この ガーリックバターエビ 柔らかいエビのソテーとコクのある風味豊かなバターとガーリックを組み合わせて、素早くおいしい食事をお楽しみください。 ジューシーなエビをこの風味豊かなソースにたっぷりと絡めて、今まで作った中で最高のシンプルなエビ料理を作りましょう。 パスタやご飯の上に盛り付ければ、完璧なディナーが完成します。
ガーリックバターシュリンプの簡単レシピ
わたしは愛しています エビ料理! このレシピのように、おいしいガーリックバターソースで食べると特に美味しいです。 それもすごく早いですね!
この素晴らしいガーリックバターシュリンプには、 わずか3ステップで、わずか10分で準備が整います! 平日の最速です 夕食 今までに。
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あなたがエビの大ファンなら、私のすべてを見てください。 素早く簡単なエビのレシピ. ここで! クンパオシュリンプ, エビフライ, ココナッツシュリンプ 私のお気に入りの一部です!
🥘 ガーリックバターシュリンプの材料、注意事項、代替品
私の簡単で信じられないほどのガーリックバターシュリンプは、ほんの少しの材料を使います。 新鮮なエビ、冷凍エビ、天然エビ、または養殖エビを使用できます。
- バター - バター大さじ4がこのレシピをとても美味しくします。 可能であれば、Plugra や Kerrygold などの高品質のヨーロッパ産バターを使用することをお勧めします。
- エビ - エビ1ポンド。 エビが大きいか特大であること、皮をむいて背わたを取り除き、尾を取り除いていることを確認する必要があります。 (必要に応じて).
- イタリアの調味料 - 小さじ1杯のイタリアンシーズニングで、おいしいハーブの風味が料理に加わります(または試してみてください イタリアの調味料代替品)! 私の自家製を試してみてください イタリアの調味料 ブレンド!
- 塩 - 塩小さじXNUMX/XNUMX(好みに応じて)。 有塩バターを使用する場合は、使用量を減らしたほうがよいでしょう。
- コショウ - コショウ 小さじXNUMX/XNUMX(好みに応じて) 私は最高の風味を得るために、挽きたての良質のコショウが大好きです。
- ニンニク - ニンニク 小さじ2(または2クローブ)、みじん切りにする。 新鮮なみじん切りがおすすめですが、お好みで市販のみじん切りニンニクを使っても大丈夫です。
- レモン汁 - レモン汁大さじ3。 ここは新鮮が一番! レモン汁はエビに驚くほどピリッとした噛み応えを与え、ソースを上から受け止めます。 レモンを搾る前に皮をむくと、さらにおいしいアクセントになります。
- パセリ (任意) - これはオプションの付け合わせですが、新鮮なパセリのみじん切りがこの料理をとても美しくします。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 ガーリックバターシュリンプの作り方
このレシピは 真剣にとても簡単! いくつかの簡単な付け合わせを添えれば、すぐにテーブルに夕食が用意されます。
必要なのは計量スプーン、大きなフライパン、木のスプーンだけです。
このレシピは エビ 4人前, しかし、添える側に応じて、簡単にさらに伸ばすことができます。
ステップ1: エビのソテー。 大きなフライパンまたはテフロン加工のフライパンに、大さじ4(56グラム)バターを中強火にかけます。 あなたはそうしたいでしょう バターが焦げないように目を離さないでください.
ステップ2:エビを加えます。 1ポンド追加(454グラム)皮をむいて背ワタを取り除いたエビを均等な層に並べます。 次に、小さじ1(2グラム)イタリアンシーズニング 小さじXNUMX/XNUMX(3グラム) 塩、小さじ XNUMX/XNUMX (0.5グラム) 挽いた黒コショウ。 3分間炒め、 時々かき混ぜながら.
ステップ3: にんにくを加えます。 エビをひっくり返して小さじ2(6グラム) みじん切りニンニク (クローブ約2個) エビがピンク色になり、半透明でなくなるまで、1〜2分間炒め続けます。 それらはすべて、尻尾が丸まっていて、しっかりしていて、不透明でなければなりません (尾が丸まらないエビはすべて取り除きます)。
ステップ4:ソースを完成させます。 大さじ3を加えます(44ミリリットル) 新鮮なレモン汁と エビをコーティングして軽いソースを作るためにかき混ぜる。 必要に応じて、新鮮なパセリのみじん切りを飾り、すぐにお召し上がりください。
🍽️ ガーリックバターシュリンプと一緒に何を食べるか
My 超高速で超風味豊かなガーリックバターエビは完璧なクイックディナーです、特に 春雨ご飯 またはパスタ以上! エビに私のような緑の野菜を添えることもお勧めします エアフライヤーアスパラガス or スティックセニョールのソテー!
さらに多くのアイデアについては、私の投稿をご覧ください。 エビに何を添えますか! 楽しい!
💭 ヒントとメモ
- 冷凍エビってご存知ですか? 通常、魚介類売り場にあるエビよりも新鮮ですか? 新鮮なエビが船から降ろされたばかりであることを確認できない限り、冷凍エビは収穫後すぐに冷凍されるため、通常はより新鮮です。
- 天然エビ 通常、農場で育てられたものよりも甘くて風味が良いですが、高価になる場合があるため、手に入るものは何でも使用してください。
- 使用することもできます バターとオリーブオイル小さじ エビのソテーに。 これにより、脂肪の発煙点が上がり、バターが茶色になり、すぐに燃えにくくなります!
エビの準備
皮をむいたり、皮をむいたりしていないエビしか見つからない場合は、 あなたは簡単にそれを自分で行うことができます!
- このプロセスを実行することをお勧めします キッチンのシンクに置いて簡単にお掃除できます。 まずはエビを解凍します。冷水の入ったボウルに約 15 分間浸すのがベストです。
- ヘッドを取り付ければ、 エビの体から引き抜きます。 次に、キッチンバサミや果物ナイフを使って、エビの殻の上の部分を慎重に切ります。 指を使って殻と脚を取り除きます。 尻尾はつけたままにしても、抜いてもOK!
- 次に、果物ナイフやハサミを使って、 エビの背に切り込みを入れます。あまり深く切りすぎないように注意してください。 黒い帯が見えます。これは「静脈」、つまりエビの消化管です。 エビを洗い、皮をむいて背ワタを取り除き、清潔なボウルに入れます。 すべてのエビでこれを繰り返したら、調理の準備は完了です。
🥡保管と再加熱
このエビを余分に持っている場合や、事前に作りたい場合は、冷蔵庫に最大4日間保管できます。 エビが密閉容器に入っていることを確認し、3〜4日後に投げます。 その後は食べるのが苦手です!
ガーリックバターエビの冷凍
一度冷凍したエビを室温で解凍した場合は、決して再冷凍しないでください。 エビを冷蔵庫(42℃以下)で一晩解凍した場合は、冷凍して保存できます。 以下の指示に従って.
エビが入っていることを確認してください 完全に冷却 (冷蔵庫に入れて冷やし、蓋をしないこともできます)。
次に、エビをベーキングトレイに単層で置き、15〜20分間、または固まるまで冷凍します。 エビを冷凍バッグ、ラベル、日付に入れ、 彼らは10から12ヶ月続くでしょう!
解凍する準備ができたら、ガーリックバターエビに 冷蔵庫で一晩解凍します そして24時間以内に再加熱します。
調理したエビの再加熱
エビの再加熱はとても簡単です! 鍋を中火にかけ、オリーブオイルを少しずつ加え、エビを加えるだけです! 2〜3分間調理します 加熱されるまで。
電子レンジで30秒から1分再加熱することもできますが エビの食感が変わることもあります。
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❓よくある質問
あなたはしません! 「静脈」はエビの消化管ですが、 食べても害はありません。 しかし、大きなエビは静脈が太くなる傾向があり、ざらざらした食感になる可能性があります (そして魅力のない外観).
このレシピでは、私は使用するのが好きです 大きいエビ (16〜20カウント) またはジャンボ/巨大なエビ (13-15カウント) エビのパッケージ。 カウントは、そのパッケージに含まれるエビの数であり、サービスを提供している人数や好みに応じて調整できます。
残ったエビの殻をゴミ箱や堆肥に捨てたくない場合は、それらを使って超風味豊かなストックを作ることができます! 使用する 私の簡単なロブスターストックレシピ、そしてロブスターの殻をエビの殻と交換するだけで、スープ、チャウダー、リゾットに最適なシーフードストックになります!
🍤 もっと素晴らしい シーフードレシピ
- ガーリックシュリンプアルフレドベイク - エビ、ペンネ、チーズクリームソースを組み合わせたシンプルなパスタディナー。
- レモンバター焼きタラ - 味付けしたタラの切り身をレモンバターソースで包み、オーブンで焼きます。
- サーモンのワインソース焼き - フライパンで炙ったサーモンを贅沢なクリームソースでコーティングしました。
- 茹でたロブスター - 古典的なボイルロブスターは、どんな料理も簡単にグレードアップさせます。
- カニのリゾット - クリーミーで風味豊かなリゾットには、柔らかいカニの身がたっぷり入っています。
- 魚とチップ - 魚のフライとフライドポテトを組み合わせたファンに人気の料理です。
📖 レシピカード
ガーリックバターエビ
成分
説明書
- 大きなフライパンまたは焦げ付き防止のフライパンで、中火から強火でバターを溶かします。 エビと調味料を加える (塩、こしょう、イタリアン調味料) 時々かき混ぜながら3分間炒めます。
- エビをひっくり返し、にんにくのみじん切りを加え、エビがピンク色になり半透明でなくなるまで1〜2分間炒めます。
- レモン汁を加えてかき混ぜ、エビをコーティングします。 必要に応じて、新鮮なパセリのみじん切りを添えてすぐに提供します。
ノート
- 鍋が熱くなる場合は、バターが焦げないように注意してください。 または、エビを炒めるためにバターと一緒に小さじXNUMX杯のオリーブオイルを使用してください。
- 大きなエビを使うのが好きです (16-20カウントサイズ) またはジャンボ/巨大なエビ (13-15カウントサイズ) エビのパッケージ。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
ビリー 言う
このレシピは驚くほど簡単で美味しいです。 1週間に2回作って友達にシェアしました。レモンはそれを際立たせるだけで、何も変わりません。
VN 言う
このレシピは美味しかったです!