この 風味豊かなポットロースト調味料 一般的に使用されるスパイスとハーブを使って自宅で作るのはとても簡単で、パッケージされたブレンドよりもはるかにおいしいです。の 心のこもった風味 牛肉のローストとの相性は格別ですが、子羊肉、豚肉などとの相性も抜群です。
私のDIYポットローストミックスを使ってください。 インスタントポットポットロースト, 丸焼き鍋ローストまたは ヤンキーポットロースト!
高価な使い切り調味料のパックをゴミ箱に捨てて、キッチンで調味料を作りましょう。 さらにおいしい! それらのパッケージされた調味料にはナトリウムがたっぷり含まれていますが、他に何があるかは誰にもわかりません。
このスパイスブレンドは、ポットローストだけでなく、ハーブやスパイスを完璧に組み合わせた甘さと塩味のブレンドです。 いろいろな種類の肉! さらに、自分で作る場合はレシピを微調整することもできます。
必要に応じて、材料をXNUMX倍、XNUMX倍にするのはとても簡単です。 大部分。 この調味料の壺を手元に置いておけば、長くお使いいただけます!
🥘成分
- ブラウンシュガー大さじ2 (パック) - ライトブラウンシュガーまたはダークブラウンシュガーでより深い味わいに。
- 2の杯 ガーリックパウダー - であれば、さらに追加できます。 にんにく好き。
- オニオンパウダー大さじ1½ - 乾燥玉ねぎのみじん切りがあれば、いざという時に使えますが、より多く届くようにすりつぶすことをお勧めします 表面積 あなたの肉に。
- オレガノ乾燥小さじ2 -オレガノが不足している場合は、次のいずれかを検討してください 代用。
- 小さじ2杯の乾燥タイム -便利です 置換のリスト タイムのために!
- 粗塩大さじ1 -粗塩が少ない 湿気に敏感 粒塩よりも、ドライラブや調味料を長期間保存する場合に不可欠です。食卓塩で代用する場合は使用量を減らしてください (半分くらいなのでお好みで調整してください).
- コショウ小さじ2 -フレーバーのバランスをとる。 あなたはできる 味に減らす コショウに非常に敏感な場合。
- 小さじ1パプリカ - 肉の味付けに使用する私のお気に入りのスパイスの 1 つ。
- 2つの月桂樹の葉- 風味のもう一つの層を追加します。提供する前に廃棄してください。
*材料、量、手順については、以下のレシピカードを必ずご覧ください。*
🔪 説明書
計量スプーンとミキシングボウルを用意して始めましょう。混ぜ合わせたら、忘れずに瓶に与えてください 良いシェイク それを使用する前に。
- 兼ね備えています。 小さなボウルにスパイスとハーブを入れて混ぜ合わせます (ブラウンシュガー大さじ2、ガーリックパウダー大さじ2、1 ½ オニオンパウダー大さじ2、乾燥オレガノ小さじ2、乾燥タイム小さじ1、コーシャソルト大さじ1、パプリカ小さじ2、黒胡椒小さじXNUMX)。
- ビーフポットローストに使用します。 肉1ポンドあたり、大さじ2とXNUMX/XNUMX〜XNUMXの調味料を加えます。ローストに味付けするときはしっかりと押します。
- 月桂樹の葉をいくつか追加します。 1〜2枚の月桂樹の葉を使用する 各ポットローストを調理するため、その後、提供する前に月桂樹の葉全体を破棄します。
- ストア。 すぐに使用しない場合は、ポットロースト調味料をしっかりと蓋が閉まる密閉容器に移し、乾燥した涼しい場所に保管してください。
この風味豊かな調味料は非常に用途が広いです。 で試してみてください ポットロースト 豚肉のロースト、 or フラットアイアンステーキ!
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🥡保存
水分はすべての調味料の死です。 そのため、密閉蓋付きの容器または瓶に入れておくことが重要です。 暗くて涼しい場所.
📖 レシピカード
ポットロースト調味料(最高の自家製ブレンド!)
成分
説明書
- 材料をすべて計量します(ライトブラウンシュガー大さじ2, ガーリックパウダー大さじ2, オニオンパウダー 大さじ1とXNUMX/XNUMX, コーシャーソルト 大さじ1, 2小さじ乾燥したオレガノ, 2ティースプーン乾燥タイム, 2小さじ1杯黒胡椒, 1ティースプーンパプリカ)を小さなボウルに入れてかき混ぜます。 *必要に応じて、乾燥ハーブ全体(月桂樹の葉を除く)に非常に細かい一貫性を持たせるためにスパイスグラインダーを使用してください。
- 月桂樹の葉2枚 ポットローストを調理するときに追加し、調理後に廃棄できます。
- ポットローストで使用するか、しっかりと蓋が付いた密閉保管容器に保管してください。 ポットロースト調味料は、スパイスキャビネットやパントリーなどの涼しく乾燥した場所に保管してください。
ビデオ
ノート
- このレシピは2、2.5に十分な調味料を作ります-3ポンドのビーフロースト。
- 肉2ポンドあたり大さじ1杯の調味料を使用してください。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
Maricruz 言う
大変助かりました、本当にありがとうございます。今では、私の食べ物はそれほど味気ないものではなくなりました。
ミリウェイズ 言う
最高のブランドと、最高のホテルを見つけることができます。 Suiker maar weglaten dunkt mij. どうですか?
「シチュー用のローストを揚げるときに、熱い油で砂糖が焦げてしまいます。砂糖は入れないほうがいいと思います。それとも何か間違っているでしょうか?」
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
人々は、ストロイエンを超えて、さまざまな問題を解決し、その結果を知ることができます。 これは、非常に深刻な問題であり、深刻な問題です。 ああ、助かったよ!
「この場合、私は砂糖を省くか、焼いた後にボーンシュガーをふりかけます。最初に焼かずにローストを調理した場合は、調味料に黒砂糖が含まれていても問題ありません。それが役立つことを願っています!」
マーサ 言う
本当においしい
お試し
匿名の 言う
私のポットローストにぴったりの素晴らしい調味料です! 私は何も変えません。 ありがとう
T.チャンドラー 言う
家族向けの新しいローストドライラブ! 楽しかった。 炭水化物を含まないSwerveの黒砂糖の代替品。 カロリーも炭水化物もゼロなのに、とても美味しかったです。
ボニーc 言う
こんにちは、
レシピを感謝します。 しかし、印刷しようとしましたが、印刷アイコンが正しく機能しません。 レシピを保存できるように修正していただけませんか。 今夜は牛肉のローストで試してみます。
ありがとうボニーC
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
こんにちは、ボニー。レシピで使用できる唯一の印刷ボタンは、レシピ カード自体内にあるものです。 お役に立てば幸いです!
匿名の 言う
クロックポットに牛肉のスープを追加しますか? それとも野菜だけ? スープを追加しましたが、うまくいくことを願っています! ありがとう😊
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
どちらの方法でも素晴らしく機能します! スープ、赤ワイン、バターはすべて、ロースト、野菜、調味料に加えるのに最適です. 楽しみ!
ジュディ・ザルメ 言う
ビーフブロスの代わりにきのこのスープを缶水で代用できますか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
これはローストの調味料です。 どのレシピで使用しようとしていますか?さらにサポートを提供できますか?
ジュディ・ザルメ 言う
ビーフブロスの代わりにきのこスープの水を使用して、肉に調味料を入れた後、ローストを調理します!!!
ドナ 言う
初めてこのレシピを試しています。 ローストを1インチの立方体に切り、フライパンで揚げてからXNUMX時間煮ます. それがどうなったかお知らせします!
ジャニー・マッシュバーン 言う
明日の夜に向けて、3 ポンド以上のチャック ローストを準備しています。 私はあなたの乾いた擦り傷を肉の上に置き、冷蔵庫に入れます。 2ポンドあたりどれくらいのドライラブを使用する必要がありますか. あなたの乾いた摩擦のレシピは、2つのタブを使用すると言われています. 3ポンドあたり。 肉をマリネするには多すぎますか。 あなたのポット ロースト レシピでは、XNUMX つのタブが必要です。 XNUMXポンドの場合どうすればいいですか?
ありがとうございました
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
味付けの手順 (この投稿) は、ポットローストを調理するためのものであり、あなたが行ったことでうまくいきます. 🙂 他の説明はそのポットロースト用であり、常に出発点にすぎません. 私はこの調味料ブレンドで手荒な時でも非常に良い結果をもたらします. 楽しみ!
ダイアン 言う
これは明日作る予定なのですが、家族は「甘い」ローストビーフが嫌いなので、鍋焼き調味料に黒糖を入れないようにと言い張っています。 黒糖の甘みをお酢でカットするのもいいと思います。 代わりに何を使用できますか、それともそこにこっそり入れるべきですか? アンジェラありがとう! これは見た目も音も美味しい!
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
主人も気になっていたのですが、食べたことはありません! しかし、彼は低炭水化物を食べるので、私は頻繁に砂糖を省略していますが、それでも素晴らしい調味料のブレンドです. 砂糖の量を半分に減らして、誰にも気づかれずに風味のバランスをとることもできます 🙂 お楽しみください!
ダイアン 言う
どうもありがとうアンジェラ。 やってみます!
アイリッシュ 言う
こんにちは!
ブログ初登場! 私は今週の日曜日に「クロックポット」ビーフローストを作っています.調味料の代わりにあなたのレシピを試してみます. これに関するすべてのコメントを読んだ後、私は最終結果を味わうことに興奮しています! 共有してくれてありがとう!
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
ジャグ・ティッカーは、ジャグ・ハー・フラムガン・メッド・デッタを受け取り、ジャグ・チップセン・ナグラ・ガンガーを受け取ります。
ニコール 言う
ローストをスロークッキングする前日にマリネするのにこれを使用できますか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
はい、間違いなく。 ローストを調味料だけで(冷蔵庫で覆いをせずに)一晩乾燥させるか、調味料をオリーブオイルと混ぜます。
メリッサ・W 言う
今週このレシピを試してみたところ、夫はこれが最高だったので、他のすべてのローストレシピを捨てるように言いました! 彼は今まで食べた中で最高のローストだと言った! おかしなことに、黒胡椒を忘れていました! でも無くても美味しかった! バターも半分入れました。 じゃがいもとにんじんがしっかりと味を染み込ませてくれます。 とても良い! 間違いなくまた作ります🙂
ジョニW 言う
明日を作る - このレシピの調理鍋に水またはスープを追加しますか? これらの調味料が大好きで、試してみるのが待ちきれません!
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
少なくとも1カップのビーフブロス(最大1 1/2カップ、または赤ワインとのコンボ)を追加し、私は大さじXNUMX杯のバターで私の料理をするのが好きです. 楽しみ!
匿名の 言う
ポット ロースト シーズニングを試してみたところ、素晴らしかったことをお知らせしたいと思います。
また、スロークッカーを使用していなかったので、参考として、ラウンドローストの目のレシピを使用しましたが、おそらく私が今まで作った中で最高のビーフローストになりました!
それは、この XNUMX つのレシピを見つけたからだと確信しています。 私はスパイスミックスを調整する必要がありました - 私の夫は糖尿病と腎臓病を患っているので、ブラウンシュガーと塩を切りました. しかし、それは依然として優れていて、簡単に作成して使用でき、優れた風味を生み出しました.
それらのレシピを共有してくれてありがとう!!
ジャクソン 言う
コメントではなく、スモーク パプリカを通常のパプリカの代わりに使用して、少し違う味にすることは可能でしょうか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
確実に! 私はスモークパプリカのファンで、この調味料レシピに加えるのが素晴らしいことを知っています. 質問してくれてありがとう!
ベス 言う
なんてこった、私はとても急いでいたので、残りを読む前にすべての調味料を入れました. 夕食を台無しにしないことを祈っています😩
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
大野! ローストの大きさにもよると思います。 サイズは何ですか?
ボストン・ビリー 言う
これは私のチャックポットローストにぴったりでした。 とても風味豊かな調味料、ありがとう。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
ありがとう! 素晴らしい結果について聞くのが大好きです! 🙂
匿名の 言う
フィラーや余分なジャンクを追加していない完璧なポットロースト調味料で、私のようなきれいな健康食品を求める人に最適です.
ミシェル 言う
このレシピではパプリカが必要です。 燻製パプリカが手元にあったので使いました。 それ以外はレシピ通りに作ってみたら大ヒット! 私の家族はそれを愛していました。 私の夫は彼の皿を片付け、私の娘は実際に数秒を望んでいました… また、記録のために、私が最後に鍋のローストを作ったとき、私はそれを羽ばたかせて、良いと思うものを鍋に投げ込むだけだと思ったことを述べたいと思います. 美味しそうな匂いがしなかったので、間違えたのだと調理中にわかりました 説明の仕方がわかりませんが、悪くはありませんでした ただ「オフ」で、味は匂いと一致していました。 結局ピザを注文しました。 私のポイントは、私はひどい料理人だということです. 私はまだ基本を学んでいますが、このレシピで私は少しシェフのように感じました 🙂
ドナポントン 言う
記載されている材料のXNUMXつとして見当たらないので、写真にある赤みがかった色のスパイスを教えてください。 パプリカまたはチリパウダー?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
パプリカ(小さじ1杯使用)です! それを見つけてよかった、質問してくれてありがとう!