My クリスピーパンコチキンテンダーロイン 小麦粉、卵、味付けしたパン粉をまぶして黄金色に焼き上げます。ジューシーな白身肉のチキンテンダーとカリカリのパルメザンパン粉を添えた、誰もが楽しめる一品です。 簡単なチキンディナーのレシピ!お気に入りのディップソースを手に入れるだけです!
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カリカリとした焼き鳥のささみ
お子様がいつもチキンテンダーを要求する場合は、 焼きパンコテンダーロイン とても美味しいので毎晩食べても大丈夫です!美しくきつね色に焼き上がり、外はサクサク、中は柔らかくジューシーな白身肉が楽しめます。
私の家族のお気に入りの一つです 鶏ヒレ肉のレシピ 正直言って飽きることはありません。この家では調味料にこだわっているので、それぞれが好きなディップソースを選べるのは嬉しいですね!
🥘成分
- すべての目的小麦粉 - 中力粉 1/3 カップ、または 小麦粉の代替品. これは浚渫ステーションの最初の皿に入ります。
- 卵 - 大きめの溶き卵 1~2 個、または 代用卵 浚渫ステーションの 2 番目のボウルに使用します。
- パン粉- パン粉パン粉 1 カップをチーズと混ぜ合わせ、以下の調味料を XNUMX 番目のボウルに入れます。
- パルメザンチーズ - すりおろしたパルメザンチーズ 1/2 カップ パルメザンチーズの代替品 パンコと混ぜます。
- バジル - 乾燥バジル 小さじ1、または バジル代用品.
- パプリカ - パプリカ小さじ½または パプリカの代用品
- 塩コショウ - 塩・こしょう各小さじ¼ (味わう).
- チキンテンダーロイン - 1ポンドの鶏のテンダーロインまたはテンダー。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 クリスピーパンコチキンテンダーロインの作り方
浅い皿またはボウル 3 枚、計量器具、ベーキングシートを用意して始めます。
チキンテンダー1ポンドは約 4人数。 以下のレシピ カードの 2x および 3x 機能を使用して、必要に応じてレシピをスケールアップします。
予備校
ステップ 1: 予熱します。 オーブンを425℉に予熱します (220℃/ガスマーク7) ベーキングシートを並べます 羊皮紙。 取っておきます。
ステップ 2: 浚渫ステーションをセットアップします。 出発 ボウルまたは浅い皿 3個 浚渫ステーション用。 1/3 カップを追加します (41.67グラム) 最初の皿に中力粉を加えます。大きめの卵 1~2 個を溶きほぐします (50-100グラム) 1皿目で。 XNUMXカップを混ぜる (60グラム) パン粉 1/2カップ (50グラム) パルメザンチーズ 小さじ1 (1グラム) 乾燥バジル 小さじ1/2 (1グラム) パプリカ 小さじ1/4 (1.5グラム) 3皿目に塩、コショウ各1杯。
ドレッジチキン
ステップ3:小麦粉をまぶします。 1ポンドの鶏テンダーロインを軽く叩いて乾燥させ、そっと置いて個別に押します 小麦粉の中に 四方をコーティングします。
ステップ4:卵とパン粉をまぶします。 振って余分な小麦粉を取り除き、卵に浸して転がしてコーティングします。 余分な卵を落とします 転がす前に、味付けしたパン粉混合物を均等にコーティングされるまで静かに押し込みます。
ステップ5:繰り返します。 に転送します 準備された天板 残りのテンダーロインでも同じことを繰り返します。
テンダーロインを焼く
ステップ6:焼きます。 425°Fで焼きます (220℃/ガスマーク7) for 20-25分 または鶏肉の内部温度が165°Fに達するまで (74℃) パン粉は黄金色でサクサクしています。
ステップ7: ディップソースを手に取り、お召し上がりください。 オーブンから取り出し、マリナラまたはお好みのディップソースと一緒に温かいうちにお召し上がりください。
💭 ヒントとメモ
- パンコの容器を拾う 食料品店や 自宅でパン粉パン粉を作りましょう!
- 余分なクリスピーチキンテンダーロインのために、焼く前に食用油を軽く振りかけます。
- 鶏肉が完成したことを確認するには、 いくつかのささみの最も厚い部分に肉用温度計を差し込みます。の 鶏肉にとって安全な内部温度 華氏165度です (74℃)。
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🥡保管と再加熱
鶏肉を室温まで冷ましてから、蓋付きの密閉保存容器または密封されたジップロックバッグに移します。まで冷蔵保存 4日.
氷結
焼いたテンダーロインを天板の上で1〜2時間急速冷凍します。ほぼ凍ったら、ジップロックフリーザーバッグに移し替えます。こうすることで、それらがくっつかないので、必要に応じていくつかだけをつかむことができます。屋内で楽しむのが一番です 2ヶ月。
再加熱
冷凍鶏肉を冷蔵庫で一晩解凍してから再加熱します。クッキングシートを敷いた天板に残り物を置き、予熱したオーブンで焼きます。 400°F (205℃/ガスマーク6) 15分。
❔ 焼いていないパン粉をまぶしたチキンを冷凍できますか
はい!生のささみに小麦粉、卵、パン粉をまぶして、 それらを凍結する 焼く代わりに。指示に従って焼く前に、冷蔵庫で一晩解凍してください。
❔パン粉が鶏肉から落ちないようにする方法
まず、小麦粉をまぶす前に、鶏肉をペーパータオルで軽く叩いて乾かします。必ずそうしてください 優しく 余分な小麦粉と卵を振り落とす テンダーをパンコでコーティングする前に。パン粉混合物が接着しやすくするために、各テンダーをパン粉混合物の四方に軽く押し込みます。また、ベーキングシート上で各テンダー同士が接触するとパン粉がこすれてしまう可能性があるため、ベーキングシート上のテンダーの間にスペースを残す必要があります。
❔パン粉を事前に作っておくことはできますか?
Panko のパン粉に味付けをし、密閉容器に入れて室温で数か月間保存できます。最もサクサクした仕上がりになるよう、焼く直前までテンダーにパン粉を付けるのを待つことをお勧めします。
🍽️ チキンテンダーロインと一緒に何を食べるか
私はこれらの鶏ささみを添えました マリナラソース これは回ります。浸したものも最高です 牧場ドレッシング, ハニーマスタードソース, ケイジャンソース, ハニーBBQソース、その他ほぼ何でも!
マッシュポテトとチキンテンダーは古典的な組み合わせですが、自家製のものを使うとさらに美味しくなります チキングレービー or カントリーグレイビー!
スイートポテトフライとクリスピーチキンが絶妙な甘さと旨味のバランスを生み出します。私のクイックで試してみてください サツマイモのフライドディップ!
カリカリのテンダー肉と濃厚でクリーミーなホワイトチェダーマカロニ&チーズのプレートは、私の考える古典的な心安らぐ食べ物です。私のものはどれも間違ってはいけません マカロニアンドチーズのレシピ!
📖 レシピカード
クリスピーチキン パンコ チキン テンダーロイン
成分
説明書
予備校
- オーブンを425℉に予熱します (220℃/ガスマーク7) そしてベーキングシートにクッキングシートを敷きます。脇に置いておきましょう。
- 浚渫ステーション用にボウルまたは浅いプレートを 3 つ用意します。追加 ⅓カップ中力粉 最初の料理へ。ビート 1〜2個の大きな卵 2皿目で。 3皿目では、以下を混ぜ合わせます。 1カップパン粉, パルメザンチーズ½カップ, 小さじ1乾燥バジル, pa小さじパプリカ, 小さじXNUMX/XNUMX、塩こしょう.
チキンテンダーロインをドレッジします
- パットドライ 1ポンドのチキンテンダーロイン次に、そっと置き、小麦粉に個別に押し付けて、すべての面をコーティングします。
- 振って余分な小麦粉を取り除き、卵に浸して転がしてコーティングします。余分な卵を落としてから転がし、味付けしたパン粉混合物を均等にコーティングされるまで静かに押し込みます。
- 用意しておいたベーキングシートに移し、残りのテンダーロインも同様に焼きます。
テンダーロインを焼く
- 425°Fで焼きます (220℃/ガスマーク7) 20〜25分間、または鶏肉の内部温度が165°Fに達するまで (74℃) パン粉は黄金色でサクサクしています。
- オーブンから取り出し、マリナラまたはお好みのディップソースと一緒に温かいうちにお召し上がりください。
ノート
- 食料品店でパンコの容器を購入するか、 自宅でパン粉パン粉を作りましょう!
- 鶏ささみをよりカリカリにするには、焼く前に食用油を軽く振りかけます。
- 鶏肉が焼けているかどうかを確認するには、いくつかのささみの最も厚い部分に肉用温度計を差し込みます。の 鶏肉にとって安全な内部温度 is 165℉ (74℃)。
- 鶏肉を室温まで冷ましてから、蓋付きの密閉保存容器または密封されたジップロックバッグに移します。冷蔵保存で4日間保存可能。
- 焼いたテンダーロインを天板の上で1〜2時間急速冷凍します。ほぼ凍ったら、ジップロックフリーザーバッグに移し替えます。こうすることで、それらがくっつかないので、必要に応じていくつかだけをつかむことができます。 2ヶ月以内にお召し上がりいただくのがベストです。
- 冷凍鶏肉を冷蔵庫で一晩解凍してから再加熱します。残り物をクッキングシートを敷いた天板に置き、400°Fに予熱したオーブンで焼きます。 (205℃/ガスマーク6) 15分。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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