ヤムヤムソース 人気の日本のステーキハウスでダブル サービングで要求されるお気に入りの火鉢スタイルのソースです レストランチェーン! ホワイトソース、エビソース、ピンクソース、さくらソースとも呼ばれます。 何と呼んでも、このおいしいヤムヤムソースは、非常においしいため、最も一般的に使用される名前を獲得しています!
ヤムヤムソースレシピ
ヤムヤムソースは、火鉢スタイルの食品の調味料として、ここアメリカで人気を博しています。 日本のステーキハウス そのピリッとした味わいのおかげで、レストランや家庭で! ゼロから作成するのは非常に簡単で、準備にかかる時間はわずかです。 (ただし、風味を最大限に引き出すために一晩冷やすことをお勧めします)。
このソースをまだ試していない場合 火鉢の食事と一緒に、 メニューに追加するのは間違いなく良い時期です! 野菜からお肉までなんでも美味しい!
美味しくて用途の広いソースは、エビのディップに最適です。 火鉢野菜, チャーハン, チキン, ポットステッカー、 もっと! 実際、あなたはそれを私の風味豊かなものと組み合わせることができます 火鉢レシピ!
❓ヤムヤムソースとは
ヤムヤムソース (おいしいおいしいソース、ホワイトソース、エビソース、ピンクソース、またはサクラソース) わずかに ここアメリカの日本の火鉢や鉄板焼きのレストランで出される、甘くて少しスパイスの効いたソース。
このピンクのマヨネーズベースのソースは、 紅花、京都、将軍、神戸 (他の多くの地元の火鉢や鉄板焼きスタイルの日本食レストランでは、食べ物がテーブルサイドで焼かれています)。
🌎起源
ファンに人気のソースは、アメリカを拠点とする火鉢レストランが始めたアメリカのオリジナルです。 です 本物ではない 日本の調味料。 日本で食事をしているとしたら、どのメニューにもヤムヤムソースはありません。
🥘 ヤムヤムソースの材料
やみつきになる火鉢ヤムヤムソースは、XNUMXつの家庭食材を使用! すばやく簡単に作成できますが、前もって計画を立てることができれば最高の結果が得られます。 冷蔵する 提供する前に一晩ヤムヤムソース。
- バター - 大さじ1杯の溶かしバターでコクのあるおいしい風味をプラス!
- マヨネーズソース - マヨネーズ 1/XNUMX カップは、キューピーの日本のマヨネーズを使用しない場合は、デュークスのマヨネーズまたはヘルマンの別名ベスト フーズを使用します。
- 水 - マヨネーズを薄めるのにちょうどXNUMX/XNUMXカップの水!
- シュガー - マヨネーズベースのソースをわずかに甘くして、加えたスパイスと対比させる砂糖小さじ1½。 ※キューピーマヨネーズの場合、砂糖は省略可能です。
- トマトペースト - 小さじ1杯のトマトペーストでトマトの濃厚な味わいと甘みがプラス!
- ガーリックパウダー - ガーリックパウダー 小さじ½ 濃厚で独特のにんにくの風味が絶妙なアクセント!
- 唐辛子 - 小さじ¼のパプリカ、できればスモークパプリカを加えて、おいしいスモークソースに素晴らしいスモークフレーバーを加えますが、通常のパプリカも使えます!
- カイエンペッパー - ほんのひとつまみのカイエンペッパーで、圧倒されることなく適切な量の「刺激」を加えることができます!
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 ヤムヤムソースの作り方
このソースはこんな感じ シンプルな 材料を混ぜて冷蔵庫に入れるだけ! 始めるには、計量器具、ミキシングボウルが必要です (またはフードプロセッサー)、および泡立て器。
このソース 8 バッチで約 XNUMX 人前が作れます。
- バターを溶かします。 他の材料を集めている間にバター大さじ1を溶かします。 このように 置いて少し冷ます ソースに混ぜる前に。
- 材料を組み合わせる。 小さなボウルまたはフードプロセッサーのいずれかで、材料を測り、組み合わせます (マヨネーズ1¼カップ、水¼カップ、溶かしバター大さじ1、砂糖小さじ1½、トマトペースト小さじ1、ガーリックパウダー小さじ½、スモークパプリカ小さじ¼、カイエンペッパー1つまみ) 泡だて器または あなたが持っているまでブレンド なめらかなソース.
- チル。 最良の結果を得るために冷蔵し、 できれば一晩、またはあなたのソースはまだ強いマヨネーズの味があります。
このクリーミーなヤムヤムソースはお好みでどうぞ! 私のおいしいもので試してみてください 火鉢レシピ 余分な「おいしい」味のために! 楽しみ!
💭 ヒントとメモ
- マヨネーズのより良いブランドについて言及します 自家製のピンクソースに最高のフレーバー結果が得られますが、他のブランドは同じ味にはなりません. Duke's ブランドのマヨネーズは、南部で好まれ、最高のマヨネーズの XNUMX つです。 Hellman's は多くの州で最高と見なされていますが、西海岸では Best Foods マヨネーズとしても知られています。 (ロッキー山脈の西).
- あなたが持っている場合 キューピーマヨネーズ、最高のマヨネーズオプション、追加の砂糖を省略することができます。
- ケチャップの使い方 トマトペーストと砂糖の代わりにできますが、このソースレシピにはお勧めできません.
- このソースは数分しかかかりません 作るために、しかし味は一晩冷蔵された後に最もよく一緒になります。 室温でお召し上がりいただくよりも良いので、30分以上使用する前に冷蔵してください。
🥡保存
ヤムヤムソースは密閉容器に入れて冷蔵庫に保管してください。 火鉢ソースは最長7〜10日間保存できますが、 最適に使用 最初の5日以内。
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❓よくある質問
あなたが作ったソースには何も問題がないようです。 日本のステーキハウスにはそれぞれ独自のものがあります ヤムヤムソース レシピなので、味はあなたの好きなレストランのユニークな組み合わせと材料の量に依存します。 このレシピをベースに調整して、最高の火鉢ソースを作りましょう。
もちろん! このレシピをベースとして使用し、 増加する 調味料、砂糖の量、トマトなどはお好みで調整してください。 カイエンペッパーを多めに混ぜてみる (ほんの少し!)、赤唐辛子ペースト、またはホットソース!
いいえ、私は マヨネーズベースのソースは冷凍することをお勧めします。 マヨネーズが分離し、ソースの食感が悪くなります。
🥢その他の火鉢レシピ
- 火鉢麺 - お気に入りの火鉢プロテインにぴったりのおかずです!
- 火鉢鮭 - このヒバチサーモンは、皮が完全にカリカリになり、身がしっとりとフレーク状になるまで、にんにくとしょうがを添えて平らな上で調理されます。
- 火鉢ホタテ - ホタテを火鉢スタイルで調理すると、すぐに焼けるのが気に入るはずです。
- 火鉢ズッキーニ ・醤油と照り焼きで味付けした美味しいズッキーニのフライパン!
- 生姜のサラダドレッシング - このベニハナの模倣サラダ ドレッシングは、火鉢のメイン コースの前のハウス サラダに最適です。
- 火鉢ステーキとエビ - ヤムヤムソースでさらに美味しくなる究極のサーフアンドターフ!
📖 レシピカード
ヤムヤムソース
成分
説明書
- バターを溶かし、しばらく置いて冷ましてからソースに混ぜます。
- 小さなミキシングボウルで、すべての材料を測ります (マヨネーズ、水、溶かしバター、砂糖、トマトペースト、ガーリックパウダー、スモークパプリカ、カイエンペッパー) 滑らかなソースになるまで泡だて器で泡立てるか、フードプロセッサーで混ぜ合わせます。
ノート
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
公国 言う
レストランと同じように、これはエビフライの素晴らしいディップソースになります.
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
同意します! エビフライと野菜の天ぷらにヤムヤムソースが絶妙!
匿名の 言う
本当に良いレシピです。このディップ ソースを作成していただき、ありがとうございます。