この 電子レンジレモンカード とても人気があり、簡単に作れるおやつなので、何百万通りもの使い方を見つけられないはずがありません。そのまま食べても、 ケーキの詰め物として使用します、チーズケーキの上に広げたり、パイを作るのに使用したりできます。さらに、わずか10分で完成します。
簡単に作れるレシピも載せています パイナップルカード & アップルカード!
レモンカードは断然私のお気に入りです ケーキフィリングでも、レモンカードをたっぷり入れるのも大好きです パンケーキ, クレープまたは ワッフル 朝食に。こんな方にも最適です レモンバー & 拇印クッキー.
レモンカードを作る通常の方法では、ストーブの上で沸騰したお湯の入ったポットを何度もかき混ぜます。私はこの電子レンジ方式に切り替えてから、もう元には戻りません。
🥘成分
- レモン - 私はいつも新鮮なレモン汁を使ってこれを作るようにしています。なぜなら、それが本当に違いを生むと思うからです。熱意も必要なので、とてもうまくいきます。
- バター - 溶かしたバター。有塩と無塩の両方を使用しましたが、良い結果が得られました。
- シュガー - 十分な白グラニュー糖を加えると、カードに良い甘味が加わります。
- 卵 - 卵は、カードの粘度を高める結合成分です。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 電子レンジレモンカードの作り方
電子レンジでレモンカードを作るのがかつてないほど簡単になりました。小さなボウル、泡立て器、計量器具が必要です。
このレシピは約 レモンカード2カップ。
材料を混ぜる
ステップ1:泡立てます。 小型から中型のミキシングボウルに1カップを入れて泡立てます。 (200グラム) 砂糖と大きな卵3個を滑らかになるまで混ぜます。
ステップ 2: 追加します。 1カップを追加します (237ミリリットル) レモン汁、1/2カップ (113.5グラム) 溶かしたバターとレモンの皮 (必要に応じて)。 混ぜ合わせます。
加熱してかき混ぜる
ステップ 3: 加熱します。 レモンカードミックスを電子レンジで30秒から1分ずつ加熱します (私は電子レンジで少しずつ加熱するのが好きですが、お好みの固さになるまで少し時間がかかります). 各マイクロ波加熱の間にかき混ぜます。
ステップ4:繰り返します。 レモンカードがスプーンの後ろにくっつき、ボウルの中でかき混ぜた形を保ち始めるまで、加熱とかき混ぜの手順を繰り返します (冷やして冷蔵庫に入れるとさらに固まります)。
ステップ5: 冷やします。 かき混ぜて保存容器に移し、レモンカードが固まるまで冷蔵庫で冷やします。
💭 ヒントとメモ
- 温度を確認してください。 電子レンジはそれぞれ異なるため、電子レンジの出力に応じて 4 ~ 10 分かかる場合があります。完了すると、レモンカードの内部温度は185°Fになります。 (85°C).
- 滑らかにしてください。 レモンカードに小さな塊がある場合は、加熱しすぎている可能性があります。目の細かいふるいにかけることで、再び完全に滑らかになります。
- 贈り物としてもご利用ください。 レモンカードをかわいい瓶に注ぎ、楽しいラベルを付ければ、完璧なギフトになります。
- 冷やしましょう。 レモンカードは冷めるとさらに濃くなることに注意してください。
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🥡保存
レモンカードは冷蔵で最長 3 週間保存でき、冷凍で長期保存できます。
氷結
必ず保存容器に入れてください 拡張の余地を残す。冷凍で1年くらい保存できますが、私のものはそんなに長く保存できませんでした。
準備ができたら、冷蔵庫に移して解凍します。
📖 レシピカード
電子レンジレモンカード
説明書
- 小型から中型のミキシングボウルに入れて泡立て器で混ぜます。 1カップ砂糖 & 3大きい卵 滑らかになるまで。 を追加します。 レモン汁 1カップ、溶けた ½カップバター, レモンの皮 (必要に応じて)。かき混ぜて混ぜ合わせます。
- レモンカードミックスを30秒から1分ずつ電子レンジで加熱します(私はレモンカードを少しずつ電子レンジで加熱するのが好きですが、好みの固さになるまで少し時間がかかります)。電子レンジで加熱するたびにかき混ぜます。
- レモンカードがスプーンの裏にくっつき、ボウルの中でかき混ぜた形を保ち始めるまで、加熱とかき混ぜのステップを繰り返します(冷やして冷蔵庫に入れるとさらに固まります)。電子レンジの出力に応じて、この手順には 4 ~ 10 分かかる場合があります。完成すると、レモンカードの内部温度は 185 ℉ (85℃) になります。
- かき混ぜて貯蔵容器に移し、レモンカードが固くなるまで冷蔵します。 レモンカードは最大XNUMX週間冷蔵保存され、長期保存のために冷凍することができます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
匿名の 言う
おいしい!
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
ありがとうございました! 私はいつもこれを使っています🙂