レモンガーリックシュリンプパスタ プリプリのエビとアルデンテのパスタにコクのあるソースを合わせた、簡単に作れる一品です!誰でも簡単に作れる、風味豊かなシーフードパスタです。それを一緒に投げます たった20分 新しい家族のお気に入りの食事に!
これと相性がいい 電子レンジで蒸したブロッコリー, アスパラガスのソテー、チェリートマトまたは さやいんげんのロースト、そして忘れないでください ガーリックブレッド!
エビのソテーを添えた、最高に濃厚なレモンガーリックバターパスタを探す必要はありません。 素晴らしい平日の夜です 夕食 なぜこの素晴らしいソースですべてが隠されていないのか疑問に思うでしょう。
何かがあります エビとエビを完璧に補完するレモンとニンニク シーフード。 パスタを加えると、誰もが大好きな天国で作られた食事ができます!
🥘成分
エビ以外は これらはすべて私の家のパントリーの定番です。 最良の結果を得るには、生の冷凍エビを入手してください (新鮮なものが手に入らない場合).
- 乾燥スパゲティ - 最良の結果を得るには、ロングパスタを使用してください。 超時短ディナーにはエンジェルヘアパスタを!
- オリーブオイル -エクストラバージンオリーブオイルを使用する (EVOO) 風味を高め、バターの焦げを防ぎます。
- バター - 最高の風味を得るために、濃厚で脂肪の多いバターを使用してください。ケリーゴールド、プラグラ、ルルパック、ヴスリッヒ、エシレなどのヨーロッパ産バターは脂肪分が多く、バターベースのソースに風味を加えます。
- ニンニク -にんにくにはあらゆる種類の健康的な特性があり、 その紛れもない独特の味を追加します.
- 砕いた赤唐辛子フレーク(任意) - これらの風味豊かなフレークで暑さを盛り上げましょう! これらは完全にオプションですが、 フレーバーコントラストの素晴らしいビットを追加します.
- エビ - 最も風味豊かなエビについては、必ず 未調理のものを購入する。 生から始めるのはとても良いです! それらは灰色になりますが、調理するとピンクに変わります。
- パセリ - このハーブは優れた付け合わせになり、 さわやかなグリーンのポップ そうでなければ単色の皿に。 エビとの相性も抜群!
- レモン - レモンはいつもさわやかな香りと味です。 NS 柑橘類の明るい「ポップ」 シーフードを添えて作られました!
- 塩コショウ - これらのスパイス 強調して強調表示する 材料の味を再現します。
- パルメザンチーズ (任意) - ハードチーズは作る パスタの素晴らしいフィニッシャー。 このレシピでは、アジアーゴとロマーノの両方がうまく機能します!
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪レモンガーリックソースでエビのパスタを作る方法
たった20ステップXNUMX分、印象的なものを作成できます 4人分の夕食.
必要なのは、パスタを茹でる大きな鍋、大きなフライパン、スパチュラ、ゼスターだけです。
ステップ1:パスタを茹でます。 8オンスの乾燥スパゲッティを沸騰した塩水に加えます。 パッケージの指示に従って調理します。 アルデンテの食感を得るには、推奨調理時間を 1 ~ 2 分減らしてください。 水を切って脇に置きます。
ステップ2:バターを溶かし、にんにくを炒めます。 エキストラバージンオリーブオイル大さじ2を熱する (EVOO) フライパンにバター大さじ2を入れて中火にかけます。 バターがあるときは、 完全に溶けた、大さじ2杯の刻んだニンニクと、オプションの小さじ60/XNUMXの砕いた赤唐辛子のフレークを加えてかき混ぜます。 XNUMX秒ほど炒めて風味を出します。
ステップ3:エビを加えます。 次に、1ポンドの新鮮なエビまたは解凍したエビを加えます (必要に応じてテールを削除します)。 3〜4分炒めます。 完了すると、 エビはピンク色で丸くなっている必要があります。 それらはもはや透明であるべきではありません。
ステップ4:パスタと混ぜ合わせます。 パスタとエビを調理したら、 パスタをフライパンに直接追加します すべての水を排出せずに。 少し余分な水は素晴らしいです。 中火ですべてを加熱し、約¼cの保存パスタ水でかき混ぜます。
パスタに水分がしっかり含まれるようにパスタを和えて中まで加熱します。 パスタが乾燥している場合は、パスタ水を追加します.
ステップ5:飾り付けて盛り付けます。 フライパンを火から下ろし、大きなレモン1個、刻んだパセリXNUMX/XNUMXカップ、塩こしょうで味を調えます。 必要に応じて、パルメザンチーズをふりかけます。
🍽️ エビのパスタに何を添えるか
付け合わせ パセリの小枝とレモンスライス。 さらに素晴らしいエビのおかずについては、私の記事をご覧ください。 エビに何を添えますか コレクション! 楽しむ!
💭 ヒントとメモ
- 冷凍エビの解凍方法: 冷凍エビを使用する場合は、食感と風味を最大限に高めるために適切に解凍してください。冷蔵庫で一晩解凍するか、より迅速な方法として、未開封の袋を冷水の入ったボウルに約 45 分間浸します。
- エビを調理しすぎないようにする: エビを調理するときは、すぐに加熱しすぎてゴム状になる可能性があるため、注意してください。エビがピンク色になって不透明になったら完成です。
- パスタの同時調理: 時間を節約し、調理を同期させるには、エビをソテーしている間にパスタを茹で始めます。このようにして、両方のコンポーネントがほぼ同時に準備が整います。
- パスタウォーターの使い方: パスタを湯切りした後の水は捨てないでください。でんぷん質の水をフライパンのレモンガーリックシュリンプジュースと混ぜ合わせて、風味豊かで濃厚なソースを作ることができます。
- 完璧なソースを作る: エビのジュースとでんぷん質のパスタ水を組み合わせると、風味が増すだけでなく、ソースにとろみが加わり、料理全体が引き締まります。
- レッドペッパーフレークで辛さを加える: 料理にさらに熱を加える場合は、カイエンペッパーの代わりに砕いた赤唐辛子のフレークを選択してください。カイエンははるかに熱く、料理を圧倒する可能性があります。砕いた赤唐辛子のフレークは、よりバランスの取れた辛さを提供し、風味に複雑さを加えます。
🥡保存
冷やした残り物は気密保管容器に入れます。 冷蔵してください せいぜい3-4日まで、特にシーフードを扱う場合は、「異臭」の臭いがする場合は、残り物を必ず廃棄してください。
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📖 レシピカード
レモンガーリックシュリンプパスタ
成分
説明書
- 調理する 8オンスの乾燥スパゲッティ パッケージの説明書に従って塩水に入れ、アルデンテの食感を得るには通常マイナス XNUMX ~ XNUMX 分です。 水を切って脇に置きます。
- ヒート 2の大さじ、オリーブオイル & 2大さじバター 大きなフライパンまたはテフロン加工のフライパンで、バターが溶けるまで中火にかけます。 みじん切りを加えます にんにく大さじ2 オプション 小さじXNUMX/XNUMXの砕いた赤唐辛子フレーク そしてXNUMX分ほど炒めます。 を追加します。 1ポンドのエビ、かき混ぜ、3〜4分間、またはエビが丸まって透明でなくなるまで炒め続けます。
- エビが調理されたら、火から下ろして水気を切ったパスタをトスするか、調理したパスタを鍋から直接加えます。 中火にかけ、パスタ水約¼カップを入れてかき混ぜます。 完全にコーティングするために投げ、完全に加熱されるまでかき混ぜます。 パスタが乾燥しているように見える場合は、必要に応じてパスタの水の量を調整します。
- 火から下ろして完成です 大きなレモン1個 皮、レモン汁、 ¼カップパセリ, それぞれ、塩こしょう。 よくコーティングされるまで混ぜ、オプションでお召し上がりください パルメザンチーズ大さじ2 必要に応じて。
ノート
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- 冷凍エビを冷蔵庫で一晩解凍するか、未開封の袋を冷水の入ったボウルに約45分間浸して、より早く解凍します。
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- エビを焼きすぎないように注意してください。
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- エビを炒めながらパスタを茹でます。 それが最も時間効率が良いのです。 パスタが完成したら、必要なでんぷん質のパスタ水と一緒にエビ鍋に直接移します。
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- パスタを茹でるときのお湯は取っておきます。 フライパンに残ったレモンガーリックシュリンプの汁とでんぷん質のパスタの茹で汁を混ぜると、素晴らしいソースができあがります。 でんぷんは風味を加え、液体を濃くするのに役立ちます。
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- この皿に余分な熱を加えるときは、カイエンペッパーではなく、砕いた赤唐辛子フレークを使用してください。
- 保存するには: 冷めた残り物は密閉した保存容器に入れてください。 最長 3 ~ 4 日間は冷蔵保存してください。特に魚介類を扱う場合は、「異臭」がある場合は、残り物を必ず廃棄してください。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
ビリー 言う
簡単で簡単なエビとパスタのレシピを探していましたが、あなたのレシピは信じられないほど美味しそうでした。シンプルで美味しくて健康的です。
先週に引き続き今週も作りました。レシピを伝えたら、新しいフォロワーが 2 人増えました。
共有していただきありがとうございます。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
ありがとうビリー!軽くて簡単なディナーなので、楽しんでいただけてとても嬉しいです!
ジル 言う
昨日の夜作りました、美味しかったです!!!とても簡単でしたが、サーブするのは印象的でした!
匿名の 言う
トレ・トレ・ボン。メルシー。
シェリー 言う
今晩レシピを作りました。 なんてシンプルで早いのに、とてもおいしいのでしょう! 白ワインを開けましたが、初めて作ったのでレシピを試すためだけに保留することにしました。 もしかしたら、少し何か追加するかもしれませんが、それなしでも本当にとても美味しかったです。 新鮮なものを持たずに捕まったため、私の唯一の変更は乾燥パセリ(数回シェイク)でした。 エビは半分の長さにスライスしました(長さを伸ばすためと、泥の静脈を確実に取り除くため)。 夫もとても気に入りました! 今度は会社のためにこのエレガントな料理を作ります!
RP 言う
並外れた。 ただし、いくつかの変更を加えました。 私はタバスコとペッパーフレークを使いました。 熱を少し分散させました。 オニオンパウダーを少し加えました。 そして白ワインとパスタの水も加えました。 完璧。 これを投稿してくれた「たくさんの人」に感謝します。 とても楽しんで、友達と共有しました。
サン 言う
とてもシンプルでとても美味しいです!!
クリスティーナP. 言う
おいしいレシピ! 家族のために作ったら、お父さんとお母さんが褒めてくれて、たくさん褒めてくれました。 簡単、シンプル、素晴らしいレシピです。
匿名の 言う
とても早くて簡単です。 砕いた赤ピーマンとチーズ、そして1等分したアーティチョークのハートXNUMX缶を加えました。 これは、「今日は料理する気がしない」レシピの XNUMX つで、頻繁に使用されます。
ステファニー 言う
私はあまり料理に自信があるわけではないので、
私は自分が扱える新しいレシピを常に探しています。 これがとても簡単で美味しかったです! 特別でおいしいものをストレスなく準備できるのは本当にありがたいです。 各ステップの下に材料が表示されるのが気に入ったので、何かが欠けていないか確認するために上にスクロールし続ける必要がありません。 ありがとう!
ジョー・アン・マコーネル 言う
友人の家でこれを食べましたが、私と夫の味覚にぴったりでした。 食事の準備が待ちきれませんでした。 想像以上に美味しいです。 共有していただきありがとうございます。
リサ 言う
とても良い! エビの入った鍋にパスタの茹で汁を加える代わりに白ワインを入れたら、とても美味しく仕上がりました!
テリー・エネマン 言う
このレシピはすごい! 私はレシピに従いますが、他には何も必要ありませんでした。 パスタの水は、必要な水分を追加します。 私の夫はこれがキーパーだと言いました! 共有していただきありがとうございます!!!
シェール 言う
とても簡単。 とても信じられないほど良いです! 辛すぎるかもしれないと思って、赤唐辛子フレークをほとんど省略しました. だから、代わりに私は小さじ1の代わりに小さじ3/1を使用しました - 私にとって完璧です. 圧倒しませんが、強力なフレーバーキックを与えます! 私は今、多くのパスタの食事で赤唐辛子フレークを試しています.
匿名の 言う
それを愛し、また非常に巧妙で簡単です。
シェリー・ハリシー 言う
あなたのレシピは「生の」エビを求めていませんが、大丈夫ですか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
生の海老なので、茹でた海老を使う場合は、パスタをソースにからませる(手順3)時に加えてください。 質問してくれてありがとう!
ミシェル 言う
優れた、迅速かつ簡単。 私の夫は 1 番目の助けを持っていました。 私はタッチを変更し、約2/1 Cの辛口白ワイン、4/XNUMX Cのみじん切りの新鮮なバジルを追加し、パルムをXNUMX倍にしました🙂
ケイ・ギルバート 言う
これが大好き! しかし、私は2つのレモンと、より多くの赤唐辛子と新鮮な挽いた黒胡椒を使用しました. 最後にリコッタチーズをたっぷり入れてコクを出しました。 兄弟に写真を送った。 彼らは私が外食するかどうか尋ねました🙂私は間違いなくまたそれを作ります.
リサ 言う
とても速くて簡単です。 四旬節中の金曜日の必需品。 調理する前に、エビを少しケイジャン調味料で味付けしました. (私たちはルイジアナ出身です)新鮮なパセリがなかったので、新鮮なオレガノを使いました. よかった。 次回は角髪パスタでやってみようと思います。 👍🏻
ジェリ・ジョーンズ 言う
簡単で美味しい😋
クリスティーン・ヴェルナー 言う
私の夫と私はそれが本当においしいと思った. 皮をむくためのレモンはありませんでしたが、本物のレモンジュースがありました。 パセリがなかったので、テーブルの上から青菜、玉ねぎ、すりおろしたフレッシュチーズをのせてとても爽やかなサラダにしました。 これがキーパーになります。
シェリル 言う
これは簡単で簡単な食事でした。 生のエビを使ったのは初めてで、違いがあります! にんにくのみじん切りを大さじ1に切りましたが、ちょうどよかったです。 楽しみ!
小早川 薫 言う
迅速かつ簡単でした。 しかし、私たちには十分な味がありませんでした。 もちろん海老も最高でした。 たぶん平日の夕食。
リチャード 言う
これは素晴らしいです。 レモンは他のレシピとは一線を画しています。 シンプルで素早く新鮮なテイスティング。 私がレストランを所有していたら、これはメニューにあるでしょう!
リチャード 言う
PSこれを作るのはXNUMX回目
ジャニーン 言う
超満足の時短レシピ! 会社にも役立つ素晴らしいレシピです。
メアリー 言う
これは本当に美味しくて風味豊かでした! バターが大さじ2杯しかないのに、ソースがクリーミーで、特にパルメザンチーズを少しふりかけるのが気に入りました。 私のコンロ中華鍋の深さは、エビを調理し、パスタに1/4カップのパスタ水を加えるのに完璧に機能しました. フェットチーニを使いました。
アルビン 言う
絶品ディナーレシピ! えびはパスタとソースでとても美味しかったです、ありがとう。
ステファニー・S・タケット 言う
私のお気に入りのレシピの XNUMX つは、レイチェル レイのレモン スパゲッティです。 また、これははるかに簡単で軽量です。 昨夜これを食べました。 美味しくてさわやかで、とても簡単に作れます。 夫はエビが大好きなので、毎月の夕食のローテーションの一部になり、会社にも十分に役立ちます.
匿名の 言う
素晴らしいレシピ & とても簡単。 これは本当に楽しかったです!
ティファニーミラー 言う
素晴らしい料理で、家族はとても気に入りました。 茹でたアスパラガスを少し入れて混ぜました。
チャド川 言う
信じられないほどのエビのパスタ レシピ、これは本物です。 2回分のバッチを作り、XNUMX週間ずっとランチに食べました!
ドナルド 言う
週末にこの料理を作りました。 完璧で美味しかったです!!!! 簡単レシピで、きっとまた作れます。 キーパーです。
エイミーS 言う
あなたのエビのパスタは素晴らしかったです、素晴らしいレシピをありがとう!