ボーマン タイダイ紅葉シュガークッキー シュガークッキーを秋の色で飾る簡単な方法です。 準備するのがとても楽しいので、お子様もディップを手伝うのが大好きになるでしょう。 言うまでもなく、この秋のクッキーはデザートのテーブルの主役になること間違いなしです。
簡単紅葉クッキーデコレーション
ある日の午後、家で開いた家族の集まりのために焼きながら、このかわいい秋のクッキーを作りました。 ただ何かが欲しかっただけです 少し特別な デザートテーブルを華やかにするために、そしてこれらは完璧でした!
彼ら XNUMX万ドルのように見える でも本当に簡単に作れます! たくさんの褒め言葉ももらえること間違いなしです! 私のおいしいものをすべてチェックしてください 秋焼きレシピ ここで!
🥘 タイダイ紅葉シュガークッキーの材料、メモ、代用品
シュガークッキー
- バター - 室温に戻したバター 1カップ。 指が簡単にくぼみを作らない程度の硬さがまだ必要です。
- シュガー - 白いグラニュー糖 1 カップ。
- バニラ - 小さじ1杯の純粋なバニラエキスまたは バニラエッセンス代替品.
- アーモンドエキス - 小さじXNUMX/XNUMXのアーモンドエキス。
- 卵 - 1つの大きい卵。
- ベーキングパウダー - 膨張剤としてベーキングパウダー小さじ 2 杯。
- 塩 (任意) - 塩 1つまみ。 無塩バターを使用する場合は、これを小さじXNUMX/XNUMXに増やすことができます。
- 小麦粉 - 中力粉 3 カップ、スプーンで平らにならす。
ロイヤルアイシング
- 粉砂糖 - 製菓用砂糖4カップをふるいにかけます。
- メレンゲの粉 - メレンゲパウダー 大さじ3、または メレンゲパウダー代替品.
- 水 - アイシングを薄めるための室温の水 大さじ9。 適切なフラッディングの一貫性を得るには、さらに大さじ XNUMX、XNUMX 杯が必要になる場合があります。
- 食品着色料 - あなたの好みの色(s)。 クッキーはどんな色の組み合わせでもタイダイ染めできますが、秋のクッキーの場合は赤とオレンジを選びました (でもブラウンも良かったかも).
あなたの好きなもののどれか シュガークッキーのレシピ 丸めて切り出すためのこの簡単なクッキーデコレーションプロジェクトのベースとして機能します。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 タイダイの紅葉シュガークッキーの作り方
多くの手順があるかもしれませんが、これらの Cookie はまだ 準備は驚くほど簡単です! ミキシングボウル、ベーキングシート、計量器具、スタンドまたはハンドミキサーが必要です。
このレシピで出来上がります クッキー2ダース。 必要に応じて量を XNUMX 倍または XNUMX 倍にします。 人気のおやつです!
シュガークッキーを準備する
ステップ 1: 予熱します。 オーブンを350°Fに予熱します(175℃/ガスマーク4)ベーキングシートを敷きます(s)クッキングシートまたはシリコンベーキングマットを使用します。
ステップ2:クリーム。 電動ミキサーを使用して、クリームを1カップ(227グラム)バターと1カップ(200グラム) 砂糖の。
ステップ3: 混ぜます。 小さじ1(5ミリリットル) バニラエッセンス、小さじ XNUMX/XNUMX (2.5ミリリットル)アーモンドエキス、卵大1個(50グラム)、小さじ2(10グラム) ベーキングパウダー、塩 1 つまみを加えて、 徹底的に組み合わせました。
ステップ4:小麦粉を加えます。 2カップだけ徐々に取り入れていきます(250グラム)の中力粉を生地に混ぜます。 ぼろぼろに見えてしまいます でも一緒に来ます 一度練ったもの。
ステップ 5: 回転させます。 生地を小麦粉をまぶした作業場に出し、手を使って 残りの小麦粉を生地に混ぜ込みます 丸めるのに十分な固さになるまで。 *通常、私は小麦粉 2¾ カップを使用し、残りの小麦粉 XNUMX/XNUMX カップは、クッキー生地を丸めるときに使用するために取っておきます。
ステップ6:丸めてカットします。 生地をXNUMX/XNUMX〜XNUMX/XNUMXインチの厚さになるように伸ばします。 クッキーカッターを使って好みの形に切り、用意したベーキングシートに移します。
ステップ7:焼きます。 オーブンで 350°F (175℃/ガスマーク4) 6〜9分間オーブンから取り出します 茶色になり始める前に.
ステップ8: 冷却します。 焼き上がったクッキーを天板の上で5分間冷ましてから、ワイヤー冷却ラックに移します。 デコレーションする前にクッキーを完全に冷ましてください。
アイシングを準備する
ステップ 9: 追加します。 大きなミキシングボウルに4カップ(480グラム)製菓用砂糖、大さじ3(44グラム)メレンゲパウダー 大さじ9(133ミリリットル) 水の。
ステップ 10: ビートします。 ハンドミキサーまたはスタンドミキサーを使用して、材料を高速で1分半〜2分間泡立てます。 ※ボウルから泡立て器を持ち上げると、アイシングが滴り落ちてきます。 5〜10秒以内に再び滑らかにします。 さらに水を大さじ1ずつ加えて混ぜます 厚すぎる場合.
飾る
ステップ 11: 準備します。 アイシングを3、4つの小さなボウルに分けます。 次に、ジェル状の食品着色料を数滴加えます。 つまようじを使って、 ゆっくりと色を渦巻きます; それらを完全に混ぜ合わせる必要はありません。
ステップ12: 浸す。 クッキーをひっくり返し、上部をアイシングにそっと押し込みながら、 端を持って。 必要に応じて、箸を使ってクッキーについた水滴を拭き取ることもできます。
ステップ13: 設定します。 フロストクッキーをワイヤーラックに戻し、アイシングが固まるまで待ちます。 私の経験では、これには数時間かかります (最低 4 時間は必要です).
💭 ヒントとメモ
- への鍵 Cookie の拡散を防ぐ 適切な温度のバターを使用しています。 室温であってもまだ固いはずです。 バターを指で押し込んで簡単にへこむ場合は、柔らかすぎます。 クッキーはこのくらい柔らかいバターで塗り広げられます。
- ロイヤルアイシングが濃くなるよ 混合に費やす時間が長くなります。 薄すぎる場合は、さらに長く泡立て続けてください。
- 水大さじ10 通常、私のアイシングに最適な量です。 ただし、天候によっては、大さじ 12 ~ 14 杯が必要になる場合もあります。
- 室温で、 アイシングの硬さに応じて、乾燥して固まるまでに約 2 ~ 4 時間かかります。 これを早くする必要がある場合は、アイスクッキーを冷蔵庫に入れてください。
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🥡保存
クッキーが完全に固まったら、ワックスペーパーで各層を区切った密閉容器に入れて保存します。 最長 2 週間保存できます。
ストレージの詳細については、私の投稿を参照してください。 シュガークッキーの賞味期限。 または、楽しいアイデアについては、私の記事を参照してください。 残ったクッキーをどうするか!
フリージングシュガークッキー
また、ワイルドカード*を使用すると、任意の文字にマッチし、XNUMXつのコマンドで複数のファイルを削除することができます。 クッキーを冷凍する 最長3ヶ月間。 冷蔵庫で解凍してからカウンターに移して室温に戻します。
*愛していますか クッキーデコレーション? 何を教えてください お気に入りの簡単なデザイン 以下のコメントにあります!
📖 レシピカード
タイダイ紅葉シュガークッキー
成分
シュガークッキー
説明書
シュガークッキーを準備する
- オーブンを350°Fに予熱します(175℃/ガスマーク4)ベーキングシートにクッキングシートを敷きます。
- 電動ミキサーでクリーム状にする 1カップバター & 1カップ砂糖.
- 混入します 1小さじバニラエッセンス, アーモンドエキス小さじXNUMX/XNUMX, 1大きな卵, 2ティースプーンベーキングパウダー, 1ピンチ塩 完全に結合するまで。
- 2カップだけ徐々に取り入れ始めてください。 3コップ汎用粉 生地の中に。 見た目はパサつきますが、練るとまとまってきます。
- 生地を小麦粉をまぶした作業場に出し、丸めるのに十分な固さになるまで手を使って残りの小麦粉を生地に混ぜ込みます。 *通常、私は小麦粉 2¾ カップを使用し、残りの小麦粉 XNUMX/XNUMX カップは、クッキー生地を丸めるときに使用するために取っておきます。
- 生地をXNUMX/XNUMX〜XNUMX/XNUMXインチの厚さになるように伸ばします。 クッキーカッターを使って好みの形に切り、用意したベーキングシートに移します。
- オーブンで 350°F (175℃/ガスマーク4)6〜9分間焼き、茶色になり始める前にオーブンから取り出します。
- 焼き上がったクッキーを天板の上で5分間冷ましてから、ワイヤー冷却ラックに移します。 飾る前に完全に冷めてください。
アイシングを準備する
- 大きなミキシングボウルに、 粉砂糖4カップ, メレンゲパウダー 大さじ3, 9大さじ1杯の水.
- ハンドミキサーまたはスタンドミキサーを使用して、高速で1分半〜2分間泡立てます。 ボウルから泡立て器を持ち上げると、アイシングが滴り落ち、約 5 ~ 10 秒以内に再び滑らかになります。 濃すぎる場合は水を大さじ1ずつ加えて混ぜてください。
飾る
- アイシングを3、4つの小さなボウルに分けます。 次に、数滴の小さな滴を追加します。 ゲル食品着色料。 爪楊枝を使って色をゆっくりと回転させます。完全に混ぜる必要はありません。
- クッキーをひっくり返し、端を持ちながら上部をアイシングにそっと押し込みます。 必要に応じて、箸を使ってクッキーについた水滴を拭き取ります。
- フロストクッキーをワイヤーラックに戻し、アイシングが固まるまで待ちます。
ノート
- への鍵 Cookie の拡散を防ぐ 適切な温度のバターを使用しています。 室温であってもまだ固いはずです。 バターを指で押し込んで簡単にへこむ場合は、柔らかすぎます。 クッキーはこのくらい柔らかいバターで塗り広げられます。
- ロイヤルアイシングは、混ぜるのに時間がかかるほど濃くなります。 薄すぎる場合は、さらに長く泡立て続けてください。
- 私のアイシングには通常、大さじ10杯の水が最適な量です。 ただし、天候によっては、大さじ 12 ~ 14 杯が必要になる場合もあります。
- アイシングの硬さに応じて、室温では乾燥して固まるまでに約 2 ~ 4 時間かかります。 これを早くする必要がある場合は、アイスクッキーを冷蔵庫に入れてください。
- クッキーが完全に固まったら、ワックスペーパーで各層を区切った密閉容器に入れて保存します。 最長 2 週間保存できます。
- クッキーは最長 3 か月間冷凍保存することもできます。 冷蔵庫で解凍してからカウンターに移して室温に戻します。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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