ボーマン ピーナッツバターヌテラクッキー 大きくて歯ごたえがあり、甘いピーナッツバターと食欲をそそるヌテラがいっぱいです! ヌテラは生地自体に渦巻いており、オーブンから出したばかりのクッキーの上で溶けています。 チョコレートとピーナッツバターの相性抜群!
ヌテラと最高のピーナッツ バター クッキー
そこにXNUMXつのことがある場合 みんな大好き、それはピーナッツバターとヌテラでなければなりません. さて、これら XNUMX つのものを信じられないほど退廃的なクッキー (ネタバレ注意:それが夢の構成要素).
この大きくて濃厚で絶対においしいクッキーは、すぐにあなたのものになります。 新しいお気に入りの種類のクッキー (さよならチョコチップクッキー!) もちろん、このピーナッツ バター ヌテラ クッキーにチョコレート チップを追加することもできるので、一度に楽しむことができます。
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🥘 ピーナッツ バター ヌテラ クッキーの材料
これらの材料はすべて、多くのクッキー レシピに見られる一般的なベーキングの定番です。 ミニチョコチップはオプションですが、 絶対にお勧めします!
- バター -無塩の室温バター1カップ。 バターを室温まで柔らかくするのに助けが必要な場合は、私のガイドをチェックしてください こちら!
- ブラウンシュガー - ライトブラウンシュガーまたはダークブラウンシュガーの1¼カップ。
- シュガー - 白いグラニュー糖 XNUMX/XNUMX カップ。
- ピーナッツバター - クリーミーなピーナッツ バター 1 カップ。 ナチュラルタイプはおすすめしません。
- バニラ - 純粋なバニラエッセンス 小さじ2。
- 卵 - 大きな室温の卵 2 個。
- 小麦粉 - ふるいにかけた中力粉 2 カップ。
- 重曹 - 小さじ1杯の重曹。
- 塩 - 小さじ1杯の塩。
- チョコレートチップス (任意) - ミニチョコチップ1カップ
- ヌテラ - 13オンスのヌテラ、別々の部分に分けます。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 ピーナッツバターヌテラクッキーの作り方
ピーナッツ バター クッキー生地を混ぜて、ヌテラをかき混ぜるだけです。 ただし、必ず 生地を冷やす オーブンの中で広がりすぎないように!
スタンドミキサーまたはハンドミキサー、ベーキングシート、ワイヤー冷却ラック、 アイスクリームスクープ、およびあなたの測定器具。
これらのクッキーは 特大で歯ごたえのある! このレシピは、アイスクリームスクープの大きさにもよりますが、18~24個のクッキーを作ることができます!
クッキー生地を準備する
- バターをクリーム状にします。 スタンドミキサーまたはハンドミキサーを使用して、1カップを泡立てます 室温 バター、ブラウンシュガー1¼カップ、グラニュー糖2/XNUMXカップを高速でXNUMX分間、または色が薄くなり、混合物がふわふわになるまで.
- 材料を混ぜる。 クリーミーなピーナッツバター1カップ、バニラエッセンス小さじ2、室温に戻した卵2個を加えます. ビートオン 高速 もうXNUMX分間。 ※混ぜ合わせるとかなりクリーミーになりますのでご注意ください。
- 乾燥した材料を追加します。 ふるった中力粉2½カップ、重曹小さじ1、塩小さじ1を加えて混ぜます 低速. 必要に応じて、ボウルの側面と底をこすり落とすのをやめます。 生地を混ぜすぎないように注意しながら、生地が完全に混ざるまで混ぜます。
- ヌテラをかき混ぜます。 オプションのミニチョコチップ1カップを生地に混ぜ込みます。 スプーンを使って ヌテラを一滴落とす クッキー生地の上に(合計½カップのヌテラを使用)。 次に、バターナイフを使ってヌテラを生地に混ぜます。 ヌテラをミキシングボウルの底までしっかりと回してください!
- 生地を冷やす。 クッキー生地のボウルを冷蔵庫に移し、冷やします 2時間.
- ヌテラを凍らせます。 その間、天板にワックスまたは羊皮紙を敷きます。 次に、残りのヌテラを使用して、小さじ半分を使用して ヌテラをすくい取る 準備した天板に落とします(少なくとも 24 滴のヌテラが必要です)。 天板を冷凍庫に入れます。
ピーナッツバターヌテラクッキーを焼く
- 予熱. クッキーが冷めたら、オーブンを華氏 350 度に予熱します (175°C)と 天板をXNUMX枚並べる いくつかの羊皮紙で。
- 生地をすくう。 大きなアイスクリームスクープまたはクッキースクープを使用してクッキー生地をすくい、用意した天板に生地のボールを置きます。 それらを離してください. 残りのクッキー生地をすくいながら、トレーを冷蔵庫に入れます。
- 焼く. 350°F のオーブンで一度に XNUMX 枚ずつ焼きます (175°C) 13 ~ 15 分間、または縁が金色になるまで。
- ヌテラを加える。 オーブンからクッキーを取り出し、すぐに上に ヌテラの冷凍ドロップ。 クッキーを型の上に5分間置いてから、ワイヤーラックに移して冷まします.
これらのクッキーは群衆のお気に入りであり、簡単にヒットするでしょう. クッキー交換パーティー またはで ギフトバスケット! もちろん、いつでもそのまま楽しむことができます。 素敵なミルクグラス 家でも! 楽しみ!
💭 ヒントとメモ
- 焼くとき、スプーンとレベルの方法を使用して、常に小麦粉を測定する必要があります. これにより、計量カップに詰め込みすぎて、クッキーが乾燥して砕けやすくなるのを防ぐことができます。
- ヌテラをまわすと クッキー生地に入れたら、ミキシングボウルの底までしっかりと入れてください!
- クッキー生地のボールが欲しくなる オーブンに入れる前に冷まします。 これは クッキーが広がりすぎないようにする.
- 最良の結果を得るには、 標準的なピーナッツバターほど強いピーナッツバターの風味がないため、天然のピーナッツバターは使用しないでください.
🥡保存
ピーナッツ バター ヌテラ クッキーを気密性のある瓶または容器に室温で保管します。 5日まで。 焼きあがったクッキーを冷凍したい場合は、密閉容器に入れて冷凍すれば1ヶ月まで保存できます。
ピーナッツバターヌテラクッキー生地を凍らせる
生地を凍らせるには、先に進んでください 生地をボールに分ける. それらを天板に置き、生地を急速冷凍します。 ボールをラップでしっかりと包み、冷凍庫で最大1か月保存できます.
冷凍生地は 冷凍のまま焼き上げ、 それらを解凍する必要はありません。 ただし、焼き時間に数分追加する必要がある場合があります。 もっと見る ここでよく凍るクッキー!
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❓よくある質問
はい! 生地が冷めてしまうと、温度が上がりやすくなり、生地のバターが溶けるのが早くなり、クッキーが広がりやすくなります。 この生地はすでに非常にクリーミーで、簡単に巻くことができます パンケーキ風クッキー 生地をしっかり冷やさないと!
お勧めしません。 天然ピーナッツバターは はるかに油っぽい そして砂糖はあまり含まれていません。 クッキーがうまく焼けても、ピーナッツバターの風味はずっと弱くなります。
私のトップのベーキングのヒントのXNUMXつは、小麦粉を適切に測定していることを確認することです! また 小麦粉を計る キッチンスケールを使って (これが最も正確な方法です) または、スプーンとレベルの方法を使用して測定します。
小麦粉を計量カップに直接すくうと、中に詰めることになります。 小麦粉が多すぎる クッキー生地を乾かします。 その結果、もろくて密度の高いクッキーができあがります。
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📖 レシピカード
ピーナッツバターヌテラクッキー
成分
- 1 カップ グランドトリック (無塩・常温)
- 1¼ カップ ライトブラウンシュガー (または黒糖、パック入り)
- ¼ カップ シュガー
- 1 カップ クリーミーなピーナッツバター
- 2 小さじ1杯 バニラ抽出物
- 2 大 卵 (室温)
- 2½ カップ すべての目的小麦粉 (ふるいにかけた)
- 1 小さじ1杯 重曹
- 1 小さじ1杯 塩
- 1 カップ ミニチョコチップ (オプション)
- 13 oz ヌテラ (分割)
説明書
クッキー生地を準備する
- スタンドミキサーまたはハンドミキサーを使用して、室温のバター、ブラウンシュガー、グラニュー糖を高速で2分間、または色が薄くなり、混合物がふわふわになるまで泡立てます.
- クリーミーなピーナッツ バター、バニラ エッセンス、室温に戻した卵を加えます。 高速でさらに XNUMX 分間叩きます。 ※混ぜ合わせるとかなりクリーミーになりますのでご注意ください。
- ふるった薄力粉、重曹、塩を加えて低速で混ぜる。 必要に応じて、ボウルの側面と底をこすり落とすのをやめます。 生地を混ぜすぎないように注意しながら、生地が完全に混ざるまで混ぜます。
- オプションのミニチョコチップを生地に入れる場合は生地に混ぜ込みます。 スプーンを使ってヌテラをクッキー生地の上に落とします (合計½カップのヌテラを使用)。 次に、バターナイフを使ってヌテラを生地に混ぜます。
- クッキー生地のボウルを冷蔵庫に移し、2時間冷やします。
- その間、天板にワックスまたは羊皮紙を敷きます。 次に、残りのヌテラを使用して、小さじ半分を使用してヌテラをすくい取り、準備した天板に落とします(少なくとも 24 滴のヌテラが必要です)。 天板を冷凍庫に入れます。
ピーナッツバターヌテラクッキーを焼く
- クッキーが冷めたら、オーブンを 350°F に予熱します。 (175°C) XNUMX枚の天板に羊皮紙を並べます。
- 大きなアイスクリームスクープまたはクッキースクープを使用してクッキー生地をすくい、準備した天板に生地のボールを置きます。 残りのクッキー生地をすくいながら、トレーを冷蔵庫に入れます。
- 350°Fのオーブンで一度にXNUMX枚ずつ焼きます (175°C) 13 ~ 15 分間、または端が金色になるまで。
- オーブンからクッキーを取り出し、すぐに冷凍ヌテラをトッピングします。 クッキーを型の上に5分間置いてから、ワイヤーラックに移して冷まします.
ノート
- ベーキングするときは、スプーンとレベルの方法を使用して、常に小麦粉を測定する必要があります. これにより、計量カップに詰め込みすぎて、クッキーが乾燥して砕けやすくなるのを防ぐことができます。
- ヌテラをクッキー生地に混ぜるときは、ミキシングボウルの底まで完全に入れるようにしてください.
- オーブンに入れる前に、クッキー生地のボールを冷やす必要があります。 これは クッキーが広がりすぎないようにする.
- 最良の結果を得るには、標準的な種類ほどピーナッツバターの風味が強くないため、天然のピーナッツバターを使用しないでください.
- 保存するには: ピーナッツ バター ヌテラ クッキーを気密性のある瓶または容器に入れて、室温で最大 5 日間保存します。
- 焼きあがったクッキーを冷凍するには: クッキーを密閉容器に入れ、最大 1 か月間冷凍します。
- 生地を凍らせるには: 生地をボールに分けます。 それらを天板に置き、生地を急速冷凍します。 ボールをラップでしっかりと包み、冷凍庫で最大1か月保存できます.
- 冷凍クッキー生地の焼き方: 冷凍生地は冷凍のまま焼くことができ、解凍する必要はありません。 ただし、焼き時間に数分追加する必要がある場合があります。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
スティーブ 言う
クッキーは美味しいですが、ヌテラが固まらないのでかなり汚いです。 少量をすくって冷凍するよりも、上から少量を絞り出す方が良いでしょう。