この人気 紅花生姜サラダドレッシング べに花など日本のステーキハウスで紹介されているステーキが自宅で簡単に作れます!しっかりとした新生姜の味がする、軽くてクリーミーで爽やかなサラダドレッシングです。
あなたが紅花を愛しているなら、あなたは私のを愛するでしょう 火鉢マスタードソース & 生姜のディップソース!
アジアンジンジャーサラダドレッシングのレシピ
もともと西海岸出身の私と夫は、常に紅花火鉢グリル レストランとその食欲をそそる味のファンです。
たとえば、毎晩サーフアンドターフをするよりも定期的に楽しむのが私たちのお気に入りの一つは、ベニハナの名物であるピリッとした特製の自家製ジンジャーサラダドレッシングのレシピを添えたサラダです(ベニハナの店舗で購入できます)。レストランの場所)。
正直に言うと、夫はサラダのドレッシングとディップソースを食べるためだけに、Benihana'sで夕食を食べるのが楽しいと思います。ベニハナのウェブサイトでレシピが共有されていた時代に気づいて良かったです。
このクリーミーな生姜サラダドレッシングを頻繁に作るようになりました。これは素晴らしいことです。そうでなければ、紅花店の前を通るたびにドレッシングを大金をはたいて買っていたでしょう!!正直なところ、私はしばらくの間、このオレンジ色のドレッシングが私たちの血管に流れるようになるまで、どれくらいかかるのかと思いました。
あなたがこのドレッシングを一度も持ったことがないならば、あなた自身を支持して、できるだけ早くそれを作ってください。 君は 必要 このドレッシング!また、シェフが火山のオニオンタワーを爆発させるフライングナイフのショーを見るためだけに、素晴らしい日本のステーキハウスを見つける必要もあります。私たちの最近のご褒美の XNUMX つは、娘の卵を食べることでした。 (のために 火鉢チャーハン) おんどりの形!
🥘成分
保湿成分 この簡単なドレッシングのレシピに必要な材料は、ピーナッツ油、玉ねぎ、米酢、水、生姜、セロリ、醤油、ケチャップです。 (またはトマトペースト)、砂糖、レモンジュース、塩こしょうで味を調えます。
見た目がすっきりした上質なアジア産ライスワインビネガーを必ずご使用ください。 白酢の代用は 提案されていません。 とにかく新しいボトルのライスワインビネガーが必要になるので、いつでも家でこれを作ることができます🙂
🔪生姜サラダドレッシングの作り方
すべての材料をブレンダーまたはフードプロセッサーに追加し、 スムーズ、これには 45 秒から約 XNUMX 分しかかかりません。密閉した保存容器または瓶に移し、お召し上がりになる前に少なくとも XNUMX 時間冷蔵庫で冷やしてください。
※冷蔵後は風味がよく合い、混ぜてからXNUMX日目とXNUMX日目にドレッシングが最適です。
**冷蔵保存し、密閉容器に保管してください。 ドレッシングは最大XNUMX週間冷蔵され続けます。
(オリジナルノート) ここでは、ある時点で Benihana の Web サイトで公開されていたレシピに非常に近いレシピを共有します。記憶に基づいて作成しているので、Benihana が共有した正しいバージョンである可能性が非常に高いです。 ウェブマスター 自分自身。 保存したレシピがすべての古いファイルで見つかった場合は、後でバージョンを確認できます。
(1/2020以下の注記を更新).
*元のレシピでは トマトペースト, しかし、このような少量の場合、トマトペーストの缶を開けるよりもケチャップを使用する方がはるかに簡単です。違いはごくわずかですが、これは Benihana のオリジナルのレシピに対する私の修正を公式に示しています。
いずれにせよ、このサラダドレッシングは中毒性があり、 おいしい!
お楽しみください!
あなたが愛していれば 紅花、京都、または神戸の 日本のステーキハウス火鉢 (鉄板焼き) 焼き物、あなたは私のを気に入るはずです 火鉢ステーキとエビ 晩ごはん、 火鉢野菜, 火鉢麺, 火鉢チャーハン, ヤムヤムソース!
私をチェックアウト 火鉢レシピインデックスページ これらの素晴らしいグリル料理の完全なリストは、Blackstone グリルで作る素晴らしいレシピでもあります。!
📖 レシピカード
紅花生姜サラダドレッシング
成分
説明書
- すべての材料を加えます (ピーナッツオイル½カップ タマネギXNUMX/XNUMXカップ,¼カップライスワインビネガー, ¼カップの水, 生姜大さじ2,セロリ 大さじ2, 2大さじ醤油, 大さじ1ケチャップ, 2ティースプーン砂糖, 2小さじレモン汁, それぞれ、塩こしょう)ブレンダーまたはフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで約45秒〜1分間ブレンドします。
- 提供する前に少なくともXNUMX時間冷蔵し、密閉容器に保管してください。
ノート
*オリジナルのレシピではトマトペーストが必要であることに注意してください。一部の店ではトマトペーストの小さなチューブを提供していますが、それが見つからない場合は、トマトペーストの完全な缶を開けるのではなく、ケチャップを使用してください。 違いはごくわずかですが、これは Benihana のオリジナルのレシピに対する私の修正を公式に示しています。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
K. 言う
紅花サラダドレッシングのレシピはこちら:
ちょっと興味があるんだけど。投稿されたレシピは、元の紅花のレシピを 2 つ変更しただけの 1 回分であることがわかります。最初の違いは、あなたが説明したトマトペーストの代わりにケチャップをオプションで使用することです。砂糖の量が気になります。元のレシピでは砂糖は小さじ1 2/2ですが、あなたのレシピでは小さじ1と記載されていますが、これは2倍未満です。 (これは 1 T になります)。私の質問は、レシピに記載されている砂糖の量(1Tではなく小さじXNUMX杯)を減らしたのは、XNUMXTだと甘すぎると思ったからですか?それ以外(そしてケチャップとトマトペースト)は紅花のオリジナルに忠実に保たれていますね。害虫になろうとしているのではなく、ただ好奇心を持っているだけです。ありがとう。近いうちに試してみるのが楽しみです。
K.
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
K さん、ありがとうございます。答えるのはまったく問題ありません。地元のべに花で提供されていたサラダドレッシングの味を一番再現できるように調整しました。特にケチャップを使う場合は砂糖を加えて味を整えるのがベストな気がします。
K 言う
ケチャップを使用する場合、砂糖の量を調整するのは非常に良い点です。ありがとう、
K.
ブレーク 言う
とても素晴らしいドレスアップでした。それすごく好きです。紅花だけでなく、照り焼きチキンとライスと小さな氷山サラダをこのおいしい生姜ドレッシングでいつも食べていた場所の思い出が甦ります。アボカドオイルを使って作りましたが、とても美味しかったです。
クリスティン 言う
こんにちは、今週末は家族を夕食に招く予定で、ブラックストーンの鉄板で火鉢を焼きます。 アジアンライスワインビネガーを探していますが、見つかりません。 赤ワイン酢、米酢、白米酢しか見つかりません。 これらはアジア米ワインビネガーの代わりに使えますか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
白米酢でも大丈夫ですが、好みで白砂糖を少し加える必要があるかもしれません。 それが役に立てば幸いです。家族で火鉢の夜を楽しんでください。
CJ 言う
こんにちは、クリスティン。私も同じ質問をしました。私が見つけた情報によると、ライスワインビネガーとライスビネガーは全く同じものです。 単に異なるラベルが付けられる場合もあります。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
これは 2021 年の古い回答からのものです: 「米酢と米ワインビネガーは交換して使用できます (ただし、酢の風味がまったくなく、より甘い米酢は使用しないでください)。最良の結果を得るには、味付けされていないタイプも使用してください。楽しむ!" その他の代替案については、ここで私の記事を参照してください https://bakeitwithlove.com/rice-vinegar-substitute/
ヴィッキー・ガスリー 言う
素晴らしいレシピ! 私たちが初めて紅花を体験したのは 80 年代で、際立ったものはサラダのドレッシングでした。 最近、この素晴らしいレシピが掲載されているサイトを見つけました。 ありがとう!
ヘザー 言う
私はこれをXNUMX回作りましたが、酸味が強すぎます. 私が使っているレモン果汁だと思いますか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
ボトル入りのレモンジュースを使用していますか? 瓶詰日を確認し、必要に応じて廃棄してください。 新鮮なレモン汁でレシピを試してみて、風味に劇的な違いがあるかどうかを確認してください.
これが問題にならない場合は、砂糖で甘くしてください。 それが役立つことを願っています!
ヴィッキー・ガスリー 言う
素晴らしい! ありがとう! 使用するドレッシングはこれだけ!
ラシェル 言う
しょうがを入れすぎて、味がちょっときつくなりました。 これを修正する方法について何か提案はありますか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
味のバランスをとるために他の材料を追加し始めます。私は醤油とトマトペーストから始めます. それが役立つことを願っています!
匿名の 言う
史上最高の自家製ドレッシング!! 少しチャッキーになるように、余分なセロリが大好きです!!
ヨナタン 言う
これは冷蔵庫でどれくらい続くと思いますか?
アンナ 言う
私はメイソンジャーからこれのいくつかをちょうど飲んだかもしれないし、そうでないかもしれません。 XNUMX日目は絶対に最高です。 よだれフェスト。 あなたは素晴らしいです!
パム 言う
私はピーナッツにアレルギーがありますが、ピーナッツオイルにおすすめの良い代替品はありますか? たぶんごま油かひまわり油?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
他のナッツオイルでよければ、クルミオイルを検討します。 それ以外の場合、カノーラオイルは中性フレーバーオイルであり、ゴマ種子油のスプラッシュに適しています。 ひまわり油もオプションです。 楽しみ!
ルネ 言う
ピーナッツオイルの代わりに1/2カップのマヨネーズと1/8カップのタヒニを代用しました。
ショーン・アルトン 言う
ああ、神様! このレシピはとても良いです! デリッシュ。 私はちょうどそれを作りました、そしてそれは冷蔵庫の中で冷やしていて、そして風味が混ざっています。 紅花での食事の思い出をたくさん持ち帰りました。 シアトルには毎回行く紅花があり、閉店(悲しい)していたので、ブラックストーンの鉄板でひばち料理をする準備として、他の人にタレを作ってみました!
このレシピをどうもありがとうございました。 手紙に続いたが、少量が凍っていたのでトマトペーストを使用した(このような場合のためだけに)。
アロナ 言う
私はこれを試すことに本当に興奮しています! どんな玉ねぎ(白、黄など)の使用をお勧めしますか? ありがとう!
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
私は黄玉ねぎが好きですが、白玉ねぎも効きます。 楽しみ!!
ケリーマーティン 言う
このレシピは素晴らしかったです! 作ったアヒサラダの炒め物と一緒に使いました。
匿名の 言う
これは素晴らしいです。 紅花生姜ドレッシングが大好きです。 非常に多くのレシピでトマトペースト大さじ1または2が必要なので、缶を開けて大さじXNUMX杯をジップロックフリーザーバッグに入れ、各大さじの周りにスペースを残します。 彼らが凍っているとき、私が急いでいるならば、彼らはドレッシングを冷やすのを助けるので、それは素晴らしいです。
このレシピを共有してくれてありがとう! 我が家の定番です!!
ウェメットマルティン 言う
このレシピは美味しかったです! アヒサラダの炒め物に使いました。
シャロン 言う
今週末になりました。 それはおいしいです!! サービングはいくらですか? 大さじ2杯? 私は摂取量を追跡し、このドレッシングを正確に説明しようとしています。
ありがとうございました
ゲイルロジャース 言う
私はいつも正しいライスワインビネガーを見つけるのに問題がありました。 ライスワインビネガーはライスビネガーと同じですか? 味付けしたものを使用しますか、それとも季節外れに使用しますか? 私のためにこれを片付けてくれてありがとう
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
ライスビネガーとライスワインビネガーは同じように使用できます(ただし、ビネガーフレーバーのヒントがなく、より甘いライスワインは使用しないでください)。 最良の結果を得るには、季節のないタイプも使用してください。 楽しみ!
サラ 言う
私はこれをできるだけ早く作るつもりです! 大量のセロリを無駄にしないために、これはほとんど必要ないので(私たちは実際には食べません)、それを除外することは犯罪でしょうか? ある種の代用品?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
うーん。 セロリはこのドレッシングの質感の大きな部分を占めています。 玉ねぎ(テクスチャーの一部)を追加すると、玉ねぎが圧倒されて味が変わりすぎると思います。 私はこれをします:セロリを凍らせる最良の方法は、あなたの部分を洗って、整えて、そして切って、羊皮紙の紙で裏打ちされたベーキングシートの上にそれらを広げることです。 単層で凍結してから、できるだけ多くの余分な空気を絞り出す冷凍庫保管バッグに移します。
これを試してみたら、そのセロリを手元に置いておきたいと思うでしょう🙂お役に立てば幸いです!
リア 言う
私はアレルギー(アナフィラキシー)なので、セロリの代わりに何を使うかを考えています。 私はフェンネル、あるいはみじん切りのリンゴやヒカマを考えています。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
フェンネルの味がこのドレッシングを圧倒すると思うので、青リンゴがあればそれを選びます。 どうなるか教えてください!
匿名の 言う
(セロリの代わりに何を代用するかについてのリアへの返信)「セロリのような」部分に切ったブロッコリーの茎をセロリに置き換えることができます.
マーマー 言う
人参も使える!
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
あなたは確かにかなりの代用品を使うことができます! 素敵なドレッシングレシピです!
トーマス・ストリックランド 言う
100%確信はありませんが、ライスワインとライスビネガーは別物です。 ライスワインビネガーは本当に見つけるのが難しいです。 代わりにライスワインやライスビネガーを使用できますか、それともライスワインビネガーはライスビネガーですか? 助けてくれてありがとう。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
米酢と酒酢は同じものを指しますが、そうです、米酢自体は米酢とは大きく異なります! 米酢をお持ちでない場合は、無地の白酢を使用するのが最善の方法です。 次善の策は、アップルサイダービネガーを使用することです。 うまくいけば、それはあなたの質問に答えました🙂
モニーク 言う
完璧!! ずっと作ってます! ありがとうございました!! 砂糖の代わりに蜂蜜を使ったことがありますか? 次回はやってみます。
匿名の 言う
にスポット!
ジュスティーヌ 言う
タマネギの代わりに誰かが何を使うことができるかについて何かアドバイスはありますか? 前もって感謝します
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
あなたを失望させているのは味や食感ですか? オニオンパウダーと一緒に、より多くのセロリ(ドレッシングのかさばりと質感のために)を使用することができます。 また、レモンジューサー/絞り器をつかんで、いくつかの新鮮な玉ねぎから文字通り玉ねぎジュースを絞り出すこともできます。 それがまだ役に立ったかどうかはわかりませんか? お知らせ下さい!
パーラ 言う
=すごいレシピ超美味しい。 私は家にピーナッツオイルを持っていません、私はそれをオリーブオイルと取り替えました。
Marc 言う
このレシピを載せてくれてありがとう。 私が試した中で断然最高のレシピで、100%にかなり近く、個人的にはもっと良いと思います。
アンドルー 言う
あなたは今私の興味をピークにしています。 紅花ソリにサラダに行きます! 私はそのポストを送る前に実際に昨夜行きました、そしてそれが同じではなかったので彼らが悪いバッチを持っていたか、彼らのドレッシングレシピを変えたと思うことに失望しました! 私があなたのレシピを機能させることができれば、それは素晴らしいことです! ご存知の方もいらっしゃると思いますが…ピーナッツアレルギーのキラーがいて、ドレッシングにピーナッツ製品がないと誓っているので、以前に聞いたことがあります。 私が見たすべての「模倣」レシピは、私を混乱させるようにピーナッツオイルを使用しています…考え?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
ピーナッツオイルはレシピのフレーバーの一部ですが、中華料理で頻繁に使用される優れた代替品は、大豆油、ひまわり油、またはカノーラ油です。 すべてがピーナッツアレルギーを回避するための素晴らしい選択です!
ナナ 言う
アンジェラ、ピーナッツオイルが見つかりません。何を代用できますか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
こんにちはナナ、ピーナッツオイルの最良の代替品はゴマ種子油です。 このレシピでは、味が最も近いです。 ごま油がない場合は、代わりにカノーラ油やひまわり油を使用することもできます。
ティナ 言う
こんにちはアンジェラ、ごま油はごま油と同じですか? あるブランドを使っていますか? また、これはどのくらいのトマトペーストを必要としますか? トマトペーストの缶を開けるときは、いつも大さじサイズで冷凍し、ラップで個別に包んで冷凍するので、無駄にならず、常に手元にあります。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
こんにちはティナ! はい、ごま油とごま油は同じものです。 私は通常、ブランドにこだわるわけではありません。特に、このXNUMX年ほど、私の食料品店でゴマ油が頻繁に不足しているもののXNUMXつである場合はなおさらです。 私は通常、ImperialDragonブランドが利用可能になったときに購入します。
オリジナルの紅花レシピでは、小さじ1/1のトマトペーストが必要でした。 それから始めて、必要に応じて好みに合わせて調整します。 楽しみ!
パメラ 言う
チューブに入っているトマトペースト濃縮物を使用するのはどうですか。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
間違いなく素晴らしいオプションです! 手元にあることはありません(一度に使いすぎます)。 それは完璧に動作します、お楽しみください!
小早川 薫 言う
ここシカゴの紅花で食事をしてから何年も経ちましたが、このドレッシングを味わうとすぐにすべてが戻ってきました。 私は彼らのサラダが大好きでした。 実際、昨夜の夕食にこれを作った後、私は今朝食にサラダを食べています! メロドラマ的すぎないように思えるなら、これを私の人生に戻してくれてありがとう❤
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
ああ、キャロル、私はこれを読むのが大好きです! そして、私は紅花のサラダも絶対に大好きです。もちろん、このレシピは私たちの家で長い間定番となっています。 また、幸運にも紅花のレシピをすべてウェブサイトに掲載してもらいました。
共有してくれてありがとう(ここにはメロドラマはありません、わかりました!)そしてもっとたくさんのおいしいサラダがあります!
匿名の 言う
ドレッシングが水っぽいコンシステンシーであるという質問に答えて、あなたはおそらくもっとニンジンを追加することに言及します。 あなたが公開したレシピには、ニンジンがまったく含まれていないようです。 あなたのレシピにニンジンが欠けていませんか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
いいえ、不足していません。 ドレッシングの大部分はセロリとタマネギです、それは私が意味したものです。 それをキャッチしてくれてありがとう!
ジェシカ 言う
鉱山は水っぽく出てきました。 これを修正するにはどうすればよいですか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
とにかくドレッシングは半薄のサラダドレッシングですが、「かさばる」材料を正確に測定するのが難しい場合があります。 ドレッシングの味に応じて、セロリやタマネギをもう少し加えます。 好みの一貫性が得られるまで味わい、調整します。 冷蔵すると一晩で液体が底に沈むので、使用する前に常にかき混ぜる必要があります。 お役に立てば幸いです。
ランディン 言う
おいしい!!! しかし、私のものはあなたのものよりはるかに暗いです!!! なんでだろう! これはこれから私たちの家の定番になります!
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
よかった! ここも定番です!!
あなたが暗くなっていると私が考えることができる唯一のことは、別のブランドの醤油です。 それ以外の場合は、写真の照明によるものである可能性があります。
ステフH 言う
色が濃くなるのも同じ問題でした! しかし、それでも素晴らしい味がします!
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
使用するブレンダーの種類かもしれません。 私はほとんどのブレンドにニュートリビュレットを使用し、フードプロセッサー(ペストリー作り以外)を使用することはめったになく、実際のブレンダーを使用するのはどちらよりも少ないです。 よろしくお願いします(色に関係なく)!!
アンドルー 言う
アンジェラありがとう。 わからないこのレシピを50回作ってみました笑。 私は以前にこの正確なレシピを使用したと思いますそしてそれはシミュレートしますが、今ではドレッシングを再開するのとまったく同じように出てきます。 その殴打は、彼らがこれを彼らのウェブサイトに公開したときのことを覚えています。 正確には思い出せませんが、「それ」ではなかったことに少しがっかりしたことをいつも覚えていました!
あなたの考えを聞くことに興味があります...あなたはこれに情熱を持っているようですこれは素晴らしいです!!
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
実際、私の意見の唯一の違いは、次のXNUMXつのことに起因しています。
1)紅花は、市販の材料を使ってサラダドレッシングを作っています。
2)個人的には、レストランのドレッシングは、ドレッシングを長持ちさせ、ドルを伸ばすために、何らかの方法で骨抜きにされていると信じています。
これが正確でなくても、実際に非常に近いので、好みに合わせて変更することから始めるのに最適な基本レシピであると私は信じています。 質問してくれてありがとう!