レストランスタイルのメキシカンライス 本物の味を提供するレシピを見つけるのは難しいですが、このレシピは最高かもしれません! このお米はとても美味しいので、また食べに行きます！ 程よい辛さで、トマトの旨味がたっぷり。 メキシコ風の夕食の夜を言い訳として、この素晴らしいメキシカンライスを揚げます！
これを作るとき、私は通常残り物を調理しました ジャスミン米 それに使用する。 ただし、ジャスミンライスが残っていない場合は、メキシカンライスを作る準備ができているように、長粒の白米を炊いてください.
この簡単なメキシカンライスを私と一緒に出してください チキンエンチラーダ or エビエンチラーダ! それはまた、私のおいしい料理を提供するのに最適なベースです カルドデポッロ スープオーバー!!
にジャンプする：
🥘 メキシカンライスの材料
- 植物油 -大さじ2
- 黄色いタマネギ - 細かく刻んだ黄色または白タマネギ XNUMX/XNUMX 個。
- 長粒米 - 長粒米 3 カップ。
- チポトレチリパウダー -小さじ2杯。
- タコスシーズニングミックス - 小さじ1½、必要に応じてさらに追加します。
- チキンブロス - チキンブロス 1 カップまたは水 1 カップ。
- 火で焼いたトマト - 1 オンスの缶 14.5 個またはさいの目に切ったトマト 1 個。
- ハラペーニョ - ハラペーニョペッパー 1/4 個、またはよりマイルドな味の場合は、さいの目に切ったチリペッパー XNUMX XNUMX オンス缶.
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪メキシカンライスの作り方
- 玉ねぎを炒める。 大きなフライパンと大さじ2の植物油を中火から強火にかけます。 細かく刻んだ黄玉ねぎを加え、約XNUMX分間、または半透明になるまで調理/ソテーしてから、米を加えます.
- 炊き込みご飯を入れる。 玉ねぎがきつね色になり始めたら、炊いた長粒米3カップを加えて玉ねぎと混ぜ合わせます。 合わせたご飯と玉ねぎを2～3分ほど炊きます。 ご飯をよく炒めるには、ご飯を動かし続ける必要があります (少しカリカリにします)。
- 調味料。 チポトレチリパウダーを加え、 タコス調味料ミックス、よくかき混ぜて混ぜ合わせます。 *どんなチリパウダーでも合いますが、私はチポトレチリパウダーを使うのが好きです. できれば甘いチポトレチリパウダー。
- スープ、トマト、ハラペーニョを加える。 チキンブロス、直火で焼いたさいの目に切ったトマト、さいの目に切ったハラペーニョを加え、中火から強火のまま弱火にかけます。
- 沸騰させて火を弱めます。 弱火になったら、火を弱め、スパニッシュライスを 煮る、カバー、約10〜12分間、またはほとんどの液体が吸収されるまで。
- 素晴らしくて暑いうちに召し上がれ、お楽しみください！
🌮 その他のメキシコ料理
📋レシピ
レストランスタイルのメキシカンライス
レストランスタイルのメキシカンライス 本物の味を提供するレシピを見つけるのは難しいですが、このレシピは最高かもしれません! このお米はとても美味しいので、また食べに行きます！ 程よい辛さで、トマトの旨味がたっぷり。 メキシコ風の夕食の夜を言い訳として、この素晴らしいメキシカンライスを揚げます！
サービング： 8 サービング
カロリー： 133キロカロリー
予備校 20 分
料理 15 分
合計時間 35 分
ピンレシピ
Facebookでシェア
成分
- 2 大さじ 植物油
- ½ 黄色いタマネギ （みじん切り）
- 3 カップ 炊いた長粒米
- 2 小さじ1杯 チポトレチリパウダー
- 1½ 小さじ1杯 タコス調味料ミックス （レシピを参照）
- 1 カップ チキンスープ
- 1 14.5オンス缶 火で焼いたトマト （さいの目に切ったトマト1缶）
- ½ ハラペーニョ （または1 4オンスはチリペッパーをさいの目に切ることができます-オプション）
説明書
- 大きなフライパンと植物油を中程度から高さにし、玉ねぎを加えて2分間炒めます。大さじ2の植物油、 ½黄玉ねぎ
- 炊きたてご飯3カップを加えて炒め、玉ねぎと混ぜ合わせ、2～3分ほど炒めながら炒めます。長粒米 3カップ
- 調味料を加える：甘いチポトレチリパウダーと タコス調味料ミックス、それをチャーハンとタマネギにかき混ぜてから、チキンブロス、直火で焼いたさいの目に切ったトマト、ハラペーニョを加えます. 少しかき混ぜてから、弱火にします。小さじ2杯のチポトレチリパウダー、 小さじ1½のタコスシーズニングミックス、 チキンスープ1カップ、 1 14.5オンスでローストトマトを焼くことができます。 ハラペーニョペッパー ½
- 弱火になったら火を弱め、蓋をして、10〜12分またはほとんどの液体が吸収されるまで煮ます。
栄養
カロリー： 133キロカロリー （7％）を | 炭水化物： 23g （8％）を | タンパク質： 2g （4％）を | 脂肪： 4g （6％）を | 飽和脂肪： 3g （19％）を | ナトリウム： 191mg （8％）を | カリウム： 75mg （2％）を | 繊維： 1g （4％）を | シュガー： 2g （2％）を | ビタミンA： 206IU （4％）を | ビタミンC： 4mg （5％）を | カルシウム： 28mg （3％）を | 鉄： 1mg （6％）を
このレシピを試しましたか？ 以下で評価してください！あなたの結果を見るのが待ちきれません！ 言及する @bake_it_with_love またはタグ #bake_it_with_love!
メキシカン、メキシカン ライス、レストラン スタイル メキシカン ライス、スパニッシュ ライス
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
匿名の 言う
どんな料理のおかずにも使える万能レシピです。 これをビーフエンチラーダと組み合わせて、残り物をブリトーにも使用しました. 素晴らしい。 素晴らしいアイデアをありがとう！
ショーナ・ケリー 言う
このレシピはすばらしく見え、今晩私の家族のためにそれを調理する予定です.
ご飯は炊きたてと炊いて冷やした方がいいのですが、炊いたばかりだとドロドロになってしまうのではないかと心配です。
どうもありがとう、あなたのレシピが大好きです！
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
ありがとうシャナ！ ご飯は炊いて冷やしておくのがベスト。 より短い時間枠ですべてをまとめる必要がある場合は、レシピに進む前に、ご飯を炊いて天板に広げて少し乾燥させることができます. 楽しみ！
スー 言う
私は「スパイシーのヒント」について別の意見を持っていると思います.ハラペーニョさえ省きました. 笑。 私のご飯は少しベトベトしていましたが、それはレシピではなく、私の実行によるものです. 全体的に味はとても良く、ジャスミンライスが素敵な背景の味を加えました. 私は間違いなくこのレシピをもう一度試します！
グレトル牧場 言う
「チポトレチリパウダー」が見つかりません。 それは他に何と呼ばれますか、またはあなたが使用する特定のアイテムの推奨事項がありますか？
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
単にチポトレパウダー、チポトレチリペッパーパウダー、粉砕チポトレチリとも呼ばれます。 多くの名前は唐辛子または唐辛子を同じ意味で使用していますが、「チポトレパウダー」をグーグル検索すると、必要なものがすべて表示されます（そして私はウォルマートで私のものを購入しました）。 お役に立てば幸いです。