バナナナッツマフィン しっとり、柔らかく、ふわふわで、甘いバナナの風味とカリカリのナッツがたっぷり入っているので、朝食に最適です。 すべてパントリーの定番食材を使用しているので、お店に行く必要もありません! これらのマフィンを朝食、おやつ、デザートとして楽しんでも、がっかりすることはありません。
最高のバナナナッツマフィンのレシピ
これらの伝統的なバナナ ナッツ マフィンでバナナとナッツのクラシックなフレーバーで始めるのは素晴らしい日です! 私の家はバナナ愛好家でいっぱいで、これらは完璧に分けられています 外出先での朝食用マフィン 常に感謝されています。
食べ物や焼き菓子がいつヒットするかはいつでもわかります。 急速に消える! バナナを使い切る便利さが大好きで、家族全員がバナナを存分に楽しんでいます。 焼きバナナグッズ。
🥘 バナナナッツマフィン
バナナナッツマフィンには、通常のバナナブレッドの材料がすべて含まれています. あなたもこれらを持っているかもしれません ベーキングステープル すでにあなたのキャビネットに!
- シュガー - グラニュー糖 1 カップ。
- バター - 室温で柔らかくした無塩バター XNUMX/XNUMX カップ。 これはバターXNUMX本と同じです。
- バナナ - 熟れすぎた大きなバナナ 3~4 本 (*ノートを参照してください).
- 卵 - バインダーとして機能する2つの大きな卵。
- ミルク - 全乳大さじ2。
- バニラ - バニラエッセンス小さじ1。
- 重曹 - 小さじ1杯の重曹。
- ベーキングパウダー - ベーキングパウダー小さじ1。
- にっき - 小さじ1杯の挽いたシナモンで風味をプラス。
- 小麦粉 - 中力粉 2 カップ。 ナッツをコーティングするために¼カップを取っておきます。
- 胡桃 - 砕いた黒クルミ XNUMX/XNUMX カップ (*ノートを参照してください).
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 バナナナッツマフィンの作り方
この甘いマフィンは 初心者にやさしい! 必要なものは、ミキシング ボウルとマフィン型だけです。
あなたが得るでしょう おいしいマフィン12個 このレシピから。 あなたはいつでもそれをXNUMX倍にして、余分なおいしい残り物を作ることができます!
- 予熱して準備します。 オーブンを375°Fに予熱します(190°C) そして、マフィン型をコーティングします(s) ノンスティック クッキング スプレーまたはライン カップケーキペーパー。
- クリームバターと砂糖。 大きなミキシング ボウルまたはスタンド ミキサーのボウルで、1/3 カップの室温のバターと 4 カップの砂糖を一緒にクリーム状にします。 熟れすぎたバナナXNUMX~XNUMX本を加え、 クリームバターにマッシュ そして砂糖(*ノートを参照してください).
- 湿った材料を組み合わせる。 卵2個、牛乳大さじ2、バニラ小さじ1を加えて、 組み合わせるまで混ぜる (湿ったバッターは、バターとバナナから非常にゴツゴツします).
- 乾燥した材料を追加します。 重曹、ベーキングパウダー、シナモンを小さじ1ずつ加え、生地に混ぜます。 次に、小麦粉 1/XNUMX カップを加えて混ぜます。 小麦粉が混ざるまで ゴツゴツした生地に。
- ナッツをコーティングします。 小さなジップロックバッグで、残りの小麦粉の部分を混ぜます (¼カップ) 砕いた黒クルミXNUMX/XNUMXカップ(*ノートを参照してください)。 よくコーティングされるまで振ってから、バッターに加えて、 やさしく折り込む バッター全体に均等に分配します。
- 焼く。 準備したマフィン型に生地を移し、375°F (XNUMX°F) で焼きます。190°C)のための 18-20分、または挿入したつまようじがマフィンの中心からきれいに出るまで。
- クール。 ワイヤー冷却ラックに移し、バナナ ナッツ マフィンを マフィン型で冷ます マフィンを出す前に数分間。 マフィンは常温または常温でお召し上がりください。
これらの甘いマフィンは完璧です オン・ザ・ゴー 朝食ご馳走! 完全な着席式の朝食には、 オムレツロール & フルーツサラダ! 楽しい!
💭 ヒントとメモ
- 熟したバナナほど、 あなたのマフィンがより甘くなります! 最高の風味を得るには、少なくとも茶色の斑点が必要です (マッシュしやすくなります).
- くるみが手元にない場合 (または単にそれらが好きではない)、代わりにお気に入りのナッツの種類を自由に使用してください! ピーカンナッツやアーモンドも最適です。 または、ナッツの組み合わせを使用することもできます。
- 乾燥した材料と一緒につぶしたバナナを加えることができます (バターと砂糖をクリーム状にした後の代わりに)マフィンに大きなバナナの塊が好きな場合.
- 刻んだナッツに小麦粉をまぶす 生地に入れる前に入れるのが、ナッツが沈まない秘訣!
🥡保存
焼きたてのバナナナッツマフィンを室温で保存できます 3日まで、正しく保管されている限り。
ラップやアルミホイルをかぶせておく(1〜2日続きます)、または最良の結果を得るために、気密容器または Ziploc ストレージバッグに保管できます。 これにより、マフィンを楽しむ前に乾燥するのを防ぐことができます。
冷凍バナナナッツマフィン
マフィンを保存する ぎゅっと包まれた アルミホイルで(厚手のホイルがベスト)またはフリーザーバッグに入れます。 バナナ ナッツ マフィンは、冷凍庫で最大 3 か月間保存できます。
私はマフィンを室温に置いて解凍することを好みます. 結露が発生しますので、解凍の際はフィルムが付着していないことをご確認ください。 お好みでアルミホイルに包んでオーブンで解凍してもOK。 それらを暖かく提供します。
❓よくある質問
バナナナッツマフィンやバナナブレッドにどんなナッツを使うか迷っています(またはバナナブレッドミックスに加える)? バナナの風味に最もよく合うナッツのいくつかを次に示します。
-クルミ (私の一番の選択)
-ピーカン
-ヘーゼルナッツ
-アーモンド
-ピーナッツ
-マカダミアナッツ
-カシューナッツ
バナナマフィンに大きな塊の材料を追加しないようにするには (またはバナナブレッドかケーキ) マフィンの底に沈んだり沈んだりするのを防ぎます、お好みの具材を小麦粉でコーティング!
マフィンは、室温、冷蔵庫、または冷凍庫で保存できます。 バナナナッツマフィン、バナナブレッド、バナナベースの焼き菓子は冷蔵庫に保管するのが好きです!
冷蔵庫で保存する場合は、気密容器を使用し、マフィンが水っぽくならないようにペーパー タオルを重ねてください。
*個人的には、マフィンを個別にラップで包んだり、この方法で冷凍したりすると、マフィンがねっとりするという問題に遭遇したことはありません. ただし、この問題に確実に遭遇した他の人を知っています。
🍌 最高のバナナレシピ
- アップルバナナマフィン - この古典的なレシピにちょっとひねりを加えて、バナナマフィンにリンゴを加えてみてください!
- バナナマグケーキ - このマグカップ ケーキはほんの数分で楽しめ、ほんの一握りの材料しか必要としません。
- ピーナッツバターバナナブラウニー - ピーナッツバターとバナナの絶妙なコンビネーション!
- チョコレートバナナケーキ - このバナナケーキは、ココアパウダーとピーナッツバタークリームチーズフロスティングを使用しています!
- チョコチップバナナナッツパン - チョコレートとバナナのナッツブレッドが好きなら、究極のおやつに一緒に食べてみませんか?
- バナナチョコチップオートミールクッキー - これらの甘いクッキーは、あなたの家族がいつも要求するとても楽しいデザートです!
📖 レシピカード
バナナナッツマフィン
成分
説明書
- オーブンを 375°F (190°C) に予熱し、マフィン型に焦げ付き防止のクッキング スプレーを塗るか、カップケーキ ペーパーを敷きます。
- 大きなミキシングボウル、またはスタンドミキサーのボウルで、バターと砂糖を一緒にクリーム状にします。 熟れすぎたバナナを加え、クリームバターと砂糖にマッシュします。
- 卵、牛乳、バニラを加え、混ぜ合わせるまで混ぜます(ウェットバターはバターとバナナから非常にゴツゴツします)。
- 重曹、ベーキングパウダー、シナモン、塩を加え、ねり粉に入れてかき混ぜます。 次に、分割した小麦粉の量の最初の部分(1¾カップ)を追加し、小麦粉がゴツゴツしたバッターに組み込まれるまで混ぜます。
- 小さなジップロックの袋に、残りの小麦粉の部分 (XNUMX/XNUMX カップ) と砕いた黒クルミを入れます。 十分にコーティングされるまで振ってから、バッターに加え、バッター全体に均等に分散するようにそっと混ぜます. *マフィンに大きなバナナの塊が好きな場合は、このステップで(以前と比べて)マッシュバナナを追加することもできます.
- 生地を用意したマフィン型に移し、375°C (190°F) で 18 ~ 20 分間、または挿入したつまようじがマフィンの中心からきれいに出るまで焼きます。
- ワイヤー冷却ラックに移し、バナナナッツのマフィンをマフィン缶で数分間冷ましてから、マフィンを取り出します。 マフィンは温かいまたは室温でお召し上がりください。
ノート
- 熟したバナナほど、 あなたのマフィンがより甘くなります! 最高の風味を得るには、少なくとも茶色の斑点が必要です (マッシュしやすくなります).
- くるみが手元にない場合 (または単にそれらが好きではない)、代わりにお気に入りのナッツの種類を自由に使用してください! ピーカンナッツやアーモンドも最適です。 または、ナッツの組み合わせを使用することもできます。
- 乾燥した材料と一緒につぶしたバナナを加えることができます (バターと砂糖をクリーム状にした後の代わりに)マフィンに大きなバナナの塊が好きな場合.
- 刻んだナッツに小麦粉をまぶす 生地に入れる前に入れるのが、ナッツが沈まない秘訣!
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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