この イタリア風チキンマリネ オリーブオイル、レモン汁、にんにく、イタリアンシーズニング、バジル、唐辛子フレークを使用した100％自家製！ 5分で簡単に作れ、ほんの一握りの基本的な材料しか必要ありません! あなたの家族が大好きになる、ジューシーで柔らかく風味豊かなイタリアンチキンを用意してください!
簡単イタリアンチキンマリネ
マリネの種類が本当に好きで、たくさんの素晴らしいレシピから選べるのに、お気に入りのマリネのフレーバーがあるとは言い難いです。 しかし、私は真剣に愛しています バジルとレモンのフレーバーの組み合わせ、 このイタリアンチキンマリネでちょうど輝いています！
このマリネは、お気に入りのグリル、パンフライ、ロースト、または焼きチキンのレシピを準備するのに最適です! さらに、それはすることができます 鶏肉のあらゆる部位に使用、胸から太ももまで。
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私の素晴らしい、おいしい、そしてとても簡単なものをすべてチェックしてください チキンマリネ 一つの場所へ！ マリネは、鶏の胸肉、もも肉、手羽先、串焼きなどのグリル、フライパン、またはオーブン焼きに最適です。
🥘 イタリアンチキンマリネ 材料
XNUMXつの簡単な材料 組み合わせて、伝統的なイタリアの味を特徴とする信じられないほどおいしいマリネを作りましょう！ にんにく、瓶詰めレモン、乾燥ハーブの定番にこだわるか、新鮮なものを使ってさらに大きな味をお楽しみください！
- オリーブオイル - オリーブオイル ¼ カップ。 EVOOを使用 （エクストラバージンオリーブオイル） 最高の風味を得るために、またはお好みの食用油で代用してください。
- レモン汁 - レモン汁 大さじ1
- バジル - バジル大さじ2。 これにより、独特の甘くてペッパーな味が加わり、イタリアのマリネのすべての材料と非常によく合います!
- イタリアの調味料 - イタリアンシーズニング 大さじ1 私のレシピを使用するか、スパイスラックまたはキャビネットで乾燥したイタリアの調味料を使用すると、このマリネで素晴らしいです! もう少し良いバージョンが必要な場合は、青果通路のフリーズドライ ハーブ セクションで提供されるイタリアン ハーブ ブレンドも利用できます。
- ニンニク - にんにく大さじ½ みじん切りにした新鮮なにんにくまたは瓶に詰めたみじん切りにんにくは、どちらもマリネに最適です。 にんにくが手元にない場合は、代わりに小さじ XNUMX/XNUMX のにんにくパウダーを使用します。
- 赤唐辛子フレーク - 小さじ1杯の赤唐辛子フレークで、このハーブマリネをスパイシーにすることなく、ピリッとした風味を加えることができます!
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 イタリアンチキンマリネの作り方
上記の材料に加えて、チキンをジップロックまたはジップトップ スタイルのビニール袋にマリネすることをお勧めします。 鶏肉にしがみつく、より良い風味になります！ 小さなミキシングボウルといくつかの計量器具も必要です.
このレシピは約 カップの 6/XNUMX または大さじ XNUMX 杯 1ポンドのチキンごとにマリネ！ ただし、調理する鶏肉の量に応じて、スケールアップまたはスケールダウンできます.
- 兼ね備えています。 小さなミキシングボウルに、オリーブオイル¼カップ、レモン汁大さじ1、バジル大さじ2、イタリアンシーズニング大さじ1、みじん切りにしたニンニク大さじ1/XNUMX、乾燥赤唐辛子フレーク小さじXNUMXを混ぜ合わせます。 泡立て器 うまく組み合わされるまで。
- 転送。 鶏肉とマリネをジップロックのプラスチック保存袋に移し、しっかりと封をして水分を押し出します。 過剰 空気。
- 鶏肉をマッサージします。 マリネを鶏肉にマッサージして、均一にコーティングされていることを確認します. すべてのハーブがなくなるまで、マリネをバッグ全体に押し込みます。 配布 チキン周り。
- 鶏肉をマリネする。 冷蔵し、少なくとも鶏肉をマリネします 4時間。 最大3か月間凍結します。
もっとおいしく チキンディナーのアイデア.、私の簡単なことをチェックしてください 鶏の胸肉のレシピ 及び クロックポットチキンレシピ.! しかし、この信じられないほど簡単なイタリアン チキン マリネは決して失敗することはありません。 鶏の胸肉 or 太もも！ 楽しい！
🐔 鶏肉のマリネ方法
あなたの鶏肉はマリネする必要があります 調理する前に少なくとも15〜20分間。 鶏肉をマリネさせる時間が長ければ長いほど、風味豊かになります！
I 少なくとも4時間をお勧めします、または一晩 （8〜24時間） 最適なマリネのために。 ただし、冷蔵で最大2日間鶏肉をマリネすることができます. これは、柑橘類ベースのマリネで鶏肉をマリネする最大時間です.
冷凍鶏肉は冷凍庫で6ヶ月以上保存できますが、マリネした鶏肉を冷凍することをお勧めします XNUMXか月以内。 冷凍鶏肉を冷蔵庫に移し、一晩解凍します。
解凍している間、マリネはゆっくりと鶏肉に染み込みます。 鶏肉をジューシーで美味しくする!
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- このマリネは⅜カップになります または6ポンドの鶏肉ごとに大さじ1杯のマリネ。
- フレッシュレモンジュースは素晴らしい風味を加えます この超簡単なマリネに、ゼストを加えると、さらにおいしいキックができます! ボトル入りのレモン ジュースはマリネに適していますが、最高のフレーバーを得るには生のレモン ジュースをお勧めします。
- フレッシュバジルはいつでも美味しいですが、青果売り場にあるバジルやフリーズドライバジルのチューブも絶品！ 冷凍庫にバジルの小さなパックが入っていることもあります。 または、乾燥ハーブがピンチで機能します。
- にんにくがない場合 代わりに小さじXNUMX/XNUMXのガーリックパウダーを使用してください。
- 骨なし、皮なしの鶏むね肉を焼く場合、すばやく均一に調理するには、鶏の胸肉を平らにするのが最善です。 鶏の胸肉を XNUMX 枚のプラスチック製の粘着フィルムの間に置き、肉槌または軟化剤でたたきます。 (平らな面).
- 鶏の胸肉の中心から始めます 端に向かって進みます。 鶏肉の厚みが均一になるまで続けます。
🥡保存
必要に応じて、事前にマリネを準備できます。 保存袋または密閉容器に入れて冷蔵庫に保管してください。 XNUMX週間まで. 長期保存なら冷凍で1年！
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❓よくある質問
鶏肉を少なくとも 15 ～ 20 分間マリネすることができます。
鶏むね肉から鶏もも肉まで、お好きな部位の鶏肉にお気軽にお使いください。 調理時間は人それぞれなので、肉用温度計を用意しておきましょう！
絶対！ 鶏肉は通常、冷凍庫で最大 6 か月間冷凍できますが、マリネした鶏肉のみを最大 3 か月間冷凍することをお勧めします。 冷凍する前に、鶏肉とマリネを頑丈なフリーザーバッグに入れ、冷蔵庫で一晩解凍してから調理します。
🍗 おいしいチキンディナー
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- ノンフライヤー ホールチキン - 簡単で美味しいチキンディナーのレシピを探しているなら、これがぴったりです！
- ファヒータ - 家で信じられないほど風味豊かなチキンファヒータを作ることができれば、外食する必要はありません！
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- サッソチキンのロースト - 次回特別な日を祝うときに、この印象的なディナーを作ってください!
📖 レシピ
イタリア風チキンマリネ
成分
- ¼ カップ オリーブオイル （エキストラバージン）
- 1 大さじ レモン汁
- 2 大さじ バジル
- 1 大さじ イタリアの調味料
- ½ 大さじ ニンニク
- 1 小さじ1杯 赤唐辛子フレーク
説明書
- オリーブオイル、レモンジュース、バジル、イタリアンシーズニング、ニンニク、赤唐辛子のフレークを小さなミキシングボウルに入れ、泡だて器で混ぜ合わせます。
- 鶏肉とマリネをziplocプラスチック製の保管袋に入れ、袋をしっかりと密封しながら余分な空気を絞り出します。
- 袋全体にマリネを押しつぶして、鶏肉にマリネをマッサージします。 鶏肉がマリネで均一にコーティングされていることを確認してください。
- 最良の結果を得るには、使用前に少なくとも4時間冷蔵してください。 最大3か月間凍結します。
ノート
- このマリネは⅜カップになります または6ポンドの鶏肉ごとに大さじ1杯のマリネ。
- フレッシュレモンジュースは素晴らしい風味を加えます この超簡単なマリネに、ゼストを加えると、さらにおいしいキックができます! ボトル入りのレモン ジュースはマリネに適していますが、最高のフレーバーを得るには生のレモン ジュースをお勧めします。
- フレッシュバジルはいつでも美味しいですが、青果売り場にあるバジルやフリーズドライバジルのチューブも絶品！ 冷凍庫にバジルの小さなパックが入っていることもあります。 または、乾燥ハーブがピンチで機能します。
- にんにくがない場合 代わりに小さじXNUMX/XNUMXのガーリックパウダーを使用してください。
- 骨なし、皮なしの鶏むね肉を焼く場合、すばやく均一に調理するには、鶏の胸肉を平らにするのが最善です。 鶏の胸肉を XNUMX 枚のプラスチック製の粘着フィルムの間に置き、肉槌または軟化剤でたたきます。 (平らな面).
- 鶏の胸肉の中心から始めます 端に向かって進みます。 鶏肉の厚みが均一になるまで続けます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
J 言う
じゃあ、無塩？
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
はい、これはマリネです。塩は必要ありません。