ボーマン 照り焼きチキンミートボール パイナップル添え 簡単に作れて、白米や麺類、野菜にかけてもとても美味しいです! オーブンで焼いたミートボールを、新鮮でジューシーなパイナップルの塊と一緒に、簡単に作れる自家製パイナップル照り焼きソースに和えました。 甘みと旨みのバランスが絶妙です!
照り焼きチキンミートボールのレシピ
これらのジューシーな鶏つくねを私の粘着物に入れてください 自家製照り焼きソース おいしいパイナップルツイスト付き! 甘くておいしいフレーバーとジューシーなミートボールのブレンドは、皿の上で完璧です。
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🥘 照り焼きチキンミートボールの材料、注意点、代用品
一見すると、材料のリストが長いように見えますが、レシピは次のとおりです。 超シンプル。 私のようにアジア風の料理をよく作る人なら、これらのアイテムのほとんどを手元に置いているでしょう。
チキンミートボール
- 鳥のひき肉 - 鶏ひき肉 1ポンド (七面鳥の七面鳥も効果があります)。
- パン粉パン粉- パン粉パン粉 1カップ。 私の自家製を見てください パン粉パン粉 ここで!
- 卵 - 大きめの溶き卵 1個、または 代用卵
- しょうゆ - 醤油 大さじ1または 醤油代用品 (お好みで減塩醤油をお使いください).
- ガーリックパウダー - ガーリックパウダー小さじ1。
- オニオンパウダー - オニオンパウダー 小さじ1、または 玉ねぎの粉の代用品.
- 塩コショウ - 塩とコショウ 各小さじXNUMX/XNUMX (好みに応じて塩を省いてください).
パイナップルてりやきソース
- しょうゆ - 醤油 XNUMX/XNUMXカップ。
- バイナップルジュース - パイナップルジュース 2/XNUMXカップ + 大さじXNUMX (パイナップルを使わない場合はオレンジジュースでも可).
- 水 - 水XNUMX/XNUMXカップ。
- 黒砂糖 - パックされた薄茶色の砂糖 XNUMX/XNUMX カップ、または 黒砂糖の代替品.
- 米酢 - 米酢 小さじ1、または 米酢代替品.
- ニンニク - にんにく(みじん切り) 大さじXNUMX/XNUMX
- ショウガ - 皮をむいてみじん切りにした生姜 小さじ1杯、解凍した冷凍生姜角切り1個、または 生姜代用.
- コーンスターチ - コーンスターチ 大さじ1、または コーンスターチ代替品 ソースを濃くする。
照り焼きチキンパイナップルミートボール
- パイナップル - 新鮮なパイナップル 1 個を乱切りにするか、水気を切った缶詰パイナップルの塊 (*ノートを参照してください)。
- ネギ (オプション)- 飾り用にネギのみじん切り2本。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 パイナップル入り照り焼きチキンミートボールの作り方
ボーマン 焼きチキンミートボール パイナップルてりやきソース添えは毎週作りたくなるくらい簡単で美味しいです! 計量器具、ミキシングボウル、ベーキングシート、フライパンを用意して始めましょう。
20インチのつくねが約1個作れるので、家族の夕食に最適です。
チキンミートボールを作る
ステップ 1: 予熱します。 オーブンを予熱して 400°F (205℃/ガスマーク6) ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。
ステップ2:ミートボールを作ります。 1ポンドを組み合わせる (453.59グラム) 鶏ひき肉 1カップ (60グラム) パン粉パン粉、溶き卵大1個 (50グラム)、大さじ1 (14.79ミリリットル) しょうゆ 小さじ1 (3グラム) ガーリックパウダー 小さじ1 (2グラム) オニオンパウダー 小さじXNUMX/XNUMX (1.5グラム) 塩、コショウをそれぞれボウルに入れます。 ミートボールを小さめに成形します 1インチのボール。
ステップ3:焼きます。 次に、準備しておいたベーキングシートにチキンミートボールを置き、400°Fで焼きます。 (205℃/ガスマーク6) for 18-22分。
ステップ4:混ぜ合わせてお召し上がりください。 市販のソースを使用する場合は、スライスしたばかりの中くらいのパイナップルを混ぜ合わせます。 (905のグラム) ソースをフライパンに入れ、温まるまで中弱火にかけます。 ミートボールを加え、温かいうちにお召し上がりください。
パイナップルてりやきソースを作る
ステップ5:ソースを作ります。 XNUMX/XNUMXカップを混ぜます (59.15ミリリットル) 醤油の, ½カップ (118.29ミリリットル) パイナップルジュースの, ¼カップ (55グラム) ライトブラウンシュガーの, 1ティースプーン (4.93ミリリットル) 米酢の, ½大さじ (4グラム) 刻んだニンニクの, 1ティースプーン (2グラム) 生姜の, と大さじ1 (8グラム) コーンスターチの 大きな鍋またはフライパンに入れて弱火にし、ソースが濃くなり、 砂糖が溶ける。 火から下ろしますと、ソースが濃くなり続けます。
ステップ6:パイナップルを加えます。 調理したミートボールとパイナップルの塊をボウルまたはフライパンに移し、その上に照り焼きソースを注ぎ、かき混ぜます。
ステップ7:お楽しみください。 すぐにお召し上がりください。 お好みで刻んだネギ2本を飾ります (24グラム) 必要に応じて。
🍚照り焼きチキンミートボールに何を添えるか
これらのミートボールを提供する私のお気に入りの方法は、蒸しベッドの上に置くことです。 ジャスミン米 ネギを散らして。 焼いたミートボールをいくつかの上に重ねることもできます 照り焼き麺 てりやきの美味しさ倍増!
任意 照り焼きチキンと一緒に出すおかず このミートボールと一緒に食べると最高に美味しいでしょう。 本当に簡単で多彩な食事になります。 楽しむ!
💭 ヒントとメモ
- ひき肉を混ぜて手でミートボールを作る 最も簡単です。 肉に触りたくない場合は、いつでも手袋を使用できます。 ミートボールを完璧に分けるには、メロンボーラーやアイスクリームスクープが便利です。
- つくねを肉用温度計で温める ミートボールの内部温度が少なくとも 165°F 以上に達していることを確認するため (74°C)。
- パイナップルを完全に省略することもできます お好みに応じて、代わりに伝統的な照り焼きソースをミートボールに加えてください。 パイナップルを省く場合は、てりやきソースのパイナップルジュースをオレンジジュースに置き換えてください。
- 次のものが必要です。 a試合 ソース 1カップ 市販または既製の照り焼きソースを使用している場合。
- 2~2 XNUMX/XNUMXポンドのパイナップル 丸ごとXNUMX個 約4〜4 8/1カップのパイナップルの塊が得られます。 20 オンス缶のパイナップル チャンクを約 2 カップ水切りします。 パイナップルの塊の XNUMX オンス缶は、約 XNUMX XNUMX/XNUMX カップの水切りに相当します。
- 必要に応じて、チキンミートボールを空揚げすることもできます エアフライヤーのバスケットに入れて10°Fで380分間 (195°C).
🥄 先取りオプション
ミートボールを事前に準備するには、指示に従ってミートボールを形成します。 次に、密閉容器にクッキングシートを敷き、 焼いていないミートボール 内部。
冷蔵庫で最長XNUMX年間保存できます。 48時間。 準備ができたら、指示に従ってミートボールを焼きます。
パイナップル照り焼きソース (または普通のテリヤキソース) 事前に作って密封瓶に入れて冷蔵保存することで2週間保存することもできます。 または、ミートボールを焼くときにソースを泡立てることもできます。
🥡保管と再加熱
照り焼きミートボールを冷ましてから、密閉容器に移します。 冷蔵庫で最大3日間保存できます。
照り焼きチキンつくねを温め直す
ソースとミートボールを大きなフライパンで中火にかけて再加熱します。 加熱中、時々かき混ぜて完全に温まり、必要に応じて水を加えてソースを薄めます。
冷凍照り焼きチキンつくね
ミートボールとソースはパイナップルの有無にかかわらず冷凍できます。 すべてを頑丈なフリーザーバッグに入れ、余分な空気を絞り、密封し、最長3か月間冷凍します。 ミートボールは冷蔵庫で一晩解凍してから再加熱してください。
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❓よくある質問
はい! パイナップル照り焼きソースは必ずしも作る必要はありません。 お気に入りのブランドがある場合は、それを交換して、「チキンミートボールを作る」手順の半分だけに従ってください。
これらのチキンミートボールをお好みのビーフミートボールに簡単に交換できます。 ミートボールを調理し、ソースを作り、指示に従って混ぜるだけです。 (このソースは私と一緒に食べるととても美味しいでしょう 中華ビーフミートボール, ここで見られるように)。
はい、ミートボールは、ソースの有無にかかわらず、焼いたもの、または焼いていないものを冷凍できます。 気密性の高い袋または容器に入れてください。 冷蔵庫で一晩解凍し、XNUMXか月以内に焼いたり再加熱したりしてください。
📖 レシピカード
照り焼きチキンミートボール パイナップル添え
成分
チキンミートボール
パイナップルてりやきソース
- ¼ カップ しょうゆ
- ½ カップ バイナップルジュース (パイナップルを使わない場合はオレンジジュースでも可)
- ¼ カップ ライトブラウンシュガー パック
- 1 小さじ1杯 米酢
- ½ 大さじ ニンニク (みじん切り)
- 1 小さじ1杯 生姜 (皮をむき、みじん切り)
- 1 大さじ コーンスターチ
照り焼きチキンパイナップルミートボール
- 1 ミディアム パイナップル (芯を取り、一口大に切ります)
- 2 ネギ (オプション、みじん切り、飾り用)
説明書
チキンミートボールを作る
- オーブンを400°Fに予熱します (205℃/ガスマーク6) ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。
- 組み合わせる 1 lbひき肉, パン粉 1カップ, 1大きな卵, 1大さじ醤油, 1小さじ1杯のガーリックパウダー, 1小さじオニオンパウダー, 小さじXNUMX/XNUMX、塩こしょう ボウルに。 ミートボールを1インチの小さなボールに成形します。
- 準備しておいたベーキングシートにチキンミートボールを置き、400°Fで焼きます (205℃/ガスマーク6) 18〜22分間。
- 市販のソースを使用する場合は、スライスしたてのソースを混ぜ合わせてください。 パイナップル 中 1個 ソースをフライパンに入れ、完全に温まるまで中弱火にかけます。 ミートボールを加え、温かいうちにお召し上がりください。
パイナップルてりやきソースを作る
- 組み合わせる ¼カップ醤油, パイナップルジュース½カップ, ¼カップライトブラウンシュガー, 米酢小さじ1, にんにく大さじXNUMX/XNUMX, 生姜小さじ1, & 1の大さじコーンスターチ 大きな鍋またはフライパンに入れ、ソースが濃くなり砂糖が溶けたら弱火で煮ます。 暑さから削除; ソースは濃くなり続けます。
- 調理したミートボールとパイナップルの塊をボウルまたはフライパンに移し、その上に照り焼きソースを注ぎ、かき混ぜます。
- すぐにお召し上がりください。 オプションのスライスを飾ります 2タマネギ 必要に応じて。
ノート
- ひき肉を混ぜて手でミートボールを作るのが最も簡単です。 手を清潔に保つために手袋を使用することもできますが、ミートボールは素手で作るほうが簡単です。
- 肉用温度計を使ってチキンミートボールの内部温度が少なくとも165°Fになるまで温度を上げます (74°C).
- お好みに応じて、パイナップルを完全に省略し、ミートボールを伝統的な照り焼きソースに和えることもできます。 パイナップルを省略する場合は、パイナップルジュースをオレンジジュースに変更してください。
- 市販のてりやきソースを使用する場合、ソースは約1カップ必要です。
- 2 つ丸ごと 2-XNUMX ½ パイナップル 4 ポンドあたりの収量は約 4 ~ XNUMX ½ パイナップルの塊のカップ。 8 オンス缶のパイナップル チャンクを約 1 カップ水切りします。 パイナップルの塊の 20 オンス缶は約 2 個です ½ カップは水が切れた。
- 必要に応じて、エアフライヤーでチキンミートボールを10°Fで380分間エアフライできます。 (195°C).
- 照り焼きミートボールを冷ましてから、密閉容器に移します。 冷蔵庫で最大3日間保存できます。
- ソースとミートボールを大きなフライパンで中火にかけて再加熱します。 完全に温まるまで時々かき混ぜ、必要に応じて水を加えてソースを薄めます。
- ミートボールとソースはパイナップルの有無にかかわらず冷凍できます。 すべてを頑丈なフリーザーバッグに入れ、余分な空気を絞り、密封し、最長3か月間冷凍します。 ミートボールは冷蔵庫で一晩解凍してから再加熱してください。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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