ポルケッタ調味料 イタリアンポーケッタにぴったりの簡単で風味豊かな自家製調味料ブレンドです （ポルシェッタ） またはポークロースト！ キッチンにすでにあるかもしれないハーブとスパイスのシンプルなブレンドで作られています. だから、豚肉料理に風味を加える簡単な方法を探しているなら、あなたは正しい場所に来ました!
最高のポルケッタ調味料
ポーケッタ シーズニングは、ロースト ポークにすばやく簡単に風味を加える優れた方法です。 ハーブとスパイスのシンプルな組み合わせで、 任意の豚肉料理 より美味しい！
平日の夜の簡単なディナーでも、 印象的なサンデーローストポーケッタ シーズニングは、お気に入りのポーク レシピに風味を加えるのに最適です。 私を信じて; 一緒に投げるのに5分かかる価値があります。
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自宅で独自の調味料ブレンドを作るのが好きなら、私の完全なリストをチェックする必要があります 自家製スパイスミックスとシーズニングブレンド!
🥘 ポルケッタ調味料の材料
これらはすべて 一般的なハーブとスパイス 通常はすでに手元にあります。 いつものように、塩こしょうを加えて味を調えることをお勧めします。
- ガーリックパウダー - ガーリックパウダー小さじ2。
- 乾燥パセリ - 乾燥パセリ 小さじ2 （または 乾燥パセリの代用品).
- 乾燥オレガノ- 乾燥オレガノ 小さじ2 （または 乾燥オレガノ 代替).
- 乾燥ローズマリー - 乾燥ローズマリー 小さじ1½ （または 乾燥ローズマリー 代替)
- ドライバジル - 乾燥バジル 小さじ1½ （または 乾燥バジルの代用品).
- フェンネルシード - フェンネルシード 小さじ1½ （または フェンネルシード代用）.
- 塩コショウ - 各小さじ1、塩、こしょう （味わう）.
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 ポルケッタ調味料の作り方
作成 ポークケッタ調味料 材料を合わせるだけで簡単！ 計量スプーン、小さなミキシング ボウル、必要に応じてスパイス グラインダーを用意します。 （*ノートを参照してください）。
このポーケッタ シーズニング 4 バッチで、5 ～ XNUMX ポンドのポーク ローストを味付けできます。
- 材料を計量します。 すべての ポークケッタ調味料 材料。 （ガーリックパウダー小さじ2、乾燥パセリ小さじ2、乾燥オレガノ小さじ2、乾燥ローズマリー小さじ1½、乾燥バジル小さじ1½、各小さじ1、塩コショウ、フェンネルシード小さじ1½）。
- 兼ね備えています。 小さなミキシングボウルにすべてを加え、 攪拌する 結合します。
- 使用または保管します。 自家製ポーケッタ調味料を使用 直ちに または、後で使用するために気密ジャーに保管します。
この調味料を使って作ってみました インスタントポットポーケッタロースト、しかし、それは同じようにおいしいでしょう 豚肩ロース肉 or スロークッカー ポークリブアイ ロースト.
💭 ヒントとメモ
- このレシピでは、大さじ 3.83 のポーケッタ ロースト調味料が得られます。
- 4 バッチ分を使用して、重量 5 ～ XNUMX ポンドのローストを味付けします。 ローストに積極的に味付けすることに通常恥ずかしがり屋である場合、またはフェンネルシードの風味に慣れていない場合は、半分だけから始めてください.
- フェンネルシード全体の食感が気に入らない場合は、ポーケッタの調味料を作る前に、スパイスグラインダーを使用して粉砕することができます.
🥡保存
ポーケッタの調味料は、密閉容器またはスパイス ジャーに入れて冷暗所に保管してください （パントリーやキャビネットのように）. 内で使用するのが最適です。 6か月間 しかし、はるかに長く続きます。
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❓ レシピに関するよくある質問
ポルケッタ、またはポルケッタは、 豚ロース肉のロースト. イタリアでは、ローストを豚バラ肉で包むことがよくあります。 ただし、米国では、外側に豚バラ肉がなく、ローストだけであることがよくあります.
アメリカ産の豚ロース肉は脂身が少ないので、 ローストポーク (お尻や肩) 伝統的なポルケッタ ローストを再現するのに最適です。
明らかな用途に加えて （ポーケッタで）、 この調味料はどんな豚ロースにも使えます！ それだけでなく、 ローストビーフで美味しい、ローストチキン、七面鳥。
4 ～ 5 ポンドのポーク ローストの場合、この調味料を 3.25 バッチ (大さじ XNUMX) 使用します。 使用をお勧めします 大さじ1/XNUMX～XNUMX 小さいローストの場合、XNUMX ポンドあたりの調味料の量。
🧂 その他の素晴らしい DIY 調味料
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📖 レシピカード
ポルケッタ調味料
成分
説明書
- ポーケッタ調味料の材料を全て計量する。
- 小さなミキシングボウルにすべてを加え、かき混ぜて混ぜ合わせます。
- 自家製のポーケッタ調味料をすぐに使用するか、密閉した瓶に入れて後で使用します.
ノート
- このレシピでは、大さじ 3.83 のポーケッタ ロースト調味料が得られます。
- 4 バッチ分を使用して、重量 5 ～ XNUMX ポンドのローストを味付けします。 ローストに積極的に味付けすることに通常恥ずかしがり屋である場合、またはフェンネルシードの風味に慣れていない場合は、半分だけから始めてください.
- フェンネルシード全体の食感が気に入らない場合は、ポーケッタの調味料を作る前に、スパイスグラインダーを使用して粉砕することができます.
- 保管方法: ポーケッタの調味料は密閉容器またはスパイス ジャーに入れて、冷暗所に保管してください。 （パントリーやキャビネットのように）. 6 か月以内に使用するのが最適ですが、それよりも長く使用できます。
ティホミル 言う
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