この チポトレ調味料 は、さまざまな料理にスモーキーでわずかにスパイシーなキックを加えるために使用できる風味豊かなスパイスブレンドです。 肉、魚、さらにはチップスにも最適です。 素晴らしいドライラブやマリネにもなります。
自家製チポトレ調味料ミックス
ここの常連なら、私が自分で作ることを強く支持していることを知っているでしょう。 調味料ブレンド 自宅で。 シンプルで安くて、どんな材料が使われているかが分かります。
このチポトレ調味料は、 スパイシーで大胆な風味、食べ物に少し刺激を加えたい場合に手元に置いておくのに最適なブレンドです。 肉から野菜、フライドポテトまで何でも試してみてください。
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🥘 チポトレ調味料の材料
私は通常、これらのハーブやスパイスをキッチンに常備しているので、すでに手元にあるかもしれません。 きっと見つかるはずです 乾燥チポトレペッパー 食料品店にありますが、そうでない場合は、代わりにチリパウダーを使用できます。
- チポトレチリペッパーの粉砕 - 粉砕したチポトレ唐辛子またはチリパウダー大さじ1。
- カイエンペッパー - 小さじ1杯のカイエンペッパーを加えて辛さを加えます。
- 乾燥オレガノ- 乾燥オレガノ 小さじ1、または 乾燥オレガノ代用品.
- 乾燥タイム - 乾燥タイム 小さじ1、 乾燥タイムの代用品、またはタイム小さじXNUMX/XNUMX。
- グラウンドクミン - クミン粉末小さじ1。
- ガーリックパウダー - ガーリックパウダー小さじ1。
- オニオンパウダー - オニオンパウダー 小さじ1、または 玉ねぎの粉の代用品.
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 チポトレ調味料の作り方
あなた自身を作る チポトレ調味料 ハーブやスパイスを混ぜるだけなので簡単です! 計量スプーン、小さなミキシングボウル、密閉した保存容器またはスパイス瓶が必要です。
3回で大さじXNUMX杯の調味料ができます。
- 材料を計量します。 大さじ1を量ります (8グラム) チポトレ唐辛子 小さじ1 (2グラム) of カイエンペッパー、 1ティースプーン (1グラム) 乾燥オレガノ、小さじ1 (1グラム) 乾燥タイム、小さじ1 (2.5グラム) 粉末クミン、小さじ1 (1.5グラム) ガーリックパウダー、小さじ1 (1.5グラム) オニオンパウダー。
- 混ぜ合わせます。 すべてのハーブとスパイスをボウルに加えます 小さなミキシングボウル 混ぜ合わせます。
- 使用または保管します。 お気に入りのレシピの味付けにすぐに使用したり、密閉容器に保管したり、 スパイスジャー 後で。
🥗 添える食べ物
チポトレ調味料は鶏肉、牛肉、魚、野菜などに最適です。 私のフレーバーで試してみてください インスタントポット チポトレ バルバッコア 牛ほほ肉 or チポトレ ドライラブスモークチキンウィング! 楽しい!
💭 ヒントとメモ
- このレシピでは調味料大さじ3が必要です。 通常、レシピの調味料は小さじ2〜3杯です。
- よりマイルドな味わいにするには、 チポトレパウダーの使用量を減らすことができます。 よりスパイシーにするには、チポトレパウダーやカイエンペッパーを増やします。
- よりスモーキーな味わいにするには、 小さじXNUMX杯のスモークパプリカを加えてみてください。
🥡保存
調味料は密閉容器に入れてキャビネットやパントリーなどの冷暗所に保管してください。 範囲内で使用してください 6か月間 最高の味のために。
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❓よくある質問
チポトレの味付けにはキックがあります。 チポトレパウダーとカイエンペッパーの量を調整することで、辛さを強くしたり弱くしたりできます。
これは一部のレシピでは機能する可能性がありますが、すべてではありません。 ピーマンが料理の重要な部分である場合、この調味料はピーマンの水分や食感の代わりにはなりません。 チポトレの風味を加えたいだけなら、この調味料が最適です。
密閉容器に適切に保管すれば、チポトレ調味料は 1 ~ 2 年間保存できます。 より美味しくお召し上がりいただくために、6か月以内にご使用いただくことをお勧めします。 ただし、長期間食べても安全です。
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📖 レシピカード
チポトレ調味料のレシピ
成分
説明書
- 測定する チポトレ唐辛子粉末 大さじ1, カイエンペッパー小さじ1, 1小さじ乾燥したオレガノ, 1ティースプーン乾燥タイム, 1小さじクミンパウダー, 1小さじ1杯のガーリックパウダー, 1小さじオニオンパウダー.
- すべてのハーブとスパイスを小さなミキシングボウルに加え、かき混ぜます。
- お気に入りのレシピの味付けにすぐに使用したり、後で使用するために密閉容器やスパイス瓶に保管したりできます。
ノート
- このレシピでは、調味料ミックス大さじ3が得られます。 通常、レシピの調味料は小さじ2〜3杯です。
- マイルドな味にしたい場合は、チポトレパウダーの使用量を減らしてください。 よりスパイシーにするには、チポトレパウダーやカイエンペッパーを増やします。
- よりスモーキーな風味をお求めの場合は、小さじXNUMX杯のスモークパプリカを加えてみてください。
- 保管方法: チポトレ調味料は密閉容器に入れて、キャビネットやパントリーなどの冷暗所に保管してください。 最高の風味を得るために6か月以内に使い切ってください。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
ジム・サイモン 言う
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