かぼちゃチョコチップクッキー かぼちゃのピューレ、温かいベーキングスパイス、そして甘いチョコレートチップの最高の組み合わせです。 これらのおいしい秋のクッキーは家族のお気に入りです。さらに、とても簡単に作れて、XNUMX ~ XNUMX 日保存するとさらに美味しくなります。 一度食べたら、秋のお気に入りクッキーになること間違いなし!
簡単なカボチャチョコレートチップクッキー
ほとんどの場合、私はクラシックなものを作ります ネスレトールハウスチョコレートチップクッキー 夫のために(チョコチップクッキーに夢中の人は)、しかし、彼はさまざまなチョコレートチップベースのクッキーとバーを楽しむことができます! そしてこの美味しいクッキー まさにパンプキンパイの味!
ローレンと私の夫の間の議論の後、これらの簡単なカボチャのチョコレートチップクッキーが絶対に必要であると決定されました. どのデザートが一番好きだったとしても、私の家族の誰もが同意します。 これらは最高のカボチャチョコレートチップクッキーです そこに!
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🥘 パンプキンチョコレートチップの材料、メモ、代用品
これらの簡単で完璧なパンプキン クッキーを作る準備はできましたか? これらはすべて 一般的なベーキング成分 まだ持っていなくてもどこでも買えます!
- 小麦粉 - 中力粉 1とXNUMX/XNUMXカップ または 中力粉代替品 スプーンですくって平らにならしたものです。
- パンプキンパイ スパイス - パンプキンパイスパイス 小さじ1(のことができます 私のレシピを試してみてください またはお気に入りのブランドを使用する).
- オレンジの皮 - オレンジピール小さじ1。
- ベーキングパウダー - ベーキングパウダー小さじXNUMX/XNUMX、またはベーキングパウダーを使用します。 ベーキングパウダー代替品.
- 重曹 - 重曹小さじXNUMX/XNUMX、または重曹を使用します。 重曹代用品.
- 塩 - 塩小さじXNUMX/XNUMX。
- かぼちゃのピューレ - カボチャのピューレ XNUMX/XNUMX カップ (自家製または缶詰).
- バター - 溶かして冷ました無塩バター XNUMX/XNUMX カップ、または バター代替品.
- 黒砂糖 - パック入りダークブラウンシュガー XNUMX/XNUMX カップ、または必要に応じてライトブラウンシュガーを使用できます。
- 砂糖 - グラニュー糖 XNUMX/XNUMX カップ。
- バニラ抽出物 - バニラエッセンス小さじ1。
- チョコレートチップス - セミスイート チョコレート チップ XNUMX/XNUMX カップ、またはダーク チョコレート チップやミルク チョコレート チップを使用することもできます。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 かぼちゃのチョコチップクッキーの作り方
これらの超おいしいカボチャクッキーは混ざり合っています 手ですばやく簡単に! 冷蔵庫で30分ほど冷やすと焼き上がります!
始めるには、大きなミキシングボウル、計量カップ、計量スプーン、シリコンスパチュラ、泡立て器、ベーキングシート、クッキングシートが必要です。
このレシピは 24クッキー 一部を食べて、残りを後で保存できます。
クッキー生地を準備する
- 乾燥した材料を混ぜます。 大きなミキシングボウルに1とXNUMX/XNUMXカップを加えます (188グラム) 小麦粉、小さじXNUMX/XNUMX (2.5グラム) ベーキングパウダー、小さじXNUMX/XNUMX (1グラム) 重曹、小さじXNUMX/XNUMX (1グラム) 塩 小さじ1 (5グラム) パンプキンパイスパイス、小さじ1 (5グラム) オレンジの皮の。 混ぜ合わせて、 井戸を作る ウェット成分を追加するためのボウルの中央に。 脇に置きます。
- 湿った材料を混ぜます。 中くらいのミキシングボウルにXNUMX/XNUMXカップを加えます (114グラム) バター XNUMX/XNUMXカップ (123グラム) かぼちゃピューレ 小さじ1 (5ミリリットル) バニラエッセンス XNUMX/XNUMXカップ (110グラム) ブラウンシュガー XNUMX/XNUMXカップ (50グラム) 砂糖の。 黒糖の塊がなくなるまで混ぜる 溶けた.
- 追加して混合します。 乾いた材料の中央のくぼみに湿った材料を加え、十分に混ぜ合わせます。 完全に組み込む 小麦粉。 (クッキー生地は、標準的なチョコレート チップ クッキー生地よりも少し湿っている必要があります。)
生地を冷やし、焼いて、お召し上がりください
- チョコチップを追加します。 ¾カップに注ぐ (135グラム) お好みのチョコレートチップを入れて、 クッキー生地に折ります. 次に、蓋をして冷蔵庫で30分冷やす。
- 予熱します。 オーブンを350ºFに予熱します (175℃/ガスマーク4) ベーキングシートを敷きます 羊皮紙.
- 生地を置きます。 生地を大さじ山盛りに分けて、およそ1 2/XNUMXインチの大きさのボールに丸めます。 生地ボールをベーキングシートの上にXNUMXインチの間隔で置きます。 最後に、各ボールをしっかりと押して平らにします クッキーの厚さまで.
- 焼いて冷やす。 8°Fで10〜350分間焼きます (175℃/ガスマーク4), その後、クッキーを取り出し、ベーキングシートの上で10分間冷やします。 冷めたクッキーを移し替える 完全に冷却するワイヤー冷却ラック.
これらのパンプキン チョコレート チップ クッキーは私の XNUMX つです。 お気に入りのクッキー 秋に焼く! 私と同じくらいクッキーが好きなら、私の他のものをチェックしてください クッキーのレシピ! お楽しみください!
💭 ヒントとメモ
- リビーのブランドの方が好き 他の缶詰のカボチャピューレよりも水分量が少ないので、カボチャピューレにしています。 Libby's を使用していない場合は、ペーパー タオルをピューレの上に置いて、ピューレの水分を吸収させます。
- 寒さをスキップしないでください。 クッキーの脂肪を固めるので、焼くときに広がりすぎません。
- スプーンとレベル あなたの小麦粉。 多すぎるとケーキがケーキっぽくなってしまいます。
- クッキー生地ができたら、焼く前に冷蔵庫で最大3日間冷やすことができます。
🥡保存
焼きたてのカボチャチョコチップクッキーを保存できます 密閉容器に入れて室温で約XNUMX週間。 冷蔵庫の密閉容器に保管した場合、カボチャのクッキーは最大10日間持続します。
フリージングパンプキンチョコチップクッキー
焼いたカボチャのチョコチップクッキーを冷凍するには、完全に冷めるまで待ちます。 クッキーをジップロック冷凍保存袋または密閉容器に入れ、最長XNUMX年間冷凍します。 2か月間.
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❓よくある質問
はい! クッキー生地を冷蔵すると、脂肪が冷めます。 これにより、ベーキング中にそれらがあまり広がらないため、いくつかのものが得られます 歯ごたえのある素敵なクッキー!
はい、このパンプキンチョコチップはカウンターに置いておけます。 蓋をして室温に置いたクッキーは、約 XNUMX 週間保存できます。 実際、これらのクッキーは実際には 2日目で味が良くなる!
全体的にはい、彼らは非常によく凍結します。 パンプキン クッキーを最初に焼いてから冷凍するのが好きです 完全に冷めたら。 クッキー生地を冷凍しましたが、冷凍後の焼きたてのクッキーには満足していませんでした。
🎃もっと素晴らしいカボチャのレシピ
- アイスパンプキンスパイスラテ - エスプレッソ、ミルク、パンプキン、パンプキンパイスパイスを組み合わせた秋の人気ドリンク!
- カボチャのシュトロイゼルパン - 温かいスパイス、カボチャの風味、黒糖シュトロイゼルのトッピングがたっぷりのおいしいスナックまたは朝食のおやつです。
- カボチャズッキーニマフィン - これらのとてもしっとりしたマフィンは簡単に作れて、素晴らしい一日の始まりになります。
- 自家製パンプキンパイスパイス - ナツメグ、クローブ、ナツメグ、オールスパイス、シナモンのシンプルな組み合わせで、秋のベーキングレシピにぴったりです。
- パンプキンパイ - この自家製パンプキンパイは信じられないほど簡単に作れて、市販のものよりも美味しいです。
- カボチャの種のバター - 完全にやみつきになる素晴らしいスプレッドで、ピーナッツバターの素晴らしい代替品です。
📖 レシピカード
かぼちゃチョコチップクッキー
成分
- 1½ カップ すべての目的小麦粉 (スプーンと平準化)
- 1 小さじ1杯 パンプキンパイスパイス (レシピを参照してください。)
- 1 小さじ1杯 オレンジの皮
- ½ 小さじ1杯 ベーキングパウダー
- ¼ 小さじ1杯 重曹
- ¼ 小さじ1杯 塩
- ½ カップ グランドトリック (無塩-溶けて冷やされた)
- ½ カップ ダークブラウンシュガー (またはライトブラウンシュガー-パック)
- ¼ カップ シュガー
- ½ カップ かぼちゃのピューレ
- 1 小さじ1杯 バニラ抽出物
- ¾ カップ セミスイートチョコチップ (またはミルクチョコレート、またはダークチョコレートチップ)
説明書
- 大きなミキシングボウルに、乾燥した材料を追加します (中力粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、パンプキンパイスパイス、オレンジピール).
- 乾いた材料を完全に混ざるまで泡だて器で混ぜ合わせ、中央に湿った材料用の井戸を作ります。 取っておきます。
- 中型のミキシングボウルに、湿った材料を加えます (溶かして冷やしたバター、カボチャのピューレ、バニラエッセンスにダークブラウンまたはライトブラウンの砂糖とグラニュー糖を加えたもの).
- 湿った材料を完全に混ぜ合わせ、黒糖の塊がすべて溶けるまで混ぜ合わせます。
- 乾いた材料の中央のウェルに湿った材料を追加します。
- 小麦粉が吸収され、少し濡れた感じのクッキー生地ができるように、へらまたはスプーンを使用して、湿った材料を乾いた材料に混ぜます。
- チョコレートチップ(ミルクチョコレート、セミスイート、またはダークチョコレートチップ)を追加します。
- チョコチップをカボチャのクッキー生地に入れます。 蓋をして冷蔵庫で30分冷やす。
- オーブンを華氏350度に予熱します (175℃) ベーキングシートをパーチメント紙またはシルパットベーキングマットで裏打ちします。
- 大さじ1杯の量で生地を分けて、およそXNUMX¼インチのサイズのボールに転がします。
- スプーンの後ろ、平らな計量カップ、または指を使って生地のボールを平らにします。 生地は助けなしでは広がらないので、クッキーの厚さ程度まで平らにします。
- 華氏350度で焼く (175℃) 8〜10分間、またはクッキーが生地に見えなくなるまで。 調理時間が長くなるとクッキーがさらに盛り上がるのを見つけた後、私は8分で私のものを取り除きました。 焼き時間が長くなり、歯ごたえよりも少しケーキっぽくなりました。
- 必要に応じて、焼きたてのクッキーにチョコレートチップを追加します。 クッキーをワイヤー冷却ラックに移して完全に冷却する前に、ベーキングシート上で約10分間冷却します。
ノート
カボチャクッキーの保管と冷凍
焼きたてのカボチャチョコチップクッキーは、密閉容器に入れて室温で約10週間保存できます。 冷蔵庫の密閉容器に保管した場合、カボチャのクッキーは最大XNUMX日間持続します。 「カボチャのチョコレートチップクッキーはよく凍りますか?」 これはよくある質問です! 全体的にそうです、彼らは非常によく凍結します。 私は最初にカボチャのクッキーを焼き、完全に冷めたら冷凍するのが好きです。 クッキー生地を冷凍しましたが、冷凍後の焼きたてのクッキーには満足していませんでした。 焼きたてのカボチャチョコレートチップクッキーを冷凍するには、完全に冷えるまで待ちます。 クッキーをziplocフリーザー保管袋または密閉容器に入れ、最大2か月間凍結します。栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
エリザベス・クーザー 言う
材料やレシピで言うようにカボチャのピューレを使うべきですか、それともメモで言うようにカボチャのパイの詰め物を使うべきですか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
ドー! 間違いなくカボチャのピューレ(100%カボチャ)とリビーズが好まれます。 ノートが更新されました、それをキャッチしてくれてありがとう!