この コーンスターチクッキー このレシピは、あなたを子供の頃の気分に戻せる、おいしいヴィンテージのクラシックです。 コーンスターチは、これらのクッキーに、もろくて柔らかい粘稠度を与え、まったく魅力的です。 さらに、材料は5つだけで、卵と乳製品は完全に不使用で、作り方はとても簡単です。
簡単なアルゴのとろける瞬間クッキーのレシピ
このコーンスターチクッキーのレシピは、以前はネット上で見つけることができた古典的なものです。 アルゴコーンスターチの缶の裏! たくさんの人に好評だったので、何も変えませんでした!
もちろん、私なりにアレンジしたものもありますが、 とろける瞬間のクッキー でも、時には古典的なものにこだわるのも楽しいです。 簡単に言うと、おばあちゃんが作ってくれたレシピと同じなんです!
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🥘 コーンスターチクッキーの材料
こんなに美味しいクッキーが作れるなんて信じられません たった5つの材料! これらのシンプルなアイテムはほぼすべての家庭にあるので、食料品店に行かなくても済むかもしれません。
- 小麦粉 - 万能小麦粉 1 カップ、スプーンで平らにならす。
- コーンスターチ - コーンスターチ XNUMX/XNUMXカップ。
- 粉砂糖 - 粉砂糖 XNUMX/XNUMX カップ。
- マーガリン - 室温に戻したマーガリン XNUMX/XNUMX カップ。 古典的なレシピに忠実であり続けるために、これをバターに置き換えることはお勧めしません。 (本当にバターを使いたい場合は、私の他のバリエーションをチェックしてください。 とろける瞬間のクッキー ここ!)
- バニラ - 小さじ1杯の純粋なバニラエッセンス。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 コーンスターチクッキーの作り方
これらを作る 初心者に優しい クッキーはとても簡単です! 必要なのは、ミキシングボウル、電動ミキサー、ベーキングシートだけです。
このレシピは 36クッキー (または、クッキー約 18 枚分として少し大きめにすることもできます)。
- 乾燥した材料を混ぜます。 中くらいの大きさのボウルに、中力粉1カップ、コーンスターチXNUMX/XNUMXカップ、製菓用砂糖XNUMX/XNUMXカップを入れて混ぜます。 それは脇に置いておきましょう。
- クリーム。 電動ミキサーを使用して、XNUMX/XNUMXカップのマーガリンを混ぜ合わせます。 素敵で滑らかな。 次に、小さじ1杯のバニラエキスと小麦粉の混合物をよく混ざるまで加えます。
- 悪寒。 ボウルを冷蔵庫に移し、生地を1時間冷やします。
- 予熱. オーブンを 350°F (175°C)、天板に羊皮紙を敷きます。
- 給仕。 生地を1インチのボールに分割し、間に1〜2インチを残してベーキングシートの上に置きます。 あらかじめ用意しておいたフォークを使ってそれぞれを軽く平らにします。 小麦粉か砂糖に浸したもの.
- 焼く。 350°Fで焼く(175°C)10〜12分間、または中心が固まるまで。
- クール。 クッキーをオーブンから取り出し、完全に冷まします。
コーンスターチクッキーをプレーンのままお召し上がりください。 粉砂糖をまぶした、釉薬をかけたり、何かと一緒に挟んだりしてください。 自家製バタークリームのフロスティング! どれを食べても素晴らしいです! 楽しみ!
💭 ヒントとメモ
- チョコレートのバリエーションに、ココアパウダーXNUMX/XNUMXカップと塩小さじXNUMX/XNUMXをふるいにかけ、乾燥した材料に加えます。
- ピーカンシナモンのバリエーションの場合、細かく刻んだピーカンナッツ1/XNUMXカップとシナモン小さじXNUMXを乾燥材料に混ぜます。
- いつもはバターを塗って焼くのですが、、バターを使用するとクッキーの構成が変わり、誰もが楽しんだことを覚えている古典的なクッキーには当てはまりません。 このため、これらのクッキーにはマーガリンを使用することをお勧めします。
- このクッキー生地はとても柔らかくなります (冷やした後でも)、それが本来あるべき姿です! 心配しないで; あなたのクッキーはまだ完璧に出来上がります!
🥡保存
Argo メルティング モーメント クッキーは、密閉容器に入れて室温で保管してください。 5日まで。
コーンスターチクッキーを冷凍する
これらのクッキーは、クッキングシートを使用して層を分け、冷凍庫対応の袋または容器に入れて 3 か月間冷凍できます。
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❓よくある質問
コーンスターチは、 柔らかくてもろい このおいしいクッキーの中に! また、卵を結びつけるのにも役立つので、このレシピでは卵が不要です。
もちろん! 卵と乳製品はすでに含まれておらず、簡単にグルテンフリーにすることもできます。 中力粉をお気に入りのグルテンフリーのベーキングミックスに交換するだけです。
はい! これらのコーンスターチクッキーはとてもよく冷凍できます。 冷めてからクッキングシートを使って切り離すだけです。 クッキーを容器に入れ、冷凍で3か月保存できます。
🍪簡単 クッキーレシピ
- ふりかけクッキー - レインボースプリンクルで巻かれた楽しくてお祝いのシュガークッキー。
- アマレッティのクッキー - アーモンドの風味がたっぷり詰まったグルテンフリーのもちもちクッキーです。
- ピスタチオプリンクッキー ・プリンミックスを素材に使用した、ふんわり甘いクッキーです。
- ロシアンティーケーキ - 刻んだクルミをたっぷりと入れ、粉砂糖で巻いたクリスマスの定番クッキーです。
- スニッカードゥードル - あらゆる集まりやお祭りに最適な伝統的なシナモンクッキー。
- アーモンドバタークッキー - 伝統的なピーナッツバタークッキーにおいしいひねりを加えたもの。
📖 レシピカード
コーンスターチクッキー
説明書
- 中くらいの大きさのボウルに、 1カップ万能粉, ½カップコーンスターチ, 半カップの菓子用砂糖. 脇に置きます。
- 電動ミキサーを使って泡立てる マーガリン XNUMX/XNUMXカップ 素晴らしく滑らかになるまで。 次に、 1小さじバニラエッセンス 小麦粉をよく混ぜるまで混ぜます。
- ボウルを冷蔵庫に移し、生地を1時間冷やします。
- オーブンを350°Fに予熱します(175°C)、天板に羊皮紙を敷きます。
- 生地を1インチのボールに分割し、間に1〜2インチを残してベーキングシートの上に置きます。 小麦粉または砂糖に浸したフォークを使用して、それぞれを軽く平らにします。
- 350°Fで焼く(175°C)10〜12分間、または中心が固まるまで。
- クッキーをオーブンから取り出し、完全に冷まします。
ノート
- チョコレートのバリエーションの場合は、ふるいにかけます ココアパウダーXNUMX/XNUMXカップと塩小さじXNUMX/XNUMXを乾燥材料に加えます。
- ピーカンシナモンのバリエーションの場合は、ミックスします 細かく刻んだピーカンナッツ1/XNUMXカップとシナモン小さじXNUMXを乾燥材料に加えます。
- 私は通常バターを使って焼きますが、バターを使用するとクッキーの構成が変わり、誰もが楽しんで覚えている古典的なクッキーに忠実ではなくなります。 このため、これらのクッキーにはマーガリンを使用することをお勧めします。
- このクッキー生地はとても柔らかくなります(冷やした後でも)、それが本来あるべき姿です! 心配しないでください。クッキーは引き続き完璧に仕上がります。
- 保存方法: アルゴ メルティング モーメント クッキーは、密閉容器に入れて室温で最長 5 日間保存できます。
- 冷凍する場合: これらのクッキーは、クッキングシートを使用して層を分け、冷凍庫対応の袋または容器に入れて 3 か月間冷凍できます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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