ボーマン ビーガンシュガークッキー 信じられないほど柔らかくてふわふわで、完璧な甘さのために滑らかなバニラビーガンフロスティングでコーティングされています。 このレシピは、クッキー カッターを使って創造力を発揮して、あらゆる機会にぴったりの素晴らしいクッキーを作る絶好の機会です。 冷やす必要がなく、あっという間に焼き上がるので簡単に作れます!
最高の自家製ビーガンシュガークッキー
食料品店で購入できる、枕のように柔らかいデコレーションクッキーのファンでありながら、 ビーガンバージョン, このレシピはそんなあなたにぴったりです! これらのビーガン シュガー クッキーは一般的なベーキング材料で作られており、トッピングにシンプルなビーガン フロスティングも加えています。
イッツ 冷やさないシュガークッキー生地 素早く組み立てて展開できるので、クッキーの抜き型を使って好きなだけ創造力を発揮できます。 提供する機会に合わせて、任意の色の食品着色料を加えてください。
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🥘 ビーガンシュガークッキーの材料
アーモンドミルクに加えて (または牛乳の代替品)、少しだけ必要になります 一般的なベーキング成分 このおいしいクッキーを作るために! 選択した食品着色料のラベルを必ず見て、動物性食品が含まれていないことを確認してください。 (カーミンを含む赤色を除いて、ほとんどの食品着色料は問題ありません).
ビーガンシュガークッキー
- すべての目的小麦粉 - 中力粉 1とXNUMX/XNUMXカップ。 必要に応じて、スペルト小麦粉やオーツ麦粉を使用することもできます。
- 重曹 - 小さじXNUMX/XNUMXの重曹。
- ベーキングパウダー - ベーキングパウダー 小さじ½
- 塩 - 小さじXNUMX/XNUMXの塩。
- シュガー - グラニュー糖 XNUMX/XNUMXカップ。 必要に応じて、有機砂糖や未精製の砂糖を使用することもできます。
- ココナッツオイル - 溶かしたココナッツオイル大さじ6、または溶かしたビーガンバターを使用します。
- アーモンドミルク - アーモンドミルク大さじ2〜3。 水、オーツミルク、ココナッツミルク、またはその他のミルク代替品も使用できます。
- バニラ抽出物 - 純粋なバニラエキス 小さじ2杯、またはアーモンドエキス 小さじ1杯。
ビーガンシュガークッキーフロスティング
- 野菜のショートニング - 野菜ショートニング XNUMX/XNUMXカップ。
- バニラ抽出物 - 小さじ1杯のバニラエキスまたはお好みのエキスフレーバー。
- 粉砂糖 - 粉砂糖 4カップ。
- 水 - 水大さじ2~4。 大さじ2杯から始めて、好みの濃度になるまでさらに追加してください。
- 食品着色料 - TruColor などのビーガン食品着色料ブランド。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 最高のビーガンシュガークッキーの作り方
シュガークッキー生地ができたら、あとはそれを丸めて、クッキーを切り出し、焼くだけです。 10 minutes! 始めるには、スタンドミキサー、ベーキングシート、クッキングシート、大きなミキシングボウル、麺棒、クッキー抜き型、計量スプーンが必要です。
このレシピは ビーガンシュガークッキー 20枚、どれくらいの大きさにするかによって異なります。
ノーチルビーガンシュガークッキー生地
- 予熱します。 オーブンを予熱して 325°F (160℃/ガスマーク3) ベーキングシートに羊皮紙を敷きます。
- 乾燥した材料を混ぜます。 大きなミキシングボウルに1とXNUMX/XNUMXカップを混ぜます。 (188グラム) 中力粉、小さじXNUMX/XNUMX (3グラム) 重曹、小さじXNUMX/XNUMX (2グラム) ベーキングパウダー、小さじXNUMX/XNUMX (3グラム) 塩 XNUMX/XNUMXカップ (100グラム) すべてが溶けるまで砂糖 組み込まれた.
- 湿った材料を追加します。 溶かした大さじ6を加えてかき混ぜます (84グラム) ココナッツオイル 大さじ2~3 (30ミリリットル) アーモンドミルク、小さじ2 (10ミリリットル) バニラエッセンスを加えて生地を作ります。 生地は最初は乾燥していますが、しばらくすると典型的なクッキー生地に変わります。 分 混ぜたりとか。 *生地をまとめるために、必要に応じてさらに液体を霧雨として追加します。
- 生地を丸めます。 生地を大きなボールの形に成形します。 次に、麺棒を使ってクッキー生地を約XNUMXcmの大きさになるまで伸ばします。 ¼インチ 厚い。 クッキーカッターを使ってクッキーを切り抜き、天板の上に置きます。
- 焼く。 クッキーを 325°F で焼きます (160℃/ガスマーク3)10〜12分間。 クッキーは次のようになります 調理不足, しかし、オーブンから取り出しても、天板の上で焼き続けます。
- クール。 天板の上で冷ましてから、 10 minutes、フロスティングの前にクッキーをワイヤー冷却ラックに移し、完全に冷まします。
バニラビーガンシュガークッキーフロスティング
- ビート。 スタンドミキサーまたはハンドミキサーを使用して、XNUMX/XNUMXカップを混ぜ合わせます。 (103グラム) 野菜ショートニングと小さじ1 (5ミリリットル) までのバニラエッセンス スムーズ.
- 材料を追加します。 4カップを加えます (480グラム) 製菓用砂糖と大さじ4 (59ミリリットル) 中の水の 金額の変更、完全に混ざるまで混ぜます。
- 水を加える。 徐々に追加 小さな増分 フロスティングがお好みの粘稠度に達するまで一貫して混ぜながら、水を加えます。
- 色を追加します。 お気に入りのナチュラルタイプを追加 食品着色料. *TruColor のような動物実験を行っていない食品着色料ブランド。
- 霜。 フロスティングをあなたの表面に適用します 冷却 クッキーを広げるか、パイピング技術を使用してクッキーを作成します。
🍴 ビーガンシュガークッキーと一緒に何を提供するか
おいしいビーガン デザート スプレッドには、これらのシュガー クッキーと私のクッキーを組み合わせてください。 バニラニースクリーム それはバナナと私のものから作られています 新鮮なフルーツサラダ (蜂蜜の代わりにアガベシロップやメープルシロップを使用してください)。 シンプルにするために、背の高いグラスに、 お気に入りの牛乳の代替品 それも美味しいでしょう! 楽しむ!
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- フロスティングのベースとして植物性ショートニングを使用 着色が容易な超白色になります。
- 溶かしたココナッツオイルでこれらのクッキーを作ることができます またはビーガンバター。 オイルを使用したバージョンはショートブレッドに似た食感で少しサクサクし、バターを使用したバージョンはより柔らかくなります。
- 高品質のバニラエッセンスを使用することをお勧めします これはビーガン シュガー クッキーの重要なフレーバーであるため、最高のフレーバーを実現します。
- 型抜きクッキーを作りたくない場合は、、焼く前に生地をボール状に丸めて平らにすることができます。
- 必要に応じて、生地を配置できます 密封された食品保存袋に入れ、最大2日間冷蔵してから、伸ばし、切り、焼きます。
🥡保存
クッキーを気密容器または再封可能な袋に入れ、室温で最長 XNUMX 日間保管します。 3-5日.
冷凍ヴィーガンシュガークッキー
長期間保存したい場合は、完全に冷めて曇りのあるビーガンクッキーをフリーザーバッグに入れて冷凍することができます。 中で楽しむ 3か月間。 冷蔵庫で一晩解凍します。
クッキー生地は冷凍できますよ 焼く前に ラップでしっかり包み、フリーザーバッグまたは冷凍保存可能な容器に保管した場合、最長3か月間保存できます。
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❓よくある質問
フロスティングが面白すぎる場合は、以下を追加した可能性があります 水が多すぎる。 大さじ2杯から始めて、好みの濃度になるまで徐々に追加してください。 少量の粉砂糖を加えてフロスティングを濃くすることができます。
あなたが使用することができます 自然食品着色料 ビートジュースやハイビスカスパウダーなどの果物、野菜、植物由来のもの (ピンク/レッド)、抹茶パウダーまたはスピルリナ (緑/青)、 またはターメリックパウダー (黄).
絶対! 中力粉に代わるグルテンフリー小麦粉のブレンドを必ず使用してください。 1:1比。 食感はこのレシピの結果とは異なる場合があります。
📖 レシピカード
ビーガンシュガークッキー
成分
ビーガンシュガークッキー
ビーガンシュガークッキーフロスティング
- ½ カップ 野菜のショートニング
- 1 小さじ1杯 バニラ抽出物 (または選択したフレーバーを抽出します)
- 4 カップ お菓子の砂糖 (2ポンド袋の半分)
- 4 大さじ 水 (大さじ2〜4、最初は大さじ2)
- 食品着色料 (TruColor などのビーガン食品着色料ブランド)
説明書
ビーガンシュガークッキー生地
- オーブンを325°Fに予熱します(160℃/ガスマーク3) ベーキングシートに羊皮紙を敷きます。
- 大きなミキシングボウルに、乾燥成分(1½カップの中力粉, ¾小さじベーキングソーダ, ベーキングパウダー小さじXNUMX/XNUMX, 塩小さじ1/2, ½カップシュガー) すべてが組み込まれるまで。
- 溶かしたものを入れてかき混ぜる 6大さじココナッツオイル, アーモンドミルク 大さじ2~3, 2小さじバニラエッセンス 生地を形成します。 生地は最初は乾燥していますが、XNUMX分ほど混ぜると典型的なクッキー生地に変わります。 *生地をまとめるために、必要に応じてさらに液体を霧雨として追加します。
- 生地を大きなボールの形に成形します。 次に、めん棒を使ってクッキー生地を約XNUMX/XNUMXインチの厚さになるまで伸ばします。 クッキーカッターを使ってクッキーを切り抜き、天板の上に置きます。
- クッキーを 325°F で焼きます (160℃/ガスマーク3)10〜12分間。 クッキーは生焼けのように見えますが、オーブンから取り出しても天板の上で焼き続けます。
- ベーキングシートの上で10分間冷却した後、クッキーをワイヤー冷却ラックに移し、フロスティングの前に完全に冷まします。
ビーガンシュガークッキーフロスティング
- スタンドミキサーやハンドミキサーを使って混ぜ合わせます 野菜ショートニング XNUMX/XNUMXカップ & 1小さじバニラエッセンス 滑らかになるまで。
- 加えます 粉砂糖4カップ & 4大さじ1杯の水 量を変えて、完全に混ざるまで混ぜます。
- フロスティングが好みの粘稠度に達するまで、一貫して混合しながら水を少しずつ加えます。
- お気に入りのナチュラルタイプを追加 食品着色料. *TruColor のような動物実験を行っていない食品着色料ブランド。
- 冷えたクッキーにフロスティングを塗るか、パイピング技術を使用して塗ります。
ノート
- 植物性ショートニングをフロスティングのベースとして使用すると、着色が容易な超白色が得られます。
- これらのクッキーは、溶かしたココナッツオイルまたはビーガンバターで作ることができます。 オイルを使用したバージョンはショートブレッドに似た食感でわずかにサクサクし、バターを使用したバージョンはより柔らかくなります。
- ビーガン シュガー クッキーの重要なフレーバーであるため、最高のフレーバーを得るために高品質のバニラ エクストラクトを使用することをお勧めします。
- 型抜きクッキーを作りたくない場合は、焼く前に生地をボール状に丸めて平らにします。
- 必要に応じて、生地を密封した食品保存袋に入れ、最大 2 日間冷蔵してから、伸ばしたり、切ったり、焼いたりすることができます。
- 保存方法: クッキーを密閉容器または再封可能な袋に入れ、室温で 3 ~ 5 日間保存します。
- 冷凍する: 長期間保存する場合は、完全に冷却したフロストビーガンクッキーをフリーザーバッグに入れて冷凍することができます。 3ヶ月以内にお楽しみください。 冷蔵庫で一晩解凍します。 焼く前のクッキー生地をラップでしっかり包み、フリーザーバッグまたは冷凍保存可能な容器に入れて保存すると、最大3か月間冷凍できます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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