間を減らして、家族と過ごす時間を増やすことができます。

これらのフライドポテトは私の メキシコのエロテス – 濃厚なメキシコのクレマをまぶして、新鮮で塩辛いコティヤチーズまたはケソフレスコでコーティングした焼きトウモロコシ。 この素晴らしい屋台料理に私がアレンジを加えたのは、おいしい材料をすべて使って、サクサクのフライドポテトの上に盛り付けたものです。きっと気に入っていただけると思います。

あなたの家族はこのおいしい、おいしい料理を気に入るはずですお子様もきっと喜ぶはず。トッピングを振りかけてあげましょう。

❤️ このレシピが好きな理由

• 早く。 この料理は一緒になります 30分未満 – でも、何時間もかけて作ったかのような味わいです。
• おいしい。 でコーティングされたサクサクのフライドポテト 溶けたチーズ、スイートコーン、ピリッとしたメキシカンクレマ –サインアップしてください！
• 多彩。 この料理のシンプルさのために、それは非常に多くのものと一緒に出すことができます– またはそれ自体でさえ.

🥘成分

このレシピは冷凍フライドポテトを使うとさらに簡単になりますが、自家製でも作れます。私のレシピに従ってください。 イージーエアフライヤーフライドポテト 方法を確認します。

• フライドポテト - お気に入りの冷凍ブランドを使用するか、自分で作ってください。最大限にすくうには、 ワッフルフライ.
• オリーブオイル - 私はエキストラバージンオリーブオイルが大好きです （EVOO） 味わい深い一品ですが、お手持ちのものもお使いいただけます。
• トウモロコシ - 缶詰、冷凍、生のトウモロコシが使えます。使用するトウモロコシの種類に応じて、必ず水切りや解凍を行ってください。
• タコ調味料 - これはオプションですが、お気に入りの市販のブランドを使用するか、私のシンプルなものを作ることができます タコスシーズニングレシピ.
• 塩コショウ - 定番の調味料ベース。お好みに合わせてお使いください。
• コリアンダー– 粗く刻んだコリアンダーがこの料理に色彩と独特の風味を加えます。
• モントレージャック– モントレー ジャックは、マイルドで風味豊かな、溶けやすいチーズです。このレシピでは、均等に広がるようにすりおろすのがおすすめです。
• ケソフレスコ - これは、フェタチーズのように崩れる、塩味の効いた新鮮なメキシコ産チーズです。スーパーの冷蔵チーズ売り場や特製チーズ売り場で見つけることができます。
• メキシコのクレマ– このメキシカンサワークリームは、通常のサワークリームよりも濃厚ですが、少し薄い質感なので、フライドポテト全体にかけるのに最適です。
• ライム - ほぼすべての料理に、クラシックで鮮やかで新鮮な風味を加えます。このレシピでは、くさび形にカットすることをお勧めします。

🔪 コーンフライの作り方

私の素晴らしいチーズ コーン フライは、新鮮なメキシコ風の味をキッチンに簡単に取り入れることができます。作り方はとても簡単で、すぐに新しいお気に入りになるでしょう。

1. フライドポテトを焼く。 パーチメント紙で裏打ちされたシートパンで、焼く 20オンスのフライドポテト パッケージの指示に従って。
2. 準備 フライドポテトを焼いている間に、チーズをすりおろし、コリアンダーをすすぎ、みじん切りにし、ライムをくさびにスライスします。 新鮮なトウモロコシを使用することを選択した場合は、穂軸から穀粒を慎重に切り取ります。 冷凍または缶詰を使用する場合、 トウモロコシが排水および/または解凍されていることを確認してください.
3. とうもろこしを炒めます。 大きなフライパンにオリーブオイル大さじ1を加え、中火から強火にします。 入れ子にして、15オンスのトウモロコシの実を熱いフライパンに加え、トウモロコシを均一な層に広げます。 とうもろこしが褐色になり始めるまで調理します– 約4〜5分。 時々かき混ぜてください！
4. とうもろこしを味付けします。 塩こしょう小さじ1を追加します （または味わうために）、 使用する場合は、トウモロコシに大さじ2杯のタコスシーズニングを加えてかき混ぜます。 次に、刻んだコリアンダーの束をトウモロコシに1束加え、コリアンダーがしおれるまで数分間調理します。 火を止めてください。
5. フライドポテトをのせます。 フライドポテトが終わったら、オーブンから取り出します。 とうもろこしとモントレージャックチーズ1カップをのせます。 次に、オーブンを強火で焼きます。 フライドポテトをブロイラーの下に置き、2〜4分間、またはチーズがわずかに焦げ目がついて溶けるまで焼きます。
6. 振りかける、霧雨を降らせる、そして提供する。 フライドポテトをオーブンから取り出し、 数分間冷まします。 ケソフレスコ3/XNUMXカップを振りかけ、コーンフライの上に大さじXNUMX杯のメキシカンクレマを振りかけます。 ライムウェッジを飾ってお楽しみください!

となる サクサクのタコス またはジューシー、 パン焼きリブアイステーキ、または焼き菓子と一緒に エンチラーダ または焼けるように暑い ファヒータ 完全にメキシコをテーマにした食事のために。

💭 ヒントとメモ

• メキシコの生クリームに不慣れですか？ 冷蔵乳製品売り場やメキシコの食料品店を探してみてください。クレマが見つからない場合は、通常のサワークリームを使用できます。よくかき混ぜるか、 少量のライムジュースで薄くします フライドポテトの上に小雨が降る前に。
• フライドポテトを焼いている場合 予熱したオーブンを使用する、それは彼らがよりクリスピーになるのを助けます。 エアフライヤーも使ってみてください！ エアフライヤーの熱風は調理をスピードアップし、より少ない油でフライをよりクリスピーにします。
• あなたは高熱設定でブロイラーを使いたいでしょう、 約500°F （260°C）。 オーブンラックが中央にあり、 中央の真下に皿を置きます ブロイラーの。
• ブロイラーを一度に10分以上使用しないでください– ブロイラーは食べ物を簡単に燃やすことができるので、皿に注意してください！ 安全な場合は、オーブンを少し開いたままにして、余分な熱を逃がし、フライドポテトを見るのを助けます。

🥡保管と再加熱

完成したコーンフライを保管することはお勧めしません。 トッピングはフライドポテトをねっとりさせます – しかし、おそらくあまり多くは残らないでしょう。

エクストラが必要な場合、または食事の準備をしている場合は、 炒めたコーンのトッピングを作り、別々に保管します 気密容器。 それは3-5日まで冷蔵庫に保管されます。

冷凍する場合は、コーンのトッピングを冷凍し、後で新鮮なフライドポテトに追加するために保存するのが最適です。密閉された冷凍保存容器で冷凍すると、トッピングは冷凍庫に保存されます。 最大12ヶ月.

再加熱

コーンフライを再加熱する場合は、単に とうもろこしのトッピングを再加熱します 鍋で弱火から中火にかけて加熱するまで加熱します。 電子レンジを使用して、熱くなるまで短い間隔で加熱することもできます。

次に、パッケージの指示に従ってフライドポテトを再加熱するか、新しいバッチを作成します （これにより、最も鮮明な結果が得られます）. 上で指示されたように上に、そしてあなたは食べる準備ができています！

❓ レシピに関するよくある質問

📖 レシピカード