おいしい 鶏もも肉の空揚げ 風味豊かなDIY調味料を使ってカリカリに完璧に調理すれば、これが新しい頼りになるチキンディナーになります。ジューシーで、とても早く、簡単に作れて、家族全員が喜ぶ食事のオプションです。
私と一緒に奉仕する キャベツのピリ辛炒め, ホワイトチェダーマックアンドチーズeまたは クリーミーなパルメザンチーズ orzo。デザートにはこれを試してみてください マカダミアナッツクッキー or 2成分レモンバー.
早く食べたい 印象的な鶏肉料理?このエアフライヤーチキンを試してみてください!とても簡単ですぐに作れますが、手間をかけたような味わいになります。
必要なのは次の XNUMX つだけです。 鶏もも そして良い 調味料ブレンド。典型的なチキンシーズニングミックスには、パプリカ、ドライマスタード、セロリシード、クミンなどのスパイスに加えて、さまざまなハーブが含まれており、風味を豊かにするためにほんの少しカイエンペッパーが加えられています。
プロセスは簡単です。鶏肉を軽く叩いて水気を切り、よく味付けし、完全にカリカリになるまで空揚げします。それだけです!
そして、持っていることを心配しないでください 鶏肉の残り物 – 同様に多用途です。鶏肉を骨から細切りにしておいしいサンドイッチを作ったり、パスタ、スープ、サラダに加えておいしい食事にしたりできます。
❤️ このレシピが効果的な理由!
- 簡単な準備! 5分間の作業と 22分の調理時間! 散らかりも最小限で、余分な食器も必要ありません。
- サクサク肌! エアフライヤーは、その驚くべきサクサク感を得るのに素晴らしい仕事をします!
- 家族向けです! 子供も大人もこのおいしいものを気に入るはずです、 ジューシーなチキンディナー!
🥘成分
このレシピは たったXNUMXつの材料, しかしスパイスを使えばいくらでも凝ったものにすることができます! いくつかのアイデアについては、以下を参照してください!
- 1½ポンドの鶏もも肉 - これは、それぞれ4オンスで約6つの鶏もも肉になります。私は、骨付き、皮付きの鶏もも肉を使用しました。
- チキン調味料小さじ2 - チェックアウト 私のレシピ またはお気に入りのブランドを購入してください!
鶏肉の調味料は、さまざまなスパイスを使って作ることができます。 鶏肉はとてもニュートラルな味わいです、何百万もの異なる方法で味付けすることができます。
以下のコンボのいくつかまたは私のいくつかを試してみてください チキンマリネ 実験してみたいと思ったら。または、塩とコショウをたっぷりと加えてシンプルに仕上げます。
🧂置換と追加
- レモンペッパーとローズマリー。 私はこのミックスの大ファンです。 シンプルだけど美味しいです。 調理したら、余分なレモンジュースを絞り、新鮮なローズマリーの小枝を添えて装飾を加えます。
- ハーブドプロヴァンス - フランスのプロヴァンス地方でよく栽培されるラベンダー、タイム、ローズマリー、マジョラム、オレガノ、タラゴン、フェンネルシードなどをブレンドしたスパイスです。
- バーベキューこすり - 料理を始めましょう!スモーキーで甘いフレーバーがグリルを取り出さなくても、古き良き時代のバーベキューの味をすべて与えてくれます。
- ガーリックパウダーとバジル- このシンプルな組み合わせはイタリアン寄りです。フライヤーから取り出したときにパルメザンチーズをふりかけるだけで完成!
- タコ調味料 - 使用する肉に関係なく、おいしいタコスシーズニングの定番の XNUMX つはクミンです。クミンとチリパウダーが、私たち皆が知っていて大好きな伝統的な味を加えています。
🔪 鶏もも肉を空揚げする方法
これは、あらゆるレベルの家庭料理人にとって簡単なレシピです。 あなたはあなたの便利なものが必要になります エアフライヤー、デジタル肉用温度計、およびシリコンキッチントングのペア。
- エアフライヤーを予熱します。 エアフライヤーを360℉(195℃)そして5分間加熱します。
- 鶏もも肉を用意します。 1 2/XNUMXポンドの鶏もも肉を取り出します。皮をパリパリにするには、余分な皮や脂を取り除きます。次に、ペーパータオルで軽く叩いて水気を取り、小さじXNUMX杯のチキンシーズニングで四方をよく味付けします。
- 料理する エアフライヤーが完全に予熱されたら、スプリッツボトルまたはペストリーブラシブラシをオイルで使用します。 次に、鶏もも肉を皮を下にしてバスケットに入れ、12分間調理します。
- 裏返して調理を終了します。 トングを使って太ももをひっくり返します。 その後、さらに10分間調理します。 内部温度が165℉に達したとき(74℃)最も厚いポイントで、あなたの鶏肉は完成です。
🍽️ 添えるもの
私は鶏肉を添えるのが大好きです クリーミーなローストガーリックマッシュポテト フォルダーとその下に グリーンビーンキャセロール。より軽量なオプションについては、次のことを検討してください。 さわやかなグリーンのガーデンサラダ または電子レンジで簡単にできる野菜など ブロッコリー or 人参。この鶏もも肉は、ふわふわのサイドメニューと組み合わせると最高です。 サフランライス or ジャスミン米、食事に健康的なタッチを加えます。
💭 ヒントとメモ
- オイル塗布: ノンスティックコーティングを損傷する可能性があるため、エアフライヤーでエアゾールスプレーを使用しないでください。代わりに、スプリッツボトルまたはペストリーブラシを使用して、鶏肉に油を塗ります。
- バッチ調理: ノンフライヤーのサイズによっては、複数回に分けて調理する必要がある場合があります。 6クォートのエアフライヤーには通常、鶏もも肉4枚を収容できます。ノンフライヤーが小さい場合は、混雑を避けるために一度に数個だけ調理してください。
- より早く調理するための予熱: 調理時間を短縮するためにエアフライヤーを予熱します。これは、複数のバッチを調理する場合に特に便利です。
- サクサク感の調整: 鶏もも肉をよりカリカリに仕上げたい場合は、お好みのカリカリ感が得られるまで調理時間を4分間隔で延長してください。
- 効率的な温度チェック: 鶏肉の内部温度を確認するときは、熱の損失を最小限に抑えてください。 165℉ (74℃) に達するまでさらに調理する必要がある場合は、鶏肉とエアフライヤーの両方でできるだけ多くの熱を保持する必要があります。
- 味付けのバリエーション: さまざまな調味料ブレンドを試して味を変えてみてください。ガーリックパウダー、スモークパプリカ、そしてほんのりブラウンシュガーを混ぜて、甘くてスモーキーな味わいをお試しください。
- サービス前の休憩:調理後、鶏肉を数分間休ませます。こうすることで肉汁が再分散され、肉がより柔らかく風味豊かになります。
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🥡保管と再加熱
残り物が十分にある場合は、冷蔵庫の密閉容器に入れて最長3〜4日間保管してください。 より美味しくお召し上がりいただくために、2~3日以内にお召し上がりください。
鶏もも肉をもう少し長持ちさせる必要がある場合は、完全に冷めてから、鶏もも肉を個別にホイルで包み、密閉容器またはフリーザーバッグに入れます。 冷凍庫で3〜4ヶ月間保管してください。 最高の味のために2〜3以内に食べてください。
再加熱する前に冷蔵庫で一晩解凍します。
再加熱
残り物を再加熱するのは簡単です。 それらを開封して置くだけです 400ºFのエアフライヤーに戻る(205ºC) 6〜8分または熱くなるまで。
鶏肉を骨から引き抜いたら、 ソースパンで弱火で再加熱する 熱くなるまでブロスの小雨で。
🍗 鶏肉のマリネ
私のすべてをチェックしてください チキンマリネ;私のお気に入りをいくつかご紹介します!
📖 レシピカード
エアフライヤーチキン太もも
成分
- 1½ lb 鶏もも (それぞれ4オンスで6つの鶏もも肉)
- 2 小さじ1杯 鶏の調味料 (レシピ、またはお気に入りのブランドを参照してください)
説明書
- エアフライヤーを380°Fで予熱します (195°C) 5分。
- 最もサクサクした仕上がりにするには、まず余分な皮や脂肪を切り取ります。 1½ポンドの鶏もも肉 ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。次に、もも肉にたっぷりと味付けします。 鶏肉調味料小さじ2.
- エアフライヤーが予熱されたら、焦げ付き防止のクッキングスプレーをバスケットにスプレーします。 鶏もも肉を裏返しにしてバスケットに入れ、380°Fで調理します (195°C) 12分。
- かごを引き出し、太ももを皮を上にして裏返し、さらに10分煮ます。 内部温度が165°Fに達すると、鶏もも肉の準備が整います (74°C)。
ノート
- 6クォートのエアフライヤーバスケットは、4つの鶏もも肉に完全にフィットします。 小さいエアフライヤーをお持ちの場合は、バッチで作業する必要があります。
- 太ももをカリカリに仕上げたい場合は、太ももがカリカリになるまで4分刻みで調理時間を追加します。
- 鶏もも肉を温度を上げるためにエアフライヤーを開くときは、仕上げのためにさらにエアフライに戻す必要がある場合に備えて、すばやく移動します。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
P.バーゲン 言う
今夜このレシピを使用しましたが、もも肉はとても美味しく、中まで火が通りました。二人しかいないので、ももが2本になりました。太ももはかなり良いサイズで、Ninja 2 & 11 エアフライヤーにうまく収まりました。もも肉がジューシーで美味しかったです。塩、コショウ、パプリカスパイスで味付けしました。
ロディ 言う
ヘルライク! イーンウッドで。 Ik heb kant en klare kruiden gebruikt omdat ik weinig tijd has. Maar volgende keer probeer ik een van je kruiden mengsels. Weet zeker dat ik dit recept vaker gebruik.
「おいしい!一言。時間がなかったので既製のハーブを使いました。でも次はあなたのスパイスブレンドを試してみます。このレシピをもっと頻繁に使用すると確信しています。」
キャシー・ギゲール 言う
コンビアン・ド・タン・ド・キュイソン?
「調理時間は?」
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
22 分 ou jusqu'à cuisson complète (voir fiche recette)。
「22分または完全に調理されるまで(レシピカードを参照).」