この シーザーサラダ シャキシャキのロメインレタス、クリーミーな自家製シーザードレッシング、カリカリのクルトン、おろしパルメザンチーズがたっぷり入っています!それは 古典的なサラダのレシピ あらゆる食事のスターターとして最適です。さらに、最初から作ったドレッシングを使っても、作るのにかかる時間はわずか数分です。
簡単シーザーサラダ レシピ・作り方
シーザーサラダは素晴らしい前菜になりますが、トッピングすることもできます 焼き鶏の胸肉 夕食そのものになる! の カリカリ、新鮮な 焼く前に風味豊かなニンニクとチーズの混合物にクルトンを入れて、サラダに風味豊かな歯ごたえを与えます!
シンプルなシーザー サラダで私のお気に入りの XNUMX つは、 15 minutes 完全にゼロから準備します。 早くて美味しくて、ランチやディナーにぴったり!
🌎起源
Caesar Salad の作成者である Caesar Cardini は、メキシコのティフアナでレストランを経営していました。 彼の娘は、彼が準備したと語っています 伝説のサラダ キッチンをほぼ完全に枯渇させた休日のラッシュの後。
シーザー・カルディーニはこのサラダを作り、テーブルに投げ始めました. サラダはレストランとともに人気を博し、 1937 パラマウント映画のマニー・ウルフがハリウッドのレストランにレシピを教えた後!
🥘成分
シーザーサラダは何にでも合う簡単で定番のサラダです! それは持っています シンプルな食材 おそらくすでに手元にあると思いますが、地元の食料品店にないものは何でも見つけることができます。
クルトン
- オリーブオイル - エキストラバージンオリーブオイル 大さじ3 (EVOO).
- ニンニク - にんにく小さじ1(刻んだ).
- フランスパン - 3カップ フランスパン (立方体にカット).
- パルメザンチーズ - パルメザンチーズ 大さじ2 (すりおろし).
シーザードレッシング
- マヨネーズソース - マヨネーズ 1 カップ (Duke's、Hellman's、または Best Foods のような良質のマヨネーズ).
- レモン - レモン(大)1個皮をむいてジュースにしたもの).
- パルメザンチーズ - パルメザンチーズ 大さじ3 (すりおろし).
- ディジョンマスタード - 粗挽きディジョンマスタード 大さじ2 (または私の ディジョンマスタードの代用品).
- ウスターソース - ウスターソース 小さじ2(または私を試してみてください ウスターソースの代用品).
- アンチョビペースト - アンチョビペースト小さじ1。
- 塩とコショウ - 各小さじ⅛、塩コショウ (挽きたて、味わう).
シーザーサラダ
- ロメイン・レタス - ロメインレタス 3 頭 (洗って乾かし、一口大に切る).
- パルメザンチーズ - パルメザン チーズ ½ カップ (細断または剃毛).
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🔪 シーザーサラダの作り方
このシンプルなシーザーサラダは とても簡単に作れます そしてすぐにお気に入りになります。 まな板、包丁、ミキシングボウル、サービング用の大きなボウルが必要です。
このレシピは周りを作ります サイドサラダ6品 または2〜3個の大きなサラダ! ご家族に合わせて、必要に応じていつでもスケールアップできます。
自家製クルトン
- 予熱します。 オーブンを予熱して 350°F (175℃/ガスマーク4) ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。
- 投げ捨てる。大きなミキシングボウルに大さじ3杯を入れて混ぜ合わせます。 (44.36ミリリットル) オリーブオイルと小さじ1 (3グラム) ニンニクの。 3カップ追加 (709.76グラム) フランスパンと コートするトス。次に、大さじ 2 杯を加えます (10グラム) パルメザンチーズを加えてコーティングします 再び。
- 焼く. 準備した天板に角切りのパンを均等に広げます。 350°Fで焼きます (175℃/ガスマーク4) 10-12分間 または、お好みのサクサク感になるまで。 オーブンから取り出して冷ます。
シーザードレッシング
- ミックス。 1カップ追加 (224グラム) マヨネーズ 大さじ1個、皮をむいて果汁を絞ったレモン、大さじ3 (15グラム) パルメザンチーズ 大さじ2 (30グラム) 粗挽きディジョンマスタード 小さじ2 (9.86ミリリットル) ウスターソース 小さじ1 (6グラム) アンチョビペースト 小さじXNUMX/XNUMX (0.75グラム) 塩とコショウをそれぞれフードプロセッサーに入れ、 クリーム状になるまで混ぜます。
シーザーサラダ
- 一緒に投げます。 洗って乾燥させ、刻んだロメインレタス 3 個を大きなボウルに入れます。冷めたクルトンのXNUMX/XNUMXとXNUMX/XNUMXカップの半分を加えます (33.3グラム) パルメザンチーズの。その上からドレッシングをかけて、 軽く混ぜ合わせます。
- トッピングを追加します。 トップス 残りのクルトンとパルメザンチーズ チーズ、 とサーブ。
私の家族と私は、シーザーサラダとジューシーなサラダを組み合わせるのが大好きです 焼いた リブアイステーキ といくつかの 二度焼きポテト! あなたも私のものを作ってみてください エアフライヤー冷凍エビ or エアフライヤーサーモン それを上に追加すると、簡単にエビやサーモンのシーザーが完成します。楽しむ!
💭 ヒントとメモ
- ドレッシングやクルトンは事前に作っておくことができます。 ドレッシングを気密容器に入れて最大 1 週間冷蔵します。クルトンは、必要になるまで室温で気密容器に 2 ~ 3 日間入れておくことができます。
- お急ぎの場合は、 店で購入したクルトンを使用すると、このレシピを約5分で短縮できます.
- このレシピは、2〜3個の大きなサラダまたは5〜6個の小さなサラダを作ります サイドサラダ。
🥡保存
このサラダの成分は最もよく保存されています 個別に。ドレッシングは密閉容器に入れて冷蔵庫で1週間保存可能です。
準備したサラダを保存する場合は、クルトンが水っぽくなるので、クルトンを取り除くことをお勧めします. 2日以内にお召し上がりください。
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❓よくある質問
できますが、私の意見では、これは特徴的なフレーバーの XNUMX つです。 あなたが本当にそれなしでそれを作りたいなら、あなたは私のものを試すことができます アンチョビなしのシーザーサラダドレッシング レシピ。 しかし、まずはアンチョビで試してみることを強くお勧めします!
シーザーサラダは用途が広く、みんなのニーズに合わせて簡単に微調整できます. 砂糖が入っているウスターソースを取り除き、クルトンを取り出します! このサラダはまだ風味豊かで、オンラインでたくさんのクルトンの代用品を見つけることができます。
はい! どんなパンにも使えます。 フランスパンが私のお気に入りですが、焼きたてのサワー種のパンや、手元にある他の無愛想なパンを試すこともできます。
😋 もっと簡単なサラダのレシピ
- テクスメクス風サラダ - このサラダは風味豊かで、わずか15分で完成!
- ウェッジサラダ ・アイスバーグレタス、ブルーチーズ、カリカリベーコンを丸ごとXNUMX切れ使ったサクサクサラダ!
- きゅうり酢サラダ - このサラダはとてもさわやかで、甘みと酸味の完璧な組み合わせです!
- ギリシャサラダ - シャキシャキの地中海野菜と自家製ギリシャ風ドレッシングがたっぷりのサラダ!
- ポテトサラダ - 風味豊かであらゆるシーンに最適な定番のおかず!
- 新鮮なフルーツサラダ - 鮮やかで爽やかなフルーツと自家製ハニーシトラスドレッシングの簡単サラダです!
📖 レシピカード
シーザーサラダ
成分
シーザードレッシング
- 1 カップ マヨネーズ (Duke's、Hellman's、または Best Foods のような高品質のマヨネーズ)
- 1 大 レモン (熱狂し、搾り出された)
- 3 大さじ パルメザンチーズ (すりおろし)
- 2 大さじ 粗挽きディジョンマスタード
- 2 小さじ1杯 ウスターソース
- 1 小さじ1杯 アンチョビペースト
- ⅛ 小さじ1杯 それぞれ、塩こしょう (挽きたて、味わうために)
シーザーサラダ
- 3 頭 ロメインレタス (洗って乾かし、一口大に切る)
- ½ カップ パルメザンチーズ (千切りまたは削る)
説明書
クルトン
- オーブンを350°Fに予熱します (175°C) ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。
- 大きなミキシングボウルで、泡だて器で 3の大さじ、オリーブオイル & にんにく小さじ1。 追加します フランスパン 3カップ そしてトスしてコーティングします。 次に、 パルメザンチーズ 大さじ2 もう一度コートします。
- 準備した天板に角切りのパンを均等に広げます。 350°Fで焼きます (175°C) 10 ~ 12 分間、またはお好みのカリカリ感になるまで。 オーブンから取り出して冷ます。
シーザードレッシング
- Add 1カップマヨネーズ, レモン大1個, パルメザンチーズ大さじ3, 大さじ2杯の粗挽きディジョンマスタード, 小さじ2杯のウスターソース, アンチョビペースト 小さじ1, 小さじ⅛各、塩コショウ フードプロセッサーにかけ、クリーム状になるまで混ぜます。
シーザーサラダ
- 洗って乾かし、刻んだものを入れる ロメインレタス 3玉 大きなサービングボウルに。 冷やしたクルトンの XNUMX/XNUMX と の半分を加えます。 パルメザンチーズ½カップ. ドレッシングを上からかけ、軽く混ぜ合わせます。
- 残りのクルトンとパルメザン チーズをトッピングしてサーブします。
ノート
- ドレッシングやクルトンは事前に作っておくことができます。 ドレッシングを気密容器に入れて最大 1 週間冷蔵します。クルトンは、必要になるまで室温で気密容器に 2 ~ 3 日間入れておくことができます。
- お急ぎの場合は市販のクルトンを使うと5分程度で完成します!
- このレシピでは、大きなサラダを 2 ~ 3 枚、または小さなサイド サラダを 5 ~ 6 枚作ることができます。
- 保存するには: このサラダの成分は、個別に保存するのが最適です。 ドレッシングは密閉容器に入れて冷蔵庫で1週間保存できます。 準備したサラダを保存する場合は、クルトンが水っぽくなるので、クルトンを取り除くことをお勧めします. 2日以内にお召し上がりください。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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