ロブスターサラダ ロブスターの甘くてジューシーな味わいとシャキシャキしたセロリ、クリーミーなドレッシングを組み合わせた古典的なレシピです。レタスの上に乗せても、XNUMX枚のパンの間に挟んでも、 シーフードサラダ はいつもヒットします。結局のところ、ロブスターがメニューにあると、どんな機会でも特別な気分になります。
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ロブスターをまだ調理していない場合は、私の簡単なレシピをぜひチェックしてください。 茹でたロブスター レシピ! ああ、作るためにロブスターの殻を保存することを忘れないでください ロブスター&ストック!
サンドイッチなどに添えるクリーミーなロブスターサラダ
ロブスターサラダは、冷たくてクリーミーで爽やかなので、暑い夏の日に食べるのに最適です。 で作られています 楽しくシンプル ロブスターの身、マヨネーズ、レモン汁、セロリ、チャイブの組み合わせ。
ロブスターサラダを使って作ることもできます ロブスターロールとして提供します。 前菜 クラッカーと一緒に食べるもよし、ボウルから直接食べるもよし!こんな方にぴったりのサラダです ピクニック, 持ち運び, プールパーティー、そしてその間のすべて!
🥘成分
ロブスターサラダを作るのに必要な材料のリストはかなり短い. 新鮮なセロリ、チャイブ、 良い、高品質の成分 最高の味のために!
- ロブスターの肉 - 調理済みロブスター肉 1 XNUMX/XNUMXポンド (XNUMX/XNUMXインチの部分に切り刻む).
- マヨネーズ - マヨネーズ ⅓カップ (Duke's、Hellman's、または Best Foods のような高品質のマヨネーズ).
- レモン汁 - レモン汁 大さじ1 (搾りたてがベスト).
- セロリ - 細かく刻んだセロリ XNUMX/XNUMXカップ (セロリの柔らかい内側リブまたはセロリのハツを使用) または適切な セロリ代替品.
- チャイブ - チャイブ 大さじ1 (みじん切り).
- 塩コショウ - 塩・こしょう各小さじ¼ (好みに合わせて多かれ少なかれ使用してください)
- ホットソース (オプション)- 少し余分な風味のためのホットソースのスプラッシュ。
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🔪 ロブスターサラダの作り方
これを作るには ロブスターサラダ, 材料を混ぜて冷やすだけ! 計量器具、ミキシングボウル、シリコンスパチュラを用意して始めましょう。
このレシピでは、山盛り4食分のロブスターサラダが作れます。 前菜にするとさらに美味しくなりますよ!
- 材料を計量します。 1 XNUMX/XNUMXポンド追加 (680.39グラム) 調理したロブスター肉、XNUMX/XNUMX カップ (74.67グラム) マヨネーズ 大さじ1 (14.79ミリリットル) レモン汁 XNUMX/XNUMX カップ (25.25グラム) セロリ 大さじ1 (3グラム) チャイブ 小さじ XNUMX/XNUMX (1.5グラム) 両方の 塩コショウ (味わう), オプションでホットソースをミキシングボウルに1スプラッシュします。
- かき混ぜます。 すべての成分が混ざるまでゆっくりとかき混ぜます。
- 冷やしてお召し上がりください。 ロブスター サラダはすぐに提供できますが、理想的には、少なくとも XNUMX 分間冷やします。 30 minutes (最大4時間)。 必要に応じて追加のチャイブを飾ります。
これは私がいつも作っているのと同じロブスターサラダです ニューイングランドのロブスターロール! 上でもお召し上がりいただけます レタスのベッド 伝統的なサラダとして、またはクラッカーやクロスティーニのディップとして! 楽しみ!
💭 ヒントとメモ
- 1½ポンド ロブスターの肉は約 3 ½ カップです。
- 最高に美味しいロブスターサラダに、新鮮で高品質な食材を使用しています。 可能であれば、新鮮なロブスター肉、レモン汁、Duke's、Hellman's、Best Foods などの優れたブランドのマヨネーズを使用するようにしてください。
- 柔らかくてジューシーなロブスター肉を確保するために、料理する アカザエビ全体 大きな鍋に沸騰したお湯を入れて約7〜9分 (1ポンドのロブスターの場合). 大きなロブスターの場合は、それに応じて調理時間を調整してください。 ロブスターを茹ですぎると、身が固くてゴム状になってしまうので気をつけて!
- 焼きたてのロブスターを冷ます ロブスターサラダを作る前に。こうすることで扱いやすくなり、サラダは冷めた状態が一番美味しいです!
- 調味料はお好みに合わせて調整してください. 多かれ少なかれ塩コショウを使用できます。ホットソースのしぶきが見つかります (またはパプリカをふりかける) 素敵なちょっとしたキックを加えます。ディルはサラダや付け合わせに混ぜても素敵です。
- ロブスターサラダは冷やして食べるのが一番美味しい。 サラダを準備した後、味を馴染ませるために、蓋をして少なくとも30分間冷蔵庫で冷やします。 これは、サラダを提供するときにサラダの形を保つのにも役立ちます。
- いろいろな魚介を使った料理も楽しめます エビ、カニ、ホタテなどのこのサラダで、伝統的なロブスター サラダのバリエーションに!
このレシピには次のような魚介類が含まれています。 どこでもロブスター。 魚介類のショッピングにぜひ立ち寄ってください。 *私はこのアフィリエイトリンクを介して販売すると、追加費用なしでコミッションを獲得します。
🥡保存
ロブスターサラダは常に密閉容器に入れて冷蔵庫に保管する必要があります。 2日以内に楽しむのがベスト. マヨネーズが分離してしまうので冷凍はおすすめしません。
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❓よくある質問
はい、冷凍ロブスター肉を使用できます。 冷蔵庫で一晩解凍するか、密封したビニール袋に入れて冷水に浸すと早く解凍できます。 サラダに使用する前に、ロブスターの肉を水から切り、軽く叩いて乾燥させます。
絶対! 刻んだアボカド、さいの目に切ったキュウリ、スライスしたラディッシュ、調理済みのコーン カーネルなどの材料を追加して、ロブスター サラダを自由にカスタマイズしてください。 味の好みに合わせて、さまざまなハーブや調味料を試してみることもできます。
ロブスターサラダはさまざまな方法で提供できます。 人気のあるオプションには、レタスの上に乗せたり、サンドイッチやラップの詰め物として提供したり、半分のアボカドやトマトのカップに詰めたりすることが含まれます。 前菜としてクロスティーニやクラッカーにトッピングしてもおいしいです。
🦞 さらに素晴らしい ロブスターレシピ
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📖 レシピカード
ロブスターサラダ
成分
説明書
- Add ロブスターの肉 1 ½ポンド, ⅓カップマヨネーズ, 1の大さじレモン汁, ¼カップセロリ, チャイブ大さじ1, 小さじXNUMX/XNUMX、塩こしょう (味わう)、 およびオプション 1 スプラッシュホットソース ミキシングボウルに。
- すべての成分が混ざるまでゆっくりとかき混ぜます。
- ロブスターサラダはすぐに提供できますが、理想的には、少なくとも 30 分間冷やします。 (最大4時間)。 必要に応じて追加のチャイブを飾ります。
ノート
- 1 3/XNUMXポンドのロブスター肉はおよそXNUMX XNUMX/XNUMXカップに相当します。
- 最高の味わいのロブスターサラダを作るには、新鮮で高品質の食材を使用してください。 可能であれば、新鮮なロブスター肉、レモン汁、Duke's、Hellman's、Best Foods などの優れたブランドのマヨネーズを使用するようにしてください。
- ロブスターの肉を柔らかくジューシーにするには、 アカザエビ全体 大きな鍋に沸騰したお湯を入れて約7〜9分 (1ポンドのロブスターの場合). 大きなロブスターの場合は、それに応じて調理時間を調整してください。 ロブスターを茹ですぎると、身が固くてゴム状になってしまうので気をつけて!
- ロブスターサラダを作る前に、調理したばかりのロブスターを冷ましてください。 これで扱いやすくなるし、サラダはとにかく冷やして食べるのが一番!
- 調味料はお好みに合わせて調整してください。 塩コショウは多かれ少なかれ使用できますが、私はホットソースを少し加えます。 (またはパプリカをふりかける) 素敵なちょっとしたキックを加えます。 ディルはサラダに混ぜたり、付け合わせとして加えたりするのにも最適です。
- ロブスターサラダは冷やしてお召し上がりいただくと最高に美味しくなります。 サラダを準備した後、味を馴染ませるために、蓋をして少なくとも30分間冷蔵庫で冷やします。 これは、サラダを提供するときにサラダの形を保つのにも役立ちます。
- 伝統的なロブスターサラダのバリエーションとして、エビ、カニ、ホタテ貝など、さまざまな種類のシーフードをこのサラダに使ってみることもできます。
- 保存方法: ロブスターサラダは常に密閉容器に入れて冷蔵庫に保管し、2日以内にお召し上がりいただくのが最適です。 マヨネーズが分離してしまうので冷凍はおすすめしません。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
Jaxon 言う
最高のロブスターサラダドレッシング、シンプルでおいしい!