ボーマン じゃがいもと玉ねぎのフライパン フォークで柔らかく、カリカリに揚げたポテトとおいしい玉ねぎが特徴の素晴らしいポテトサイドです。これらのジャガイモは、どんな朝食や夕食にも簡単に補完できます。
となる ローストチキン, 牧場のポークチョップまたは スクランブルエッグ 朝食に!
これらの超おいしいスキレットポテトは、外はカリカリ、中は口の中でとろけます。 最初にじゃがいもを茹でる余分なステップを飛ばして、じゃがいもを私の鍋で調理してください。 完璧なポテトとタマネギの簡単なフライド ポテトの作り方!
カリカリ南部フライドポテトは 超簡単な面 あなたと スクランブルエッグ, オムレツ, パンケーキ, ワッフルまたは フレンチトースト 朝食やボリュームたっぷりのブランチに。ローストしたものや、 ロティサリーチキン, ミートローフ, 豚肉のローストまたは ソールズベリーステーキ 夕食に。
フライドポテトと玉ねぎは素晴らしい朝食になります! 必ず試してみてください ポテトオブライエン 特別な朝食の御馳走のために。
🥘成分
この料理のポイントは 単純! 実際、その名前がすべてを物語っているので、必要な材料はほんのわずかです。
- かんしょ - ジャガイモ 2 ポンド(洗って角切り)。 フライドポテトに使う私のお気に入りのジャガイモはラセットポテトです。 手元にあるジャガイモの品種を使用してください。
- 玉葱 - 中くらいの大きさの黄玉ねぎ 1個、すりおろすか細かく刻む。 この簡単なおかずには、甘い黄玉ねぎまたは白玉ねぎがおすすめです。 玉ねぎをすりおろすと、カリカリのポテトの上でキャラメル状になり、風味がさらに増します。
- 調味料 - 各小さじ½。 ベース量の塩コショウ、燻製パプリカから始めます (またはパプリカ)、そしてガーリックパウダー。
- 油 - エキストラバージンオリーブオイルまたはその他の食用油 XNUMX/XNUMXカップ。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 フライドポテトと玉ねぎの作り方
材料が揃ったら、次の手順に従って、じゃがいもと玉ねぎを調理します。 ナイフ、まな板、大きなフライパン、木のスプーンが必要です。
このレシピ 6食分になります おいしいジャガイモと玉ねぎ!
- じゃがいもと玉ねぎを用意します。 中サイズのタマネギ1個をすりおろし、2ポンドのジャガイモを洗い、約XNUMX/XNUMX〜XNUMX/XNUMXインチの大きさに切ります。 じゃがいもの片が均一であるほど、均等に調理されます。 加熱する フライパンと¼ 中火に油のカップ (またはフライパンの底を覆うのに十分な油)。
- 味付けして調理します。 油がきらめき始めたら、加熱したフライパンにジャガイモを加えます。 じゃがいもをに広げます 偶数、 塩、コショウ、スモーク パプリカ、ガーリック パウダーをそれぞれ小さじ 10/XNUMX で味付けし、スキレットまたはフライパンにしっかりと蓋をします。 XNUMX分間調理します。
- 混ぜる. じゃがいもと玉ねぎのふたを開けて、すべての面がカリッと軽く焼き色がつくまで約 5 ~ 10 分かき混ぜます。 あなたのジャガイモは 完了したらフォークテンダー。 火から下ろし、すぐに召し上がれ。
💭 ヒントとメモ
- あなたが好きかもしれないアイデアをかき混ぜる 含まれるもの:にんにくのみじん切り、赤または緑のピーマン、エシャロット、ネギ、マッシュルーム、チェリートマト、またはさいの目に切ったエアルームトマト。 パセリのみじん切り、ローズマリーの小枝、タイムなどの新鮮なハーブを使用することもできます。
- ねばねばしたフライドポテトを避ける方法 - ジャガイモをスキレットまたはフライパンに加える前に、必ず油を加熱してください。この部分的に覆いをする方法は、ジャガイモを最後まで調理する場合には有効ですが、余分な水分を飛ばすために、調理時間の後半は覆いをせずに放置する必要があります。
- 油でジャガイモを揚げる vs.バター - バターは十分な熱で使用すると焦げます。 あなたのテイターで良い「揚げ物」を手に入れよう. 油は、ポテト皿がプレートに当たる前に焦げるのを防ぎます。 もし良かったら バターの味、サーブする前に少し火を弱めることができる最後に追加するためにそれを予約してください。
🥡保管と再加熱
残り物は密閉容器に入れて冷蔵庫で4~5日保存できます。
再加熱
いざという時は、じゃがいもと玉ねぎを電子レンジで温め直します。 ただし、最良の結果を得るには、コンロのフライパンで残り物を再加熱してください。
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❓よくある質問
絶対に! それは完全に 不要な追加手順。 ここでの方法を使って、毎回完璧に柔らかいフライドポテトと玉ねぎを手に入れましょう!
私はラセットポテトを推奨します。 パンフライに最適なジャガイモ。それは当然で、彼らは最高のフライドポテトも作ってくれます。ただし、ラセットポテトにはでんぷん含有量が多く含まれています。正しく調理されていないと、べたべたになってしまう可能性があります。
まず、じゃがいもを加える前に油が熱くなっていることを確認する必要があります。 じゃがいもはまだ熱々でないと油を吸ってねっとりします。 第二に、じゃがいもを 単層 カリカリになるようにします。 最後に、調理時間の最後の部分でじゃがいもの蓋を開けて、残りの水分を調理するのに役立ちます!
🥔もっと素晴らしいポテトのおかず
- オーグラタンポテト ・コクのあるクリーミーなチーズソースに薄切りポテトを重ねました!
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📖 レシピカード
フライドポテトと玉ねぎ
成分
- 2 ポンド あずき色のジャガイモ (洗浄し、½インチの断片に切断し、立方体にします)
- 1 ミディアム 黄色いタマネギ (すりおろした、または細かく刻んだ)
- ¼ カップ オリーブオイル (必要に応じて、フライパンの底を覆うのに十分です)
- ½ 小さじ1杯 それぞれ、塩こしょう (味わう)
- ½ 小さじ1杯 ガーリックパウダー (味わう)
- ½ 小さじ1杯 スモークパプリカ (またはパプリカ)
説明書
- 中をすりおろす 中くらいの黄玉ねぎ 1個 または白ネギを洗って角切りにする 2ポンドのラセットポテト. ※ジャガイモの皮むきはお好みで。
- 加熱する ¼カップオリーブオイル 大きなフライパン、フライパン、または鋳鉄製のフライパンで中火にかけます。
- すりおろした玉ねぎ、立方体のジャガイモ、調味料を加える (小さじXNUMX/XNUMX、塩こしょう, 小さじXNUMX/XNUMXのスモークパプリカ, 小さじ1/2のニンニクパウダー - みじん切りのニンニクを使いたくない場合は、みじん切りのニンニクを蓋をしない調理時間のために取っておきます).
- 材料を一緒にかき混ぜてから、鍋の底に均等に広げます。 しっかりと蓋をして、10分または黄金色になるまで調理します。
- 蓋をして10分間調理した後、ジャガイモと玉ねぎの蓋を開けてかき混ぜます (使用する場合は、みじん切りにんにくを追加します)。 蓋をせずに約5〜10分間、またはジャガイモがフォークで柔らかくなり、希望の柔らかさのレベルに達するまで仕上げます。
- じゃがいもが調理されたら火から下ろし、すぐに召し上がれ。
ノート
- あなたが好きかもしれないアイデアをかき混ぜる 含まれるもの:にんにくのみじん切り、赤または緑のピーマン、エシャロット、ネギ、マッシュルーム、チェリートマト、またはさいの目に切ったエアルームトマト。 パセリのみじん切り、ローズマリーの小枝、タイムなどの新鮮なハーブを使用することもできます。
- ねばねばしたフライドポテトを避ける方法 - じゃがいもをフライパンやフライパンに入れる前に、必ず油を熱してください。 この部分的に覆われた方法は、ジャガイモを完全に調理するのに役立ちますが、余分な水分を燃焼させるために、調理時間の後半にカバーを外す必要があります.
- ポテトを油で揚げる Vs バター -バターは、実際に十分な高温で使用すると燃えます あなたのテイターで良い「揚げ物」を手に入れよう. 油は、ポテト皿がプレートに当たる前に焦げるのを防ぎます。 もし良かったら バターの味、サーブする前に少し火を弱めることができる最後に追加するためにそれを予約してください。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
匿名の 言う
さっそくジャガイモを試してみます。
Qiana 言う
こんなにジャガイモを作ったのは初めてでした。 家族も気に入りました。 カレー粉小さじ1/2を加えました。 レシピは本当に簡単。
ジョン・ラップン 言う
これらは、私がこれまでに作った中で、安くて脂っこいスプーンを使ったトラックストップのダイナー(ジョージワシントン州のマーサズ・インを含む。残念ながらなくなってしまった)に最も近いものである。 違うものにするために、いくつか変更を加えました。最初に朝食用の挽いたソーセージを調理し、鍋で水気を切ってから、ジャガイモとWWスイーツを調理し、スクランブルエッグの混合物と一緒にソーセージを戻し、完成するまで調理しました。 ワシントン州中部のジャガイモ栽培地域の中心部で育った私は、ワラワラスイーツ(または他のジャガイモ料理)に使用するのに最適なスパッドはウォッシュラセットだと知りました。 笑。
ウェンディH。 言う
このレシピが気に入りました!!! 作るのはとても簡単で、間違いなく家族や友人との勝者でした-私の娘はすでに明日の朝食に彼らを求めています. 笑!! 私は間違いなくこれをもう一度作ります。 ありがとう!!!
ニヤ 言う
これは素晴らしいレシピだということに間違いなく同意します、本当に素晴らしいです!!
James 言う
アンジェラに感謝します。シンプルなレシピですが、バーナーをどのように設定するかを確認するために必要でした.LOL. じゃがいもを水に浸し、ペーパータオルで乾かしてから揚げることをお勧めしますか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
さいの目に切ったジャガイモを浸すか、少なくともすすぎ、揚げる前に乾かすことができます. 必須ではありませんが、余分なでんぷんを取り除き、じゃがいもをカリカリに仕上げます。 質問してくれてありがとう!
TJ 言う
私はこれらのフライドポテトとタマネギを今までに約6回作りました. レビューやコメントを残したことがありませんでしたが、今はあります!! このレシピは素晴らしく、とてもシンプルです。 家族全員がこのレシピが大好きです。 ありがとう!!
ベス 言う
はい! これらは美味しくて、XNUMX代の頃からこの方法で作っています。 うまい。
スコット&ドナ 言う
これらのフライド ポテトは、ビーフ ロースト ディナーの完璧な伴奏でした。ありがとう。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
素晴らしい! レシピがヒットしたと聞くのが大好きです! 共有に戻ってきてくれてありがとう。 🙂
Paul Cairns 言う
私が試した中で最高のフライドポテトのレシピで、すべて試したことがあると信じています。
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
素晴らしい! レシピ気に入っていただけてとても嬉しいです!!
ジャクリーン 言う
今年はたくさんのジャガイモを育てたので、フライドポテト、ベーコン、卵とトーストの朝食にこのレシピを使用しました.
我が家で大活躍間違いなし!!!
匿名の 言う
これらのジャガイモと玉ねぎは朝食に最適でした
ダンホール 言う
朝食にスクランブルエッグがとても美味しいです。 ステーキのサイドとしても試してみます。
クリント 言う
卵の期間で持っている最高のくそレシピ!!!
メーガンローズ 言う
私は料理をしてサプライズする準備ができています!!! 私はオリーブオイルの外です。 私は植物油とマーガリンを持っています...あなたはどちらをお勧めしますか?
前もって感謝します!
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
発煙点が高く、ニュートラルな味わいの植物油を選びます。 楽しみ!!
Chris Ho (クリス・ホー) 言う
今夜これらのジャガイモを作りました。 彼らは素晴らしかったです! いくつかの立方体のカントリーフライドステーキをジャガイモに追加しました。 肉汁と卵をのせてフライパンディナーを作りました。 うーん!
リンジー 言う
オイルの代わりにベーコングリースを使用できますか? それともそれはグロスでしょうか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
確かにそうです! 私はベーコングリースを保管しておき、この種の使用に備えています。 楽しみ!
キャシー 言う
おっとっと! 最初に誤って3つ星を付けました。つまり、コメントを読むことを意味します。 今夜これらを作ると、きっと「5」になるでしょう!
金髪の瞬間!
匿名の 言う
パルミジャーナチーズを加え、スクランブルエッグとバッファローマイルドソースを合わせてみたら素晴らしかったです! 勝者勝者!
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
素晴らしい! じゃがいも炒めを楽しんでよかったです!
タニャB 言う
今夜、これを朝食ディナーとして作りました。これは、XNUMX代の娘の有名なカボチャのワッフルと、XNUMX代前の息子の有名なスクランブルエッグに同行するためです。これらのシェフを始めるには若すぎることはありません。 これらのジャガイモは絶対に美味しく、焦げたり、どろどろになったりすることなく、完全にサクサクしていました。 鶏肉のおかずとして、または他の材料と混ぜて、それらがどれほど用途が広いかを完全に見ることができます。 今後の食事のためにブックマークしました、ありがとう!
ロドニー 言う
揚げたテイターが大好きです。 私のキャストでこれを試してみようとしています。 夕食のために朝食をとる。
ジョン 言う
ジャガイモのこれほど多くの使い方が大好きです、私の息子はこれを気に入るはずです!!!
デビー 言う
私はこれらを数時間先に作る必要があります。 私のオーブンは使用されるので、出されるまでそれらを暖かく保つことができますか?
アンジェラ@ BakeItWithLove.com 言う
こんにちはデビー! 最初にそれらをパークックし、サーブする前に高熱シアーで仕上げる時間はありますか? これは、ジャガイモの最高の食感のための私の推奨事項です。 暖かい場所に置いておくと、ジャガイモは(わずかに)調理を続け、カリカリ感が失われます。 もちろん、それでも美味しいです🙂それがお役に立てば幸いです。他にご不明な点がありましたらお知らせください。
ブラッド 言う
じゃがいもは素晴らしかった。 私が今まで作った中で最高のフライドポテトで、とても簡単に作れました。 これからこのレシピを使います。
ロン 言う
これはとても良かったです! レシピを正確に作成しましたが、XNUMXポンドのスモークソーセージを追加しました。 素敵な小さなサラダと一緒に、それはおいしい夕食を作りました。 共有してくれてありがとう!
メアリー 言う
調理時間の終わりに、細かく刻んだロティサリーチキンとみじん切りの青唐辛子をジャガイモに加え、その混合物を使ってタキートスを作りました。
または、鶏肉の代わりに、味付けした溶き卵を追加し、朝食のブリトーに使用するジャガイモと卵のスクランブルエッグを作ります