ブルーベリーガレット

この ブルーベリーガレット きつね色になるまで焼き上げ、新鮮なブルーベリーを詰めた、信じられないほど簡単に作れるフランスのペストリーです。 従来のパイよりもはるかに手間がかかりませんが、素晴らしいフレーバーがすべてあります! 一度食べたらずっと作りたくなるデザートです！

簡単ブルーベリーガレット レシピ・作り方

ブルーベリーのガレットは、驚くほど簡単に作れる、たまらなく美味しいフルーツ ペストリーです。 準備はすでに簡単ですが、次のことができます それをさらに簡単にします 店で買った地殻を使って！

完全にゼロから作成するか、事前に作成された要素を追加するかを選択すると、 絶対に美味しい! あらゆる機会に大規模なグループにサービスを提供するのに最適です。

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• 簡単ブルーベリーガレット レシピ・作り方
• 🥘 ブルーベリーガレット 材料
• 🍴 ガレット作りに必要な道具
• 🔪 ブルーベリーガレットの作り方
• 💭アンジェラのヒントとレシピノート
• 🥡保管と再加熱
• ❓ ガレットの底がねっとりしないようにするにはどうすればよいですか?
• ❓ガレットは事前に作ってもらえますか？
• ❓ ガレットはホットまたはコールドで提供されますか?
• 🫐 その他のブルーベリー レシピ
• 📋レシピ
• 💬コメント

🥘 ブルーベリーガレット 材料

この成分リストは、ほぼすべてが家庭の必需品で構成されています! もっと簡単にしたい場合は、市販のフィリングとパイ生地を使うと簡単に作れます。 材料2品のデザート!

パイペストリー

• 小麦粉 - 中力粉 2½ カップと、生地を伸ばすための追加量。
• 砂糖 - 白いグラニュー糖の¼カップ。
• 塩 - すべてのバランスをとるために小さじ¼の塩。
• バター - キューブ状にして冷凍したバター 1 カップ。
• 水 - 生地の固さを調整するための氷水 ¼ カップ。

充填

• ブルーベリー - 新鮮なブルーベリー 4 カップ。 冷凍ブルーベリーを使用する場合は、あらかじめ完全に解凍しておいてください。
• 砂糖 - グラニュー糖 XNUMX/XNUMX カップ。
• 小麦粉 - とろみをつけるための小麦粉大さじ2。
• レモン - 皮をむいて果汁を絞った大きなレモン 1 個 (*ノートを参照してください).

エッグウォッシュ

• 卵 - 1つの大きい卵。
• 牛乳 - 牛乳大さじ1。
• 粗糖 （オプション） - タービナードなどの粗糖大さじ 1 杯をペストリーにふりかけます。

*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*

🍴 ガレット作りに必要な道具

この甘美なベリーのデザートを作るには、いくつかの必須アイテムを用意する必要があります。 私はいつも始めます バターを立方体にして皿に入れ、他のすべてを準備している間に冷凍庫に入れることができます.

次に、ペストリー生地を作るための計量カップ、フードプロセッサー、めん棒を用意します。 その後、ブルーベリーのフィリングを混ぜるためのミキシング ボウルと天板が必要です。 デザートを仕上げる!

🔪 ブルーベリーガレットの作り方

使用することを選択した場合 店で購入した生地および/またはフィリング手順の組み立て部分までスキップしてください。

このデザートは 群衆に最適 約10人前になります！

パイ生地を作る

1. 乾燥した材料を追加します。 始めるには、小麦粉2½カップ、砂糖XNUMX/XNUMXカップ、小さじXNUMX/XNUMXの塩を加えます フードプロセッサー. フードプロセッサーを数回パルスします。
2. バターを加えます。 1カップの凍らせた角切りバターをフードプロセッサーに入れ、バターが細かく砕けるまで繰り返しパルスします。 エンドウ豆大の塊。
3. 一貫性を調整します。 フードプロセッサーを回し続けながら、XNUMX/XNUMX カップの氷水を少しずつゆっくりと加えます。 生地の小片を手に取り、手で絞ります。 混合物がそうでない場合 一緒に保持、もう少し水を加えてパルスし、もう一度やり直してください。
4. 生地を冷やす。 ペストリーマットまたはサランラップの上に生地を置き、2〜3回こねます. 生地を軽く押して平らにします 厚さ一インチの円. 次にラップに包み、冷蔵庫で1時間冷やす。
5. 予熱オーブン。 その間に、オーブンを 425°F に予熱します (220°C）。 生地が冷めたらカウンターに移し、生地を休ませる 室温 数分間 （ひび割れを防ぐ).
6. 生地を広げます。 パイ生地をおおよその厚さになるまで伸ばす 厚さXNUMX/XNUMXインチ ベーキングシートの上に置きます。

ブルーベリーフィリングを作る

1. 材料を組み合わせる。 ブルーベリーフィリングを作るには、ブルーベリー4カップ、レモン汁大さじ2、レモン1個分の皮、砂糖¼カップ、小麦粉大さじ2をミキシングボウルに入れます。 静かにかき混ぜる 成分を組み合わせる（*ノートを参照してください).

ガレットを組み立てる

1. 卵を打ちます。 小さめのボウルに卵1個と牛乳大さじXNUMXを入れ、 軽く叩く それらを一緒に。
2. 生地の上にフィリングをのせます。 次に、用意したペストリー生地にブルーベリーのフィリングをスプーンでのせます。 あなたが残すことを確認してください 2 ～ 3 インチの境界線 端の周り。
3. 生地を折ります。 途中で緩いプリーツを形成しながら、生地の端を詰め物の上に折ります. プリーツの端をエッグウォッシュの混合物でブラッシングし、 砂糖をまぶして、必要に応じて。
4. 焼く。 準備したガレットを予熱したオーブンに入れ、25 分、または焼き目がつくまで焼きます。 詰め物が泡立っている ペストリーは黄金色に変わりました。
5. クール。 焼きあがったガレットをオーブンから取り出し、少し冷ましてからお召し上がりください。

素晴らしい 仕上げタッチ、バニラアイスクリームのスクープと少量のガレットをトッピングします ホイップクリーム! 誰もがそれを気に入るはずです！ 楽しみ！

💭アンジェラのヒントとレシピノート

• また、 この超簡単 バターパイクラスト!
• 別の簡単、おいしい、充填用 オプション、これを使用できます ブルーベリーパイの詰め物!
• 時間を節約したい場合 (これをさらに簡単に)、市販のパイ生地やパイシートを使用することもできます。
• 生地が割れたら 展開している間、亀裂を一緒に押してから、続行する前に数分間休ませます.

🥡保管と再加熱

残り物は密閉容器に入れ、冷蔵庫で最大 XNUMX 日間保管します。 4日.

ガレットを冷凍するには、残り物を冷凍庫対応の気密容器に入れて冷凍します。 1ヶ月まで. 再加熱する前に、冷蔵庫で一晩解凍してください。

ブルーベリーガレットの再加熱

残り物を少量ずつ再加熱でき、 20秒刻み 電子レンジで。 さらに、325°F (XNUMX°F) のオーブンに入れることができます (165°C）全体が温まるまで。

❓ ガレットの底がねっとりしないようにするにはどうすればよいですか?

ガレットの下がべとべとになるのが気になる場合は、パイ生地に軽く粉をふってください。 セモリナ粉 またはフィリングを追加する前のパン粉。

❓ガレットは事前に作ってもらえますか？

うん！ これは実際にそのような理由の XNUMX つです。 便利なデザート! ガレットを組み立てて、翌日焼くことができます。 さらに、完全に準備することもできます (それを焼く）必要になるまで冷蔵庫に保管してください。

❓ ガレットはホットまたはコールドで提供されますか?

このデザートの素晴らしい点の XNUMX つは、その汎用性です。 この甘いお菓子はどちらでも楽しめます ホットまたはコールド!

🫐 その他のブルーベリー レシピ

• ブルーベリー焼きドーナツ
• ブルーベリータルト
• ブルーベリーチーズケーキを焼かない
• ブルーベリークリームチーズスコーン
• ゼロからのブルーベリーパンケーキ
• チェリーブルーベリーダンプケーキ

📋レシピ