この コンビーフ調味料ミックス 柔らかくておいしいコンビーフとキャベツのディナーを作るのに最適なスパイスのブレンドです。通常のスパイスパックを使用するのではなく、私の自家製スパイスブレンドを使用するのは簡単です。
ローストを調理するときにスパイスを追加することも、スパイスを使用することもできます。 ブーケガルニ!コンビーフのスパイスパック、塩漬け用のスパイス、またはコンビーフのこすりとして使用してください。
私のディナーや聖パトリックの日のごちそうをワンランクアップさせましょう 究極のDIYコンビーフ調味料ミックス.
あなたの健康を最大限に引き出す、風味豊かで香り豊かな料理の秘密を発見してください。 コーンビーフさらに、スパイス ブレンドに何が含まれているかを正確に知ることができます。人工添加物は含まれておらず、純粋でおいしい風味だけです。
🥘成分
パッケージ化されたスパイスミックス 主に含む マスタードシード、コリアンダー、ベイリーフ、ディルシード、ペッパーコーン。 ピンチでいくつかのピクルススパイスを使用することもできます.
My 厳選ブレンド スタードシードでピリッとした刺激を与え、コリアンダーシードでほのかな柑橘類の香りを出し、その他のスパイスも厳選しています。それぞれは、ミックス全体のフレーバープロファイルに対する独自の貢献を考慮して選ばれています。
- ローリエの葉
- コショウの実全体
- マスタードシード
- コリアンダーの種
- オールスパイスベリー
- クローブ全体
- 塩
- フェンネルの種子
- ディルシード
- スターアニスの種
- 生姜
- グリーンカルダモンポッド
- シナモンスティック
🔪 DIYコンビーフ調味料の作り方
- 組み合わせる すぐに使用できるすべての調味料ミックス材料。
- に使用 ブラインコーンビーフ または料理する (オーブンで焙煎, スロークッカー, 圧力鍋) あなたの3-4ポンドのブリスケット部分。
- 未使用のスパイスブレンドは密閉容器に保管してください。
ご了承ください。 LOVEクッキング 特定の料理のための全体のスパイスで。 あなたはできる (そして大歓迎です) 代替 対応するもの全体に挽いたスパイス。
その場合、そしてこのコンビーフ調味料ミックスの場合、スパイスにホールスパイス小さじ1が必要な場合は、コンビーフに同等の風味を与えるために、小さじXNUMX/XNUMXの挽いたスパイスを使用します。
💭 ヒントとメモ
- 挽きたてのスパイスも格別です。私のお気に入りは、レシピでフェンネルシードが必要なときはいつでも、コーヒーグラインダーを使って丸ごと挽きたてを作ることです。うーん!
- スパイスを組み合わせる前に、次のオプションの手順を試してください。乾いたフライパンでマスタードとコリアンダーの種を軽くトーストし、乳鉢と乳棒で優しく粉砕します。これにより、香り豊かなオイルが放出され、風味が最大限に高まります。
- トーストしたマスタードとコリアンダーを粉砕したら、ボウルに残りのスパイスと混ぜ合わせます。均一に混合するために十分に混合してください。
- スパイスの量を調整して、好みに合わせてミックスを調整します。もう少し暑いのが好きですか?さらに赤唐辛子のフレークをひとつまみ加えます。甘いアンダートーンがお好みですか?オールスパイスの香りがブレンドに変化をもたらします。
- この調味料を他の料理にも使ってみましょう!スープやシチューに混ぜてコクを加えたり、鶏肉や豚肉にこすりつけてからグリルすると、スモーキーで複雑な味わいが楽しめます。魚、ポテトサラダ、ロースト野菜、ホットチーズディップなどの調味料としても最適です。
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🧂 その他の自家製調味料ブレンド
📖 レシピカード
コンビーフシーズニングミックスのレシピ
成分
説明書
- 調味料ミックスの材料をすべて混ぜ合わせて、すぐに使用できるようにします。 (2ベイの葉, コショウの実12個, マスタードシード 大さじ1/2 , コリアンダーシード 大さじ1/2, オールスパイスベリー8個, 8丸ごとクローブ, 1ティースプーンの塩, 小さじXNUMX/XNUMXのフェンネルシード, ディルシード 小さじ1/2, スターアニスの種子 小さじ1/2, 小さじ1/2の生姜, 2つのカルダモンポッド,1シナモンスティック)
- コンビーフの塩水に使用したり、料理のこすりとして使用したりできます (オーブンロースト、スロークッカー、または圧力鍋) あなたの3-4ポンドのブリスケット部分。
- 未使用のスパイスブレンドは密閉容器に保管してください。
ノート
- スパイスを組み合わせる前に、次のオプションの手順を試してください。乾いたフライパンでマスタードとコリアンダーの種を軽くトーストし、乳鉢と乳棒で優しく粉砕します。これにより、香り豊かなオイルが放出され、風味が最大限に高まります。
- トーストしたマスタードとコリアンダーを粉砕したら、ボウルに残りのスパイスと混ぜ合わせます。均一に混合するために十分に混合してください。
- スパイスの量を調整して、好みに合わせてミックスを調整します。もう少し暑いのが好きですか?さらに赤唐辛子のフレークをひとつまみ加えます。甘いアンダートーンがお好みですか?オールスパイスの香りがブレンドに変化をもたらします。
- この調味料を他の料理にも使ってみましょう!スープやシチューに混ぜてコクを加えたり、鶏肉や豚肉にこすりつけてからグリルすると、スモーキーで複雑な味わいが楽しめます。魚、ポテトサラダ、ロースト野菜、ホットチーズディップなどの調味料としても最適です。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
デイビッド 言う
作るのは簡単で、実際に私のパントリーにすべてのスパイスがありました!
マーゲイ 言う
昨日、コンビーフ用にこの調味料を作りましたが、家族はとても気に入りました。 特に、私は挽いたものを使用したか、コーヒーグラインダーを使用して種子を粉砕したため. 固い種が歯に刺さるのが苦手なので、これはパーフェクトで、味はセンセーショナルでした!! ありがとう、ありがとう、ありがとう。
JR 言う
ラブラブラブこの調味料。 私の肉にはパケットが入っているとは思わなかったので、調味料ミックスのレシピを調べました. これに出くわしてすごい! コンビーフはこれほど美味しいものはありません! 私たちは皆、これが私たちの新しい調味料ミックスであることを認めています!! ありがとう!
ダグラス・ドヴォルザーク 言う
このスパイスミックスを使って、スライスした豆腐をマリネしました. キャベツ、にんじん、じゃがいもを調理するためのバッチも作りました。 両方ともとても良い味でした。
レイチェル 言う
私たちは牛肉を食べませんが、聖パトリックの日に七面鳥のテンダーロインでこれを試してみたかった. それはうまくいくと思いますか? それとも、変すぎますか😆
ありがとうございました!
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
私はそれを試してみます! 七面鳥は塩漬けの風味を非常によく帯びていると思います. 試してみたら、感想を教えてください!
Stephen Longfield 言う
私のコンビーフ、5つ星の完璧な自家製調味料!!!