その本当のレストランの味を提供する本当に良いレストランスタイルのメキシカンライスレシピは見つけるのが難しいです、しかしこのレシピはちょうどレストランバージョンを打ち負かすかもしれません！ このご飯はとても美味しいので、また戻ってきます！ ほんのりスパイシーで、トマトの旨味もたっぷり。 この素晴らしいメキシコのライスを揚げる口実として、メキシコ風のディナーナイトを使用します！
この簡単なメキシカンライスを私と一緒に出してください チキンエンチラーダ or エビエンチラーダ！ 私のおいしい料理を提供するのにも最適な拠点です カルドデポッロ スープオーバー!!
おいしい、レストラン品質よりも優れたメキシコの米は家で簡単に作ることができます！
レストランスタイルのメキシカンライスレシピ
これを作るとき、私は通常残り物を調理しました ジャスミン米 それに使用します。 ただし、ジャスミンライスが残っていない場合は、長粒の白米を調理して、メキシコのライスを作る準備をします。
夫と私は違います 準備方法 下の写真でわかるように、同じメキシコのライスレシピの！
レストランスタイルのメキシカンライスの作り方
大きなフライパンと大さじ2の植物油を 中高 熱。 細かく刻んだ黄タマネギを加え、約XNUMX分、または半透明になるまで炊いてからご飯を加えます。
夫が同じレシピを作るのに好きな方法ですが、ご飯を加える前にタマネギ、ピーマン、トマト、コリアンダーをすべて調理する点が異なります。
玉ねぎが回り始めたら 金色の、炊き上がった長粒ご飯3カップを加え、玉ねぎと合わせます。 ご飯と玉ねぎを合わせて2〜3分ほど炊きます。 よく揚げるには、ご飯を動かし続ける必要があります （そして少しサクサクします）.
加えます チポトレ チリパウダーと タコス調味料ミックス、よくかき混ぜて混ぜ合わせます。 *どんなチリパウダーでもかまいませんが、私はチポトレチリパウダーを使うのが好きです。 できれば甘いチポトレチリパウダー。
チキンスープを加えて 火で焼いた さいの目に切ったトマトを、中火にかけたまま弱火にします。
弱火になったら、火を弱め、スパニッシュライスを 煮る、カバー、約10〜12分間、またはほとんどの液体が吸収されるまで。
素晴らしくて暑いうちに召し上がれ、お楽しみください！
レストランスタイルのメキシカンライス
成分
- 2 大さじ 植物油
- 1 / 2 黄色いタマネギ （みじん切り）
- 1 カップ ジャスミン米 （長粒米3カップ炊き、ジャスミンライスを使用）
- 2 小さじ チポトレチリパウダー
- 50 1/2 小さじ タコス調味料ミックス （レシピを参照）
- 1 カップ チキンスープ
- 1 14.5オンス缶 火で焼いたトマト （さいの目に切ったトマト1缶）
- 1 / 2 ハラペーニョ （または1 4オンスはチリペッパーをさいの目に切ることができます-オプション）
説明書
- 大きめのフライパンと植物油を中くらいの高さにし、玉ねぎを加えて2分煮ます。 ご飯3カップを加えて炒め、玉ねぎと混ぜ合わせ、2〜3分ほど炒めます。
- 調味料を加える：甘いチポトレチリパウダーと タコス調味料ミックス、チャーハンと玉ねぎに入れてかき混ぜ、チキンブロスと火で焼いたさいの目に切ったトマトを加えます。 少しかき混ぜて混ぜ合わせ、弱火にします。
- 弱火になったら火を弱め、蓋をして、10〜12分またはほとんどの液体が吸収されるまで煮ます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
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