この エバミルクなしのパンプキンパイ 信じられないほど美味しいので、あなたが材料を省いたことさえ誰にもわかりません! 手元にない場合でも、より健康的な代替品が必要な場合でも、アレルギーがある場合でも、ここで無糖練乳を完全にスキップできます。 心配はいりません。このパイは、クラシックなパンプキン パイと同じくらいクリーミーで風味豊かです。
簡単自家製パンプキンパイ
パンプキンパイは定番 秋の休日のデザート! 標準 パンプキンパイのレシピ エバミルクを求めます。 ただし、常に手元にあるとは限りません。または、もう少し健康的なものが必要な場合もあります。
このおいしいパンプキンパイのレシピは、同じくらいおいしいです (簡単)私の典型的なパンプキンパイですが、 エバミルクなしで! 省略した理由がどうであれ、誰もその違いを知りません!
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上の私の投稿を必ずチェックしてください パンプキンパイ vs スイートポテトパイ 私のものと同じように カボチャのレシピ!
🥘 パンプキンパイの材料、メモ、代用品
このレシピリストは 短くて甘い! このパイをさらにシンプルにするために、いつでも市販のクラストを使用できます (しかし、私は試してみることをお勧めします バターパイクラスト!)
- 豆類(だいず、えだまめ、さやいんげん、らっかせいなど) - かぼちゃのピューレ 2 カップ。 最良の結果を得るには、Libby のブランドを使用することを強くお勧めします! 他のブランドに比べて水分量が最も少ないです。
- ミルク - 全乳2カップ。
- シュガー -砂糖1カップ。
- 卵 - 大きな卵3個。
- 小麦粉 - 中力粉 大さじ3。
- パンプキンパイスパイス - パンプキンパイスパイス 大さじ1¾ 私の簡単を試してください 自家製ブレンド、またはお気に入りのブランドを使用します。
- 塩 - 小さじXNUMX/XNUMXの塩。
- パイクラスト - パイ生地 2枚。 私のものを試してみてください オールバターのレシピ (XNUMXつのパイ生地を作る), 私の最高のパイ生地のレシピ、または店頭で購入した冷蔵クラストを使用することもできます。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 エバミルクを使わないパンプキンパイの作り方
このレシピはとてもシンプルです。 すべてを混ぜ合わせる 地殻の上にそれを注ぐ! XNUMX つのパイ型とミキシング ボウルがあることを確認してください。
このレシピは 9 つの XNUMX インチのパイので、休日にぴったり!
ステップ 1: 予熱します。 まず、オーブンを475°F(245℃/ガスマーク9).
ステップ2:クラストを準備します。 2 枚のパイ生地をパイ型に転がし、 余分を切り落とします。
ステップ3: かぼちゃの詰め物を作る。 大きなミキシングボウルに2カップ(490グラム) かぼちゃピューレ 2 カップ (473ミリリットル) 牛乳 1 カップ (200グラム) 砂糖、卵 3 個、大さじ 3 (22.5グラム)小麦粉、大さじ1¾(10.5グラム) パンプキンパイスパイス、小さじ XNUMX/XNUMX (3グラム) 塩の。 ハンドミキサーを使って、 滑らかになるまで混ぜます。
ステップ4:焼きます。 予熱したら、パイを 475°F で焼きます (245°C/ガスマーク9)10分間。
ステップ5: 熱を下げます。 次に、温度を 350°F に下げます (175℃/ガスマーク4) さらに 45 ~ 60 分間、または焼き目がつくまで焼きます。 詰め物がセットされました.
ステップ6: 冷却します。 スライスしてサーブする前に、オーブンから取り出して冷まします。
パンプキンパイがそのままで完璧であることは誰もが知っています。 ただし、いつでも少量でトッピングできます ホイップクリーム! 楽しい!
💭 ヒントとメモ
- このレシピ 2 つの 9 インチのパイが得られます。
- 最良の結果を得るには、 リビーのかぼちゃピューレの缶詰は水分が少ないのでおすすめです。
- My バターパイクラスト レシピ 9 インチのパイ生地が XNUMX つ作れるので、レシピを XNUMX 倍にする必要はありません。
- パンプキンパイのスパイスがない場合 手元に (そしてそれを作るための材料を持っていない)、シナモン小さじ4、ナツメグ小さじ1、挽いたクローブ小さじ½と交換できます.
🥄 先取りオプション
提供する前日にパイを作り、準備が整うまで冷蔵庫で冷やすだけです。
さらに、クラストとフィリングの両方を準備し、組み立てて焼く前に最大 1 日間冷蔵庫で別々に保管することができます。
冷凍パンプキンパイ
あなたがしたい場合 後でパイを凍らせる、最初に完全に冷めるまで待ちます。 次に、ラップでしっかりと包み、続いてホイルの層を置きます。
最高の食感を維持するために、冷凍庫に最長 2 週間保管してください。 お召し上がりになる前に冷蔵庫で一晩解凍してください。
私の投稿を必ず読んでください 冷凍パンプキンパイ 詳細については!
🥡保存
パンプキンパイには 卵ベースのカスタードフィリング、室温に置いたままにしないでください。 ラップまたはカバーをした後、冷蔵庫で最大 4 日間保存できます。
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❓よくある質問
エバミルクはパンプキンパイに使用され、パイにコクを加えます。 フィリングを厚くする 焼成中。
パンプキンパイが割れる主な理由は、 焼き過ぎ。 正しい温度でパイを調理してください (オーブン用温度計が超便利) 一番上のラックには置かないでください。
うん! あなたはできる 事前にパイを作る冷ましてから冷蔵庫で保存! さらに、前日にフィリングとクラストを別々に準備し、準備ができたら組み立てて焼くこともできます.
🥧 簡単 パイのレシピ
- グラニー・スミスのアップルパイ - このアップルパイは、新鮮なりんごがぎっしり詰まった定番の休日のお気に入りです!
- チェリーパイバー - 簡単に提供できるデザートとして、これらのチェリー パイ バーは伝統的なチェリー パイのような味がします!
- ブルーベリーパイ - すべてのブルーベリー愛好家のために、このブルーベリー パイには自家製のブルーベリー パイが入っています。
- ブラックベリー&アップルパイ - パイにさまざまなフルーツを組み合わせることで、風味がまったく別のレベルに引き上げられます!
- パイナップルパイバー - これらの美味しくてトロピカルなバーは、パイとコブラーの中間です!
- 最高のパイ生地 - お気に入りのパイレシピのすべてに、このパイ生地はバターとショートニングの両方を備えており、両方の長所を活かすことができます!
📖 レシピカード
エバミルクなしのパンプキンパイ
成分
- 2 カップ かぼちゃのピューレ (*ノートを参照してください)
- 2 カップ 全乳
- 1 カップ シュガー
- 3 大 卵
- 3 大さじ すべての目的小麦粉
- 1¾ 大さじ パンプキンパイスパイス (私のものを試すか、お気に入りのブランドを使用してください - *注を参照)
- ½ 小さじ1杯 塩
- 2 バターパイクラスト (私のレシピを参照するか、店で購入したクラストを使用できます-*注を参照)
説明書
- まず、オーブンを475°F(245°C).
- パイ生地をパイ型に転がし、余分な部分を切り取ります。
- 大きなミキシング ボウルに、カボチャのピューレ、牛乳、砂糖、卵、小麦粉、パンプキン パイのスパイス、塩を加えます。 ハンドミキサーを使って滑らかになるまで混ぜます。
- 準備したパイ生地に混合物を注ぎます。
- 予熱したら、パイを 475°F で焼きます (245°C)10分間。
- 次に、温度を 350°F に下げます (175°C) さらに45〜60分間、またはフィリングが固まるまで焼きます。
- スライスしてサーブする前に、オーブンから取り出して冷まします。
ノート
- このレシピでは、2 インチのパイが 9 つできます。
- 最良の結果を得るには、液体の量が最も少ないLibbyの缶詰のカボチャのピューレを使用することをお勧めします.
- My バターパイクラスト レシピは 9 つの XNUMX インチのパイ生地を作るので、レシピを XNUMX 倍にする必要はありません。
- パンプキンパイのスパイスが手元にない場合(そしてそれを作るための材料を持っていない)、シナモン小さじ4、ナツメグ小さじ1、 ½ 小さじXNUMX杯の挽いたクローブ。
- 保存するには: パイをゆるく包み、冷蔵庫で最大 4 日間保管します。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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