この じゃがいもネギスープ ベーコン入りは聖パトリックの日やその他の日に最適です。その 30分でできる簡単レシピ 一日中コンロで煮込んでいたような味です。シュレッドチーズ、追加のベーコン、または生クリームを少し加えて、さらに深く掘り下げます。
いくつか添える フランスパン, 田舎風のパンまたは アイルランドのソーダパン。 楽しみ!
ポテトネギスープも大人気です アイルランドのスープ 私はよくリストに含めます アイルランドのレシピ 聖パトリックの日のお祝いに。
クリーミーなスープは歴史的にアイルランドの冬に家族と同じように楽しまれてきました。私もここ寒いミネソタで楽しんでいます。
私たちが持っているので 長い冬 ここでは、このおいしいスープが入った熱いボウルで丸くなるのが大好きです。これまでネギを試したことがない場合、これは初めてネギを試してみるのに最適なレシピです。
アイルランド料理とセント・パトリックスをもっと知りたい方はこちら 記念日のお祝いのアイデアは、アイルランドのレシピやレシピに関する私のページにぜひお立ち寄りください。 聖パトリックの日のレシピ!
🥘成分
ネギはタマネギの風味を加えますが、粘稠度が異なります。あなたが玉ねぎをかじるのは好きではないが、玉ねぎの風味は大好きだという人なら、ネギを使った料理が大好きになるはずです。
- バター - バター大さじ2。
- リーキ - リークの茎 2 本は薄切りにします。
- あずき色のジャガイモ - さび色のじゃがいも 1ポンド (大きなじゃがいも2~3個) 皮をむいてさいの目に切った。
- ニンニク - にんにくのみじん切り 大さじ1½ (約4〜5クローブ)。
- チキンブロス - チキンブロスまたはストック 3 カップ。
- ヘビークリーム - 可能であれば、室温に置いた生クリーム 1/4 カップ。さらに、必要に応じてさらに提供します。
- タイム - 新鮮なタイム 8 本。
- 塩コショウ - 小さじXNUMX/XNUMXずつプラスして味を調えます。
- ウコン - ターメリック小さじ1杯。
- ベーコン - 2〜3枚のベーコンを調理して砕いたもの。 提供するときに上に追加するためにいくつかを予約します。
- チャイブ - 刻んだチャイブ 大さじ 1 杯。
- スモーク ホワイト チェダー (オプション)- スープのトッピングにとろけるチーズ!
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 じゃが芋ネギスープの作り方
ベーコンとチャイブが入ったジャガイモネギのスープはとても簡単に作れて、ご家族全員がきっと気に入るスープです。
計量器具、大きなストックポット、かき混ぜるための木のスプーンまたはスパチュラ、ブレンダーまたは浸漬ブレンダーが必要です。
このスープの鍋XNUMX杯分 6サービング、翌日はさらに美味しくなります!
- ネギをソテーします。 大きめのストック ポットに大さじ 2 杯のバターを中火で溶かし、スライスしたネギ 2 本を加えます。 ニラを数秒間ソテーしてから、みじん切りにした大さじ1½のニンニクを加え、ニラがしんなりし始めるまでソテーを続けます。 しおれた (2〜3分).
- 調味料を加える. タイム 8 本と小さじ 3/1 の塩コショウを加えます。 ネギがしおれ始めたら、1カップのチキンブロスを注ぎ、XNUMXポンドのさいの目に切ったジャガイモを加えます. 小さじXNUMX杯のターメリックを入れてかき混ぜ、蓋をします。
- じゃがいもを茹でます。 火を中火に落として、調理する 低沸騰 ジャガイモがフォークで柔らかくなり、簡単に崩れるまで、約 15 分。
- ブレンド。 じゃがいもが柔らかくなったら、ハンドブレンダー、スタンドブレンダー、またはフードプロセッサーを使用して、好みのレベルになるまでスープベースをピューレにします。 滑らかさ (私たちは少し素朴なものが好きで、まだスープにいくつかの塊があります). ***スープをピューレにするときは細心の注意を払ってください。すごく暑い;試す前に少し冷ましてください。
- Add 砕いたベーコン2〜3枚、チャイブのみじん切り大さじ1、生クリーム¼カップ。 かき混ぜてサーブします。
💭 ヒントとメモ
- テクスチャの好み: 私はこのスープに少し素朴なタッチを加えて楽しんでおり、食感のためにいくつかの塊を残しています。ただし、完全に滑らかでも、その中間でも、好みの粘稠度になるまでスープを自由にブレンドしてください。
- 安全にブレンドする: スープに標準的なブレンダーを使用する場合は、オーバーフローを防ぎ、膨張を考慮して半分だけを入れることを忘れないでください。蒸気を逃がすために蓋の穴を開けたままにし、安全のために清潔な布巾で蓋を覆います。この方法は、ブレンダー内の圧力の上昇を避けるのに役立ちます。
- 一貫性の調整: スープが好みより濃い場合は、好みの濃度になるまでスープを少し追加して薄めてください。逆に、スープが薄すぎる場合は、いくつかのオプションがあります。調理したジャガイモを混ぜてとろみを加えるか、スープをコンロで少し長く煮て自然に味を減らしてとろみをつけるかです。
🥡保存
冷めたら残ったスープを密閉容器に移します。冷蔵保存してください 3 - 4日.
スープの個々の部分は、1〜2分間、または熱くなるまで再加熱できます. スープの大部分を再加熱することができます コンロ 中火にかけて、ときどきかき混ぜながら、全体が温まるまで (10〜15分)。
>>>>見る 私のすべてのレシピ ここ<<<<
❓よくある質問
ラセットポテトは、ほとんどのスープによく合います。 でんぷん質が多く、このスープに濃厚でクリーミーな質感を与えるのに役立ちます。 次に選ぶのはイエローポテトかユーコンゴールドポテトです。
ジャガイモネギスープは冷凍保存できますが、滑らかになるまでブレンドすると食感が良くなります。 解凍するとジャガイモの塊がザラザラした食感になる場合があります。 冷凍庫で最長3か月間保存できます。
ネギの最も柔らかくて風味豊かな部分は、薄緑色と白い底の部分ですが、 全部食べられる. 濃い緑色のトップは固いので、スープに最適です (このように)、ソテー、炒め物。
☘️ その他のアイルランドのレシピ
- アイルランドのラムシチュー ・やわらかいラム肉と根菜がたっぷり入ったボリュームたっぷりのシチューです。
- コンビーフとキャベツ - クロックポット、インスタントポット、またはコンロで作ることができるアイルランドの定番!
- キャラメルピーカンフロスティングとアイルランドのオートミールケーキ - 自家製のキャラメル ピーカン フロスティングを添えた、しっとり柔らかなオートミール ケーキ。
- 伝統的なアイルランドのソーダブレッド ・こねない簡単パンは何にでも合います!
- アイルランドのソーダブレッドプディング -ソーダブレッドを甘くてクリーミーなブレッドプディングに変えましょう。
- アイルランドのバームブラック ・ほのかに甘いレーズンパンは、デザートとしても、バターを塗ってもお楽しみいただけます。
📖 レシピカード
ベーコン入りジャガイモネギスープ
成分
- 1 lb ジャガイモ (2-3ラセットポテト、皮をむいてさいの目に切った)
- 2 茎 リーキ (薄切り)
- 3 カップ チキンスープ
- 2 大さじ グランドトリック
- 1½ 大さじ ニンニク (みじん切り)
- 8 小枝 タイム (または小さじ1杯の乾燥タイム-必要に応じて付け合わせ用にさらに)
- ½ 小さじ1杯 それぞれ、塩こしょう (またはそれ以上、味わうために)
- 1 小さじ1杯 ウコン
- 2-3 ストリップ ベーコン (調理済み、崩れた-サーブするときにトップに追加するためにいくつかを予約してください)
- 1 大さじ チャイブ (みじん切り)
- ¼ カップ ヘビークリーム (必要に応じて、サーブするときに飾りとして小雨を降らせるためにもっと)
- 2 大さじ スモークホワイトチェダー (すりおろした、オプションの付け合わせ)
説明書
- 大きな鍋にバターを中火で溶かし、スライスしたネギを加えます。 ネギを単独で数秒間炒め、次にニンニクのみじん切りを加え、ネギがしおれ始めるまで炒め続けます(2〜3分)。
- ネギがしおれ始めたら、調味料(タイム、塩、コショウ)を加えます。 チキンブロスとさいの目に切ったジャガイモを加え、かき混ぜてターメリックを加えます。 もう一度かき混ぜて覆います。 火を中火に下げ、ジャガイモがフォークで柔らかくなり、簡単にバラバラになるまで、約15分弱火で調理します。
- じゃがいもが柔らかくなったら、ハンドブレンダーを使用して、スープのベースを希望の滑らかさのレベルになるまでピューレにします(スープにまだいくつかの塊が残っている、少し素朴なものが好きです)。 砕いたベーコン、みじん切りのチャイブ、生クリームを加えます。 かき混ぜてサーブします。
- お好みの付け合わせをのせます。 砕いたベーコン、タイムの小枝、すりおろしたての白いチェダーチーズ、そして濃厚なクリームの渦巻きを使用しました。
ビデオ
ノート
- 私たちは去るのが好きです 私たちのポテト ネギ スープは少し素朴です (いくつかの分厚い部分) 完全に滑らかになるまでブレンドするのではありません。 好きなようにできます!
- 通常のブレンダーを使用する場合、スープを半分以上入れないでください。 ふたの穴は開けたままにし、きれいなふきんをかぶせて蒸気を逃がします。
- スープが濃すぎると、 スープを追加して薄くすることができます。 薄すぎる場合は、いつでも調理済みのジャガイモをブレンドしてかき混ぜるか、さらに数分間煮てとろみをつけることができます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
匿名の 言う
ブラヴィシマ❤️
ニック 言う
野菜はすべて妻が育てています。 料理は私がやります。 絶対に美味しいです。 必ずまた作ります。
ご多幸を祈る
ニックとカーリー
メテ・スミス 言う
こんにちはアンジェラ、ちょうどこのポテトスープを作りました。 私の家族はそれを愛していました!!!! 超美味しくて簡単に作れます。 間違いなくキーパーです。
シルビア 言う
Hoeveel prei etc staat helaas niet op 「ネギの数」
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
2 ステンゲル プリ "2 茎ネギ"