手作りチリ

この 手作りチリ 信じられないほど美味しくて、あなたが持っている他のすべてのチリレシピを取り除きたいと思うほどの風味が満載です! 牛肉、豆、野菜、そして一から作った調味料のブレンドが詰まっており、この料理を本当に特別なものにしています。 私を信じてください、これを味わった人は皆、あなたにレシピを懇願するでしょう!

簡単自家製チリレシピ

非常に多くのがあります。 さまざまな品種 唐辛子とたくさんのレシピがあります。 ただし、最高のチリレシピを探しているなら、これがそれです!

信じられないほど風味豊かで、適度な熱があり、簡単に作ることができます! あなたがただ丸くなりたいかどうか 唐辛子の温かいボウル、 またはチリの料理コンテストに参加している場合でも、がっかりすることはありません。

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• 簡単自家製チリレシピ
• 🥘 自家製唐辛子の材料
• 🔪 自家製唐辛子の作り方
• 💭 ヒントとメモ
• 🥡保管と再加熱
• ❓よくある質問
• 🍲 ボリュームたっぷりのビーフレシピ
• 📖 レシピカード
• 💬 レビュー

🥘 自家製唐辛子の材料

野菜の旨味たっぷりの自家製唐辛子です！ アルコールを省略したい場合は、同量のアルコールと交換するだけです。 牛汁！

• 油 - 野菜のソテー用エキストラバージン オリーブ オイル大さじ 4。
• タマネギ - さいの目に切った大きな白または黄色のタマネギ 1 個。
• ピーマン - 種を取り除いてさいの目に切った大きな赤ピーマン1個。
• アナハイムペッパー - 種を取り除いてさいの目に切った大きなアナハイムペッパー1個。
• ハラペーニョ - 種を取り除いてさいの目に切った大きなハラペーニョのピーマン2個。
• ニンニク - にんにくのみじん切り大さじ1。
• 牛ひき肉 - 赤身の牛ひき肉2ポンド。
• ウスターソース - ウスターソース ¼ カップ。
• ビーフブイヨン - ビーフブイヨンキューブ2個。
• ライトビール- クアーズのような軽いビールの 12 オンス。 ビールを省略したい場合は、ビーフブロスを使用できます。
• 砕いたトマト- 28オンスのつぶしたトマト. サンマルツァーノの使用をお勧めします。
• さいの目に切ったトマト- 直火で焼いたさいの目に切ったトマトの 14.5 オンス缶 XNUMX 個。
• トマトペースト - トマトペースト 大さじ1。
• 白ワイン - 白ワインまたはビーフブロス XNUMX/XNUMX カップ。
• 自家製唐辛子調味料 - チリ調味料大さじ4。 私のレシピをチェックするか、自分のレシピを使用してください。
• ブラウンシュガー - ブラウンシュガー大さじ1。
• チポトレペッパーソース - チポトレペッパーソース大さじ1。
• 塩コショウ - 小さじXNUMX/XNUMXの塩とコショウで味を調えます。
• ダークレッドキドニービーンズ - 水気を切ってすすいだ32オンスの濃い赤インゲン豆。
• チリビーンズ - 水気を切ってすすいだ16オンスのチリビーンズ。
• コリアンダー (任意) - 付け合わせ用にみじん切りにしたコリアンダー大さじ 3 杯。

*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*

🔪 自家製唐辛子の作り方

このチリのレシピは、一緒に投げるのがとても簡単です。 煮るのに時間がかかる すべての味がひとつになるように。 必要なのは、大きな鍋、フライパン、野菜を刻むナイフだけです!

このレシピでたっぷり12人分作れるので、残り物もおいしく食べられます！

野菜とブラウンビーフのソテー

1. 野菜を炒めます。 大きな鍋またはダッチオーブンを上に置きます 中火 エキストラバージン オリーブ オイル大さじ 4 を加えます。 熱くなったら、さいの目に切ったタマネギ、ピーマン、アナハイム ペッパー、ハラペーニョ 2 個、みじん切りにしたニンニク大さじ 1 を加えます。 野菜が柔らかくなるまで調理し、かき混ぜます。
2. 牛肉を茶色にします。 その間、別のフライパンで中火から強火にかけて、2 ポンドの牛ひき肉を 5 ～ 7 分間焼き色がつくまで焼きます。 ピンクが残らない. 余分な脂肪を排出します。
3. 材料を追加します。 焦げ目がついた肉に、ウスターソース 2/12 カップ、ビーフ ブイヨン キューブ XNUMX 個、ビール XNUMX オンスを加えます。 木のスプーンを使って肉の混合物を調理し続けます 底をこする 約3分間かき混ぜながら（または熱くなるまで).

チリを作る

1. 兼ね備えています。 牛肉の混合物を野菜と一緒に鍋に注ぎます。 次に、28オンスのつぶしたトマト、14.5オンスのさいの目に切ったトマト、トマトペースト大さじ1、ワイン1/1カップ、ブラウンシュガー大さじ4、チポトレペッパーソース大さじXNUMX、塩とコショウ小さじXNUMX/XNUMX、大さじXNUMXを加えます。チリ調味料ミックスの。 混ぜ合わせます。
2. 煮る。 混合物を沸騰させてから、中火から弱火に下げます。 鍋に蓋をして、 沸騰させます 時々かき混ぜながら約90分。
3. Beanを追加します。 32 オンスのインゲン豆と 16 オンスのチリビーンズを加え、さらに煮込みます。 さらに30分。
4. サーブ。 必要に応じて、大さじ 3 杯のコリアンダーのみじん切りと、その他のお気に入りのトッピングを飾ります。 すぐにサーブします。

コリアンダー、シュレッドチーズ、サワークリームなど、お好みのトッピングを追加してください! チリを添えて クリームコーンコーンブレッド, ビスクィックビスケット、または私の素晴らしい ハラペーニョチェダースコーン！ 楽しい！

💭 ヒントとメモ

• ビールやワインを使わないチリレシピの場合、アルコールを同量の追加のビーフブロスに置き換えます。 代わりに、2カップのビーフブロスを使用し、ビールとワインの両方を省略します.
• 唐辛子を簡単に濃くすることができます 蓋を開けずに煮込みます。 蒸気が逃げて、コーンスターチ、小麦粉、または他の増粘剤を追加しなくても、唐辛子が濃くなります. ※トマト、特にトマトベースは天然の増粘剤です。
• このチリレシピではひき肉を使用してください。 鶏肉や七面鳥のひき肉などの赤身の肉は、とてもおいしいです。 豚ひき肉など脂ののった肉を使う場合は、焼き色がついたら余分な脂を落とすことをおすすめします。

🥡保管と再加熱

あなたの唐辛子を許可します 完全に冷やす 密封された気密容器に移し、冷蔵庫に最大4日間保管する前に.

唐辛子を小分けにして冷凍する 冷凍庫で安全なプラスチック製の保存袋に 余分な空気を絞り出します。 3ヶ月まで冷凍できます。 *冷凍庫で簡単に積み重ねられるように、袋を天板に置いて平らに凍らせます!

冷凍唐辛子を一晩解凍する 冷蔵庫の中に 再加熱する前に。

残った唐辛子の再加熱

電子レンジで電子レンジ対応の皿で残り物を再加熱します。 飛び散りを減らすために、皿の上にペーパータオルを置いて加熱します。

または、中火でストーブのソースポットでチリを再加熱することもできます. 満足のいく温度になるまで頻繁にかき混ぜます。 *再加熱した唐辛子を薄くするために、ビーフブロスの霧雨が必要になる場合があります.

❓よくある質問

🍲 ボリュームたっぷりのビーフレシピ

• ビーフエンチラーダキャセロール - このおいしいキャセロールはエンチラーダと同じですが、丸める必要はありません!
• 牛ひき肉のシチュー - このボリュームたっぷりで心地よいシチューは、肌寒い夜にぴったりです!
• 牛ひき肉のビーフストロガノフ - バターを塗った卵麺にピリッとしたソース、キノコ、牛ひき肉をトッピング!
• グーラッシュ - この古典的な料理には、マカロニ ヌードル、牛ひき肉、香ばしいトマトソースがたっぷり！
• 牛ひき肉のキャセロール - チーズ、パスタ、牛ひき肉で作るシンプルでボリュームたっぷりのキャセロール！
• メキシコのコーンブレッドキャセロール - このおいしいキャセロールには、味付けした牛ひき肉が入ったおいしいコーンブレッドが入っています。

📖 レシピカード