サザンコールスロー 風味豊かなクリーミーなドレッシングで和えたシャキシャキした野菜を使った、古典的な手早く簡単なおかずです! サンドイッチ、タコス、フライドフィッシュなどに加えるのに最適です。 この南部のコールスローは夏だけのものではなく、手早くおいしいサイドメニューが欲しいときに最適です。
簡単クリーミーコールスローのレシピ
南部では、コールスローは お気に入りの簡単なおかず そして持ち寄りの定番! シャキシャキとしたキャベツとにんじんの千切りに、クリーミーで甘いコールスロードレッシングが絡んで大好きです。
いつも効く一品です! とペアリング フライドチキン およびその他の 南側 そしてあなたは 夕食の勝者!
にジャンプする:
コールスローもとても簡単なので、私のお気に入りのXNUMXつです。 このレシピには 3ステップでわずか5分で準備!
持ち寄りに持っていくなら、 事前に野菜を準備する または2日前までに料理を作ってください! サザンコールスローは冷蔵庫の中でとてもよく持ちこたえます-なぜそれがそんなに愛されている料理なのか不思議ではありません!
❤️ このレシピが効果的な理由!
- とても速くて簡単です! この素晴らしい南部のコールスローレシピはわずか5分で完了します! 時間が足りない場合は、キャベツとにんじんを事前に細かく刻んでください。 準備を減らしてください!
- おかずいっぱい! ボリュームたっぷりのキャベツとにんじんがこのおかずをとても充実させて栄養価の高いものにします! 必要なときにコールスローを出すのが大好きです 手間はかからないが満足のいく側面!
- 古典的な南部のレシピ! 私のコールスローレシピは かなり伝統的なレシピ 美味しい南部の味わいがいっぱい!
🥘 南部コールスローの材料、メモ、代替品
クラシックで簡単な南部のコールスローの使用 シンプルな食材 信じられないほどおいしい南部料理を作りましょう! 私は自分で野菜をすりおろすのが好きですが、あらかじめ細切りにしたコールスローミックスを使うと簡単に作ることができます。
- キャベツ - すりおろすための緑のキャベツ 1 玉。 できるだけ洗い、外側の葉を取り除く必要があります。
- にんじん - 小~中ニンジン1本、洗って皮をむきます。 にんじんがコールスローに彩りとほんのりとした甘みを加えます。
- マヨネーズ - マヨネーズ1カップ、または マヨネーズ代用。 私はデュークス、ヘルマンズ、ベストフーズなどの高品質のマヨネーズを使用するのが好きです。 より濃厚で上質な味わいのマヨネーズにより、ソースがよりクリーミーに美味しく仕上がります。
- ディジョンマスタード– ディジョンマスタード大さじ2、または ディジョンマスタードの代用品。 これにより、コールスローソースにピリッとした風味が加わり、味のバランスが取れます。 私はディジョンマスタードの方が繊細な風味が好きです。
- リンゴ酢 - リンゴ酢大さじ2、または酢を使用します。 アップルサイダービネガー代替品 マヨネーズをドレッシングの粘稠度まで薄めるのに役立ち、風味豊かなピリピリとした酸味が追加されます。
- シュガー - グラニュー糖大さじ2。 南部のコールスロードレッシングは通常、かなり甘いです。 味の好みに応じて、砂糖を少なくすることも、最大大さじ 3 杯まで追加することもできます。
- セロリシード - 小さじ1杯のセロリシードを加えると、コールスローの特徴である独特の風味が加わります。 なかなか再現できない味なので、やめることはおすすめしません! 必要に応じてさらに追加できます。
- オニオンパウダー - オニオンパウダー小さじ1、または 玉ねぎの粉の代用品 えぐみを残さずに余分な風味を与える 生玉ねぎ!
- 塩 - ¼ 小さじXNUMX杯の塩、またはそれ以上の味。 ここで手元にあるどんな種類の塩でも構いません。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 南部風コールスローの作り方
この簡単な南部のコールスローは究極です 手早くおかず たったの3ステップで出来ちゃうから! 調味料を調整するには、コールスローを味わってください。 計量器具、フードプロセッサーが必要です (または箱おろし器)、 大きなミキシング ボウルとシリコン スパチュラ。
おかずとして、これは 約6人前。 コールスローをトッピングするとさらに広がります サンドイッチ or タコス!
- 準備 野菜を準備するには、 フードプロセッサー 緑のキャベツ1玉を千切りにするか、箱おろし金を使って手でおろす。 次に、小さなニンジン1本を同じように千切りまたはすりおろします。 次に、すりおろした野菜を大きなミキシングボウルに入れます。
- ソースを作ります。 千切りキャベツとにんじんが入ったボウルに、残りの材料を混ぜ合わせます:1カップ (224グラム) マヨネーズ 大さじ2 (30グラム) ディジョンマスタード 大さじ2 (30ミリリットル) リンゴ酢 大さじ2 (24グラム) 砂糖、小さじXNUMX/XNUMX (1.5グラム) 塩 小さじ1 (2グラム) オニオンパウダー、小さじ1 (2グラム) セロリの種の (私は小さじ1杯以上のセロリシードを使うのが好きです)。 味覚テスト コールスローを作り、必要に応じて調味料を調整します。
- 冷やしてお召し上がりください。 コールスローを完全に混ざり合うまで混ぜます。 次に、ミキシングボウルが乾燥しないように蓋またはプラスチック製のラップフィルムで覆います。 コールスローを冷やしてみましょう 少なくともXNUMX時間 それを提供する前に。
🍴 南国のコールスローと一緒に何を食べるか
簡単南部コールスローは、 信じられないほど速くてクラシック 野菜 副菜! 美味しくお出しするのが大好きです 焼き鳥のクォーター, オーブンフライドチキン, ケイジャン シーフード ボイルまたは フィッシュ&チップス 簡単な夕食に! ポットラックやその他の集まりに持っていくのにも最適です。 楽しむ!
💭 ヒントとメモ
- 準備時間を簡単に! キャベツとにんじんは数日前に千切りにしておいても大丈夫です! 余分な液体を吸収するために、プラスチックの保存袋または気密容器に入れ、底にペーパータオルを敷いて保管してください。
- このコールスロービーガンを作りたい? マヨネーズをベガネーズまたは他のビーガンマヨネーズに交換するだけで、ビーガン向けのおかずが完成します。
- フードプロセッサーをお持ちの場合は、それを使用してください。 にんじんとキャベツをすりおろしながら腕を節約します!
- このコールスローは2日前までに作ることができます! サーブする前に、余分な液体を排出し、コールスローをよくかき混ぜてください。
🥡保存
この南部のコールスローの残りは冷蔵庫で保存できます。 密閉容器に入れて保存すれば、 3 5日に。 ただし、最も新鮮で歯ごたえのあるコールスローは、最初の3日以内に摂取することをお勧めします。
事前にコールスローを準備するのと同じように、 余分な液体を排出します 冷蔵中に溜まり、コールスローをよくかき混ぜてからお召し上がりください。
凍える南部コールスロー
I 凍結はお勧めしません この南部のコールスローレシピは、マヨネーズベースのドレッシングが解凍後に壊れやすいためです。
>>>>見る 私のすべてのレシピ ここ<<<<
❓よくある質問
必要に応じて、 酢ベースのコールスローを作ることができます! ドレッシングをそのまま作ることをお勧めしますが、ニュートラルオイルの¼カップに置き換えてください (ひまわり油やライトオリーブオイルのように) マヨのために。
セロリの種は野生のセロリ植物から来ています! 植物が成熟すると、小さな種子が生成されます。 種は持っています より強く、より豊かな味 典型的な食料品店のセロリの茎よりも、ソースやドレッシングに追加するのに最適です!
それは単に意味するオランダ語の「koolsla」から来ています "キャベツサラダ"! オランダ人入植者はそれをアメリカ南部に持ち込み、そこですぐに南部の暑さに打ち勝つための伝統的なお気に入りのレシピになりました!
🍚もっと簡単に おかず 試す
- きのこと玉ねぎの炒め物 - マッシュルームとタマネギのソテーは、ほぼすべてのタンパク質を高めるとても簡単な方法です!
- 揚げキャベツ - キャベツの炒め物は香ばしくてしょっぱくて、おいしいベーコンがたっぷり!
- 簡単なスタッフィング - 詰め物は感謝祭のためだけのものではありません。
- バター麺 - 柔らかくてバターのような卵麺の山盛りは間違いありません!
- ジフィーコーンキャセロール - ちょっとしたベーキングミックスで、この柔らかくて香ばしいトウモロコシのキャセロールをさらに簡単に準備できます!
- ウコンライス - 退屈な白米とは一味違う、この鮮やかなターメリック ライスは風味豊かで、中東の見本市にぴったりです。
📖 レシピカード
サザンコールスロー
成分
説明書
- フードプロセッサーを使ってキャベツを細かく切るか、おろし金を使って手ですりおろします。 次に、ニンジンを同じように細かく刻むか、すりおろします。
- 細かく刻んだキャベツとにんじんを大きなミキシングボウルに入れ、残りの材料(マヨネーズ、ディジョンマスタード、リンゴ酢、砂糖、塩、オニオンパウダー、セロリの種)と混ぜ合わせます。 (私は小さじ1杯以上のセロリの種を使うのが好きです)。 コールスローの味をテストし、必要に応じて調味料を調整します。
- ミキシングボウルをふたまたはラップで覆い、XNUMX時間冷やしてからお召し上がりください。
ノート
- 準備時間を簡単に! キャベツとにんじんは数日前に細かく切ることができます! それらをプラスチック製の保管袋または密閉容器に入れ、底にペーパータオルをXNUMX枚入れます。 余分な水分を吸収します!
- このコールスロービーガンを作りたい? マヨネーズをビーガンマヨネーズまたは他のビーガンマヨネーズと交換するだけで、 ビーガンに優しい 副菜!
- フードプロセッサーをお持ちの場合は、それを使用してください。 にんじんとキャベツをすりおろしながら腕を節約します!
- このコールスローは2日前までに作ることができます! サーブする前に、余分な液体を排出し、コールスローをよくかき混ぜてください。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
コメント
コメントはありません