自家製フラットブレッド

この 自家製フラットブレッド とても簡単で多用途で美味しいので、ご家庭の新しい定番レシピになるでしょう。 発酵にそれほど時間はかからず、フライパンで数分で調理できます。 ピザやサンドイッチ、ラップなどに使ったり、そのままでもお楽しみいただけます。

最高の自家製フラットブレッドレシピ

このフラットブレッドは、あらゆる機会に最適な心安らぐ食べ物です。 作り方はとても簡単で、数分しかかかりません！ 実際、それは 他のほとんどの種類のパンよりも準備が簡単です 立ち上がり時間が最小限に抑えられるからです。

もちろん、このイーストを使ったパンは、そのまま食べても美味しいのですが、 超多用途！ ピザのベースとして使ったり、サンドイッチのラップを作ったり、ケサディーヤに使ったりできます。

にジャンプする：

• 最高の自家製フラットブレッドレシピ
• 🥘 自家製フラットブレッドの材料
• 🔪 自家製フラットブレッドの作り方
• 💭アンジェラのヒントとレシピノート
• 🥡保管と再加熱
• ❓よくある質問
• 🍞 🥐 🥖 簡単な自家製パンのレシピ
• 📋レシピ
• 💬コメント

もっとおいしいフラットブレッドについては、私のコレクションをチェックしてください。 フラットブレッドのレシピ!

🥘 自家製フラットブレッドの材料

このフラットブレッドには、標準的なパン作りの材料が使用されています。 頻繁にパンを作る人なら、これらのものはすべてすでに持っているでしょう。 そうでない場合は、次のことが必要になる場合があります イースト菌を手に入れる 店から！

• 水 - ぬるま湯 1 110/XNUMX カップ。 約 XNUMX°F (43°C）酵母を適切に活性化するために。
• アクティブドライイースト - 活性ドライイースト 小さじ2¼（またはXNUMXパケット）。 これはどの食料品店のベーキングコーナーでも見つけることができますが、これはインスタントまたはフレッシュイーストと同じものではないことに注意してください。 イーストフリーバージョンをお探しの場合は、私のサイトをご覧ください。 イーストフリーのフラットブレッドのレシピ.
• シュガー - グラニュー糖大さじ1。
• ヨーグルト - プレーンギリシャヨーグルト XNUMX/XNUMXカップ。
• オリーブオイル - エキストラバージンオリーブオイル大さじ2杯、ブラッシング用に追加のXNUMX/XNUMXカップ。
• 塩 - 塩大さじ1。
• 調味料 - 乾燥バジルと乾燥オレガノの両方を大さじ1/XNUMX、ガーリックパウダーを小さじXNUMX。
• 小麦粉 - 中力粉 3 XNUMX/XNUMX カップ、スプーンで平らにならす。
• パセリ - パセリのみじん切り XNUMX/XNUMXカップ。

*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*

🔪 自家製フラットブレッドの作り方

このフラットブレッドは、これまでにパンを作ったことがなくても、非常に簡単に作ることができます。 必要なのは、大きなミキシングボウル、泡立て器、木のスプーン、麺棒、フライパンだけです。 特別な機器は必要ありません。

このレシピは フラットブレッド 10個なので、今すぐ一部を楽しんで、残りは後で使うために保存しておいてください。

材料を組み合わせる

1. 泡立て器。 大きなミキシングボウルに、ぬるま湯1 2/1カップ、活性ドライイースト小さじ5と10/XNUMX、砂糖大さじXNUMXを入れて泡立てます。 その後、XNUMX〜XNUMX分間、または 泡状になってきました。 次に、ヨーグルト2/1カップ、オリーブオイル大さじXNUMX、乾燥バジル大さじXNUMX/XNUMX、乾燥オレガノ大さじXNUMX/XNUMX、ガーリックパウダー小さじXNUMXを加えて混ぜます。
2. 生地を形成します。 中力粉3¾カップ、塩大さじ1、パセリXNUMX/XNUMXカップのみじん切りを加え、木のスプーンを使って生地がまとまるまで軽くかき混ぜます。

こねて、分けて、調理する

1. こねる. 生地を たっぷりと小麦粉をまぶした作業面。 生地を裏返して小麦粉をまぶし、必要に応じてさらに小麦粉をふりかけながら4分間こねます。
2. 一部と休憩。 生地を10等分に切り、それぞれをボール状に丸めます (キッチンスケールを使用して、すべてのボールが同じサイズであることを確認できます)。 生地ボールのそれぞれに小麦粉を軽く振りかけ、 キッチンタオルで覆います そして15分間放置します。
3. ロール。 フライパンを中弱火にかけます。 生地ボールを XNUMX つ取ります （残りはカバーしたままにしておきます） めん棒を使って、約XNUMXcmの円形に伸ばします。 直径7インチ。 表面にオリーブオイルを軽く塗ります。
4. クック。 フライパンの予熱が終わったら、熱したフライパンに生地を入れます。 オイル側を下に向けます。 約1分半、または上部が泡で覆われるまで調理します。 上面に油を塗り、フラットブレッドをひっくり返し、さらに1分間、または軽く黄金色になるまで焼きます。
5. 繰り返す。 焼き上がったら、フラットブレッドをお皿に移し、キッチンタオルで覆います。 調理したフラットブレッドは蓋をしたままにしておきます プロセスを繰り返す 残った生地で。
6. サーブ。 フラットブレッドは温かく、室温、または冷やしてお召し上がりください。

これらのフラットブレッドをサンドイッチやラップに使用してください。 自家製ピザ、またはA 朝食ブリトー！ そのまま食べても美味しいです。 ハマス or ツァツィキソース！ 楽しい！

💭アンジェラのヒントとレシピノート

• 大切なのは水です 適切な温度になっています。 酵母を死滅させるほど熱くすることなく、酵母を活性化するのに十分な温度が必要です。 温度は105～115°Fの間 （40-46°C） 必要とされる。
• お持ちでない場合 乾燥バジルと乾燥オレガノの代わりに、イタリアンシーズニング大さじ1を使用できます。 
• キッチンスケールを使う 生地が同じサイズの 10 個のボールに均等に分割されるようにします。 
• グリルをお持ちであれば、それを使用して、一度に複数のフラットブレッドを調理できます。 

🥡保管と再加熱

フラットブレッドが完全に冷めてから、ジッパー付きの保存袋に入れます。 フラットブレッドは室温で 2 日間、冷蔵庫で 5 日間、冷凍庫で 3 か月間保存できます。

フラットブレッドの再加熱

必要に応じて、フラットブレッドをフライパンで中火で再加熱できます。

>>>>すべてのレシピを見る こちら。<<<

❓よくある質問

🍞 🥐 🥖 簡単な自家製 パンのレシピ

• 自家製ブレッドボウル - これらの簡単なブレッドボウルは、外側はカリカリ、内側はふわふわで、スープやディップを提供するのに最適です。
• オーツ麦ロール - どんな食事にも合うふわふわのオーツロール。
• コブローフ - スープやシチューと合わせられる、初心者向けのサクサクした酵母パンです。
• 田舎風のパン ●こねないシンプルなパンなので、いろいろなアレンジが楽しめます。
• ブリオッシュバンズ - ハンバーガーやサンドイッチなどに適した、リッチでバターたっぷりの噛みごたえのあるバンズ。
• プレッツェルバンズ ・サンドイッチやハンバーガーに最適な、もっちりとした柔らかなバンズです。

📋レシピ