私の迅速で 簡単なパン焼きメカジキはまさにあなたが必要なものです シンプルだけど楽しく美味しい平日のシーフードディナーに! バターレモンペッパーソースで軽く味付けし、あっという間にテーブルに!
パンシアードメカジキは軽くて新鮮で、完全に満足です!
私は平日の素早く軽い魚の夕食が大好きです! 彼らは とても簡単に作れますが、とても充実していて満足です。 私のメカジキのフライパンはまさにその通りです。熱いフライパンで軽く焼き、レモンコショウと塩で味付けした後、超高速のレモンバターソースをトッピングします。 完全に軽いですが、肉付きのメカジキはまだあなたを満たします!
魚の灼熱は、通常のチキンディナーの素晴らしい代替品です! それは物事を変えるための素晴らしい方法であり、あなたが方法を探しているならさらに良いです 休暇前に夕食を明るくする!
❤️ このレシピが効果的な理由!
- これは速い! それだけでかかります 合計13分 このメカジキをお皿にのせて! あなたはそれがどれほど速いかに驚かれることでしょう。
- ヘルシー! 私は夕食に魚が大好きです。なぜなら、それは心臓の健康に良い脂肪で満たされているからです。 あなたにとってとても気持ちがいい! メカジキにもビタミンDとビタミンB6が豊富に含まれています!
- ディナーにピッタリ! このメカジキのパン焼きは これまでで最速のディナーのXNUMXつ、そして家族全員がそれを気に入るはずです!
🥘成分
私のメカジキのパン焼きは ほんの少しの材料! あなたはそれがいかに簡単であるかを気に入るはずです!
- メカジキステーキ– ここでは、新鮮なものでも冷凍したものでも、アクセスできるものなら何でも使用できます。 が大好き メカジキのまろやかな味わいと肉厚でコクのある食感 このレシピで。
- レモンペッパー - クラシックな調味料の定番! このレシピでは タルトレモンとコショウのかみ傷 メカジキの風味を完璧に引き立てます!
- 塩 - 海塩 完璧に動作する この料理で!
- オリーブオイル - 私が好き エクストラヴァージンオリーブオイル (EVOO)メカジキステーキを焼く。 ここで手元にあるオイルなら何でも使用できます。
- レモン汁 - このレシピにはフレッシュが最適です! あなたは約が必要になります このレシピの半分ジューシーなレモン.
- バター - これはオプションですが、私は鍋にほんの少しのバターを追加するのが好きです レモンジュースでおいしいソースを作るのを手伝ってください.
- パセリ - パセリは オプションですが、お勧めします ガーニッシュ! メカジキにこんなに美しい仕上がりをプラスします。
🧂置換
メカジキステーキが見つかりませんか? また試してみることもできます 焼けるようなオヒョウ、タラ、またはその他の肉質の白い肉の魚!
もしあなたが〜なら レモンペッパーのファンではありません、塩こしょうを使うか、オールドベイのような別の調味料を軽く振りかけるか、私の 自家製ケイジャンシーズニング!
📖バリエーション
他のフライパンで焼いた魚のレシピを探しているなら、私を試してみてください パン焼きシーバス or 焼き鮭のパン焼き レシピ! 彼らは同じように速くておいしいです!
🔪 説明書
それだけでかかります 5分の準備と8分の調理 これらのゴージャスなメカジキステーキ! これでメカジキは約4人前になります。
- 準備 で始まる 準備したメカジキステーキ2ポンドをペーパータオルで軽くたたいて乾かします、次にレモンコショウと塩をそれぞれ約2/XNUMXずつ味付けします。 取っておきます。 次に、フライパンまたは焦げ付き防止フライパンを大さじXNUMX杯のオリーブオイルで中火から強火にかけ、油がきらめき、煙が出始めるまで加熱します。
- メカジキを炒めます。 味付けしたメカジキステーキを加え、片面3〜4分焼きます。 メカジキの内部温度が達するまで 145°F (63℃で)。 メカジキも両側が黄金色になっているはずです。
- メカジキを仕上げる。 メカジキを皿に移し、大さじ2杯の新鮮なレモンジュースを鍋のジュースに加えます。 次に火を止め、オプションのバター大さじXNUMXとパセリのみじん切り大さじXNUMXを追加します バターが溶けて軽いソースができるまで。 メカジキのステーキをかき混ぜてサーブします。 楽しみ!
私の超簡単でおいしいメカジキのパン焼きは、平日の夜の夕食にぴったりです! 新鮮な緑の野菜とご飯またはジャガイモを添えてください! 試す クイック 芽キャベツのエアフライ または私のサクサク オーブンで焼いたジャガイモ.
💭 ヒントとメモ
どちらでも使えます 新鮮または冷凍のメカジキステーキ このレシピのために!
- あなたが得る能力を持っているなら 獲れたてのメカジキ 魚屋から、それはもちろん最高でしょう!
バッチで作業する 過密を防ぐために必要な場合!
- あなたはメカジキの外側に素敵なシアーを持たせたいと思っています、そして鍋を過密にすることはそれが起こらないようにします。 一度に1〜2枚のステーキを焼いてみてください フライパンのサイズによって異なります。
メカジキの切り身 いくつかの骨があるかもしれません 肉に!
- メカジキから骨を取り除きます 指を肉の上にかざし、指またはピンセットを使って骨を取り出します。 これにより、骨を噛む心配がなくなります。
あなたが肌のファンでないなら、 あなたは簡単にあなたの魚屋に尋ねることができます あなたのためにそれを削除します!
- 肌もできます 必要に応じて調理後に簡単に剥がすことができます。 はがして捨てるだけ! 必要に応じて、堆肥にすることもできます!
余分なレモンを使用する 付け合わせとして!
- 残りの半分をソースに使用した後、おそらくレモンの半分が余分にあるでしょう。 あなたはくさびにスライスすることができます 魚の美しい付け合わせとしてお召し上がりください.
🥡保管と再加熱
メカジキは 最初の24時間以内に最適、しかしそれはあなたの冷蔵庫で3から4日まで続くでしょう! ステーキをラップフィルムやホイルでしっかりと包むか、密閉容器に入れて新鮮で湿った状態に保つようにしてください。
あなたがしたいのなら これらの美しいメカジキステーキの寿命を延ばす、あなたはそれらを凍結することができます! ステーキをラップフィルムでしっかりと包み、密閉容器または頑丈な冷凍庫の保管袋に入れます。
残り物のメカジキの切り身は 最高の品質のために2〜3ヶ月! 再加熱したいときは冷蔵庫で解凍するだけです。
メカジキのパン焼きを再加熱
メカジキをオーブンで再加熱するのが、魚を湿らせておく最も簡単な方法です! オーブンを予熱して 275°F (135°C) メカジキのステーキを油を塗ったグラタン皿に入れます。
次に、水をかけ、ホイルで覆います。 魚を10〜15分間、または内部温度が達するまで再加熱します 130°F (54°C).
🐟もっと素晴らしい魚のレシピ
❓よくある質問
メカジキは自然に肉厚で油っぽさが少ない魚ですが、湿った状態を保つ必要があります。 鍋で魚を過度に調理していないことを確認してください。これらのステーキに必要なのはわずか3〜4分です。 また、内部温度を確認する必要があります、そして 華氏145度を超えないようにしてください (63°C).
メカジキは肉質が美味しく、 まるでシーフードステーキのようです (実際、それは海のステーキとも呼ばれます)! 味はまろやかで甘みがあり、ピリッとフレッシュなレモンペッパーの調味料との相性も抜群です!
白身の魚 不透明で薄片状になるまで常に調理する必要があります! 寄生虫の可能性を取り除くために、真ん中にピンク色のメカジキを食べることは通常お勧めできません。 メカジキのステーキは完成させたいのですが、決して乾かさないでください。
📖 レシピカード
メカジキのパン焼き
成分
説明書
- メカジキのステーキをペーパータオルで軽くたたいて乾かし、両面をレモンコショウと塩で味付けします。
- フライパンまたは焦げ付き防止フライパンをオリーブオイルで中火から強火にかけ、油がきらめき、煙が出始めるまで加熱します。
- メカジキステーキを追加し、片面3〜4分間、または内部温度が145°Fに達するまで焼きます。 (63°C).
- メカジキを皿に移し、レモン汁を鍋汁に加えます。 火を止め、バターが溶けるまでオプションのバターとパセリを加えます。 メカジキのステーキをかき混ぜてサーブします。
ノート
- メカジキが混雑しないように、必要に応じて鍋やフライパンに十分なスペースを確保するために、バッチで作業します。
- 必要に応じて、大さじ1杯のバターを刻んだ新鮮なパセリ大さじ1杯と一緒にレモンジュースに加えることができます。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
エイミー・B 言う
ありがとう!とても簡単だったので、明日のメカジキサンドイッチ用にたくさん残っています。
ゲイル・パースキー 言う
これは本当に美味しかったし、とても簡単でした。 素晴らしいレシピをありがとうございます!
ロビン・ベノア・ウォレス 言う
楽しかった。! とてもシンプルです。 鶏肉と合わせてもきっと美味しいはず! そしてケイパー、魚や鶏肉と一緒に。 🥰
シャノン 言う
とても美味しくて、早くて、簡単です!
グレイム 言う
このレシピは完璧でした。 初めてメカジキを試しましたが、素晴らしかったです。 ありがとう。
ビル・ブリードン 言う
このレシピを投稿していただきありがとうございます。 今晩妻のために料理をしたとき、それは私にとって完璧にうまくいきました。 庭から直送された新ジャガイモとソラマメ、そしてそれに合うとても美味しいボルドーをいただきました。
ジョディ 言う
今夜作ってから再投稿しますが、本当に美味しそうです
クリスタル 言う
初めてカジキを食べましたが、このレシピは私のお気に入りの XNUMX つになりました。 素晴らしい!
匿名の 言う
これは素晴らしい味で、それを愛するのに手間がかかりません
ロビン 言う
ソードフィッシュは私のお気に入りですが、マサチューセッツ州から DC エリアのコンドミニアムに引っ越して以来、グリルがなくなり、何らかの理由で地元のレストランで提供されることはめったにありません。 あなたの鍋焼きレシピで救われました! 私の夫と私は両方ともそれを愛していました! うっかり魚を買いすぎてしまいましたが、とても楽しかったので次の夜にリプレイしました!
ラッセル 言う
これは素晴らしいレシピだと確信しています。 私はそれを印刷して将来の夕食のために取っておきたいと思っていますが、印刷機能ではレシピ (最大で 2 ページかかるはずです) だけを印刷することはできず、Web ページの 12 ページすべてを印刷することはできません。 それはとても残念です!
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
いいえ、それは印刷ボタンが機能する方法ではありません レシピカード. Webページ全体を印刷しようとしているようです。 うわぁ!
ジャネット 言う
このレシピを共有していただきありがとうございます。 シンプルでおいしいです。
ブレット・デニス・フラノイ 言う
これは素晴らしいものでした。私が今まで持っていた剣の中で最高の作品だったと確信しています。確かに、私が購入した魚の品質を考慮しました。厚い。 焼いたアスパラガスを添えて、一口一口食べました。 そしてブルゴーニュの白!!! 私の幸せな場所で...
Peter Bauman 言う
素晴らしいレシピ、どうもありがとう!
こんなに簡単だったなんて信じられない。
マーク·スティーブンス 言う
これは素晴らしい魚のレシピです!
James 言う
これはとてもよかったです。 メカジキを作るのは久しぶりです。 私は通常、ギンザケを扱っていますが、メカジキを焼きすぎることにいつも少し躊躇しています。 でも、このレシピはとても簡単で、うまくいきました。 私はめったにしないエアフライヤーを使って芽キャベツを作りましたが、コンセプトは大好きでしたが、それらはそれほど完璧ではありませんでした(あなたではなく私にとって)。
ピア 言う
素晴らしいレシピ! 簡単調理で美味しい!!!
何度でも作ります! ノースカロライナ州西部の川で獲れた新鮮なニジマスをお届けします!!!
アンジェラT。 言う
うん、非常にシンプルだがおいしい魚のレシピに同意した. 私はまた、このヤムと一緒にあなたの芽キャベツを作りました!
ナンシー 言う
とても簡単。 私の夫はそれを愛していました。
匿名の 言う
作りやすくて美味しい!
ケン 言う
おいしい、私は強くお勧めします!