この パンプキンロール 見た目と同じくらい美味しい、美しく印象的な秋のデザートです。 パンプキンピューレと自家製パンプキンパイスパイスをたっぷり使った、あたたかい味わいのケーキです。 中には甘いクリームチーズを挟んでくるくる！
簡単かぼちゃロールケーキ
かぼちゃのロールケーキは 美しくクラシック 秋のデザート！ これまでに一度も作ったことがない場合でも、ローリングプロセスに怖がらないでください。難しくありません。
ケーキを焼くときは、焼きたての熱いうちに焼くのがポイント！ 私を信じて、このおいしいデザートは みんなに感動を！
🥘 パンプキンロールの材料
このレシピリストは ベーキングステープル! ほとんどの場合、これらのアイテムの大部分はすでにパントリーにあります。
パンプキンケーキ
- ブラウンシュガー - XNUMX/XNUMX カップのライトブラウン シュガー。
- シュガー - 白いグラニュー糖 XNUMX/XNUMX カップ。
- かぼちゃのピューレ - 缶詰のカボチャのピューレ XNUMX/XNUMX カップ。 リビーのブランドを使用することをお勧めします！
- 卵 - 室温に戻した卵 3 個。
- バニラ -バニラエッセンス小さじ1。
- 小麦粉 - スプーンで平らにならした中力粉 XNUMX/XNUMX カップ (*ノートを参照してください).
- パンプキンパイスパイス - パンプキンパイスパイス 小さじ1½ 私のレシピを使用することも、独自のレシピを使用することもできます。
- 重曹 - 小さじ1杯の重曹。
- 塩 - 小さじXNUMX/XNUMXの塩。
クリームチーズ充填
- クリームチーズ - 8 オンスの室温のクリーム チーズ。
- 粉砂糖 - 製菓用砂糖 1 カップより甘いフィリングが必要な場合は、いつでも追加できます。
- バター - 室温に戻したバター 大さじ2。
- バニラ -バニラエッセンス小さじXNUMX/XNUMX。
- 塩 （任意) ・お好みで塩ひとつまみ。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 パンプキンロールの作り方
最初にケーキを転がしてください。 最初にオーブンから出てきます. ゼリーロールパン、ミキシングボウル、ミキサーを手に入れて始めましょう!
これで、1等分にカットできるパンプキンロールが10つできあがります！
パンプキンケーキを作る
- 準備. 始めるには、オーブンを 375°F に予熱します (190°C）。 10x15 のゼリー ロール パンに焦げ付き防止のクッキング スプレーをスプレーし、クッキング ペーパーを軽く並べます。 もう一度吹きかける クッキングスプレーで。
- 湿った材料を混ぜます。 ミキシング ボウルまたはスタンド ミキサーのボウルに、ライトブラウン シュガーとホワイト シュガーをそれぞれ ½ カップ、缶詰のカボチャ ピューレ 1/3 カップ、バニラ 小さじ XNUMX 杯、卵 XNUMX 個を混ぜ合わせます。
- 乾燥した材料を追加します。 小さじ1½のパンプキンパイスパイス、小さじ1/XNUMXの塩、小さじXNUMXの重曹を加え、混ぜ合わせるまでかき混ぜます。 XNUMX/XNUMXカップの小麦粉を徐々にかき混ぜます。 ケーキ生地はなめらか、必要に応じてボウルの底と側面をこすります。
- ケーキを焼く。 生地を用意した型に流し込み、予熱したオーブンで華氏 375 度 (190°C) 15 ～ 20 分間、または ケーキが跳ね返る 指で突くと。
- オーブンから取り出します。 焼きあがったらケーキをオーブンから取り出し、5分間だけ冷まします。
- タオルを巻く準備をします。 その間にカウンターにティータオルを敷いて、 寛大に 粉砂糖をまぶします。 ケーキをタオルの上にひっくり返し、型を外してクッキングペーパーをはがします。
- ケーキを巻く。 すぐに、細い端から始めて、ケーキをゆっくりとやさしく巻き上げます。
- クール。 タオルで巻いたまま、ケーキを 完全に冷ます。
フィリングの準備
- 材料をクリーム状にする。 大きなミキシング ボウルで、8 オンスの室温のクリーム チーズを 1 分間泡立てます。 素晴らしく滑らか。 次に、大さじ2杯のバターと小さじXNUMX/XNUMX杯のバニラを加え、滑らかになるまでもう一度泡立てます.
- 粉砂糖を入れる。 混ぜ続けながら、粉糖1カップをゆっくりと加えます。 味見をして、もっと甘くしたい場合は追加してください。 フィリングが甘すぎる場合は、オプションで塩をひとつまみ加えてください。
パンプキンロールを組み立てる
- フィリングを追加します。 ケーキが完全に冷めたら、そっと広げてティータオルを取り除きます。 詰め物を広げる 均等に ケーキの上に、外側の端に約½インチの境界を残します.
- リロールして冷やします。 タオルを使わずに、ケーキをきつく巻き直します。 ラップに包んで冷蔵庫で休ませる 少なくとも20分、 または、スライスして提供する準備が整うまで。
秋のデザートにぴったりのかぼちゃのロールケーキです！ 私のより多くのそれを提供します 秋を感じるレシピ 完全な食事のために！ 楽しみ！
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- 私はいつもリビーのブランドのカボチャを使うことをお勧めします 水分が少ないからピューレに！ これにより、ベーキングでより一貫した結果が得られます。
- 小麦粉を測る最良の方法 スプーンで計量カップに入れ、ナイフで平らにします。 これにより、カップに小麦粉を詰め込みすぎず、過度に密度の高いケーキを作ることができます!
- 必ずケーキを巻いてください 焼きたてアツアツのうちに！ これにより、作業が容易になり、ひび割れを防ぐことができます。
- ひとつまみの塩を使う (または必要に応じてそれ以上) 必要に応じて、フィリングの甘さを相殺します。 これは、まったく必要ない場合もあります。
🥡保存
パンプキンロールを保管してください ラップで包んだ 冷蔵庫に最大5日間保管してください。
冷凍したい場合は、かぼちゃをサランラップでしっかりと包んでから、丈夫なアルミホイルで包んでください。 凍結する 最大3ヶ月冷蔵庫で一晩解凍してからお召し上がりください。
❓よくある質問
パンプキンロールが割れたのはなぜですか?
そのときは必ずケーキを転がしてください まだ暑いです! これにより、最大限の柔軟性が得られ、ひび割れが防止されます。
パンプキン ロールにはジェリー ロール パンを使用する必要がありますか?
はい、使用する必要があります 10x15 パン. 大きいフライパンを使うと、生地が薄くなりすぎてスポンジのような食感のケーキになりません。
小さいフライパンを使用すると、ケーキが厚すぎて正しく転がすことができなくなります。
パンプキンロールがべたつくのはなぜですか?
パンプキンロールは冷めるとべたつきます。 これが、タオルにたっぷりとほこりを払うことが重要な理由です。 粉砂糖 くっつくのを防いでくれるからです。
🎃 おいしいかぼちゃのレシピ
- パンプキンフラン - このエレガントで洗練されたデザートは、すべてのゲストを感動させること間違いなしです!
- エバミルクなしのパンプキンパイ - エバミルクを買いに買い物に行く必要はありません。このパイは必要ありません。
- カボチャダンプケーキ - このダンプケーキはとても簡単に作ることができます。
- カボチャのシュトロイゼルパン - このおいしいパンプキンパンには、甘いシュトロイゼルのトッピングがトッピングされています!
- かぼちゃチョコチップクッキー - 古典的なチョコレート チップ クッキーにひねりを加えるために、このレシピではクッキー生地にカボチャを使用しています。
- カボチャズッキーニマフィン - これらの栄養価の高いおいしいマフィンは、あなたの一日を始めるのに最適な方法です!
📋レシピ
パンプキンロール
この パンプキンロール 見た目と同じくらい美味しい、美しく印象的な秋のデザートです。 パンプキンピューレと自家製パンプキンパイスパイスをたっぷり使った、あたたかい味わいのケーキです。 中には甘いクリームチーズを挟んでくるくる！
サービング： 10 サービング
カロリー： 290キロカロリー
予備校 5 分
料理 15 分
チルタイム 20 分
合計時間 40 分
ピンレシピ
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成分
パンプキンケーキ
- ½ カップ ライトブラウンシュガー （パック）
- ½ カップ シュガー
- ⅔ カップ かぼちゃのピューレ （*ノートを参照してください）
- 3 大 卵 （室温で）
- 1 小さじ1杯 バニラ抽出物
- ¾ カップ すべての目的小麦粉 (スプーンで平たくする)
- 1½ 小さじ1杯 パンプキンパイスパイス （レシピを参照するか、お気に入りのブランドを使用してください）
- 1 小さじ1杯 重曹
- ¼ 小さじ1杯 塩
説明書
パンプキンケーキを作る
- 始めるには、オーブンを 375°F に予熱します (190°C）。 10x15 のゼリー ロール パンに焦げ付き防止のクッキング スプレーをスプレーしてから、クッキング ペーパーを敷き、もう一度クッキング スプレーを軽くスプレーします。
- 大きなミキシング ボウルまたはスタンド ミキサーのボウルで、薄茶色と白の砂糖、カボチャのピューレ、バニラ、卵を混ぜ合わせます。薄茶色の砂糖½カップ、 砂糖½カップ、 かぼちゃのピューレ XNUMX/XNUMXカップ、 大きな卵3個、 1小さじバニラエッセンス
- パンプキンパイのスパイス、塩、重曹を加えて混ぜ合わせます。 ケーキの生地が滑らかになるまで小麦粉を徐々にかき混ぜ、必要に応じてボウルの底と側面をこすり落とします.XNUMX/XNUMXカップの中力粉、 小さじ1½のパンプキンパイスパイス、 重曹小さじ1、 小さじ1/4の塩
- 生地を用意した型に流し込み、予熱したオーブンで華氏 375 度 (190°C) 15 ～ 20 分間、またはケーキを指で突くと元に戻るまで。
- 焼きあがったらケーキをオーブンから取り出し、5分間だけ冷まします。
- その間、カウンターの上にティータオルを広げ、砂糖をたっぷりまぶします。 ケーキをタオルの上にひっくり返し、型を外してクッキングペーパーをはがします。
- すぐに、細い端から始めて、ケーキをゆっくりとやさしく巻き上げます。
- タオルで巻いたまま、ケーキを完全に冷まします。
フィリングの準備
- 大きなミキシング ボウルで、クリーム チーズを滑らかになるまで 1 分間かき混ぜます。 次に、バターとバニラを加え、滑らかになるまでもう一度泡立てます。8オンスのクリームチーズ、 バター大さじ2、 ½小さじバニラエキス
- 混ぜ続けながら、粉砂糖を少しずつ加えます。 味見をして、もっと甘くしたい場合は追加してください。 フィリングが甘すぎる場合は、オプションで塩をひとつまみ加えてください。粉砂糖1カップ、 1ピンチ塩
パンプキンロールを組み立てる
- ケーキが完全に冷めたら、そっと広げてティータオルを取り除きます。 フィリングをケーキの上に均等に広げ、外側の端に約 XNUMX/XNUMX インチの境界を残します。
- タオルを使わずに、ケーキをきつく巻き直します。 ラップで包み、少なくとも20分間、またはスライスして提供する準備が整うまで冷蔵庫に入れます.
ノート
- 水分量が最も少ないLibby'sブランドのカボチャピューレを使用することを常にお勧めします！ これにより、ベーキングでより一貫した結果が得られます。
- 小麦粉を測る最良の方法は、スプーンで計量カップに入れ、ナイフで平らにすることです。 これにより、カップに小麦粉を詰め込みすぎず、過度に密度の高いケーキを作ることができます!
- オーブンからまだ熱いうちに、初めてケーキを転がしてください。 これにより、作業が容易になり、ひび割れを防ぐことができます。
- ひとつまみの塩を使う (または必要に応じてそれ以上) 必要に応じて、フィリングの甘さを相殺します。 これは、まったく必要ない場合もあります。
- 保存するには: パンプキン ロールをラップで包み、冷蔵庫で最大 5 日間保存します。
- 冷凍するには: パンプキン ロールをラップでしっかりと包み、さらに丈夫なアルミ ホイルで包みます。 冷凍庫で最長 3 か月間保存できます。冷蔵庫で一晩解凍してからお召し上がりください。
栄養
カロリー： 290キロカロリー （15％）を | 炭水化物： 43g （14％）を | タンパク質： 4g （8％）を | 脂肪： 12g （18％）を | 飽和脂肪： 7g （44％）を | 多価不飽和脂肪： 1g | 一価不飽和脂肪： 3g | トランス脂肪： 0.1g | コレステロール： 85mg （28％）を | ナトリウム： 283mg （12％）を | カリウム： 113mg （3％）を | 繊維： 1g （4％）を | シュガー： 34g （38％）を | ビタミンA： 2998IU （60％）を | ビタミンC： 1mg （1％）を | カルシウム： 48mg （5％）を | 鉄： 1mg （6％）を
このレシピを試しましたか？ 以下で評価してください！あなたの結果を見るのが待ちきれません！ 言及する @bake_it_with_love またはタグ #bake_it_with_love!
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アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
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