チョコレートパンプキンパイ は、みんなが大好きな古典的なパンプキンパイのレシピに、甘くて濃厚で贅沢なひねりを加えたものです。 伝統的なパンプキンパイについて皆さんが知っているものや大好きなものがすべて含まれていますが、退廃的なチョコレートの風味も満載です。 次の休日の集まりにこのパイを持って行けば、すぐにみんなが戻ってくるでしょう。
最高のチョコレートパンプキンパイ
休日が大好きで、 秋の味、およびすべての おいしいグッズ この時期に作りたくなるもの! 私は、誰もが知っていて愛している古典においしいひねりを加える新しい方法を常に探しています。
このレシピはあなたの伝統的なものです パンプキンパイ, 濃厚なチョコレートがたっぷり入っていること以外は! それは退廃的で、食欲をそそる、そして 完全に魅力的!
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あなたが感謝祭のディナーや休日のパーティーを主催するプロであろうと、今年初めてそれを試してみようとしていようと、あなたはきっと私の 感謝祭を計画するための究極のガイド 助けて! 忘れないで 休日の七面鳥を安全に解凍 それも早めに!
🥘 チョコレートパンプキンパイの材料、代用品、注意点
あなたがある場合 定期的なパン屋、あなたはおそらくすでにこれらの材料の大部分を家に持っています! そうでない場合、これらはすべて地元の食料品店で購入できる一般的なアイテムです。
- バターパイクラスト - 1 バターパイクラスト。 A グラハムクラッカークラスト または、店で購入したクラストを使用することもできます。
- チョコレートチップス - セミスイート チョコレート チップ 1½ カップ。
- バター - バター XNUMX/XNUMX カップ、または バター代替品.
- シュガー -グラニュー糖の¼カップ。
- ブラウンシュガー - パックされたライトブラウンシュガー XNUMX/XNUMX カップ、または 黒砂糖の代替品.
- 塩 - 小さじXNUMX/XNUMXの塩。
- パンプキンパイスパイス - 小さじ2とXNUMX/XNUMX パンプキンパイスパイス。 私の自家製ブレンドをチェックするか、独自のブレンドを使用してください。
- かぼちゃのピューレ - 15 オンスのカボチャのピューレ XNUMX 缶 (*ノートを参照してください).
- エバミルク - エバミルクの 12 オンス缶 XNUMX つ。
- 卵 - 室温の大きな卵 3 個、または 代用卵.
- バニラ - バニラエッセンス 小さじ1、または バニラエッセンス代替品.
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 チョコレートパンプキンパイの作り方
このチョコレートパンプキンパイはとてもシンプルです 混ぜて焼く! 必要なのは、ミキシング ボウルとパイ型だけです。
このレシピでは XNUMX つ生成されます 9インチのパイ.
ステップ1: 予熱します。 始めるには、オーブンラックを 最下位 425°Fに予熱します (215℃/ガスマーク7).
ステップ2: 地殻。 1のパイ生地をパイパンに丸めて、 取っておきます.
ステップ3:チョコレートを溶かします。 耐熱ボウルに1カップを加えます (270グラム) チョコレートチップとXNUMX/XNUMXカップ (57グラム) バターの。 電子レンジで加熱する ハーフパワー 30 秒間加熱し、かき混ぜてから、さらに 30 秒間電子レンジにかけ、かき混ぜます。 チョコレートチップがほぼ完全に溶けるまでこのプロセスを繰り返し、滑らかになるまで激しくかき混ぜます。
ステップ4: 材料を混ぜます。 大きなミキシングボウルで、 ミックス あなたのXNUMX/XNUMXカップを一緒に (50グラム) 砂糖、XNUMX/XNUMXカップ (55グラム) ブラウンシュガー、小さじXNUMX/XNUMX (1.5グラム) 塩 小さじ2とXNUMX/XNUMX (4.25グラム) パンプキンパイのスパイス。
ステップ5: かき混ぜます。 次に、同じボウルに15オンスを加えます (425.24グラム) かぼちゃピューレ 12オンス (340ミリリットル) エバミルク、小さじ1 (5ミリリットル) バニラエッセンスの。 かき混ぜてから卵3個を加えます (150グラム) そしてかき混ぜたり泡立てたりする 滑らかになるまで.
ステップ6: チョコレートを加える。 溶かしたチョコレートチップを加え、よく混ざるまでかき混ぜ、ミキシングボウルの端と底をこすり落とすようにします。 詰め物を移す パイ生地に混ぜます。
ステップ7: 焼く。 425°Fで焼く (215℃/ガスマーク7) 15分間放置した後、温度を350°Fまで下げます。 (175℃/ガスマーク4) さらに50分間、または端が固まって中心だけが残るまで焼き続けます。 わずかに揺れる 移動したとき。 *このパイは「ドーム」になります。
ステップ8: クール。 オーブンから取り出して、 完全に冷やす 提供する前に。
この甘いパイはチョコレート愛好家にぴったりです。 チョコレートパンプキンパイに自家製のソースを添えてください ホイップクリーム。 お楽しみください!
💭 ヒントとメモ
- 私は自分の バターパイクラスト このようなパイのために。 しかし、私の グラハムクラッカークラスト 別の素晴らしいオプションです! もちろん、市販のパイ生地も使えます。
- リビーのブランドかぼちゃ 水分量が少ないので、レシピに使うのが私のお気に入りです。 これは、フィリングが水っぽくなりすぎず、適切に固まることができることを意味します。
- さらに、ダブルボイラーを使用できます コンロの鍋の上でチョコレートチップを溶かす方法.
🥄 先取りオプション
このパイを作ることができます 前日 あなたはそれを提供するつもりです。 これにより、最高の一貫性と美しいスライスのために冷蔵庫で準備するのに十分な時間が与えられます!
🥡保存
このパイは適切に固まるために完全に冷却する必要があります。 パイが残った場合は、冷蔵庫に保管してください 4-5日 作った後。
フリージング チョコレート パンプキン パイ
チョコレートパンプキンパイは、ラップとアルミホイルでしっかり包むか、密閉容器を使用して冷凍することができます。 冷凍庫で最長XNUMX日間保存できます 1月。 パイは食べる前に冷蔵庫で解凍してください。
さらに詳しいヒントやコツについては、私の究極のガイドをご覧ください。 パンプキンパイを冷凍する方法!
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❓よくある質問
もちろん! このレシピは セミスイートチョコチップ. でも、ダークチョコレートとの相性も抜群!
このレシピでは、缶詰のカボチャが必要です (リビーのブランドが好き)。 かぼちゃの缶詰はそのまま かぼちゃのピューレ、 パンプキンパイのフィリングには砂糖とスパイスが加えられているので、とても甘いです!
ホイップクリーム、チョコレートの削りくず、またはシナモンを振りかけると、 人気のトッピング。 キャラメルソース、刻んだナッツ、または小雨をかけて創造性を発揮することもできます。 溶かしたチョコレート.
🦃 その他の感謝祭のデザート
- パンプキンシュトロイゼルバー - これらの甘いバーは、かぼちゃの風味がぎっしり詰まっていて、美味しいオートミールのシュトロイゼルがトッピングされています!
- パンプキンロール - この美しいデザートは、甘いフィリングで巻かれたパンプキン ケーキが特徴です。
- パンプキンフラン - エレガントなカボチャのお菓子は、この甘いカボチャのフランのレシピをチェックしてください!
- 焼きリンゴ - これらの焼きりんごは、簡単に作ることができる素晴らしいお菓子です!
- グラニー・スミスのアップルパイ - 古典的なアップルパイについては、このグラニースミスアップルパイのレシピをチェックしてください!
- ブラックベリーパイバー - これらのバーは提供が簡単で、グループに最適で、ブラックベリーパイのすべてのフレーバーが詰まっています!
📖 レシピカード
チョコレートパンプキンパイ
成分
- 1 バターパイクラスト (私のレシピを使用 - *注を参照)
- 1½ カップ セミスイートチョコチップ
- ¼ カップ グランドトリック (スティックの半分)
- ¼ カップ シュガー
- ¼ カップ ライトブラウンシュガー (パック)
- ¼ 小さじ1杯 塩
- 2½ 小さじ1杯 パンプキンパイスパイス (私のレシピを試すか、お気に入りのブランドを使用してください)
- 15 oz かぼちゃのピューレ (15 オンス缶 XNUMX つ - *注を参照)
- 12 oz エバミルク (12オンス缶XNUMX本)
- 3 大 卵 (室温で)
- 1 小さじ1杯 バニラ抽出物
説明書
- 始めるには、オーブンラックを最も低い位置に設定し、425°F (215°C).
- パイ生地をパイ型に丸め、取っておきます。
- 電子レンジ対応のボウルに、チョコレート チップとバターを入れます。 電子レンジの半分の出力で 30 秒間加熱し、かき混ぜてから、さらに 30 秒間電子レンジにかけ、かき混ぜます。 チョコレートチップがほぼ完全に溶けるまでこのプロセスを繰り返し、滑らかになるまで激しくかき混ぜます。
- 大きなミキシング ボウルで、砂糖、ブラウン シュガー、塩、パンプキン パイ スパイスを混ぜ合わせます。
- 次に、同じボウルに、かぼちゃのピューレ、エバミルク、バニラ エッセンスを加えます。 かき混ぜてから卵を加え、滑らかになるまでかき混ぜます。
- 溶かしたチョコレートを加えてよく混ぜ、ボウルの端と底をこすり落とします。 フィリング混合物をパイ生地に移します。
- 425°Fで焼く(215°C) 15 分間放置し、温度を 350°F (175°C) さらに 50 分間、または端が固まり、動かしたときに中央がわずかに揺れる程度になるまで焼き続けます。 *このパイは「ドーム型」になります
- オーブンから取り出し、完全に冷ましてからお召し上がりください。
ノート
- 私は自分の バターパイクラスト このようなパイのために。 しかし、私の グラハムクラッカークラスト 別の素晴らしいオプションです! もちろん、市販のパイ生地も使えます。
- Libby's ブランドのカボチャは、水分含有量が少ないため、レシピで使用するのに私のお気に入りです。 これは、フィリングが水っぽくなりすぎず、適切に固まることができることを意味します。
- さらに、ダブルボイラー法を使用して、チョコレートチップをコンロのソースパンで溶かすこともできます.
- 保存するには: パイを作った後、冷蔵庫で4~5日保管してください。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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