この ハニーマスタードビネグレット シンプルな自家製サラダドレッシングで、どんなサラダにも合います。 家庭にある一般的な材料をほんの少しだけ使用し、わずか数分で完成します。 これは常に冷蔵庫にストックしておきたいですね!
最高の自家製ハニーマスタードビネグレット
サラダのドレッシングも簡単に作れます 作るか壊すか シンプルな副菜でもメインディッシュでも、あなたのサラダはなんておいしいのでしょう。 幸いなことに、このビネグレットソースはとても美味しく、驚くほど簡単に準備できます。
それは素晴らしいものを作ります 万能ドレッシング、基本的に何にでも美味しいので! さらに、簡単に調整してさまざまなおいしいバリエーションを作ることができます。
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🥘 ハニーマスタードビネグレットの材料
ここで必要なのは、一般的な家庭用材料のほんの一部だけです。 もちろん、私のをチェックしてください おいしいバリエーション 他に何か追加したいことがないかどうかを以下で確認してください。
- オリーブオイル - エキストラバージンオリーブオイル XNUMX/XNUMXカップ (EVOO) または別のニュートラルフレーバーオイル。
- 白ワインビネガー - 白ワインビネガー 大さじ3、またはお好みの種類の酢を使用してください。
- ディジョンマスタード - ディジョンマスタード 大さじ1 (または試してみてください ディジョンマスタードの代用品).
- 蜂蜜 - 蜂蜜またはメープルシロップ 大さじ1(これらをチェックしてください 蜂蜜の代替品も).
- ニンニク - 小さじ2 にんにくのみじん切り.
- 塩コショウ - 小さじXNUMX/XNUMXの塩と胡椒で味を調えます。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 ハニーマスタードビネグレットの作り方
このサラダドレッシングの準備は驚くほど簡単です。 すべてがただ一緒に混ぜ合わされているだけです! 必要なのはボウルだけです(または瓶)、計量カップ、計量スプーン、泡立て器。
このレシピは約 ビネグレットソース XNUMX/XNUMXカップ、それぞれ大さじ6杯で2回分です。
- ミックス。 ミキシングボウルにXNUMX/XNUMXカップ(118ミリリットル)オリーブオイル 大さじ3(44ミリリットル) 白ワインビネガー 大さじ1 (15グラム) ディジョンマスタード 大さじ1 (21グラム)蜂蜜 小さじ2(6グラム) にんにく、小さじ XNUMX/XNUMX (1.5グラム)塩とコショウの両方を よく組み合わされている. ※または、瓶に入れて振ってもいいです。
- Adjust。 必要に応じてドレッシングを味見して調整します。
- サーブ. すぐに提供するか、 冷蔵庫に保管する 後で。
🍴 ビネグレットソースと一緒に食べるもの
伝統的なビネグレットソースを使用してください。 グリーンガーデンサラダ 七面鳥のシェフのサラダ、またはその他のいずれか 好きな種類のサラダ! サンドイッチやサンドイッチにも使えます マリネード! 楽しい!
📖バリエーション
この基本レシピはそのままでも美味しいですが、少しアレンジしておいしいバリエーションを作ることもできます。
- ギリシャまたはイタリアのビネグレットソース: 赤ワインビネガーを使用し、お好みで乾燥オレガノ小さじ1杯とレッドペッパーフレークひとつまみを加えます。
- レモンビネグレットソース:赤ワインビネガーを使用し、乾燥オレガノ小さじ1/XNUMXとレモン汁大さじXNUMXを加えます。
- クリーミーなビネグレットソース:サワークリーム、プレーンヨーグルト、またはマヨネーズを大さじ2〜3加えます。
- ベーコンビネグレットソース: リンゴ酢を使用し、砕いたベーコン大さじ1、玉ねぎのみじん切り大さじXNUMX/XNUMX、セロリシードひとつまみを加えます。
- ラズベリービネグレット: 赤ワインビネガーを使用し、新鮮なラズベリー1カップと新鮮なバジル1/XNUMXカップを加えます。 ディジョンマスタードを小さじXNUMX杯に減らし、水をXNUMXカップ加えます。 すべてをフードプロセッサーで混ぜ合わせます。
- コリアンダーライムビネグレット: 白ワインビネガーを使用し、ライムジュース小さじ2、コリアンダー1/XNUMXカップ、アボカドXNUMX/XNUMX個を加え、ディジョンマスタードを小さじXNUMXに減らします。 すべてをフードプロセッサーまたはブレンダーで混ぜます。
💭 ヒントとメモ
- 栄養情報 分量は大さじ2杯に基づいて計算されます。
- このレシピで出来上がります ビネグレットソース XNUMX/XNUMX カップ。
- お酢を選ぶ それはあなたのサラダを引き立てます。 バルサミコ酢を使ってもいいですよ(フルーツベースの甘いサラダに適しています)、 赤ワイン酢 (ギリシャ風サラダによく合います)、白ワインビネガー(どんなサラダにも合います)、またはお好みのその他の種類。
- ドレッシングを味わうとき、酸性すぎる場合は、オリーブオイルをもう少し追加できます。 または、蜂蜜を少し加えてさらに甘くすることもできます。 ビネグレットソースに追加の風味が必要な場合は、塩をさらにひとつまみ加えます。 もっと酸味が必要な場合は、小さじXNUMX杯の酢を追加します。
🥡保存
自家製ビネグレットソースは次のような場所に保管してください。 密閉容器 冷蔵庫で最長1週間保存可能。 お召し上がりになる前によく振るか泡立ててください。 ※冷蔵庫でオリーブオイルが固まり始めた場合は、室温に5〜10分置いてからお召し上がりください。
新鮮なフルーツやハーブを使用したビネグレットソースの賞味期限は 3 日以内であることに注意してください。 すぐにお楽しみください。 🙂
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❓よくある質問
いいえ! これにより、 大人気のサラダドレッシング, ビネグレットソースはさまざまな種類の肉のマリネとしても使えます! または、冷製パスタ料理やサンドイッチのソースとして使用することもできます。
基本的にお好みの種類の酢を使用できます。 それぞれが わずかに異なるフレーバープロファイル 異なるレベルの強度で。 したがって、提供する料理を最高に引き立てる、お気に入りの種類を選択してください。
もちろん! このビネグレットソースをヴィーガンにするには、 蜂蜜を交換する メープルシロップ用に。 もちろん、使用しているものすべての原材料ラベルをチェックして、隠れた動物性食品が含まれていないことを確認することが常に重要です。
😋 もっと簡単なサラダドレッシング
- ハニーマスタードソース - ピリッと甘いハニーマスタードソースはサラダにもディップにも使えます!
- テックスメックスドレッシング - たくさんの大胆なフレーバーが詰まった信じられないほどおいしいドレッシング。
- 牧場ドレッシング - クラシックなランチドレッシングは、どんな種類のサラダにもよく合います。
- ロシアンサラダドレッシング - このドレッシングは少し甘めで、少しピリッとしています。
- ブルーチーズドレッシング - このドレッシングは濃厚またはクリーミーにすることができ、サラダやハンバーガーに最適です。
- 紅花生姜サラダドレッシング ・火鉢料理店の誰もが知っている美味しいドレッシングです。
📖 レシピカード
ハニーマスタードビネグレット
成分
- ½ カップ オリーブオイル (エキストラバージン)
- 3 大さじ 白ワイン酢 (またはお好みの品種を使用してください)
- 1 大さじ ディジョンマスタード
- 1 大さじ 蜂蜜 (またはメープルシロップ)
- 2 小さじ1杯 ニンニク (みじん切り)
- ¼ 小さじ1杯 それぞれ、塩こしょう (味わう)
説明書
- ミキシングボウルで泡立て器で混ぜ合わせます オリーブオイル½カップ, 3大さじ白ワインビネガー, 1大さじディジョンマスタード, 1テーブルスプーンハニー, にんにく小さじ2, 小さじXNUMX/XNUMX、塩こしょう うまく組み合わされるまで。 ※または、瓶に入れて振ってもいいです。
- 必要に応じてドレッシングを味見して調整します。
- すぐにお召し上がりいただくか、後で使用するために冷蔵庫に保管してください。
ノート
- 栄養成分表示は、2食分大さじXNUMX杯に基づいて計算されています。
- このレシピで出来上がります ビネグレットソース XNUMX/XNUMX カップ。
- サラダを引き立てる酢を選んでください。 バルサミコ酢を使ってもいいですよ(フルーツベースの甘いサラダに適しています)、 赤ワイン酢 (ギリシャ風サラダによく合います)、白ワインビネガー(どんなサラダにも合います)、またはお好みのその他の種類。
- ドレッシングを味見して酸っぱすぎる場合は、オリーブオイルを少し加えてください。 または、蜂蜜を少し加えてさらに甘くすることもできます。 ビネグレットソースに追加の風味が必要な場合は、塩をさらにひとつまみ加えます。 もっと酸味が必要な場合は、小さじXNUMX杯の酢を追加します。
- 保存方法: 自家製ビネグレットソースは密閉容器に入れて冷蔵庫で最長 1 週間保存できます。 お召し上がりになる前によく振るか泡立ててください。 ※冷蔵庫でオリーブオイルが固まり始めた場合は、室温に5〜10分置いてからお召し上がりください。
- バリエーション:
- ギリシャまたはイタリアのビネグレットソース: 赤ワインビネガーを使用し、お好みで乾燥オレガノ小さじ1杯とレッドペッパーフレークひとつまみを加えます。
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- レモンビネグレットソース:赤ワインビネガーを使用し、乾燥オレガノ小さじ1/XNUMXとレモン汁大さじXNUMXを加えます。
- クリーミーなビネグレットソース:サワークリーム、プレーンヨーグルト、またはマヨネーズを大さじ2〜3加えます。
- ベーコンビネグレットソース: リンゴ酢を使用し、砕いたベーコン大さじ1、玉ねぎのみじん切り大さじXNUMX/XNUMX、セロリシードひとつまみを加えます。
- ラズベリービネグレット: 赤ワインビネガーを使用し、新鮮なラズベリー1カップと新鮮なバジル1/XNUMXカップを加えます。 ディジョンマスタードを小さじXNUMX杯に減らし、水をXNUMXカップ加えます。 すべてをフードプロセッサーで混ぜ合わせます。
- コリアンダーライムビネグレット: 白ワインビネガーを使用し、ライムジュース小さじ2、コリアンダー1/XNUMXカップ、アボカドXNUMX/XNUMX個を加え、ディジョンマスタードを小さじXNUMXに減らします。 すべてをフードプロセッサーまたはブレンダーで混ぜます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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