My スモークサーモンのクリーミーパスタ 家族みんなで楽しめる豪華で贅沢なシーフードディナーです。スモーキーで香ばしいサーモンの風味と、濃厚でクリーミーなパスタソースが絶妙にマッチします。言うまでもなく、それは、 15分でできる簡単レシピ あっという間に出来上がります!
とペアリングします シーザーサラダ, さやいんげんのソテーまたは スティックセニョール。 私の投稿をチェックしてください 鮭と一緒に何を出すか より多くのアイデアのために!
このおいしいイタリアン風 パスタ料理 安らぎを求める家庭のお気に入りです シーフードディナー!
調理時間は15分程度なので、忙しい平日の夜にもぴったりです!
これ以上良いものはないかのように、このレシピは 初心者に優しい そして作り方も簡単!心配しないで;ゲストにも提供できるほど印象的な味わいです。
サーモンは、典型的なビーフやチキンから休憩したいときに、私のお気に入りのタンパク質オプションのXNUMXつです. どれも美味しそうなのでご覧ください 鮭のレシピ より多くのアイデアのために!
🥘成分
サーモンとお好みのパスタをどうぞ! これらの食材の多くはパントリーの定番ですが、できるはずです あなたの地元の食料品店で必要なものを見つけてください!
- フェットチーネ - 12オンスのフェットチーネ (またはお好みのパスタ).
- バター - バター 大さじ2 (または私を試してみてください バター代替品).
- エシャロット - 薄くスライスしたエシャロット 2 枚 (または私を試してみてください エシャロットの代用品).
- ニンニク - にんにくのみじん切り 小さじ1 (または1クローブ).
- ヘビークリーム - 2 カップの生クリーム (または私を試してみてください 生クリーム代用).
- 塩とコショウ - 各小さじ¼、塩コショウ
- 唐辛子 - パプリカ小さじ¼(または私を試してみてください パプリカの代用品).
- サーモン - 5~10オンスのスモークサーモン (チャンクにカット)。 シーフードカウンターではスモークサーモンを見つけることができます。
- パルメザンチーズ - パルメザン チーズ ¼ カップ (すりおろし).
- ドライディル - 乾燥ディル 1 つまみ (または、付け合わせに大さじ1杯の新鮮なディルまたはパセリを使用できます).
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 スモークサーモンのクリーミーパスタの作り方
この素晴らしい夕食 作成するのに特別なことは必要ありません! 始めるのに必要なのは、フェットチーネを茹でるための鍋と、クリーミーな自家製ソースを作るための大きなフライパンだけです!
このパスタのレシピで得られる分量はおよそ 4~6人分.
- パスタを準備します。 フェットチーネの 12 オンス ボックスの指示に従って調理します。 アルデンテより1~2分弱. パスタの茹で汁を1カップ取っておき、麺の水気を切り、冷水ですすいで茹で上がりを止めます。
- ソテー。 メルト 大きなフライパンに大さじ2杯のバター 中火. 溶けたら、エシャロット2個とにんにく小さじ1を加え、香りが出るまで炒める (約2分).
- 沸騰させます。 次に、生クリーム 2 カップをフライパンに注ぎ、小さじ XNUMX/XNUMX の塩、コショウ、パプリカで味付けします。 熱を高く上げます そして沸騰させます。
- パスタを混ぜて茹でます。 生クリームが沸騰したらパスタをフライパンに戻し、茹でる。 時々かき混ぜる (2〜3分ごと) まで 液体の大部分はパスタに吸収されています. ※ソースが濃すぎる場合は、パスタのゆで汁を少しずつ足して薄めてください.
- サーモンを追加します。 5~10オンスのスモークサーモンを入れ、 火から下ろします。 パルメザン チーズ ¼ カップを上に加え、乾燥ディル 1 つまみを飾ります。
💭 ヒントとメモ
- 正しいパスタの選び方: フェットチーニが人気の選択肢ですが、どんな長い麺でも柔軟に使用できます。リングイニ、タリアテッレ、スパゲッティはどれも素晴らしい代替品です。
- おろしたてのパルメザンチーズを使用: 包装済みのチーズではなく、おろしたてのパルメザン チーズを選びましょう。おろしたてのチーズはよりスムーズかつ均一に溶け、パスタ料理のクリーミーさと味を高めます。
- 完璧なパスタ調理テクニック: パスタを完璧に調理するには、特にソースで調理を続ける場合は、パッケージの指示よりも 1 ~ 2 分短く茹でてください。このアプローチにより、茹ですぎを防ぎ、ソースと合わせた後でもパスタがアルデンテを保つことができます。
🥡保管と再加熱
残り物は完全に冷めてから密閉容器に入れ、冷蔵庫で最大 4 日間保管します。
再加熱
少量なら電子レンジで温め直せます。 ただし、パスタを大量に再加熱する場合は、耐熱皿に入れ、アルミホイルをかぶせてください。 その後、オーブンでXNUMX℃で加熱 350°F (175°C) 10-15分間.
>>>>見る 私のすべてのレシピ ここ<<<<
❓よくある質問
解凍するとクリームソースが分離することがありますので、冷凍はお勧めしません。 これは、最高の新鮮な味のレシピの XNUMX つにすぎません。
はい、よければどうぞ! ほうれん草やチェリー トマトをソテーして、食べる直前にパスタに入れることをお勧めします。
はい、もちろん! 赤唐辛子フレークまたはカイエンペッパーをソースに追加して、さらにスパイスを加えてみてください! 少量から始めて、好みの熱さになるまで必要に応じて追加します。
😊 もっと簡単なパスタのレシピ
- クリーミーシーフードパスタ ・魚介の旨味とクリーミーなソースが合わさった柔らかパスタ!
- 海老のクリーミーパスタ - ぷりぷりの海老とパスタをコクのあるソースでコーティング!
- クリームチーズパスタ - 簡単な平日の食事にぴったりのガーリックチーズパスタ!
- レモンガーリックシュリンプパスタ - 素晴らしいレモンガーリックソースと完璧に調理された柔らかいエビを組み合わせた簡単な食事!
- ケイジャンソーセージパスタ ・アンドゥイユソーセージとクリーミーでコクのある自家製ソースの極上ワンポットパスタ!
- パスタアッラノルマ - 柔らかいナス、甘いトマト、リコッタ チーズを使った風味豊かなシチリア料理。
📖 レシピカード
スモークサーモンのクリーミーパスタ
成分
説明書
- あなたの箱の指示に従ってください 12オンスのフェットチーネ アルデンテの恥ずかしがり屋で1〜2分調理します。 パスタの茹で汁を1カップ取っておき、麺の水気を切り、冷水ですすいで茹で上がりを止めます。
- メルト 2大さじバター 中火の大きなフライパンで。 溶けたら を入れる 2エシャロット &にんにく小さじ1 そして香りが出るまで炒める (約2分)、
- 以下のために 2カップヘビークリーム フライパンに入れて味付けする 小さじXNUMX/XNUMX、塩こしょう & 小さじXNUMX/XNUMXパプリカ. 強火にして沸騰させます。
- 生クリームが沸騰したらパスタをフライパンに戻し、茹でる。 時々かき混ぜる (2〜3分ごと) ほとんどの液体がパスタに吸収されるまで。 ※ソースが濃すぎる場合は、パスタの茹で汁を少しずつ足して薄めてください
- 投げ込む 5~10オンスのスモークサーモン 火から下ろします。 振りかける ¼カップパルメザンチーズ 上にのせて飾ります 乾燥ディル 1つまみ 必要に応じて。
ノート
- このレシピを作るには、どのような長い麺の種類でも使用できます。 リングイネ、タリアテッレ、またはスパゲッティはすべて、フェットチーニの優れた代替品になります。
- すりおろしたばかりのパルメザン チーズは、パッケージ済みのものよりもはるかによく溶けます。 これは、自分でチーズをすりおろすことで報われるレシピの XNUMX つです。
- パスタはソースにしっかりと絡むので、表示時間の1~2分前に茹でを止めてください。
- 保存するには: 残り物を完全に冷ましてから、気密保存容器に移し、最大 3 ~ 4 日間冷蔵します。
- 再加熱するには: 大量の場合は、パスタをグラタン皿に入れ、ホイルで覆います。 オーブンで 350°F で再加熱する (175°C) 10〜15分間、または温まるまで。 個々の部分は電子レンジで再加熱することができます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
トレイシー 言う
とても簡単でおいしいです!最後にえんどう豆を加えましたが、それ以外は表記通りに作りました。
コリーヌ 言う
素晴らしい! 簡単。 美味しい!