チョコチップバナナマフィン とても簡単に作れて、一口ごとに美味しいチョコチップがちりばめられています! しっとりやわらかなマフィンは、食感も味も抜群で、ご家庭でも大好評間違いなし! バッチを XNUMX 倍にして余分なものを冷凍庫に入れると、いつでも簡単に外出先で朝食を楽しめます。
最高のチョコレート チップ バナナ マフィンのレシピ
私のチョコレートチップバナナマフィンはとても簡単に作れるだけでなく、 非常に風味豊か, 私は熟れすぎて茶色になったバナナを生地にたっぷり使うのが好きなので。 ミニミルクチョコチップを使用 (必須ではありませんが)、超しっとりバナナマフィン全体にチョコレートを均一に広げます。
夫も娘もバナナベースのものの大ファンなので、焼きたてのマフィンはライナーから剥がす前にほとんど冷めません。 とことん楽しんだ!
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あなたのチョコレートチップバナナマフィンが数日を過ぎてそれを作るならば、これらは起こります 非常によく凍結する 保管を容易にするため。 冷凍マフィンをセット (またはXNUMXつ) 寝る前にカウンターで、出来上がり! 忙しいスケジュールでもすぐに使える朝食を用意しています。
🥘 チョコチップバナナマフィン
マッシュポテトの熟したバナナをこれらのパントリーの定番とお気に入りのチョコレートチップと混ぜ合わせます。 あなたが持っているでしょう 素晴らしい朝食マフィン あっという間に楽しめます!
- シュガー - グラニュー糖 1カップ (使用済みのバニラビーンズを砂糖に入れておくと、風味が増します!)。
- バター - 室温で柔らかくした有塩バター XNUMX/XNUMX カップ。
- バナナ - 甘みを出すために、よく熟したバナナを 3 ~ 4 本。
- 卵 - できれば室温にもどした大きな卵 2 個 (またはコップXNUMX杯の温水で温めます)。
- ミルク - 牛乳大さじ2。 私は通常、全乳を使用します。2% の牛乳やスキムミルクよりも 1% の方が好ましいでしょう。
- バニラ抽出物 - バニラエッセンス小さじ1。 私はいつもバナナベースのベーキングにバニラエッセンスを使用しています (マフィン、パン、ケーキ) 全体的な風味を高めるために。
- 重曹 - 小さじ1杯の重曹は、バナナマフィンを焼いている間に膨らみます。
- ベーキングパウダー - 小さじ1杯のベーキングパウダーもバナナマフィンを膨らませ、マフィンの食感を柔らかくするのに役立ちます.
- 塩 - 小さじ1杯の塩がバナナマフィンの風味を高めます。 ただし、有塩バターを使用しているので、塩は少なめでも大丈夫です (ピンチだけ) 必要に応じて。
- 挽いたシナモン - 小さじ1杯の挽いたシナモンが、このチョコレートチップバナナマフィンの全体的な風味にさらに追加されます。 省略したり、ナツメグを加えたりすることもできます (これはシナモンと密接に関連しています)。
- 小麦粉 - 中力粉 2 カップでマフィンのボリュームが増し、パンのベースになります。
- チョコレートチップス - ここでは、ミニ ミルク チョコレート チップを 1 カップ使用しています。 ただし、ミルク チョコレート チップ、セミスイート モーゼル、またはダーク チョコレート チップはどれも同じようにおいしいです。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 チョコチップバナナマフィンの作り方
これらのマフィンは私の ワンボウル方式 それらを非常にシンプルかつ簡単に保つために! 必要なのは、大きなミキシング ボウルとマフィン型だけです。
このレシピは、 ダースマフィン または36個のミニマフィン!
- 予熱。 オーブンを375ºFに予熱し始めます (190ºC) マフィンパンに紙ライナーを並べるか、ベーキングスプレーでスプレーします。
- バナナをクリーム状にして加えます。 大きなミキシング ボウルまたはスタンド ミキサーのボウルで、バター 1/3 カップと砂糖 4 カップをクリーム状にします。 熟れすぎたバナナXNUMX~XNUMX本を加えてすりつぶす クリームバターと砂糖。
- 湿った材料を混ぜます。 卵2個、牛乳大さじ2、バニラ小さじ1を加える。 まとまるまで混ぜる (生地がダマになります).
- 乾燥した材料を追加します。 重曹、ベーキングパウダー、シナモン、塩を小さじ1ずつ加え、生地に混ぜます。 次に、小麦粉 1/XNUMX カップを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。 小麦粉が配合されています ゴツゴツした生地に (*ノートを参照してください).
- チョコレートチップをコーティングします。 密閉できる袋に残りの薄力粉を入れて混ぜる (¼カップ) ミニミルクチョコレートチップと よくコーティングされるまで振る。 バッターに追加し、バッター全体に均等に分散するように穏やかに折ります。
- 生地を分けて焼きます。 準備したマフィン型に生地を移し、各ペーパーライナーの約 375/190 をいっぱいにします。 18ºF (20ºC) で XNUMX ~ XNUMX 分間、または挿入されるまで焼きます。 つまようじがきれいに出ます マフィンパンの中央にあるマフィンの中央から。
- 冷やして提供または保管します。 ワイヤー冷却ラックに移し、チョコチップバナナマフィンをマフィン型の中で5分間冷まします。 次に、マフィンを取り出して温かい状態で提供するか、ワイヤー冷却ラックに移して、 完全に冷やす.
こちらのチョコチップバナナマフィンは 素晴らしい朝食の御馳走! 私の他のものをチェックしてください バナナのレシピ もっとアイデアを! 楽しみ!
💭 ヒントとメモ
- 乾物を入れる場合 湿った材料の混合物に入れるときは、混ぜすぎないことが重要です。 小麦粉がちょうど混ざったら、混ぜるのをやめます。 混ぜすぎるとモチモチのマフィンができます。
- 大きな塊の成分を防ぐために バナナマフィンに追加したいもの (バナナパン or バナナケーキ) 底に沈むか沈んでから、お好みの具材を小麦粉でコーティングします。
- さらに風味豊かなひねりを加えるには、ピーナッツバターを大さじXNUMX、XNUMX杯追加します。
- ミニマフィンを作るなら、 焼き時間は14~16分に調整してください。
🥡保存
チョコレート チップ バナナ マフィンを保存するには 室温密閉容器またはジップロックバッグに入れ、最長 3 日間保存できます。
冷蔵庫に保管するときは、気密容器を使用し、マフィンが水浸しになるのを防ぐために、間にペーパー タオルを重ねます。
冷凍するには、マフィンをアルミホイルでしっかりと包んで保存します (重いホイルが最適です) またはフリーザーバッグに入れます。 チョコレート チップ バナナ マフィンは、冷凍庫で 3ヶ月まで。 カウンターに置くだけで解凍できます。
❓よくある質問
レシピでバナナを使うのに、バナナが熟しすぎるのを待つ必要がないことをご存知ですか? あなたは実際にそれらを引き起こすことができます オーブンで早く熟成!
皮をむいたままのバナナを天板に置き、オーブンで 300°F で焼くだけです (150℃) 皮が黒くなるまで (約15〜20分。)
要するに、はい! 熟したバナナは柔らかく、潰しやすいです。 さらに、彼らは 完璧な甘さ! 熟していないバナナは甘くも柔らかくもありません。
場合によります! 彼らは砂糖をたくさん持っていて、ケーキに似ています. しかし、彼らはすべての重要な機能を持っています ビタミン、ミネラル バナナ由来!
😋 簡単マフィンのレシピ
- アップルオートミールマフィン - これらのヘルシーで栄養価の高いマフィンは、一日の始まりをさらにおいしくしてくれます!
- レーズンブランマフィン - これらのマフィンには、レーズン ブラン シリアルが入っており、歯ごたえのある風味豊かなテイクアウトの朝食に最適です。
- 全粒粉ブラッドオレンジマフィン - 私のブラッドオレンジのマフィンは完全無糖で美味しいです!
- カボチャズッキーニマフィン - これらのカボチャズッキーニマフィンは、お気に入りの秋のフレーバーをすべて備えており、非常にしっとりしています!
- アップルバナナマフィン - バナナマフィンが好きなら、リンゴを使ったこのレシピを試してみてください!
- バナナブルーベリーマフィン - バナナ、ブルーベリー、レモンのフルーティーな味わいのマフィンです。
📖 レシピカード
チョコチップバナナマフィン
成分
説明書
- オーブンを 375°F (190°C) に予熱し、マフィン型に紙のライナーを敷きます。
- 大きなミキシングボウル、またはスタンドミキサーのボウルで、バターと砂糖を一緒にクリーム状にします。 熟れすぎたバナナを加え、クリームバターと砂糖にすりつぶします。
- 卵、牛乳、バニラを加えます。 混ぜ合わせるまで混ぜます(濡れたバターはバターとバナナから非常にゴツゴツになります)。
- 重曹、ベーキングパウダー、シナモン、塩を加え、ねり粉に入れてかき混ぜます。 次に、分割した小麦粉の量の最初の部分(1¾カップ)を追加し、小麦粉がゴツゴツしたバッターに組み込まれるまで混ぜます。
- 小さなZiplocバッグに、残りの小麦粉の部分(XNUMX/XNUMXカップ)をミニミルクチョコレートチップと混ぜ合わせ、よくコーティングされるまで振ってください. 生地に加え、生地全体に均等に広がるように優しく混ぜます。
- 準備したマフィン型に生地を移し、各ペーパー ライナーの約 375/190 を満たし、18°F (20°C) で XNUMX ~ XNUMX 分間、または挿入したつまようじが型の中央でマフィンの中心からきれいに出てくるまで焼きます。 .
- ワイヤー冷却ラックに移し、チョコレートチップバナナマフィンをマフィンパンで5分間冷ましてから、パンから取り出してワイヤー冷却ラックに移して完全に冷まします。
ノート
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
匿名の 言う
これはとても簡単なレシピでした。 最終結果は完璧でした! 焼いている間は素晴らしい香りがして、オーブンから出したときの見た目も素晴らしく、味は本当に美味しかったです。 断然私のお気に入りのチョコチップバナナマフィン❤️
デイビス 言う
思ったほど難しくはありませんでした。 100%また作ります。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
素晴らしい、私たちと共有するために立ち寄ってくれてありがとう!